1樓：微生實顧衣
首先說明一點，蜂蜜結晶是一種自然現象，大部分蜂蜜，在13-14度時，都會結晶。但，現在造假技術高超，不是說結晶的蜂蜜就是真正的蜂蜜。
由於您問的是蜂蜜結晶怎麼吃的問題，這就不講真假蜂蜜的區別了，講一下如何吃的問題：
把蜂蜜連同瓶子一起在熱水中浸泡，但要注意熱水溫度必須低於70攝氏度，因為溫度過高會使蜂蜜中的酶失活，維生素損失。
如果不是那種廣口瓶，結晶的話比較麻煩，可以破開包裝，用不透氣的玻璃器皿或塑料器皿裝盛，然後吃的時候再敲一點下來放入水中，溶解後吃。
2樓：修雲德彌戌
蜂蜜結晶是一種物理變化現象，和水結冰一樣的道理其化學成分、營養價值都未發生變化，不會影響蜂蜜的質量。結晶的晶體是葡萄糖，並非蜂蜜中摻人了白糖。其實，真正摻入白糖的蜂蜜不易發生結晶現象，易於結晶的蜂蜜才是純正的蜂蜜。
因此，我國蜂蜜質量標準規定蜂蜜的正常狀態是「透明粘稠的液體或結晶體」。蜂蜜結晶是葡萄糖圍繞結晶核形成顆粒，並在顆粒周圍包上一層果糖、蔗糖或糊精的膜，逐漸聚結擴充套件，而使整個容器中的蜂蜜部分或全部形成鬆散的固態狀，即蜂蜜結晶。因此，蜂蜜結晶是一種正常現象，對其營養成分和應用價值毫無影響，也不影響食用。
3樓：員墨徹淡碧
一般純天然的蜂蜜在13℃～14℃時容易結晶，放置時間過長也可能出現不同程度的結晶。蜂蜜結晶屬於物理現象，結晶對其營養成分和食用價值毫無影響。而且結晶蜜更便於貯存和運輸。
蜂蜜的結晶與蜂蜜中所含的葡萄糖有關，葡萄糖在一定的溫度下會結成晶體故產生了結晶。此外，蜂蜜的品種不同，結晶程度與狀態也有所不同。一般含葡萄糖、蔗糖較高的蜂蜜如油菜蜜、藿香蜜、玫瑰蜜、野桂花蜜、椴樹蜜等容易產生結晶。
而含果糖較高的蜂蜜如槐花蜜、棗花蜜等就不易結晶。
結晶的蜂蜜其營養成分和食用價值不變。如要將結晶的蜂蜜變回原狀，可將蜂蜜同瓶子一起放入蒸鍋中，注意鍋中的水要是涼水，點火慢慢加熱，水溫達到40～50攝氏度時沉澱物即消失變會液態。
蜂蜜結晶了還能喝嗎？結晶的蜂蜜怎麼吃
4樓：尉廣英九書
你好，結晶蜜可以用勺挖出來放在溫水中化了喝。
5樓：泣芙吉春
一般情況下，剛分離出來的蜂蜜都是液態的，澄清透明流動性良好、經過一段時間放置以後，或在低溫下，大多數蜂蜜形成固態的結晶、因此人們通常把它分為液態蜜和結晶蜜。但也有一些蜂蜜是死活不會結晶的，比如洋槐蜜和龍眼蜜，都是不會結晶的蜜種，所以以結晶來判斷蜂蜜的好壞是不科學的。
採蜜的蜜蜂蜂蜜是由蜜蜂採集植物蜜腺分泌的汁液釀成。中國大部分地區均有生產。以稠如凝脂、味甜純正、清潔無雜質、不發酵者為佳。
蜂蜜的主要成分為糖類，其中60%～80%是人體容易吸收的葡萄糖和果糖，
蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之種還含有各種維生素、礦物質和氨基酸。1千克的蜂蜜含有2940卡的熱量。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。
不僅僅是在冰箱裡，即使冬天放在室內儲藏也會產生結晶。當加熱時結晶又會重新變回液體，並不是質量的問題。
蜂蜜結晶怎麼辦
6樓：問懷綠鈕恨
沒問題的，每次想吃的時候，取出相應的量放到杯子裡，倒入適量的溫水攪拌一下就可以了。如果嫌麻煩，你還可以直接取一勺放到口裡慢慢咀嚼，哈哈，也不錯呀。
7樓：百歲堂蜂蜜
蜂蜜的形態有兩種：液態和固態。液態蜂蜜在較低溫度下放置一段時間後，凝結成固體，這就是蜂蜜的自然結晶。
蜂蜜結晶的實質是葡萄糖結晶，是一個物理現象，蜂蜜結晶以後，從液體變成固態，顏色變淺，但其含水量、成分均為改變，在較高溫度下又變為原來的液態。所以不影響食用
8樓：就給你前
蜂蜜結晶後不影響食用，可以直接嚼著吃，吃在嘴裡有沙沙的感覺，口感比新鮮蜂蜜好，結晶的蜂蜜如果沖水喝的話，溶水一般會慢一些，多用勺子攪拌幾下，慢慢就會全部溶於水了，早餐將結晶的蜂蜜塗在麵包片上吃也是不錯的選擇。
結晶的蜂蜜必須持續在40℃以上才會全部融化，一般不建議加熱融化，處理後的蜂蜜口感較差，加熱溫度不能高於60℃，溫度太高會破壞蜂蜜中的營養成分。一直在喝 苗子蜂情的荊條蜜，對腸胃炎有好處，現在很少胃疼了，其父母在養蜂。
9樓：原味哆來咪
蜂蜜結晶了倒不出來怎麼辦？
蜂蜜結晶怎樣吃？
10樓：天天都需要你
結晶的蜂蜜無需加熱食用，因為加熱後蜂蜜裡的活性酶就沒有了等於喝糖水。用勺子舀一勺放到40度以下的溫水裡攪勻就能吃。空口吃對鼻炎、咽喉炎效果更好!
恭喜你買到好蜂蜜了。有些人誤以為結晶蜂蜜是加糖的蜂蜜，其實想要判斷是否加糖很簡單：用手捏一下結晶體，真蜂蜜結晶非常容易捏碎，而加糖的那種結晶則非常不容易捏碎，可以試一試哦。
吉爾吉斯蜂蜜被稱為世界上最好蜂蜜，2023年基輔舉行的國際蜂聯大會上吉爾吉斯斯坦獲得的獎項數量最多。吉爾吉斯斯坦的各種蜂產品共獲得了3項金獎、2項銀獎和國際蜂聯的牌匾。來自世界各國的1.
2萬名代表參加了本次大會。吉爾吉斯斯坦的產品勝過了包括中國和美國等大國在內的蜂產品。чистый吉爾吉斯高山蜂蜜就是吉爾吉斯斯坦出產的高階蜂蜜品牌。
11樓：丹信厚載彬
蜂蜜結晶是物理變化，不影響食用。天然蜂蜜基本都結晶的。
溫度升高的時候結晶狀態會改變，
但是不要硬加熱讓他融化——一超過60度，蜂蜜營養就被破壞了。
蜂王漿是有激素的，懷孕前後不要食用。
12樓：中姮娥勤中
蜂皇漿是好東西，單環暈了還是不要喝了。。蜂蜜結晶可以喝。天氣熱了可能會有點融化。兌蜂皇漿喝的話可以用沒結晶的蜂蜜。蜂皇漿：蜂蜜
1:3-1:5。兌好以後最好放冰箱，可以以後慢慢喝。純的蜂皇漿一定要放冰箱。
蜂蜜結晶能吃嗎？
13樓：匿名使用者
放心可以直接服用
大多數的蜂蜜在較低的溫度下都會結晶，這是蜂蜜的自然特性。因為蜂蜜中的葡萄糖具有容易結晶的特性，而果糖和
糊精幾乎不結晶，呈粘稠的膠狀液。蜂蜜的結晶，實際上是葡萄糖的結晶。每個葡萄糖結晶粒的周圍，包含一層極薄
的果糖、植物糖和其它物質的溶液。蜂蜜結晶的快慢與其中含有極細微的葡
萄糖結晶核的多少有關。這種結晶核存在於蜜蜂採集來的花蜜裡和儲存過花
蜜的舊巢脾內，蜂蜜含有結晶核越多，結晶的速度就越快。結晶的蜂蜜在形
狀上有油脂狀、細粒的區別。結晶核數量多而密集，在結晶的形成過程中很
快地全面的發展，就成油脂狀。結晶核數量不多，結晶的速度快時就形成細
粒狀；結晶核的數量少，結晶速度又慢時，就形成粗粒狀或塊狀。溫度也影
響蜂蜜結晶的快慢。13~14℃時蜂蜜就最容易結晶。溫度較低時，蜂蜜的粘
稠度大大提高，可以使蜂蜜結晶遲緩。溫度高時，由於糖的溶解度提高，從
而減少溶液的過飽和程度。含水分多的蜂蜜由於溶液的過飽和程度低，也使
蜂蜜結晶變慢。不成熟的、含水分不多的蜂蜜，往往不能全部結晶，葡萄糖結晶沉到底部，果糖等糖液上層。不同花
種的蜂蜜，其化學成分組成也不同，結晶的速度和形成結晶顆粒的大小也不一樣。一般來說，含葡萄糖鬆三糖和植物
糖較多的蜂蜜容易結晶，而含果糖、糊精和膠狀物質（蛋白質、多糖類）較多的，不易結晶。棉花蜜、油菜蜜、向日
葵蜜、薺菜蜜，冬蜜（鴨腳木花）等結晶比較快，而刺槐蜜、棗花蜜、荔枝蜜、桂圓蜜（龍眼）、細葉桉、山塢桕等
蜜就不易結晶。甘露蜜一般含較多的糊精，所以不容易結晶；但是有些甘露蜜由於含有鬆三糖，很容易結晶，蜂蜜將
這種甘露蜜採進巢內只要兩三天就在巢脾上結晶。蜂蜜只有部分結晶時，因為結晶的葡萄糖只含有9.1%的結晶水，蜂
蜜中液體部分的含水兩量就增高，在適宜的溫度下，這種半結晶的蜂蜜很容易發酵變質，這種蜂蜜要經過隔水加熱
60℃處理半小時滅菌去除面上的泡沫才可以儲存。蜂蜜結晶後，顏色變淺。淺色的蜂蜜結晶後用磨磨細，就成為白色
油脂狀的乳酪蜂蜜，能夠長期保持乳酪狀態。乳酪蜂蜜是蜂蜜加工的一種產品。在市場上**的結晶蜂蜜一般都是原
蜜，是沒有經過任何加工處理的，食用時加熱到30~40℃即可融化、食用，也可直接食用或兌溫水食用。
14樓：
蜂蜜結晶後還能吃嗎？我也是看完才知道，快告訴家裡人，別忽視
15樓：
如果是放了很久結晶就不能吃了。如果是放到冰箱裡結晶就可以吃，結晶一般是蜜糖，不影響品質
16樓：阿細蜜源蜂小馨
可以喝的，只要不要發酸，因為蜂蜜長期放置會發酵的哦
17樓：璇2威
能吃，只是因為溫度原因而已
蜂蜜結晶了怎么辦，蜂蜜結晶了怎麼辦？
蜂蜜出現結晶，不影響蜂蜜的營養價值，服用沒有什麼問題。蜂蜜出現結晶屬於正常的自然物理變化現象，與儲存時間溫度及蜂蜜品種有關，如油菜蜜 葵花蜜就很容易結晶，而洋槐蜜則不易結晶。蜂蜜結晶的話可以把蜂蜜連同瓶子一起在熱水中浸泡，但要注意水溫不要超過60 水溫過高的話會使蜂蜜中的酶類物質變性，破壞蜂蜜的營養...
蜂蜜結晶後是真的嗎？蜂蜜結晶了，是好還是不好？
是真的。蜂蜜結晶是因為溫度過低，因為蜂蜜並不適合放進冰箱，放進冰箱會讓它葡萄糖結晶析出形成白色的沉澱。蜂蜜中的晶核越多，自然結晶就越快。當葡萄糖與果糖的比例為1 1時，此時結晶緩慢。而當葡萄糖與果糖的比例為1比2時，一般不會發生結晶，如葡萄糖與果糖的比例為2比3時，就不容易結晶。蜂蜜結晶的最佳溫度為...
為什麼蜂蜜會結晶，蜂蜜冬天為什麼會結晶？
因為蜂蜜中主要是葡萄糖和果糖，果糖結晶是其本性之一，所以就容易結晶了。結晶蜂蜜結晶是在食用蜂蜜過程中經常遇到的一個問題，隨著時間的延長及氣溫的變化，蜂蜜會從液態變為結晶狀態，顏色由深變淺。這種變化常常會引起一些人的擔憂，其實這是蜂蜜的自然變化，與溫度 水分 蜜源有關。蜂蜜結晶速度的快慢受到溫度的影響...