1樓：萊維金
誰會生吃水蛭，熟了當然能吃，味道就另當別論，它一般都是晒乾入藥，做菜就算了！
2樓：匿名使用者
水蛭那東西都能吃嗎？貝爺都不吃呀。
3樓：金豬賜福與你
水蛭是不能吃的。如果吃了人很快會死去。因為它是吸血鬼蟲
4樓：雲淡雨水瓶
本品為醫蛭科動物水蛭及螞蟥等的乾燥全體。夏、秋二季捕捉，用沸水燙死，晒乾或低溫乾燥。
水蛭扁長圓柱形，由多數環節組成，體多彎曲扭轉，長2至5釐米，寬0.2至0.3釐米。
背部暗綠色或黑棕色，腹面灰綠色體輕脆，易折斷，斷面膠質狀，不平坦，無光澤，氣微腥。螞蟥形體較大，扁平紡錘形，長4至10釐米，寬0.5至2釐米。
背部黑褐色或黑棕色，稍隆起，水浸後可見黑色斑點排成5條縱紋；腹面平坦，棕黃色或兩側棕黃色，前端略尖，後端鈍圓，兩端各具一吸盤，後吸盤大則明顯，質脆，易折斷，斷面膠質狀，有光澤。以體小，條整齊、黑褐色者為佳。
水蛭的食療作用
味鹹、苦，性平，有小毒。歸肝經。氣腥善行，入血破散。
破血逐瘀，通經消?。本品破血力大，適用於瘀血停滯引起的經閉、腫瘤包塊以及跌打腫痛等病症。 本品苦降開洩，味鹹入血，善破血分瘀滯而消腫，為作用強烈的破血逐瘀藥，主治血瘀重症。
螞蟥晒乾了過後做菜吃得嗎？
5樓：青竹遺風
不是。螞蟥晒乾，是中藥水蛭，是用作藥物**疾病，不能當食物食用。
棕櫚花怎麼做菜？
6樓：證喔
棕櫚花做菜無非其實和平常做菜無異常，只有一個小細節需要注意，具體步驟如下：
準備好做菜需要的食材，比如棕樹花100g、麵粉200g、雞蛋1個、紅糖少許、食用油少許，以及我們需要調味的鹽，蔥花等。
準備做棕櫚花，需要提前把棕櫚花洗淨晾置放好，放到通風的地方，等到水乾。
水乾以後，把棕櫚花搗碎，目的是為了更好的入味，並且方便食物煮熟。
在搗碎的棕櫚花裡面加入雞蛋麵粉，這也是我們經常使用的步驟，這自然是為了味道更加鮮美，純良。
假如適當的調料，依據個人口味來定。調好以後放在旁邊備用。
在煎鍋中倒入少量食用油，等待油熱，注意食用油要適量。
下煎鍋煎好就可以了。
棕櫚花，別名棕櫚木子、棕筍、棕包等等，也是一味中藥，為棕櫚科植物棕櫚的花蕾及花，栽培或野生，生於村邊、庭園、田邊、丘陵或山地，長江以南各地多有分佈。具有止血，止瀉，活血，散結之功效。味苦、澀，性平。
棕櫚花還在花苞期的時刻,外型看來就象一條魚.外面裹著層層的類似筍衣樣的外殼,裡面是密密麻麻小花苞,就象魚籽一樣。棕櫚花是一種很好的菜果，營養豐富，兼有消炎清火及降血壓的藥用攻效，生熟都可吃.
棕樹花有的苦,有的甜。從形體上看，甜的體態寬肥豐滿，苦的體態圓渾瘦長。
7樓：繆嘉歆祈沉
棕櫚花要做菜的話先用溫熱水過一遍，然後棕櫚花撈
水蛭可以吃嗎？
8樓：雲燦
需要炮製以後而不能直接吃，對預防中風有一定作用。
9樓：
經過處理，烘乾，磨粉，可以入中藥使用！
10樓：孫傳花
水蛭是中醫臨床常用的中藥。
【性味與歸經】 鹹、苦，平；有小毒。歸肝經。
【功能與主治】 破血通經，逐瘀消症。用於血瘀經閉，症瘕痞塊，中風偏癱，跌撲損傷。
【用法與用量】 l～3g。
【注意】 孕婦禁用。
做菜的火候怎麼掌握 這些至關重要的冷知識你都知道嗎
11樓：情感導師賽文
旺火：蔥爆肉等。
旺火又稱烈火，適合炒、爆、汆、涮、蒸等烹飪方式。一般用於旺火烹調的菜餚，質地多以軟脆嫩為主。如涮羊肉、蔥爆肉等用旺火烹調能使主料迅速加熱，纖維急劇收縮，使肉內的水分不易浸出，吃時口感較嫩。
如果火力不足，鍋內溫度不夠高或者鍋中水沸騰不了，主料不能及時收縮，就會將主料炒老或煮老。如果是素菜，比如焯菠菜或炒白菜，用旺火不但能留住營養，還能讓菜顏色漂亮，口感更脆嫩。
中火：紅燒魚等。
中火又叫文火，適合於煎、炸、貼等烹飪方式。比如做紅燒魚等菜時就免不了炸的程式。許多人以為炸要用大火才能外酥裡嫩，其實不然。如果用旺火炸，食材會提前變焦，外焦裡生。
此外，為了保護原料的營養、減少致癌物的生成，炸的時候都要給原料掛糊。如果用大火，這層糊就更容易焦；可如果用小火，糊又會脫落。所以，最好的辦法是用中火下鍋，再逐漸加熱。
微火：燉排骨等。
微火又叫小火，適合質地老硬韌的主料，常用於燒、燉、煮、燜、煨等烹調方式。
如燉肉、燉排骨時要用小火，且食材塊越大，火要越小。這樣才能讓熱量緩慢滲進食材，達到裡外都軟爛的效果。如果用大火，則會造成表面急劇收縮，不但口感不好，營養也會流失。
有些菜根據烹調要求使用兩種或兩種以上火力，比如清燉牛肉。烹製前先用旺火將牛肉沸水焯一下，清除血沫和雜質；再移中火，加入輔料，燒煮片刻；最後用小火燒至熟，這樣做出來的牛肉色香味俱佳。
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