1樓：洞復孕鐳腺
肉餡芋圓其實和湯圓有些相似，就是在麵糰裡包了一些肉餡，吃起來比較嫩多汁，還蠻好吃的。
2樓：知之益明
肉餡兒的芋圓，從外觀來看，還是跟其他餡兒的芋圓一樣的，只不過你吃下去的感覺不一樣，不是甜口的而是鹹口的。
3樓：花花就是我
味道是鹹的，芋圓是紫色的，是圓的，很大一個。但是肉餡確實非常香的，南方人非常愛吃。
4樓：匿名使用者
肉餡的芋圓其實和湯圓有些像，就是在麵糰中包入一些肉餡，吃起來味比較嫩滑，內裡鮮嫩多汁，相當美味兒。
肉餡芋圓怎麼做? 10
5樓：匿名使用者
材料 芋頭 250g 糖粉 2大匙澱粉 100g 做法 1.芋頭連皮加水煮至筷子能輕鬆戳透，撈出冷水激涼，剝去外皮； 2.用勺子將芋頭壓成泥； 3.
澱粉慢慢調入大約3-4大匙滾開水，不停用筷子攪拌成團狀即可； 4.溫度稍低後，將澱粉粉團和芋泥混合在一起，加入糖粉糅合均勻，揉好的粉團軟硬適中，不粘手也不硬； 5.將粉團轉移到砧板上，揉成長條，用菜刀切成小塊，適當使用一些澱粉防沾（就像以前做餃子皮一樣）； 6.
做好的芋圓像湯圓一樣烹調即可，直接食用或者加入各色水果、糖桂花都是很美味的選擇。 提示 1.澱粉一定要用滾水燙熟，成品才會像珍珠一樣有咬勁； 2.
芋頭含水量少，燙澱粉就多用點水；含水量多，就少用點水； 3.成品可以放冷凍室，隨吃隨取； 4.煮好以後放冰箱冷卻後最味美； 5.
可以用同樣方法做紅薯丸子和南瓜丸子，一樣好吃。
6樓：愛蝶子
1、準備好所有材料。
2、將芋仔洗淨，放高壓鍋中上汽後再煮五分鐘3、將瘦肉剁成泥，調入鹽、雞精和紅薯粉。
4、在肉泥中調入適量料酒，將肉泥與紅薯粉充分抓勻5、芋仔煮爛卻皮，放在攪勻的肉泥中。
6、趁芋仔熱的時候用手抓成芋泥，然後與肉泥充分的抓勻7、將拌勻的芋泥肉沫隨意的抓成丸子放入蒸籠中8、鍋中水開，將蒸籠放入鍋中，中火蒸15分鐘。
7樓：匿名使用者
第一種茄子500克，肉餡50克，大蒜2瓣，姜2片，蔥、紅辣椒各1根。
調味料a料：豆瓣醬1大匙。
b料：鹽、糖各半小匙，醬油1小匙。
c料：香油小半匙。
1.材料除肉餡外全部洗淨；茄子去頭、尾，切3釐米長段；姜、大蒜去皮並切末；蔥切花；紅辣椒切薄片。
2.鍋中倒入1杯油燒熱，放入茄子炸軟，撈出。
3.鍋中留1大匙油燒熱，放入a料和姜、大蒜、蔥炒香，加入肉餡炒熟，再加入b料和茄子炒勻，盛起前加入紅辣椒片、淋上c料即可端出。
茄子本身清淡無味，極易吸收醬汁和辛香料味道，烹調前可先略炸一下，以免顏色變黃。
第二種原料】
茄子750克、肉片50克、蔥薑蒜50克、醬油、鹽、糖、雞粉適量，水澱粉適量。
1、將茄子切成滾刀塊，蔥薑蒜切末待用。
2、起油鍋，鍋中放入半鍋油，待油熱至。
八、九成時放入茄子，炸至茄子由硬變軟時取出，將油瀝乾待用。
3、另起鍋，鍋中放油三湯匙，油熱後，先爆香蔥薑蒜，哈哈下肉片炒散，烹入醬油，加入少量水和雞粉，放入茄子、鹽、糖，大火煮開後改用小火煮至茄子入味，最後用澱粉勾芡即成。
芋圓是什麼
8樓：積水成淵
芋圓是由香芋、紅薯、紫薯、木薯粉等材料製作而成，芋圓是一道著名的閩南小吃，屬於福建和臺灣地區的傳統甜點具有多個品種和做法。這個有著如畫一般美妙名字的美食，讓無數人想要親自體驗製作一番。
9樓：畸形的豬
芋圓是一道著名的閩南小吃，屬於福建和臺灣地區的傳統甜點。其由香芋、紅薯、紫薯、木薯粉等材料製作而成，具有多個品種和做法。
做法原料： 芋頭或番薯300克，番薯粉400克，調味料水8杯，糖1/2杯。
製作步驟： 1 芋頭或番薯去皮切成薄片狀，入蒸鍋蒸約30分鐘。
2 將蒸熟的芋頭或番薯搗成泥狀，慢慢加入番薯粉並搓揉成團，最後搓成條。
3 將芋圓或番薯圓投入煮滾的沸水中，燒至浮起即可盛出，並置於煮好的糖水中。
10樓：灰色的菓實
芋圓是一道著名的閩南小吃，屬於福建等地的傳統甜點，與珍珠相似，但有一定區別。芋圓為香芋蒸熟後碾成泥加上紅薯粉、紫薯粉或木薯粉煮熟而成。
11樓：如桐
芋頭煮熟去皮，用一點麵粉和蛋清做成的圓子就叫做芋圓。
12樓：az麵包
如何做芋圓？快來get吧~
13樓：原海秋
用料主料： 木薯粉700克芋頭1個輔料 水適量白糖200克紅薯糖水適量澱粉適量芋圓的做法1.芋頭切塊，放高壓鍋裡面調到煮飯，也就是最低檔，可以適當放一點點水2.
將準備好的量木薯粉，到倒入盤裡3.倒入水和糖，將木薯粉搓成團，然後等芋頭熟4.開鍋，芋頭煮熟後，將芋頭塊都戳爛，弄成粉狀5.
將木薯粉和和芋頭粉混合搓成團，搓成不粘手的團，如果搓的過程水太多了，可以適當補上木薯粉或者用澱粉替代也可以，然後搓成長條，切成一小塊一小塊，整個芋圓就是完整做成了6.此步驟用料紅薯糖水適量將芋圓用滾開的水，煮開，芋圓浮上水面再煮1分鐘，就可以吃了。
14樓：仉玉軒
原料： 芋頭或番薯300克，番薯粉400克，調味料水8杯，糖1／2杯。 先 芋頭或番薯去皮切成薄片狀，入蒸鍋蒸約30分鐘，然後將蒸熟的芋頭或番薯搗成泥狀，慢慢加入番薯粉並搓揉成團，最後搓成條。
最後，將芋圓或番薯圓投入煮滾的沸水中，燒至浮起即可盛出，並置於煮好的糖水中。
15樓：南希飽飽
用紫薯，紅薯，山藥就能做出好吃的芋圓。
16樓：匿名使用者
芋頭加木薯粉做的類似於珍珠一樣的食品。
芋圓到底是什麼味道啊，從來沒吃過
17樓：匿名使用者
怎麼說味道這個東西，我說下口感，就是q彈但不失軟糯，一般就是用芋頭跟紅薯一起搓的，更明顯的應該就是這些味道。附上芋圓的做法：
1.主要原料有芋頭（番薯、紫薯）和木薯粉，口感爽滑，而又彈性十足；一般搭配有：蓮子、綠豆、紅豆和花生等。
2.食材洗乾淨，削皮切塊後上過蒸熟後，趁熱碾成泥，根據喜好加白砂糖，牛奶；將芋泥跟木薯粉一起揉成團（視麵糰乾溼程度選擇適量加水或加粉）
3.揉搓成條狀後，刀切小塊，撒粉防粘；（如果做多了，可直接將生的芋圓冷凍起來，等要使用的時候再拿出來煮，不需要解凍）
4.下鍋煮芋圓，煮至芋圓浮起來後再多煮1-2分鐘後就可以盛起晾涼過一遍冰水（冷水也可以）
5.自制的芋圓的手工工序實在有點繁瑣，但是堅持了就一定會獲得驚喜；如果您實在不想太辛苦的話，個人覺得芋貴圓的芋圓還是比較不錯的，比較符合個人口味啦，您不妨也去試試咯~
注：如果做多色多口味的芋圓，如果你介意顏色混了的話，建議你分開煮，如果不介意的話，可以一鍋熟也沒問題的。
18樓：相思豆來
不甜也不酸，沒有什麼味道，就像是沒有餡料的湯圓。
19樓：網友
挺好吃的，如果用紫薯或者芋頭做，會有紫薯和芋頭的味道。
芋圓，肉圓，漂圓的做法步驟圖，怎麼做好吃
20樓：今夕何夕是朝夕
用料芋艿250克。
肥瘦豬肉200克（可多可少的，按自己喜好）
番薯粉250克（反正要和芋艿差不多）
料酒，生抽，鹽。
將做法儲存到手機。
步驟 1芋艿洗去泥沙，放進高壓鍋，加水齊平，上氣後壓十分鐘，壓至芋艿熟爛。把芋艿皮剝去，此時的皮非常容易去除的。
步驟 2待不燙手就可以戴上手套把芋艿捏成泥，發揮你想象，怎麼方便怎麼來。
步驟 3肥瘦豬肉剁成泥，可以不用太碎，這樣可以吃到肉粒。
步驟 4這是農家番薯粉，非常正宗，也只有這樣的才能做出好吃的，市場買的可能都有摻東西，做出來效果不好。
步驟 5番薯粉加生抽，料酒，鹽，水，調成這種的糊。水最後加，不要加太猛了，麵糊太希不行的。大概就是勉強能化開，但是用筷子很難攪動的，像我這樣用筷子劃一下出現這樣的狀態，很快又恢復就可以了。
步驟 6然後把肉，芋艿，麵糊拌到一起，拌勻，調好鹹淡，這樣生胚就做好了。
步驟 7示範一種吃法，就是水燒開，拿個勺子，一勺一勺挖進去。
步驟 8碗裡放熬好的豬油，你也可以用其他油，豬油比較香哈，蔥花，少許生抽，味精，鹽，蝦皮，紫菜，榨菜，把煮好的肉圓盛進眼裡，加湯，就非常好吃了。也可以像蒸包子一樣蒸熟，留著可以炒青菜也很好滴。
小貼士碗裡放熬好的豬油，你也可以用其他油，豬油比較香哈，蔥花，少許生抽，味精，鹽，蝦皮，紫菜，榨菜，把煮好的肉圓盛進眼裡，加湯，就非常好吃了。
椰汁芋圓的做法，椰汁芋圓怎麼做好吃，椰汁芋圓
主料地瓜一個紫薯一個小芋頭三五個 步驟椰汁三色芋圓的做法步驟11.芋頭地瓜紫薯去皮切片大火隔水蒸煮爛 用筷子捅一捅知曉是否已爛，約15分鐘左右 椰汁三色芋圓的做法步驟22.準備木薯粉 椰汁三色芋圓的做法步驟33.三種材料分裝分別加等比例木薯粉 拿捏不好就先少放，待會揉搓時再酌情增加 和白糖少許，為了...
芋圓的做法，手工芋圓怎麼做好吃，手工芋圓的家常做法
手工芋圓的做法。把紫薯去皮蒸熟，搗爛，加入適量白糖。加玉米澱粉，加一點點水就好，我是用手揉的，3.再加一點點麵粉就好，麵粉有黏性，這樣才能成橡皮泥那樣。揉成長條條，有點像便便。哇哈哈。然後可以用刀切，也可以用手捏，6.把水煮開了之後，把芋圓丟進去煮，煮到變顏色，再次沸騰，可以撈起來了。可以拿去冰凍，...
鮮芋仙的芋圓怎麼做，鮮芋仙的芋圓太好吃了，想自己做，有什麼方法嗎？
自制超q彈芋圓紅豆湯，解暑必備 用紫薯，紅薯，山藥就能做出好吃的芋圓 用料芋頭紫薯紅心地瓜 地瓜澱粉 馬鈴薯澱粉 白糖 有糖粉更好哈 芋圓的做法 紫薯去皮 紫薯切塊 芋頭切塊 地瓜切塊 隔水蒸熟 紅心地瓜 芋艿 紫薯 去皮蒸之前是300克的量都是，地瓜澱粉每份150克，馬鈴薯澱粉一共100克 用的時...