1樓：悟幼霜
把蒜垛碎加入味極鮮，蠔油，鹽糖少許，芝麻油少許及辣辣椒油少許拌均勻，這樣蘸著蝦真是太好吃j了。
2樓：鄭州打老虎
準備味素，鹽，白糖，生抽，陳醋，辣椒油，蔥，姜，大蒜。
先把蔥清洗乾淨切末，然後把生薑的皮去除切成末，大蒜去皮切末，然後就可以把蒜末，生薑末，蔥末一起，放進碗裡面，再加一些辣椒油，味素，鹽，白糖，醋以及生抽攪拌均勻，這樣汁就製作完成了，搭配水煮蝦來吃就非常好。
3樓：雨墨丹青
回答1、蝦洗淨後抽去蝦線
2、薑切片，蔥切斷備用
3、冷水依次放蝦，蔥，姜和鹽，料酒
4、大火燒開
5、這時候調一個蘸料，簡單的蒜切碎加醋即可6、大火煮開後撇去浮沫，繼續煮五分鐘即可
7、配上蘸料一起食用
希望對你有所幫助，祝您生活愉快
提問我說是蘸料的做法
回答準備食材：蒜末5瓣，香菜1根，蔥花1根，小米辣3根，生抽2勺，陳醋2勺，熟芝麻適量，鹽2克
2/3碗中加入辣椒粉，一勺蒜末，一勺熟芝麻，一小勺鹽。淋上熱油，攪拌均勻
3/3加入兩勺陳醋，兩勺生抽，一勺小米辣，適量香菜和蔥花，攪拌均勻即可
注意事項
按量參考，適量調味
更多14條
4樓：匿名使用者
水煮蝦蘸料做法一：在小碗裡，放入蛋黃醬、白砂糖、米醋、黃油、紅椒粉、大蒜泥攪勻，混好後將碗蓋上，吃時再拿出來。做法二：
蘋果醋250ml，醬油250ml,蔬菜油125ml,芝麻油一湯勺，碎辣椒片半勺，辣椒粉根據口味放一點，混合均勻室溫放置一個小時即可。
水煮蝦的蘸料怎麼調？
5樓：那個閃電
主料：鮮蝦700g
輔料：花椒適量、姜適量、生抽適量、香醋適量、芝麻油適量、蒜適量步驟一：姜蒜切碎放在碗中。要切不要剁。
步驟二：新增生抽。
步驟三：新增香醋。
步驟四：再加芝麻油攪拌均勻。
步驟五：花椒提前用冷水浸泡。
步驟六：蝦洗乾淨，剪去長鬚。
步驟七：浸泡後的花椒，連同浸泡花椒的水倒入煮鍋。
步驟八：將蝦倒入煮鍋。視情況再加適量的水，蓋上鍋蓋煮。
步驟九：煮熟的蝦配上料汁即可享用。
水煮蝦的蘸料怎麼調
6樓：吹西麥格瑞迪
將生抽放入碗中，再將薑末，醋，生抽，雞精，香油放入生抽碗中即可。
1、對蝦洗淨備用。
2、蘸料（薑末，醋，生抽，雞精，香油）用來沾煮好的蝦，裡面放了。
3、鍋入清水，水開後，把洗好的對蝦倒入，倒上少許料酒，撒上花椒和少許鹽。
4、煮開5分鐘這這樣就好了，蝦很容易煮的，裝盤就可以了，沾蘸料吃。
蝦（shrimp），是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。 蝦具有很高的食療營養價值『可以有蒸、炸等做法，並可以用做於中藥材。
蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。適宜於腎虛陽痿、遺精**、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、**潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。
蝦肉主治小兒赤白遊腫，將蝦搗碎後敷貼於患部。作湯可**包塊，託痘瘡，下乳汁。煮成汁，治風痰。搗成膏，敷蟲疽有效。
蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質**，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量**的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素a等成分。
7樓：雨墨丹青
回答1、蝦洗淨後抽去蝦線
2、薑切片，蔥切斷備用
3、冷水依次放蝦，蔥，姜和鹽，料酒
4、大火燒開
5、這時候調一個蘸料，簡單的蒜切碎加醋即可6、大火煮開後撇去浮沫，繼續煮五分鐘即可
7、配上蘸料一起食用
希望對你有所幫助，祝您生活愉快
提問我說是蘸料的做法
回答準備食材：蒜末5瓣，香菜1根，蔥花1根，小米辣3根，生抽2勺，陳醋2勺，熟芝麻適量，鹽2克
2/3碗中加入辣椒粉，一勺蒜末，一勺熟芝麻，一小勺鹽。淋上熱油，攪拌均勻
3/3加入兩勺陳醋，兩勺生抽，一勺小米辣，適量香菜和蔥花，攪拌均勻即可
注意事項
按量參考，適量調味
更多14條
8樓：我是那小誰
三合油的做法
主料植物油 (適量)
調料蔥 (適量)姜 (適量)花椒 (適量)廚具炒鍋
蔥切段、姜拍大片。
鍋裡放入油（可以多熬一些、裝入容器裡備用。三合油熗、拌、炒菜都可以用）涼油放入花椒、薑片。
慢火燒至八成熱、關火放入蔥段。
補充現代醫學研究證實，蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和抗早衰。常吃鮮蝦（炒、燒、燉皆可），溫酒送服，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。如果婦女產後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
蝦皮有鎮靜作用，常用來**神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
蝦、小龍蝦、對蝦，含大量的維生素b12。同時富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低。注意：
膽固醇含量較高，膽固醇偏高者不可過量食用。
9樓：蘇娃妮娜
你好，水煮蝦的蘸料是：
1、將生抽放入碗中，再將大蒜切碎放入生抽碗中即可。
2、也可放幾滴熟油。
10樓：最愛周川雄
買一瓶美極鮮就可以了。
11樓：飛斧貼
鼓汁+辣根+香油+啤酒
白水煮蝦的蘸料如何配？
12樓：匿名使用者
白水煮蝦蘸料的配製方法如下：
所需的材料：食用油，生抽醬油，大蒜，生薑，食用鹽，白砂糖步驟一、去皮後的大蒜切成細末，生薑切成薑絲。
步驟二、鍋內加入適量的食用油，開小火加熱。
步驟三、再倒入蒜末和薑絲翻炒。
步驟四、加入適量的食用鹽。
步驟五、加入適量的白砂糖。
步驟六、翻炒均勻後加入適量的生抽醬油。
步驟七、加熱至糖和鹽溶解，即可關火。
步驟八、用小碗裝出姜蒜汁，白水煮蝦即可蘸食。
13樓：
水煮蝦蘸料是薑末，醋，生抽，雞精，香油放入碗中，拌勻而成的。具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：蝦 400克、薑末 適量、醋 適量、生抽 適量、雞精 適量、香油 適量、蔥 2克、食鹽 1茶勺。
1、第一步把蔥，姜切好，放一旁備用。
2、將洗淨的蝦放入鍋內，同時放入鹽、蔥段薑片。
3、水開後3分鐘即可關火。
4、薑末，醋，生抽，雞精，香油放入碗中，拌勻。
5、蝦撈出擺盤，蘸上蘸料即可食用。
14樓：那個閃電
主料：鮮蝦325g
輔料：姜適量、大蒜適量、料酒適量、生抽適量、白醋適量、白糖適量步驟：1.材料：鮮蝦（已清洗）、薑片、蒜末2.在蒜末中加適量的生抽。
3.加適量的白醋。
4.加適量的白糖。
5.調勻，成蘸汁。
6.接著，將已清洗的鮮蝦和薑片下入清水鍋中。
7.然後，將加適量的料酒。
8.煮開。
9.煮至蝦殼變紅，即可。
10.出鍋，裝盤。
15樓：這名也存在
白水煮蝦蘸料的做法：
用料：主料：蝦300克、幹辣椒3克、蔥末3克。
輔料：薑末5克、蒜末4克。
菜系及功效：家常菜、消化不良、補陽、動脈硬化。
1.薑末5克，蒜末4克，蝦300克去須去蝦線。
2.鍋中放入食用油5ml，放入薑末、花椒1克、豆瓣辣醬30克，翻炒出紅油。
3.加入高湯100克，清水100ml，放入捲心菜150克，攪拌均勻。
4.鍋中放入白砂糖2克，料酒5克，倒入蝦，大火煮熟。
5.將蝦放入捲心菜上，湯汁淋上，加入花椒1克，幹辣椒蒜末、蔥末，澆滾油即可。
16樓：m有趣靈魂
配料及配量：
一點海鮮醬油，薑汁和醋汁，如果吃得慣就少少的調一些蘸料就可以，姜和醋都是溫性的，和寒性的海鮮搭配最好。
白水煮蝦做法：
1.購買新鮮的大蝦，去除黑蝦線後清洗乾淨， 放在不鏽鋼盆裡備用。
2.大蔥切成小段。
3.鍋裡放入適量水，水燒開後倒入大蝦。這時再看看水量，如果水太多要倒出來一些。
4.然後放入適量八角料、大蔥段、鹽、姜，攪拌均勻。
5.調成大火煮5分鐘左右，等到蝦變成金黃色時可用勺子舀一點兒湯嚐嚐滋味如何，如果淡一些就再放一些鹽。最後用醋、鹽、薑汁調成蘸料，吃蝦時蘸蘸蝦肉，非常美味。
17樓：匿名使用者
生抽或者是海鮮醬油，配一點點芥末醬，口感會很好。
18樓：
一點海鮮醬油，薑汁和醋汁，如果吃得慣就少少的調一些蘸料就可以，姜和醋都是溫性的，和寒性的海鮮搭配最好。
水煮大蝦的蘸料怎麼做
19樓：野間
步驟如下：
1、準備蔥薑蒜，蔥洗淨切末，姜去皮切末。
2、切好的蔥末，薑末，蒜末中倒入生抽，陳醋，白糖，鹽，味素，辣椒油拌勻。
3、然後就可以吃了。
水煮大蝦的做法如下：
1、首先清洗一下然後去除，可以拉開蝦身擠出或者是用牙籤剔除蝦線，去除之後在用清水沖洗兩邊就可以了。
2、鍋中放涼水，加入蔥段、薑絲，然後等水沸騰後加入蝦。蝦入水後用鍋鏟翻動，需要第一時間將蝦身變紅。
3、煮了半分鐘後，加入適量的黃酒繼續烹煮。然後加入適量的食鹽，然後在煮十分鐘左右就可以出鍋了。
20樓：我的花圃
主料對蝦1000g
調料食鹽適量醋
適量雞精適量蔥
1根花椒
適量料酒
適量生抽
適量芝麻油
適量水煮蝦的做法
1.對蝦洗淨備用
2.蘸料（薑末，醋，生抽，雞精，香油）用來沾煮好的蝦，裡面放了3.鍋入清水，水開後，把洗好的對蝦倒入，倒上少許料酒，撒上花椒和少許鹽
4.煮開5分鐘這這樣就好了，蝦很容易煮的，裝盤就可以了，沾蘸料吃
煮蝦的蘸料怎麼調
21樓：微言悚聽
1、做法一：
材料：蛋黃醬、白糖、米醋、黃油、紅椒粉、大蒜。
步驟：在一個小碗裡，放入蛋黃醬、白砂糖、米醋、黃油、紅椒粉和大蒜粉末，攪勻。混好後將碗蓋上，放冰箱冷藏，吃的時候再拿出來。
2、做法二：
材料：蒸餾蘋果醋250毫升，醬油250毫升，蔬菜油125毫升，芝麻油1湯匙，烤芝麻1湯匙，碎辣椒幹半茶匙，辣椒粉1小搓。
步驟：用一箇中碗，將醋，醬油，蔬菜油，芝麻油，烤芝麻，辣椒乾和辣椒粉混合在一起，室溫下放置1小時即可。
這兩種方法任選其一，就可以做出美味的水煮蝦的蘸料了，這樣大家吃水煮蝦時會感覺到特別鮮美多汁、好吃美味的水煮蝦了
22樓：your大頭兵
美食之都酸酸微辣很香很香的口感，蘸任何水煮的東西都好好吃呀！水煮蝦或者海鮮，還有各種蔬菜，都可以用來蘸著吃畢竟水煮食材特別方便，但是要好吃，非這個醬汁不可呢！ 1、蒜末+蔥花+薑末+小米辣+香菜+辣椒粉放碗裡。
鍋裡燒點油，熱油倒入爆香！這步很重要！2、然後按照圖6放入醬汁，可以再加一點純淨水拌開～看個人鹹淡可以適當減少增加調料哦。
3、再擠一點檸檬汁進去！ 攪勻就搞定啦～蘸蝦和海鮮真的絕了！
白灼蝦的蘸料怎麼調
白灼蝦主料 大青蝦十多隻。輔料 姜一塊，小蔥一根。蘸料 生抽兩勺 香醋一勺 香油半勺 白酒兩勺，小蔥碎 姜 鹽適量。第一步是最關鍵的，做白灼蝦要保留蝦的鮮味，千萬不能下水煮，一條蝦本來就沒多大，煮個三五分鐘鮮味會喪失很多，不過你要是想品嚐蝦湯的話可以多放點水。最好是用圓底的大鐵鍋，水的用量就是一小碗...
水煮蝦的時候掉顏色正常嗎水煮蝦白灼蝦出現這種情況，正常嗎
水煮蝦的時候掉顏色是正常現象。蝦體內含有多種不同顏色的色素細胞，以含有蝦紅素的細胞為多。當蝦被煮後，其他色素因高溫被破壞，只有耐熱的蝦紅素從蛋白質化合物中分離出來，所以變成紅色。當遇到熱時，很多色素細胞都被破壞 分解，只留下紅色素。所以蝦子煮熟後就會變成紅的。此外由於蝦子背部的紅色素分佈比較多，所以...
麻辣蝦怎麼煮，水煮麻辣蝦的做法步驟圖，水煮麻辣蝦怎麼做
以麻辣口味為主，炒制而成的蝦，成為麻辣蝦 海白蝦若干，背脊開邊 麻辣小龍蝦偶也是這個做法的，偶總覺得超市賣的小龍蝦尾不知凍了多長時間，還是新鮮的海白蝦好，蝦的個頭不需太大，不好入味，中個兒就行。主要的配料 幹辣椒，花椒若干 姜 蒜切片，蔥切絲 泡辣椒幾個，泡姜一塊也切片 這2個配料可選 鍋內倒入油，...