1樓:a一此不懈
茯苓我感覺煮湯的時候是最好喝的,這個味道特別的清甜,比較濃郁。茯苓可以煮排骨湯,瘦肉湯,雞肉湯,牛肉湯,羊肉湯。非常有營養,而且味道也很好。
2樓:紫米
茯苓可以做菜、熬粥、泡酒及做藥膳多種吃法。它是沒有毒的。一般人群均可食用。但陰虛而無溼熱、虛寒滑精、氣虛下陷者慎服。
3樓:井靖荷
一、茯苓粥。
【材料】粳米100克,茯苓30克,棗(幹)30克。
【做法】先將紅棗文火煮爛,連湯放入粳米粥內,加茯苓粉再煮粉沸即成,每日服2次,可酌加紅糖。
【功效】健脾補中,利水滲溫,安神養心,適用於慢性肝炎、脾胃虛弱、腹瀉、煩燥失眠等症。
二、茯苓糕。
【材料】茯苓15克,麵粉200克,發酵粉3克,泡打粉3克,白糖20克,各種乾果適量,清水200克。
【做法】①茯苓打成粉,和麵粉、泡打粉、糖混合後過篩。②發酵粉和清水混合後靜置10分鐘左右,倒入1中,攪拌成比較稠的麵糊。③將麵糊放於溫暖處發酵至2倍大,這種天氣40分鐘左右就夠了。
④取一個大點的容器,底部及四周抹油,將發酵好的麵糊倒入,上面撒些乾果,蒸鍋裡水開了以後蒸25分鐘即可。
【功效】利水滲溼,健脾養胃,寧心安神,延年益壽,久服還能延緩衰老。
4樓:杜春柏
加入茯苓粉,因為茯苓粉有輕微的苦味,加進去可能會有點苦。另外,茯苓吃多了可能有中毒的危險。將攪拌好的茯苓碗餅粉加水,劇烈攪拌,放入碗或杯中備用。
鍋加水,放在火上,把碗或杯放在多孔濾網上,把多孔濾網放在鍋上。使用前用水和蒸汽覆蓋。
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