1樓：
1、 煮鍋中盛足量的水，放入紅茶葉、薑片、八角、花椒、桂皮、香葉、老抽和鹽，煮開後保持微沸 20 分鐘。
2、 改中火，把生雞蛋以漏勺或湯勺小心地送入煮茶葉滷汁的鍋底，加鍋蓋煮 7～10分鐘。3、煮好的熟蛋，力道均勻地磕幾下，再用碾的手法把外殼弄碎，不用剝掉雞蛋殼，再次投入茶葉滷汁中醃製 1～2 天。
4、吃前還可以將茶葉蛋配上滷汁一起用小鍋或微波爐加熱！
2樓：爵帝倵士
主料:雞蛋250g 鵪鶉蛋200g
配料:茶葉 老抽 醬油 鹽 適量
雞蛋鵪鶉蛋洗淨後,放入電鍋裡
然後放入茶葉,老抽,醬油,鹽,蓋上鍋蓋
燒開20分鐘後,用小勺子一個一個打碎,放入醬料裡兩小時後,再繼續加熱，這是再次加熱後的成品。
注意事項：
中途燒開一次後,一定要全部打碎,要不然進不去味。
3樓：匿名使用者
準備配料醬油桂皮菊花茶葉茴香枸杞八角，將所有的配料放入一個用棉布做的袋子中，再把把雞蛋煮熟了.煮熟後的雞蛋，將殼敲出裂痕，把敲好裂痕的雞蛋、準備好的配料包、適量的醬油一同煮，煮開後，最好燜一會，更加的入味。
茶葉蛋怎麼做，茶葉蛋的做法
準備大約15個雞蛋，雞蛋挑選大小適中的，太小的話作出來的茶葉蛋會比較鹹，太大的話要滷很久才入味。先將雞蛋在清水中小心洗刷乾淨備用。將雞蛋煮熟，煮熟後將蛋殼稍微敲出裂紋備用。另外準備5克八角 5克陳皮 5克桂皮 1 2碗醬油 2個紅茶包 最好是紅茶，實在沒有的話，用綠茶也可以喲 1小匙鹽和適量的水 以...
茶葉蛋的做法？茶葉蛋怎麼做法
茶葉遲答禪敗蛋碼襲慧。茶葉物譁蛋到底怎麼做呢？罩頌行櫻察。做法一。原料 6個雞蛋 3個紅茶包 2枚八角 大料 小段桂皮 2粒丁香 2杯水 2小勺白糖5大勺醬油 1大勺王守義十三香 鹽適量寬激 這個茶葉蛋最適合用電慢燉鍋 slow cooker 來做，不用看火，不用擔心燒乾，安全又方便。慎知襪 做法 ...
荼葉蛋的做法，茶葉蛋怎麼做法
材料 雞蛋 紅白皮均可 10個 茶葉 花茶，烏龍茶自己可以選擇，推薦烏龍茶 10克 適量即可 花椒 適量 桂皮 1，2塊兒即可 鹽，醬油 適量 做法 雞蛋洗淨放入鍋中 最好是土製的火鍋 放入水 沒過雞蛋 加入全部的材料，蓋上蓋，水開以後煮大約5分鐘，之後，用湯勺將雞蛋敲出裂縫 便於湯中的味道浸入 之...