1樓：香豬豬啦啦啦
銀耳不做湯可以涼拌。
做法如下：
材料:銀耳100克，香菜5克，鮮醬油6克，雞精4克，芝麻油4克。
做法:1.銀耳用水泡至發軟，去除硬塊，然後洗淨。
2.鍋內水煮開，放入銀耳，燒開後需煮二分鐘，燜5分鐘。然後撈起，瀝乾水分放入碗中，最後加入鮮醬油，雞精拌勻。
3.香菜洗淨切細，跟上述材料一起放入碗中，再放入芝麻油，拌勻即可
2樓：耗子咴咴
涼拌銀耳
原料：鮮銀耳3兩，小黃瓜1根，鹽1湯匙，大蒜5瓣、紅辣椒（切碎）半茶匙，糖1茶匙，醋半湯匙，麻油1茶匙。
做法：①將銀耳切成細條，放入沸水中滾燙片刻，撈起瀝乾備用。②將黃瓜切成細條放入鹽攪拌5分鐘，用冷開水沖掉鹽。
③將大蒜切成片，把燙好的涼銀耳和黃瓜細條排放在盆裡，加入蒜片，糖、醋、鹽、芝麻油和紅辣椒攪拌即成。
泡銀耳沒有固定的時間,如果是熱水的話,40分鐘左右即可,涼水時間就要長了,可以隨時看看,待銀耳發開柔軟後就說明泡好了.做飯開始時用熱水泡上,然後開始準備別的食材,一般最後就可以做了.
銀耳水可用也可不用,這要取決於做什麼.一般做糖羹之類的東西加如泡銀耳的水口感會更順滑更香濃.如果是做為炒菜的配料就不用加泡過的水了.
苡仁比較堅硬,需要多泡一會,一般半天就可以,要用溫水泡,如果有時間,可以提前一天泡上,效果會更好.
3樓：
可以啊我經常自己把銀耳泡開了
掰開一點一點的 炒著吃
4樓：匿名使用者
耳南瓜粥的做法
5樓：
銀耳和黃瓜絲拌在一起，放上鹽醋和香油。
6樓：秋梵靜曼
你可以放在火鍋裡面吃~
呵呵 好像跟湯比較相似~
7樓：嗨納西塞斯
青椒肉絲炒雙耳(銀耳,木耳)
銀耳羹的做法，銀耳湯的做法
要是做給孩子喝的，乾巴人蔘不能放的啊 把銀耳放在水裡發40分鐘左右，把銀耳的雜質和梗去除備用，紅棗用水洗淨，桂圓剝殼取肉。然後把銀耳，紅棗，桂圓一起放進鍋里加水煮，煮開後放冰糖 沒有冰糖就用白糖代替，不過白糖沒有冰糖煮出來香滑 用中火燒到紅棗變大爛了就好了 銀耳羹所屬型別 健康菜譜 基本材料 銀耳1...
請問紅棗銀耳湯的做法，冰糖紅棗銀耳湯的做法以及圖解
1 先把銀耳用水泡上，平時我都是中午泡上晚上煮，有時就做晚飯前泡上，吃過飯後煮。也就是說短則一個多小時，長則五六個小時都可以。銀耳泡開後用水清洗兩三遍，控水。將銀耳黃色的根去掉，用手將銀耳撕成小片，待用。2 將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上，這個不用很長時間，一般十分鐘就行了。我一般都是臨煮前將它們泡上，...
怎樣熬蓮子紅棗銀耳湯，紅棗銀耳蓮子湯的做法
要熬蓮子紅棗銀耳湯的話，必須要把銀耳先泡發，然後把蓮子紅棗洗乾淨之後放在鍋裡跟泡發後的銀耳一起煮，煮半個小時就可以了。紅棗銀耳蓮子湯的做法 此湯具有補脾止瀉，益腎澀精，養心安神的作用。用料 幹蓮子200克，紅棗100克，紅糖50克，銀耳50克做法 1.紅棗蓮子銀耳洗淨。2.湯鍋中加入1200毫升水煮...