1樓：趕海鐵哥
炒秋葵怎麼做？把秋葵切頭切小塊，水開後加油鹽，秋葵放裡面燙兩分鐘，準備蒜末小米辣，生出兩勺陳醋一勺，糖雞精香油少許，攪拌均勻倒入秋葵中。
2樓：小王
前言秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，目前黃秋葵已成為人們所熱追高檔營養保健蔬菜，風靡全球。它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受百姓青睞。性味淡寒歸腎、膀胱經。
在美、英等國家被列入新世紀最佳綠色食品名錄的秋葵，因被許多國家定為運動員的首選蔬菜而被稱為「奧運蔬菜」。據瞭解，這種原產於非洲的植物還有一個更容易被記住的名字「植物偉哥」，日本人稱之為「綠色人蔘」。具有增強身體耐力、抗疲勞和強腎補虛的作用，許多國家把其作為老人強腎補虛的藥品，咖啡的新增劑和借用品。
長期食用黃秋葵，有護膚、健胃、保肝、強腎等功效。種子可榨油，黃秋葵油是一種高檔植物油，它的營養成分和香味遠遠超過芝麻油和花生油。l利咽，通淋，下乳，調經。
主咽喉腫痛，小便淋澀，產後乳汁稀少，月經不調。禁忌人群:秋葵屬於性味偏於寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。
怎樣清炒秋葵最好吃
清炒秋葵（青葵）怎麼做
3樓：匿名使用者
主料嫩秋葵半斤
輔料蒜瓣一片 鹽一小匙
料酒少許 白糖一小撮
葵花子油兩小匙
清炒秋葵的做法步驟
1. 秋葵洗淨斜切成寸長段。沸水中點入幾滴葵花子油，倒入秋葵焯一二分鐘撈起。鍋中倒入兩小匙葵花子油，爆香蒜片後倒入秋葵，加調料略翻炒即成。
小貼士秋葵要挑嫩的，營養和口感都更好。
4樓：林夕的微笑
原料摺疊輔料
生薑、大蒜、料酒、生粉、鹽、生抽
摺疊編輯本段做法
1.瘦肉切成肉片;
2.加入少許鹽，料酒和生粉用手抓勻，醃製15分鐘;
3.黑木耳提前泡發好後切一下;
4.山藥在火上燒一下，這樣去皮的時候手就不會癢了;
5.山藥去皮後滾刀切塊;
6.碗里加入水，滴幾滴醋後放入山藥備用;
7.鍋裡把水燒開後放入黃秋葵焯水(滴幾滴油防止蔬菜焯水的時候變黃);
8.水再次開半分鐘後關火用水沖涼;
清炒秋葵的家常做法大全怎麼做好吃**
5樓：宮野·灰原
食材明細：秋葵4個、大蒜2瓣、食用油適量、鹽適量清炒秋葵的做法步驟
準備好食材
秋葵洗淨去蒂切片，大蒜拍碎備用
鍋裡放入適量食用油，開大火，燒熱後放入蒜末爆香倒入秋葵，翻炒均勻，加入適量食鹽
加入一小湯勺清水
炒均勻即可
6樓：匿名使用者
食材主料
秋葵500g輔料油
10g鹽
5g青椒
6個大蒜子
5個步驟
1.將秋葵和青椒洗淨
2.秋葵切薄片 辣椒切碎 大蒜切碎
3.鍋燒熱，下油，下青椒和大蒜爆炒
4.下秋葵不停翻炒軟後 加鹽 沿鍋邊嗆一點水5.水乾後起鍋裝盤 可以開動了
秋葵炒著吃怎麼做
7樓：金華傳奇
買秋葵首先要選嫩的秋葵。用手1掐是軟的，比較嫩，千萬不敢買老的老的秋葵。那樣炒著吃，炒不軟，蒸著吃不軟。
買下嫩秋葵後，首先準備四五瓣兒蒜拍碎剁碎。將秋葵切成小段兒。不要切的太小。
油溫熱後下鍋。下蒜爆炒到生抽，鹽。也可以蒸著吃蒸著下來。
油燒熱，放花椒油。在放蒜末。炒熟下炒熟起鍋。
還可以炸著吃。準備。麵粉一兩，倒入適量的蛋清。
放些鹽。調成麵糊。用秋葵蘸一下，放入油鍋炸著吃。
8樓：匿名使用者
焯水後放一邊，隨自己愛好切一下
調醬料：耗油 醬油
蒜頭 小米辣 少許姜 剁碎
調好拌勻即可食用
炒的話就炒雞蛋
9樓：恆山不鏽鋼製品
1秋葵上的細絨毛用鹽搓下洗乾淨。
2鍋裡燒開水，水開加點鹽和少許油。
3把秋葵放鍋裡焯水3分鐘，取出秋葵立馬放進冷開水或冰水裡過涼。
4把秋葵水瀝乾最好用廚房紙吸乾。
5把秋葵的蒂切掉整齊碼放盤中，蒜頭切碎，紅椒切碎鋪在秋葵上。倒入適量豆豉油和少許生抽在盤中，鍋中油加熱見冒煙關火澆入秋葵上，再撒上少許熟芝麻即可。
秋葵炒蛋怎麼做
10樓：此id已成大爺
秋葵炒雞蛋：
1、首先，我們準備秋葵一把，在清水中洗淨以後，撈出，改刀切成雪花片。
2、蒜苗一根，切成圈，紅椒一片，切成小粒。
3、盆中打入四個雞蛋，加入食鹽2克、雞粉1克，快速攪拌打散備用。
4、鍋內燒油，油溫六成熱，油麵冒青煙的時候，倒入切好的秋葵，快速滑油5秒鐘，倒出控油，滑油，能使秋葵口感更加的脆嫩，還能防止秋葵粘液溢位，影響菜品的賣相。
5、鍋內留底油，油熱以後，倒入紅椒、蒜苗，翻炒幾下，倒入控過油的秋葵，加入食鹽1克，入底味，顛鍋翻炒均勻。
6、倒入雞蛋，開中火翻炒，把秋葵炒散，使秋葵表面都均勻裹上雞蛋液，雞蛋定型後，淋入少許辣椒紅油，提亮色澤，開大火，快速翻炒均勻，即可出鍋裝盤。
素炒秋葵的做法步驟圖，素炒秋葵怎麼做好吃
11樓：約服
用料秋葵 15個
蒜 一頭
小蔥 一根
花生油 適量
鹽 一勺
清炒秋葵的做法
秋葵洗淨，水開後轉小火，秋葵焯水兩分鐘左右。
撈出過涼水。
秋葵去蒂，切滾刀。
蒜切片。
蔥切碎。
鍋內放適量花生油，放蒜片爆香。
翻炒均勻，放蔥花。
倒入秋葵。
加一小勺鹽。
翻炒均勻即可。
清清爽爽的炒秋葵。
簡單又營養。
怎樣去掉黃秋葵的粘液，怎樣炒秋葵不粘，炒秋葵時總是出很多粘液
不要去掉啊，黃秋葵的粘液很有營養價值的。最簡單的方法是先不要去蒂，整條用開水燙一下，再切掉蒂，再加工製作就好了 秋葵現在一般都冰鎮啦，用水沸一下 熟了拿芥辣吃啦 怎樣去掉黃秋葵的粘液？不要去掉啊，黃秋葵的粘液很有營養價值的。最簡單的方法是先不要去蒂，整條用開水燙一下，再切掉蒂，再加工製作就好了 怎樣...
清炒冬瓜香菇怎麼做，清炒冬瓜片怎麼做
冬瓜切片，香菇切片 切小點好吃 火腿腸切段，備好薑絲蔥，少量水鍋中少許油，油熱至7 8成，下薑絲爆香 炒出香味後，放入冬瓜，翻炒兩分鐘，倒入香菇，灑上生抽，與少許鹽 大家注意生抽本身就帶有鹽，所以鹽寧願放少也不要多掉 炒出香味，灑上小半碗水，蓋鍋蓋大火燒冬瓜 香菇，用筷子能扎進瓜瓜即可最後放入火腿，...
清炒苦瓜怎麼做才能好吃不苦，清炒苦瓜怎麼做不苦 清炒苦瓜不苦的做法步驟
苦瓜不僅好吃同時具有豐富的營養作用，能夠清心明目 益氣解熱 還有降低血糖和防治癌症等作用。但是苦瓜裡含有一種叫葫蘆素的物質，若做得不好就會有一股苦味。如何炒苦瓜不苦 1 混炒 苦瓜洗淨切絲，炒鍋上火不放油。鍋熱把苦瓜絲倒入鍋內煸炒，如太乾可加一點水，炒熟起鍋待用。然後熱油鍋炒辣椒絲，再把炒好的苦瓜絲...