1樓：頂你個螺母
用料主料
雞腿1個
土豆2個
蘑菇適量
輔料老抽
3克生鮮醬油
10克十三香1克蔥
適量姜5片蒜
2瓣八角1個鹽
2勺雞精
5克雞腿蘑菇燉土豆的做法
1.將蘑菇用涼水浸泡2個小時
2.將雞腿切小塊用涼水浸泡去血水
3.土豆去皮、洗淨、切塊
4.開水下雞腿去除血沫，約一分鐘後出鍋，洗淨浮沫5.油燒熱，加蔥薑蒜、大料翻炒。
加入土豆翻炒6.加入雞腿，使雞腿過油後加入老抽、生鮮、十三香、料酒，翻炒7.鍋中加入蘑菇翻炒，加水沒過雞腿燉一個小時8.
出鍋前加入鹽、雞精。
2樓：新軍都專業祛白
步驟1.準備主料：東北紅蘑菇提前一天泡好洗淨。
2.雞腿洗淨切小塊
3.土豆去皮洗淨切小塊。
4.準備輔料：姜，蒜，大蔥，乾紅辣椒，八角等。
5.**，燒熱鍋後加油，然後放入雞腿炒至有點黃，加入姜，蒜，乾紅辣椒，八角一起炒香，然後加入料酒炒。
6.然後加入熱水大火煮開後小火慢燉。等湯汁基本沒有後加入鹽和生抽。
7.稍後裝盤，完成！
3樓：綠客
食材主料
雞腿1個
適量土豆2個
適量蘑菇200克
適量輔料
姜3片適量
蒜3瓣適量
大蔥1小段
適量乾紅辣椒6個適量油
適量鹽適量生抽
適量料酒
適量步驟
1.準備主料：東北紅蘑菇提前一天泡好洗淨。
2.雞腿洗淨切小塊
3.土豆去皮洗淨切小塊。
4.準備輔料：姜，蒜，大蔥，乾紅辣椒，八角等。
5.**，燒熱鍋後加油，然後放入雞腿炒至有點黃，加入姜，蒜，乾紅辣椒，八角一起炒香，然後加入料酒炒。
6.然後加入熱水大火煮開後小火慢燉。等湯汁基本沒有後加入鹽和生抽。
7.稍後裝盤，完成！
怎麼做雞腿燉土豆蘑菇
4樓：科學普及交流
雞腿蘑菇燉土豆的做法
1.將蘑菇用涼水浸泡2個小時
2.將雞腿切小塊用涼水浸泡去血水
3.土豆去皮、洗淨、切塊
4.開水下雞腿去除血沫，約一分鐘後出鍋，洗淨浮沫5.油燒熱，加蔥薑蒜、大料翻炒。
加入土豆翻炒6.加入雞腿，使雞腿過油後加入老抽、生鮮、十三香、料酒，翻炒7.鍋中加入蘑菇翻炒，加水沒過雞腿燉一個小時8.
出鍋前加入鹽、雞精。
5樓：匿名使用者
主料雞腿1個
土豆2個
蘑菇200克
輔料姜3片
蒜3瓣大蔥1小段
乾紅辣椒6個
油0適量
鹽0適量
生抽0適量
料酒0適量
步驟1.準備主料：東北紅蘑菇提前一天泡好洗淨。
2.雞腿洗淨切小塊
3.土豆去皮洗淨切小塊。
4.準備輔料：姜，蒜，大蔥，乾紅辣椒，八角等。
5.**，燒熱鍋後加油，然後放入雞腿炒至有點黃，加入姜，蒜，乾紅辣椒，八角一起炒香，然後加入料酒炒。
6.然後加入熱水大火煮開後小火慢燉。等湯汁基本沒有後加入鹽和生抽。
7.稍後裝盤，完成！
蘑菇土豆燉雞腿的做法步驟圖，怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
主料雞腿「琵琶腿」4只 野生蘑菇適量 土豆4個 姜蒜適量 辣椒1個 五香粉 醬油 鹽適量 水適量
蘑菇土豆燉雞腿的做法步驟
1. 土豆削皮洗好，辣椒洗好，雞腿外面買的洗好！很方便…2.
帶來的蘑菇是乾的，提前泡好。然後洗淨放好…5. 這是做好的成品圖！
油燒熱，放姜蔥，再放雞腿肉。放醬油五香粉，炒一下，加入蘑菇土豆，外面的雞腿好熟！放鹽加適量水，土豆黏了雞肉也熟了，放辣椒，出鍋…
雞腿燉蘑菇的家常做法竅門
7樓：知道天問百曉生
雞肉燉蘑菇百吃不厭，雞肉熱量低，蛋白質含量高，蘑菇獨特的香味與雞肉混合，再加上勁道爽滑的粉條，每次都吃到撐」
用料主料
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雞腿500克
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蘑菇200克
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粉條200克
輔料料酒2勺蔥
半棵姜30克八角
2個生抽
2勺冰糖
6塊蠔油
1勺黃豆醬
1勺雞腿燉蘑菇的做法
1.雞腿剁成小塊，涼水下鍋加入2勺料酒焯水去除血水，焯好後用水沖洗淨血沫
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2.蘑菇剪去根部，清洗乾淨，蔥薑切片
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3.小火炒出糖色，下入雞肉，翻炒上色後加入蔥姜八角，加入2勺生抽，1勺蠔油，1勺黃豆醬，翻炒出香味
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4.下入蘑菇翻炒出香味，加水沒過雞肉
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5.水開後下入粉條，轉中小火慢燉，燉至食材軟爛，加少許鹽，湯汁濃稠即可出鍋
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雞腿燉蘑菇成品圖
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烹飪技巧
1.加入調味料後不要著急加水，一定煸炒出香味\n2.粉條加入的時間根據自家情況選擇加入時間，我用的是寬一點的粉條不容易熟，所以水剛開就放進去一起燉了
希望採納， 謝謝
8樓：語過添請
雞腿燉蘑菇怎麼做呢？
一、雞腿燉蘑菇是中國一道常見的菜品，主要食材有雞腿肉、香菇，配菜有土豆，主要調味品有薑片、香葉、桂皮等，通過燉制而成，營養豐富，味道極佳。
二、做法
原料主料 雞腿 蘑菇
輔料 土豆，水適量 香葉 桂皮，蔥等 調料 油適量 花椒粉 鹽適量等
主料：雞腿750克 蘑菇360克
輔料：土豆360克 水適量 香葉3片 桂皮1段 蔥8克 姜8克 蒜8克
調料：油適量 花椒粉 鹽適量 生抽適量 糖適量料酒
1、 將雞腿洗淨，剁成塊狀。
2、 蔥切長段，蒜切片，薑切片。
3、 鍋中放入適量油，油溫升高後放入花椒粉、蔥、姜、蒜，炒出香味後放入雞腿塊，翻炒。
4、 炒至肉色變白，倒入開水，放入香葉、桂皮，大火燒開。
5、 撇去浮沫，蓋上鍋蓋轉小火，燉15分鐘。
6、 土豆去皮，洗淨，切滾刀塊。
7、 開啟鍋蓋，放入土豆、鹽、生抽、糖，攪勻，加蓋繼續燉15分鐘。
8、 蘑菇去蒂，撕開成條，洗淨。
9、 另取一鍋，倒入適量水，燒開後放入蘑菇、料酒、鹽適量，煮3分鐘左右至蘑菇熟。
10、 撈出蘑菇，用溫水沖洗乾淨。
11、 開啟鍋蓋，放入蘑菇，加蓋繼續燉10分鐘左右至食材全部熟透。
12、 轉大火，將湯汁收至自己喜歡的程度，盛出即可。
三、總結，雞腿燉蘑菇的家常做法有十二個步驟哦，我們要理論聯絡實際，多加練習才能真正提高廚藝。
9樓：雨後的寂靜
家常雞肉燉蘑菇的做法？
10樓：
雞腿燉蘑菇的做法:雞腿燉蘑菇的做法是什麼？簡單幾步，輕鬆搞定
雞腿可以和猴頭菇蘑菇紅蘿蔔土豆一塊燉嗎？
11樓：老天爺會飛
你好，朋友用雞腿兒是可以喝猴頭菇，蘑菇，紅蘿蔔，土豆一起燉的，燉出來的味道還是非常好的，營養價值也是很高的，對身體也是有很大好處的，謝謝。
12樓：想你時時刻刻丨
回答`：我覺得不要放豆付一起燉或著不要放紅蘿蔔否則燉出來的湯不好喝串味了！
雞腿燉蘑菇怎麼做，雞腿燉蘑菇怎麼做好吃
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其實對於小蘑菇清燉雞湯這一道菜來說，主要就是在選材上面一定要新鮮，小蘑菇和雞越新鮮越好。而且如果燉雞湯的話，最好是選用正宗的小笨雞兒，因為只有笨雞才可以久煮不爛，讓湯可以更加的鮮美。我一開始的時候並不是很懂，以為只要是雞就可以做雞湯的，而且我感覺在外面買的肉食雞，肉質好像更鮮美，更容易燉熟結果後來我...