1樓：老劉說金融
步驟1紫米洗淨加入適量水清（份量外）浸泡過夜。
步驟2將浸泡好的紫米瀝乾水分，加入500ml清水攪打成漿。
步驟3香芋紫米露的做法大全。
濾出湯汁。步驟4
紫米渣再倒回攪拌機中，再加入250ml清水打成漿，濾出湯汁，重複2次直到用完所有清水。
步驟5再將所有濾好的紫米湯汁倒入鍋中，備用。
步驟6香芋紫米露的做法**。
芋頭去皮切成可入口的小塊。
步驟7鍋中倒入適量水，倒入西米大火煮。
步驟8煮至中間只有小白點時熄火，蓋上鍋蓋燜至全透明，衝冷水備用。
步驟9香芋紫米露的家常做法。
將紫米湯汁煮沸，加入芋頭塊煮至15分鐘，芋頭稍軟面。
步驟10加入冰糖中火煮至糖化。
步驟11再加入椰汁混合。
步驟12香芋紫米露的簡單做法。
最後加入提前煮好的西米露稍攪拌即可食用。
為了消耗掉家裡餘下的那些椰汁，另外做了椰香紫米飯，很簡單，洗好的米後用椰汁蒸熟就可以了，椰汁放的稍多些，做出來的米飯軟軟糯糯的才好吃。
成品圖。烹飪技巧。
削芋頭外皮時要帶上副手套，芋頭有層黏黏薄膜，用手直接接觸會導致手部很癢，嚴重的還會出現過敏症狀，如果不慎出現過敏症狀，可用生薑擦拭。
生芋有小毒，吃的時候一定要完全煮透才可以。
這款暖暖的甜湯-香芋紫米露，在寒冷冬季慢慢品嚐這份滋潤溫暖吧。
2樓：網友
芋頭紫米羹。
所需食材：芋頭5個，紫米1小碗，花生1碟，白糖適量，桂花少許。
第一步：紫米用清水淘洗幾次，加入適量的清水浸泡2個小時，浸泡紫米的水還要加入破壁機中，因此紫米首先要淘洗乾淨後再浸泡，花生同樣淘洗後，用清水浸泡2個小時，浸泡過的紫米和花生打出來的粥更細膩。
第二步：芋頭清洗乾淨，用刮皮刀颳去表皮，切成大塊，芋頭的粘液同山藥一樣，一些**敏感的人接觸後會出現過敏的狀況，在處理芋頭時可以戴上手套，避免芋頭的粘液與**接觸。
第三步：將浸泡好的紫米與花生，與浸泡過的水一同倒入破壁機中，加入2小碗清水，按米糊鍵啟動破壁機，2小碗清水的量打出來的米羹比較粘稠，喜歡口感稀一些，可以適當的增加清水。
第四步：米羹打好後，加入1勺白糖，攪拌一會，利用米羹的餘溫使白糖溶於米羹中，倒入碗中，撒上桂花和枸杞來進行點綴，一碗香甜的芋頭紫米羹就做好了。
紫米粥的做法
3樓：誰動了我的豬
1，將紫米 糯米分別淘洗乾淨，紅棗去核洗淨。
2，鍋內放入清水 紫米和糯米，置於火上，先用旺火煮沸後，再改用文火煮至粥將成時，加入紅棗煮。
3，最後加冰糖，晾涼了就可以食用了。
一、紫米粥功效。
紫米又叫黑糯米，紫糯米，它的熱量遠遠低於糯米，但是它所富含的蛋白質、賴氨酸等的含量都比白糯米要來得高，紫米具有補血養生、健脾開胃的效用，因此被廣泛應用在米飯、甜品中。紫米還有健脾暖肝明目活血功效，紫米中含有豐富蛋白質、脂肪、賴氨酸、核黃素、硫安素、葉酸等多種維生素，以及鐵、鋅、鈣、磷 等人體所需微量元素，是煮食、加工副食品、食療的佳品。具有補血益氣、健腎潤肝、收宮滋陰之功效，特別是孕產婦和**病人保健食用，具有非常良好的效果。
二、適用人群。
紫米還有不少食療效用，滋陰補腎、明目補血，是為女性知己，並比較適合產婦、老人、兒童食用，可以有效地補充營養。其比一般的白米營養價值要高一些，蛋白質含量要高30%，脂肪酸和維生素的含量也要高一些，更重要的是富含鐵、鋅、錳、銅等微量元素。
4樓：快捷鵀搜
1、紫米洗淨，加水20杯浸泡1小時，移到爐火上煮開，改小火煮30分鐘後熄火，放置半小時後，再重新**煮20分鐘直到米粒軟爛。
2、加糖調味，煮勻後即可熄火盛出食用。 主料：紫米50g、大米50g、赤小豆20g、綠豆20g、核桃4個；
輔料：糖1勺、水適量；
做法：1.準備所有材料。
2.把大、紫米、紅豆、綠豆、淘洗乾淨，核桃砸出果仁洗乾淨3.全部倒入高壓鍋內膽，加入適量的水。
4.蓋上鍋蓋，選擇粥的按鍵。
5.用高壓鍋做粥的好處就是即快速又粘稠，米和豆子都很軟爛，加上1小勺糖，就更好吃了 主料：紫米100g、芋頭100g；
調料：冰糖1大塊、椰漿適量；
做法：1.紫米洗浄浸泡兩個小時，水開後倒入紫米小火慢煲2.芋頭切小塊，紫米煲約40-50分鐘至熟軟3.倒入芋頭塊，根據個人口味加入適量冰糖、椰漿4.再煲至芋頭熟軟即可。
奶茶店的香芋紫米露的做法
5樓：呆斌
冰神的西米露確實是好吃，，我研究過他的做法。
分三步做的，煮糖水：煮好開水後放白糖。不要太甜，也不能太淡。
第二：煮西米：放適量水，開後，放西米，比例要適當，等快熟透了，中間有少少白就行了，撈出來過冷河。ok。
第三：煮芋頭：最難的，還有一個也很難，就是買芋頭，要想買到粉的芋頭，呵，那要很有經驗的人才能買得中的。
切芋頭要是切著很硬很硬的，呵，這芋頭肯定是粉的了。
第一：將芋頭切成四方粒狀，估計釐米左右大小。
第二：用鐵鍋燒乾鍋身，接著放白糖炒黃，每斤芋頭放兩白糖左右，這個過程要控制好火候，糖會容的，會粘鏟。
接著放香芋一起炒，炒勻後，就放適量開水煮。若水乾了，香芋還未熟就再加點水煮一會。等煮幹水就可以起鍋了。
要多試幾次就能成功。以前聽人說過用微波爐將芋頭微熟再煮。不知行不行，沒試過。
吃時就拿碗裝點香芋，加點西米，衝點糖水就成了一碗冰神香芋西米露了。
香芋味紫米露奶茶做法和配料
6樓：網友
材料小西米，鐵觀音，煉乳，冰糖，巧克力醬。
做法1、小西米先在水裡浸2小時，然後把水倒掉。
2、另外燒開一鍋水，滾水下去煮小西米，一邊煮一邊不時攪拌，防止粘鍋。
3、直到小西米變成全部透明關火，放一大塊冰糖進去調味。
4、一小包鐵觀音泡500ml的茶水（最好用紅茶，我只有鐵觀音所以湊合用了），等茶水變濃用濾網把茶葉濾掉，剩下的茶水倒進煮好的小西米里，根據自己口味加入適量巧克力醬和煉乳。
5、煮沸後關火，攪拌均勻就能喝了。
怎麼做簡單早餐
7樓：昆明美味學院
做法一1、紫米洗淨，加水20杯浸泡1小時，移到爐火上煮開，改小火煮30分鐘後熄火，放置半小時後，再重新**煮20分鐘直到米粒軟爛。
2、加糖調味，煮勻後即可熄火盛出食用。
做法二主料：紫米50g、大米50g、赤小豆20g、綠豆20g、核桃4個；
輔料：糖1勺、水適量；
做法：1.準備所有材料。
2.把大、紫米、紅豆、綠豆、淘洗乾淨，核桃砸出果仁洗乾淨3.全部倒入高壓鍋內膽，加入適量的水。
4.蓋上鍋蓋，選擇粥的按鍵。
5.用高壓鍋做粥的好處就是即快速又粘稠，米和豆子都很軟爛，加上1小勺糖，就更好吃了。
做法三主料：紫米100g、芋頭100g；
調料：冰糖1大塊、椰漿適量；
做法：1.紫米洗浄浸泡兩個小時，水開後倒入紫米小火慢煲2.芋頭切小塊，紫米煲約40-50分鐘至熟軟3.倒入芋頭塊，根據個人口味加入適量冰糖、椰漿4.再煲至芋頭熟軟即可。
8樓：太陽貓
像粥一類的食物可以頭天煮好，餃子也可以在家裡儲備一點。
9樓：網友
還是要好好吃早餐，對自己好一點不要將就。
10樓：小廚神美食
早餐一定要好好吃，溫暖你的胃！
11樓：熊熊韻楣
早餐這樣做 一輩子吃不夠@
12樓：愛別等
早上好。簡單的早餐獻給大家。
13樓：阿婉美食
懶人早餐，簡易減脂的懶人早餐，好吃美味。
14樓：育兒教育張老師
早餐怎麼做？把紫薯切塊倒入粥中煮熟，切個鴨蛋一分為二，準備榨菜，麵包片，再來點乳酪餅。
15樓：靜兒愛吃
趁著休息日多做一些，一週的早餐都解決了。
荔浦香芋的蒸做法竅門
16樓：呼延掣
荔浦芋營養豐富，含有粗蛋白、澱粉，各種維生素和無機鹽，具有補氣養腎、健脾胃之功效；既是製作飲食點心、佳餚的上乘原料，又是滋補身體的營養佳品。
荔浦芋頭半個。
水1大匙。油2小匙。
生抽2小匙。
鹽1/2小匙。
1. 準備好荔浦芋頭。
2. 洗淨去皮切開，用其中的一半。
3. 切成較小的滾刀塊（這樣可減少蒸的時間，也更加入味）
4. 將油、水、鹽和生抽分別倒入與芋頭塊拌勻。
5. 蒸鍋中的水燒開後，將芋頭連盤放入，大火蒸30分鐘即可。
說起好吃的芋頭，荔浦芋頭一定榜上有名，它肉質細膩，酥、粉、粘、甜，集色香味於一身，和肉燉煮，肉不膩口，芋頭綿軟，做成各式芋頭甜品更為軟糯清甜。說它好吃你可能不信，但是熟悉肯德基的朋友們，還記得你們吃的kfc芋泥嗎？看看廣告就知道，為啥子他家的芋泥那麼好吃，就是因為他用了荔浦芋頭，軟軟糯糯的口感，綿密細嚼還有顆粒感。
在廣西，荔浦芋頭的美味比山水的美更撩人，香如牛奶，粉如板栗，糯如紫米就是狠狠的誇它。煮熟後的芋頭是淡紫的，微微發甜，味道香甜軟糯，入口即化適合寶寶做輔食，裡邊含有大量的膳食纖維，非常適合老人吃。
比起其他食之無味的食材，荔浦芋頭香味濃郁，粉糯香甜特別適合芋頭控，正宗的荔浦芋頭，肉質白色佈滿細小紫筋，就像檳榔的花紋，所以也叫檳榔芋，是很高階的芋頭種類。很多人都知道發芽的植物一般是不能吃的，但是荔浦芋頭不一樣，荔浦芋頭食用的部分就是長在地下的果實，和土豆的性質一樣，其果實也是再次繁殖塊莖只要溫度。蒸著吃粉，炒著吃香，煮著吃糯，既是糧食，又是蔬菜。
不需要高廚藝，簡單一弄就是一道美味佳餚。話不多說，今天大叔下廚房教你做清蒸荔浦芋頭，希望你吃得開心~
荔浦芋頭，鹽，飲用水適量。
1、首先把將芋頭的皮去除，將芋頭切片後再放鹽的水中浸泡半小時待用即可；
2、然後把芋頭洗淨後碼入盤中待用即可；
3、最後蒸鍋水開，入芋頭蒸二十分鐘即可上桌開吃啦~
6. 成品圖：甘香鬆軟，味道好極了。
家常的粥類做法的要點（大米、小米、棒子麵、紫米）
17樓：匿名使用者
只有一個！將米先泡上個把小時，熬製的時間可以縮短一半。而且很容易軟爛。
紫皮蘿蔔的做法大全
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芋頭包子的做法，芋頭的做法？
芋頭包子的用料 芋頭 250g低筋麵粉 1000g白糖 250g酵母粉 1小包水 適量 芋頭包子的做法步驟 將做法儲存到手機 步驟 1 裝半碗溫水，倒入酵母粉，攪勻，靜置發酵五分鐘，有小泡起即酵母能發起 步驟 2 先將三分之一白糖裝小盆用溫水溶化，另備大盆，倒入麵粉，倒入白糖水和酵母水，用筷子攪拌成...
紫薯稀飯的做法，紫薯可以煮稀飯嗎，紫薯粥怎麼做
1.材料 米，紫薯。2.米洗乾淨後用水浸泡半個小時以上。3.紫薯洗淨去皮，切成小塊。本來想切點形狀讓柯更喜歡的，可是紫薯殲拿太容易爛了。梁改閉。我是關火後才把有形狀的紫薯放進鍋的，橡裂後來盛出來大部分還是化了，壓根找不到了。4.紫薯和米放入砂鍋，加足量的水，一次加足水，後面再加的話，會影響粥的味道和...