1樓：來自灰星星球的你
可能是由於涼曬過程中受到雨淋受潮所致，曬得太乾或放久了點也都會發黃。
貢菜顏色變褐色是不可以吃的，此時其內部已經變質，繼續食用不利於身體健康。
貢菜為一年生草本植物，其色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇，食用價值極高，栽培歷史有兩千二百多年，是一種純天然的綠色高檔脫水蔬菜。
2樓：黑眼睛葡萄
那是貢菜在晾曬過程中，接觸空氣被氧化了，變成褐色。這種幹貢菜沒有處理好。處理好的幹貢菜是綠色的。
3樓：你說的我都理解
幹貢菜為什麼是褐色貢菜？本來是綠色，經過焯水，曬質量，幹風吹儲存，最後肯定是很漂亮的，褐色乾菜基本上都是褐色，經過處理的不可能保持新鮮菜的翠綠。
4樓：我是
貢菜乾的正常顏色是鮮綠色。由於貢菜礦物質含量較高，所以晾曬過程中極易變色，乾的特別綠。貢菜切好之後，就要放到繩子上進行晾曬。
晾曬選擇的位置，都是陽光充足風比較大的地方。晾曬位置也決定了他的晾曬顏色，貢菜，其色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇，是一種純天然的綠色高檔脫水蔬菜。
5樓：帳號已登出
最佳：由於貢菜礦物質含量較高，所以晾曬過程中極易變色，乾的特別綠。貢菜切好之後，就要放到繩子上進行晾曬。知道。
6樓：小七
由於貢菜礦物質含量較高，曬乾後就是褐色。
貢菜乾的正常顏色
貢菜乾變褐色怎麼恢復綠色
7樓：網友
不能恢復。
已經泡過水的貢菜，可以放入冰箱進行冷藏儲存，這樣也可以讓它的顏色維持在翠綠色而不變色。當然放入冰箱儲存的時候，也要將貢菜用保鮮膜或者保鮮盒裝起來，這樣表面的水分不會被蒸發，也不會出現一些變色反應，拿出來的時候顏色還是非常綠的。
貢菜又名苔幹、響菜、山蜇、苔菜。色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇，食用價值極高。屬綠葉類蔬菜，秋季取其梗剝皮劈條曬制而成。
含有穀氨酸、維c、維天、鋅、鐵、鈣、硒等，有一定食療功效，是宴席之佳品。
乾貨貢菜放時間長了變鹹菜色可以吃嗎?
8樓：情感與生活知識教育
乾貨供菜放的時間長了，變成了鹹菜的顏色，我建議你這個不要吃了，只要變色了，說明他就變質了。
9樓：蟲火若星
乾貨菜時間長了，變鹹菜是不可以吃的，因為你不是晾乾的，所以有細菌，所以不要吃。
10樓：加大可愛
你好，朋友。
個人認為乾貨貢菜放時間長了變鹹菜色有可能說明已經受潮變質了，不建議再食用了，以免給自己的腸胃和身體帶來不必要的傷害，謝謝。
11樓：網友
你好，應該是不能吃了，是放變質了，放壞了，建議不要食用了，會對身體健康不利。
12樓：匿名使用者
不能吃了說明已經變質了，變質了的東西是不能吃了的。
13樓：解夢星座
乾貨貢菜放時間長了變鹹菜色這個應該也是可以進行吃的，因為它是沒有什麼壞的東西，它只是變成了鹹菜色而已，但是它也是可以進行使用的。
14樓：小安的仰望
如果出現這種顏色的話，最好是不要吃了，很有可能會導致腹瀉現象產生對身體特別的不好。
15樓：水清霞明
因為乾菜內部 的成分 部分發生了化學反應 或者受潮。
16樓：網友
對於這個問題，你應該找一個食品專家向他諮詢一下，也可以去當地食品衛生監察部門諮詢一下，他們會告訴你，這種菜還可不可以吃？一問就知道了。
17樓：仝永昌
乾貨貢菜放時間長了，變鹹菜色可以吃嗎？時間太長的東西，不要吃了，這樣對身體是有保障的。
18樓：有電發光的路燈
乾菜貢菜放時間長了，變成了鹹菜，的顏色，只要它沒有什麼味道，就可以吃。
市場上買的幹貢菜一泡就掉色是染的嗎？
19樓：匿名使用者
市場上買的幹貢菜一泡就掉色一般來說應該是染的。
20樓：張老師說物理
這個泡菜一泡就掉色的話，應該不是染的色，因為好多菜裡邊兒是有色素的。
21樓：木子
市場上買的幹貢菜一泡就掉色，有可能是經過染的。
22樓：攀登到山頂
朋友你好，市場上買的幹貢菜一泡就掉色，這個不一定是人的，純天然的乾菜泡起來也會掉色的。
幹貢菜需要泡發嗎，貢菜乾怎麼泡發比較好嗎？
幹貢菜，當然需要泡發。幹貢菜泡發方法 1 選擇綠色纖維少的優質幹貢菜，剪去葉片及嫩梢，先放入開水中泡5分鐘。2 5分鐘後，取出貢菜漂洗乾淨，然後加適量食鹽進行揉搓，擠去綠水，再加適量的食鹽和白糖揉搓約2至3分鐘，最後再漂洗乾淨，切成小段。貢菜的做法 涼拌貢菜。材料 貢菜乾80克 辣椒醬 後面有替代方...
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苔菜是春 冬季節的蔬菜。苔菜以正月早 寒蒜 二水早為宜。這類品種屬蒜薹專用品種，原產四川成都，熟性早，休眠期短，適應性廣。冬前青蒜生長速度快，產量高。開春後，返青生長速度快，蒜薹品質優，質地脆嫩，苔白色部分短，上下粗細均勻。一般在3月底抽薹，4月上中旬採收，畝產蒜薹500 700kg 蒜頭600kg...
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乾鍋蝦 步驟一 先將蝦解凍，然後用刀開蝦背，取出蝦線清洗乾淨，瀝乾水分。洋蔥剝掉外皮，切成細絲鋪在鍋仔底部。香芹洗淨切段，線椒洗淨切斜刀，香菜切段備用。步驟二 生薑切片 大蒜切片，大蔥切段 辣椒切段備用。鍋中多加些油，油溫七層熱時倒入瀝乾水分的蝦，炸至變色後撈出，油溫再次升高後倒入蝦再復炸一次，控油...