1樓：乾萊資訊諮詢
清晰扇貝的時候請注意；
先用水衝淨外面的泥沙，然後拿尖刀貼住一面劃斷貝殼裡面的瑤柱(就是控制貝殼開合的一跟肉柱)這樣就開了，下一步你把瑤柱先劃下來衝一下就好！再泡水裡面。後面的腸子邊衝邊躋。
看的乾淨了再拿水泡起來！用的時候再衝一邊。就沒問題了。
清洗扇貝還可以用香油鹽水浸泡：
如果時間允許的話，可以用放了香油和鹽的水來泡扇貝，用這個方法有一點要注意，那就是水的溫度，水最好是20度上下的水，如果直接用水龍頭裡放出的自來水，水溫低，扇貝不愛張嘴。用這個方法泡2-3個小時，扇貝會吐出很多泥沙。
2樓：好學者百科
挑選新鮮扇貝：首先，選擇新鮮的扇貝。貝殼閉合或觸控時閉合的扇貝是新鮮的。
這扇貝味道不錯。扇貝怎麼清洗比較乾淨？洗淨扇貝的外殼；將買來的扇貝用流水沖洗幾次。
拿出一把小刷子，刷扇貝的殼。防止外殼上的汙垢進入內部。扇貝怎麼清洗比較乾淨？
刺扇貝：用刀沿著扇貝的內部，撬開殼，用流動的水沖洗裡面。扇貝怎麼清洗比較乾淨？
清潔內臟：去除扇貝的黑色內臟和黃色鰓。扇貝怎麼清洗比較乾淨？
鹽水浸泡：將扇貝放入碗中，倒入清水，加入適量鹽，浸泡2~3分鐘。用筷子順時針旋轉貝類，可使貝類表面的沉澱物沉到碗底。
扇貝怎麼清洗比較乾淨？六揉搓生粉：取出鹽水浸泡過的扇貝肉，撒上生粉，用手輕輕摩擦貝類。
直到所有的沉澱物都被擦掉。最後用清水沖洗乾淨。這樣的扇貝很乾淨。
章魚怎樣處理乾淨，章魚處理乾淨怎麼處理
小章魚處理方法 1 水裡加入適量醋和鹼面，放進章魚，用手不停搓洗，章魚表面的粘液被清洗乾淨為止。2 找出章魚的牙齒，摳掉。3 用剪刀剪開章魚的頭部。4 把內臟全部擠出來扔掉，墨汁清洗乾淨。5 去章魚的皮，從頭部順著往下撕。章魚清洗乾淨即可。拓展資料 章魚有8個腕足，腕足上有許多吸盤 有時會噴出黑色的...
怎麼處理螃蟹，螃蟹怎麼處理能洗乾淨？
處理步驟如下 材料 刷子 剪刀。食材 螃蟹 食鹽 薑片 白酒 蔥段 蒜頭。一 使用刷子清洗螃蟹的兩側及腳和鉗的根部，螃蟹為節肢動物，螃蟹的盔甲中有太多的縫隙了，要仔細洗刷乾淨。二 螃蟹的尾巴不能食用，用剪刀剪掉。三 顎足不能食用，也可提前用剪刀剪掉。四 清理完畢後，用力撥開螃蟹。五 去除螃蟹的腮腺。...
老闆魚怎麼處理，老闆魚怎麼處理乾淨
新鮮老闆魚的殺法和處理方法 殺老闆魚很簡單，因為它沒有魚鱗，腸子也很少。1.把老闆魚翻過來腹部朝上，用剪刀把它的肚子剪開，掏出內臟。老闆魚的魚鰓當然也要去掉，因為魚鰓都是很髒的。它的魚鰓就在兩邊的半圓處，直接剪掉就好了。2 把殺好的老闆魚拿到流水下衝洗乾淨，它的肝也要留下來洗淨，因為魚肝裡有大量的魚...