1樓：潤澤yi四海
美式蟹肉餅的做法步驟
1. 將蟹肉碎、蟹肉塊加入麵包糠中，與蒜油、一半的卡珍汁、義大利鮮香草、香蔥調勻
2. 將調好的蟹肉按照自己的喜好製成餅，煎 至兩面呈金黃色。
3. 配上由西芝柿丁做成的沙拉盤頭和卡珍汁即可
2樓：匿名使用者
意式蟹肉餅
蟹肉餅的材料：
蟹肉1斤左右(海蟹肉、河蟹肉都可以)、小青蔥4小顆就夠了，不過要切碎、鮮羅勒葉(或者是其它香辛料)也要切碎、麵包屑、蛋黃醬、生抽、鹽、白胡椒、雞蛋、麵粉 、植物油或橄欖油。
具體的做法：
1、取一個大的容器，將蟹肉、蔥、羅勒、2大勺麵包屑及蛋黃醬均勻拌好;加入少量的鹽、生抽、白胡椒調味。注意在攪拌的時候用力一定不要過大，否則會將蟹肉攪的過於鬆散，影響最後的口感。
2、當各種輔料和蟹肉已經均勻以後，再加入一個雞蛋，繼續攪拌。如果不能成型再加入少量的麵包粉就可以了。
3、將加工好的蟹肉餡均分成小份，具體大小依個人情況而定。團成圓餅狀以後直接放在鋪好烘焙紙的烤盤或其他類似的容器裡，裹好薄膜，放入冰箱冷藏至少30分鐘，甚至可以過夜。
4 、取出冷藏過的蟹肉餅，將蟹肉餅滾上乾麵粉(拍掉多餘的麵粉)，放到油鍋內煎至兩面金黃即可。吃時可淋上鮮檸檬汁或者自己用香醋調成蘸汁。
好了，經過以上簡單的幾步，蟹肉餅就完加工完成了!雖然說是意式料理但其實除了部分調料是意式的以外，其它做法還是和中餐相似的。特別是最後淋上檸檬汁或是香醋就完全依個人的口感而定了!
雖然提醒的是，加鹽的時候可以不加或者少加。因為過重的鹹味會遮蓋蟹的鮮味，一定要注意哦!
3樓：五十米深藍色
用料用量
蟹肉180克
白/黃洋蔥
1/4個
西芹碎少許
雞蛋1/2個
美乃滋1大匙
法國黃芥末醬
1茶匙檸檬汁
1茶匙沙拉油
少許做法
1. 熟蟹肉擠幹水分（蟹肉不要剁碎，纖維的長度都保留，這樣才有口感），拌進洋蔥末和雞蛋液
做法，螃蟹蒸肉餅怎麼做好吃，螃蟹蒸肉餅的家常做法
4樓：沙從杉
1.五花肉手工剁成肉末後加入適量的料酒醬油和胡椒粉拌勻上勁2.攪拌好的肉末平鋪在盤中
3.螃蟹洗淨後對半切開
4.切開的螃蟹插在肉末上
5.上開水鍋裡蒸十五分鐘即可，
梭子蟹蒸肉怎麼做好吃
5樓：樑覓丹
梭子蟹蒸肉的做法步驟
1. 把梭子蟹用小刷子洗乾淨剪開
2. 剁肉餅子，放上鹽和料酒醃製會兒，只能把剪開的蟹放上面（就是因為盤子小），再放點醬油和水，有高湯最好會更鮮美
3. 水沸後蒸15—20分鐘，就可以吃了，雖然造型不咋的，但味道不錯。
6樓：奶牛小廚
試試看這道咖哩蟹，太鮮了，湯汁拌米飯也很棒哦
田蟹蒸肉末的做法步驟圖，田蟹蒸肉末怎麼做
7樓：匿名使用者
用料田蟹兩隻
豬肉半斤
將做法儲存到手機
步驟 1
田蟹洗乾淨從中間切開，倒點黃酒和鹽，豬肉剁成肉末放點醬油老酒鹽胡椒粉，醃製一會，放好後薑絲放一下，然後把螃蟹放到肉末上鍋蒸10來分鐘，就ok了
8樓：匿名使用者
田蟹 兩隻
豬肉 半斤
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