1樓：奶牛小廚
自制超q彈芋圓紅豆湯，解暑必備
2樓：az麵包
如何做芋圓？快來get吧~
3樓：
其實芋圓做起來不難，只要你方法得當，比例掌握好，做出來肯定是q彈軟糯的，而且自己在家做的話搭配也隨自己，想吃什麼放什麼，也沒有任何的新增劑，吃起來更放心。紫薯2個，南瓜200克，木薯粉200克，自釀酒釀適量，幹桂花少許、南瓜和紫薯分別去皮、去籽，洗淨後切成小塊，放入蒸鍋蒸熟，趁熱分別把蒸熟的南瓜和紫薯搗成泥。
取適量的紫薯泥，木薯粉和紫薯泥按1.5：1的比例放入盆中，揉成軟硬適中的麵糰。
這個只是個大概的比例，具體還是要看紫薯的乾溼狀態來定。把麵糰搓成長條，再把搓成長條麵條分成大小合適的小劑子後再搓成紫薯小丸子，這個丸子不要做太大。
取適量的南瓜泥，木薯粉和南瓜泥按1.7：1的比例揉成團。
南瓜比較溼軟，所以比例相對於紫薯來說要高些，但具體也還是要看南瓜泥的狀態而定。同樣的方法把南瓜麵糰搓成長條後，再把搓成長條麵條分成大小合適的小劑子後再搓成南瓜小丸子。砂鍋中放入適量清水，煮開後先放入南瓜芋圓。
煮到南瓜芋圓浮起來且呈透明色即可，把煮好的芋圓撈出放入涼開水中。煮好的芋圓撈出放涼開水中，就是能讓芋圓吃起來更q彈。
也是要等芋圓浮起，呈透明色撈出，然後放入涼開水中。同樣，煮好的芋圓撈出放涼開水中，就是能讓芋圓吃起來更q彈。
4樓：南希飽飽
用紫薯，紅薯，山藥就能做出好吃的芋圓
5樓：吹氣球的小男孩
紫薯和南瓜蒸米飯的時候蒸熟；分開兩個容器放，灑白糖，多撒點
6樓：就是這個範兒
紅薯、紫薯、芋頭去皮切塊兒，放在錫箔紙裡，入鍋蒸熟。在紅薯中放入木薯粉，揉成光滑的麵糰待用。紫薯和芋頭中放入木薯粉，揉均勻後，如果太乾，可以少量加水調整狀態。
案板撒上木薯粉，把麵糰揉成長條，切成小塊兒；吃的時候放入沸水中，煮至飄起即可。
7樓：穎寶的貓
各種芋圓煮開，熟透浮起迅速沖涼水，沖涼水，再撒上白糖醃漬，西米露煮熟，過冷水，再用糖醃漬，擺盤，最後再加上立頓奶茶就好啦
8樓：
各種芋圓煮開，熟透浮起迅速沖涼水，沖涼水
9樓：匿名使用者
芋圓貌似應該是在外面買的吧
10樓：大碗寬面
正常都是在外面購買的吧
11樓：
最不喜歡吃的就是鮮芋仙。
12樓：無法說服我
真沒有做過，但是可以參考一些網上的教程。
13樓：幽逗豆
不好吃，不喜歡吃，不想多說
14樓：止賢威安邦
用料芋頭
紫薯紅心地瓜
地瓜澱粉
馬鈴薯澱粉
白糖（有糖粉更好哈）
芋圓的做法
紫薯去皮
紫薯切塊
芋頭切塊
地瓜切塊
隔水蒸熟
紅心地瓜、芋艿、紫薯
去皮蒸之前是300克的量都是，地瓜澱粉每份150克，馬鈴薯澱粉一共100克
用的時候勻成3份要
取一袋子地瓜澱粉150克，放2/3的量到盆裡，勻30克左右的馬鈴薯澱粉進去混合
蒸好的番薯芋艿
先做紅心地瓜口味的，紅心地瓜搗成泥
澱粉裡倒入開水。。。注意要是開水哈。。不用太多！！！澱粉燙出來要是乾乾的（紅心地瓜含水量大。。所以更需要控制水分了）
用筷子迅速攪拌
捏成團不用很光滑哈
加入紅心地瓜泥
稍稍揉勻
加白糖這個時候麵糰會沾手，慢慢加入剩下1/3的地瓜澱粉揉
揉到麵糰光滑不粘手完全，別偷懶哈。。。多揉揉，這樣子出來的芋圓會q哈
面盆洗乾淨，接著做紫薯的，紫薯搗成泥
取另外一份地瓜澱粉150克，同樣的方法，放2/3，混入30克左右的馬鈴薯澱粉，加開水少許燙好，捏成團
放紫薯泥，紫薯泥會比較幹哈，不用太擔心放多了難弄
揉勻慢慢加剩下的1/3地瓜澱粉，揉到表面光滑不粘手，紫薯比較幹，可能150克地瓜澱粉用不完，看著辦哈
同樣的方法做芋艿，芋艿很黏，做的是時候要有耐心哈
三個麵糰好了
可能麵糰裡面會有芋艿小顆粒啊，紫薯小顆粒，沒關係的，吃起來會更有意思
麵糰搓成長條
切小塊同樣的方法弄紫薯跟紅心地瓜的
做好的芋圓，地瓜圓
水煮開要
下做好的芋圓，講究點你可以把芋頭跟紅心地瓜的先下，因為紫薯會竄色，下鍋之後馬上用勺子鏟子啥的撈下底，別讓粘在鍋底
大火煮一直，到所有芋圓浮起，繼續2-3分鐘，根據你做的大小哈，可以弄個嘗下，咬開裡面煮透即可
撈出之後放紫薯的
全部煮好
根據自己喜歡的口味啃吧
小貼士1、部分地瓜澱粉記得要用開水先燙，開水哈，據說會讓芋圓更q。。。
2、不用太計較定量，本身紫薯地瓜芋頭泥就沒法那麼精確的，含水量不同。反正要是麵糰沾手就加澱粉進去揉，多揉揉，所以別急著把所有東西混合。。自己看著辦要，其中紅心地瓜注意控制水分，地瓜泥不要多，這個水多了，會比較麻煩哈，本身含水量最大了
3、一次吃不完的芋圓，撒上澱粉，放到保鮮袋裡，放冰速凍，吃的時候解凍，煮就是了。
鮮芋仙的芋圓太好吃了，想自己做，有什麼方法嗎？
15樓：狡碑鈍謗
只喜歡吃不喜歡做的懶人表示，鮮芋仙芋圓好吃與現做現煮現賣分不開，當然原料也很重要。
16樓：攘旬駐自
自己做的總達不到那個口感，還不如外賣叫份 鮮芋仙吧。
美食，鮮芋仙中的芋頭怎麼煮的
17樓：那個閃電
主料：芋頭500g 輔料：冰糖適量
步驟一：芋頭去皮後切成大塊。
步驟二：放入內鍋內，加足清水上鍋煮
容。步驟三：煮約半小時至芋頭酥爛。
步驟四：加入冰糖，煮至冰糖溶即可。
步驟五：煮好的糖芋頭，可以直接吃，也可以和芋圓一起做甜品吃。
鮮芋仙的芋圓怎麼做，鮮芋仙的芋圓太好吃了，想自己做，有什麼方法嗎？
自制超q彈芋圓紅豆湯，解暑必備 用紫薯，紅薯，山藥就能做出好吃的芋圓 用料芋頭紫薯紅心地瓜 地瓜澱粉 馬鈴薯澱粉 白糖 有糖粉更好哈 芋圓的做法 紫薯去皮 紫薯切塊 芋頭切塊 地瓜切塊 隔水蒸熟 紅心地瓜 芋艿 紫薯 去皮蒸之前是300克的量都是，地瓜澱粉每份150克，馬鈴薯澱粉一共100克 用的時...
椰汁芋圓的做法，椰汁芋圓怎麼做好吃，椰汁芋圓
主料地瓜一個紫薯一個小芋頭三五個 步驟椰汁三色芋圓的做法步驟11.芋頭地瓜紫薯去皮切片大火隔水蒸煮爛 用筷子捅一捅知曉是否已爛，約15分鐘左右 椰汁三色芋圓的做法步驟22.準備木薯粉 椰汁三色芋圓的做法步驟33.三種材料分裝分別加等比例木薯粉 拿捏不好就先少放，待會揉搓時再酌情增加 和白糖少許，為了...
成都鮮芋仙加盟費多少，鮮芋仙加盟費多少錢
建議仔細考察，不要盲目，降低風險是首要前提，不妨考慮這樣一個無門檻，沒加盟費，沒有地面限制，不愁發展人脈，普通大眾能接受，制度完善，合法正規不傷人脈的事業，可交流。鮮芋仙加盟費多少錢 甜品行業的發展勢頭是比較迅猛的，不僅市場需求比較龐大，而且經營型別也豐富，鮮芋仙甜品就是其中有代表性的甜品品牌，它在...