1樓：劍經業
1、材料：魚肉、雞蛋、生粉、生粉、花生油、鹽、糖、豆漿機。
2、新鮮的鯇魚肉去皮，洗乾淨，晾乾水。
3、把魚肉切成條後，用刀切碎。
4、把剁好的魚肉放到攪拌杯上，一斤魚肉放3個雞蛋，大半碗水，半碗生粉。
5、把攪拌杯固定到豆漿機上。
6、開動機械，通過杯看到裡面的魚肉和雞蛋完全混合，沒有看到顆粒流動，即可。
7、倒到電飯鍋裡，看到的是呈黃色糊狀的，放入糖和鹽調味。
8、用打蛋器攪拌，直到看到魚泥起了粘生，起膠即可。開油鍋，8成熱後，左手抓一把魚泥，然後握著拳頭，出點力往上頂，魚球順利地在拳頭洞口頂端出來了，然後用湯勺沾點水，把魚球從拳頭頂端移到油鍋。放滿一鍋後，用通心的勺不停地攪動魚球，直到變金黃即可撈出來了。
9、魚豆腐的做法其實也不難的，也可以有多種的吃，最常見的有肉末抄魚豆腐，魚豆腐湯，魚豆腐排骨打邊爐等，只有百分百的愛心就會創出是百分之百的營養食材。
10、魚豆腐也可以不用油炸，直接擠出來後可以直接放湯，炒菜，做火鍋等。
2樓：乾萊資訊諮詢
魚豆腐做法步驟如下：1、準備龍利魚一條去白色筋膜切成小塊加鹽，白胡椒粉攪拌醃製5分鐘。
2、將醃製好的魚肉放入榨汁機榨成泥。
3、龍利魚泥放入碗中，加薑蓉一勺雞蛋一個攪拌均勻，加入木薯澱粉，攪拌均勻。
4、在盤中抹油，將準備好的龍利魚倒入盤子裡鋪勻放入烤箱160度下烤25分鐘。
5、魚豆腐切塊放入鍋中炸至金黃撈出。
6、美味的自制魚豆腐做好了。
臭豆腐的做法，臭豆腐的製作方法
臭豆腐應該怎麼做？快來get吧 臭豆腐是中國漢族特色小吃之一，流傳於大中華圈及世界其他地方的豆腐發酵製品 教你油炸臭豆腐外酥裡嫩又香氣撲鼻的做法 我覺得製作臭豆腐主要就3步，這3步是核心部分。第一 制豆腐 將黃豆用水泡發，泡好後用清水洗淨，換入清水20 25kg，用石磨磨成稀糊，再加入與稀糊同樣多的...
麻婆豆腐 花椒油製作的做法？麻婆豆腐製作方法
花椒油製做步驟 1 先準備一兩左右的花椒，把不要的部分去除。有些人認為要把花椒拿到水裡浸泡後瀝乾再製作，其實沒有必要。如果拿到水中去浸泡，製作的時候如果沒有完全瀝乾會濺起油花燙傷人。花椒不像其它的食材，人們種植花椒一般都不會打農藥，它屬於比較天然綠色的。2 在鍋中放入適量的油加熱，食用油的選擇一定要...
原漿豆腐製作方法
1 泡豆 夏季水溫30 左右 浸泡6小時 8小時 每24小時換水 冬季水溫5 浸泡約24小時。水質以純水 軟水為佳。泡好的豆要求豆瓣飽滿，裂開一小線。但浸泡時間如果過長，會影響出漿率。2 磨漿 一般選用能進行漿渣自動分離的磨漿機，粗磨 細磨共2次 3次，儘可能提高大豆蛋白的抽提率。儘可能地把豆渣裡面...