1樓：你我悖道各蒼涼
蘇打餅乾是由小麥粉、蘇打粉、黃油等材料製作而成的食品。食用過量容易造成血壓升高，水腫，變胖等狀況。
製作方法是先在一部分小麥粉中加入酵母，然後調成麵糰，經較長時間發酵後加入其餘小麥粉，再經短時間發酵後整型。這種餅乾，一般為甜餅乾。含有碳酸氫鈉。
蘇打餅乾與饅頭相比有以下特點：
1.因加入精鹽，使鈉含量增加；
2.因加入精煉混合油，使脂肪含量增加；
3.通過高溫烘烤，使丙烯醯氨含量增加。這三個特點可能會對你的健康產生不利影響。
2樓：匿名使用者
沒有固定的形狀，蘇打餅乾裡面都有少量的蘇打。因為加蘇打了。外面會有一些小裂紋。
3樓：匿名使用者
餅乾的壞處主要在於營養比較偏,新增劑問題,另外還有一些油性的讓人攝入過多的油,儘可能不要多吃這些產品,如果要吃,認準好一些的牌子,還要看清包裝上的指示,香港的獨立機構就曾經對大陸的樂之餅乾作過檢測,發現他們偷偷的使用轉基因原料--一種是否安全仍然沒有定論的產品。另外,小孩子不要吃蘇打餅乾。 如果你一定要吃,就自己控制著點,吃的越少越好,正常的一日三餐才是健康的基礎。
吃餅乾應注意的問題: 通常人們愛選擇餅乾作為零食,除了它滋味好之外還能補充人體需要的能量,不過不要小看餅乾的熱量,有些種類內藏的脂肪含量可是高得驚人。就是如此不知不覺中囤積了肥肉。
因此吃餅乾也要吃得其法,才能健康地為你增添能量。現在就教你一招半式:
1. 威化餅高脂肪
威化餅中的奶油脂肪含量十分高,每一塊有43個千卡路里,而且密度低,吃不飽,所以吃多了也不容易察覺。其實,三塊巧克力威化餅的熱量就已經超過200卡路里了。
2. 忌廉夾心餅糖份及脂肪量高
通常忌廉中的糖份十分高,兩塊芝士餅的熱量就高達180個卡路里,而且人工色素含量高,多吃並不健康。所以餅乾只能當小食,一般餅乾太乾,容易造成"熱氣"(上火)。而且餅乾的主要營養只有碳水化合物,營養不夠均衡。
如何預防呢?
(1)、選購餅乾時儘量選擇低脂、低糖和低卡路里的餅乾。選擇時只要留意包裝的營養標籤,不要選擇脂肪高、糖份高和卡路里高的品種就可以了。
(2)、多喝開水,正如剛才所說,餅乾的水份太少,一定要多喝開水來降火。另外,水份令餅中的澱粉質發大,容易吃飽,這樣就可以控制納入的份量了。
總而言之,餅乾雖然好吃,但少吃多滋味,多吃壞肚皮。想要開開心心、健健康康地吃餅乾,就一定要適可而止了。
蘇打餅乾和梳打餅乾一樣嗎？有什麼區別？
4樓：匿名使用者
「蘇打餅乾」中的「蘇打」是「soda」的譯音，有的人把它翻譯成「梳打」.蘇打粉又稱「小蘇打」、「梳打粉」或「重曹」，化學名為「碳酸氫鈉」，英文名 baking soda，是西點膨大劑的一種。
梳打餅乾就是餅乾裡面加了「蘇打」，是一種發酵型餅乾，有鹹、甜二種。這種產品質地特別酥鬆，斷面有清晰的層次結構。
蘇打餅乾和梳打餅乾一樣嗎？有什麼區別？
5樓：欽付友緒雁
那不是一種餅乾嘛
梳打餅乾是一種發酵型餅乾，有鹹、甜二種。這種產品質地特別酥鬆，斷面有清晰的層次結構，常見的為正方形，亦有長方形和小圓形產品，有的還用細鹽塗布於表面。一般無花紋，但有大小不均勻氣泡，亦帶有若干穿透性的針孔。
6樓：法璞包爾槐
梳打和蘇打
是一回事情，翻譯的音不同而已！就像是維生素和維他命是一個東西一樣！
它的脂肪含量會比較低，如果有胃病的人，比較適合吃這種餅乾！好不好的話，那見仁見智了！
7樓：豐祿卿心慈
餅乾是垃圾食品少吃為佳。
什麼是蘇打餅乾
8樓：拾萬里之外
蘇打餅乾是先在一部分小麥粉中加入酵母，然後調成麵糰，經較長時間發酵後加入其餘小麥粉，再經短時間發酵後整型。這種餅乾，一般為甜餅乾。含有碳酸氫鈉，可以平衡人體酸鹼度。
蘇打餅乾對健康的影響：
1、升高血壓
吃蘇打餅乾，增加了鈉的攝入，可升高血壓，加重水腫。
食鹽（氯化鈉）與高血壓病、腎性水腫、肝性水腫和心衰的關係日益明瞭，得了這些疾病應該限制食鹽或鈉的攝入，採用低鹽（每日鈉攝入不超過2000毫克）、無鹽（每日鈉攝入不超過1000毫克）或低鈉（每日鈉攝入不超過500毫克）飲食。因蘇打餅乾含較高的鈉，故高血壓病、心衰和水腫的病人不應吃蘇打餅乾。
2、容易變胖
吃蘇打餅乾，增加了 脂肪攝入，更容易變胖，增加患糖尿病等慢性病的風險。
蘇打餅乾中，因加入精煉混合油，使其脂肪的含量遠高於饅頭等食物。100克麵粉蒸制的饅頭含脂肪1克，而100克蘇打餅乾中含脂肪8克。攝入100克蘇打餅乾較之攝入100克麵粉蒸制的饅頭，等於多攝入7克脂肪，相當於多攝入63千卡的熱能。
可見，如果你怕長體重，或想**，或想降血脂最好別隨意吃蘇打餅乾。吃蘇打餅乾，會增加丙烯醯氨的攝入，可能增加患癌症的風險。
3、含潛在致癌物
現代研究證明，澱粉類食物被高溫烹製時，除產生風味獨特的物質外，還產生一種國際公認的潛在致癌物——丙烯醯胺。 1000克蘇打餅乾中約含丙烯醯胺200微克，遠遠高於饅頭中的含量（饅頭中幾乎不含丙烯醯胺），但低於炸薯條（811微克）中的含量。丙烯醯胺會促進形成良性或惡性腫瘤，並導致中樞和末梢神經受損。
國際癌症研究機構已將丙烯醯胺歸類為對人類有可能的致癌物質。應當明確的是，丙烯醯胺是人類可能的潛在致癌物，但目前仍沒有證據表明，吃高溫烹製的澱粉類食物會使人類患癌症的發生率增加。 有了上述三點，是否就絕對不能食用蘇打餅乾呢？
事實上，對健康人（體型適中，無疾病）在平衡膳食的原則下（保證有足夠的新鮮蔬菜和水果等），每週吃3次蘇打餅乾，每次不超過50克還是允許的。
9樓：匿名使用者
含有碳酸氫鈉的餅乾
可以平衡人體酸鹼度，給你一個好身體
10樓：匿名使用者
兩個雞蛋一碗麵粉，做的蘇打餅乾，不比買的差
蘇打餅乾吃了有什麼好處
11樓：匿名使用者
蘇打餅是鹼性食物 有時候胃痛的時候都可以吃 可以緩解症狀哦 平時也可以當零食 比其他那些餅乾吃了不容易長肉
12樓：帥賜扈雯君
促進胃酸。容易消化。總得來說對胃不好的人，還是能起到一點嘴作用的
消化餅乾和普通餅乾和蘇打餅乾有什麼區別？
13樓：東方小廚師
消化餅乾是幫助消化的。普通餅乾好吃，但是熱量高，要長胖。蘇打餅乾適量吃，是不會長胖的。
餅乾簡介
餅乾的詞源所謂餅乾的詞源是「烤過兩次的麵包」，即從法語的bis（再來一次）和cuit（烤）中由來的。是用麵粉和水或牛奶不放酵母而烤出來的，作為旅行、航海、登山時的儲存食品，特別是在戰爭時期用於軍人們的備用食品是非常方便適用的。
消化餅乾（英文：digestive biscuit） 是一種起源自英國的微甜餅乾。主要由糙棕色小麥麵粉，糖，植物油，全麥穀物，膨脹劑和鹽製成，不含任何可以幫助消化的成分。
消化餅乾通常都和咖啡或茶一起食用。
蘇打餅乾的製造特點是先在一部分小麥粉中加入酵母，然後調成麵糰，經較長時間發酵後加入其餘小麥粉，再經短時間發酵後整型。這種餅乾，一般為甜餅乾。含有碳酸氫鈉，可以平衡人體酸鹼度。
吃餅乾注意事項
通常人們愛選擇餅乾作為零食，除了它滋味好之外還能補充人體需要的能量，不過不要小看餅乾的熱量，有些種類內藏的脂肪含量可是高得驚人。就是如此不知不覺中囤積了肥肉。因此吃餅乾也要吃得其法，才能健康地為你增添能量。
下面教你一招半式：
1.威化餅高脂肪
威化餅中的奶油脂肪含量十分高，每一塊有43個千卡路里，而且密度低，吃不飽，所以吃多了也不容易察覺。其實，三塊巧克力威化餅的熱量就已經超過200卡路里了。
2.忌廉夾心餅糖份及脂肪量高
通常忌廉中的糖份十分高，兩塊芝士餅的熱量就高達185個卡路里，而且人工色素含量高，多吃並不健康。所以餅乾只能當小食，一般餅乾太乾，容易造成"熱氣"（上火）。而且餅乾的主要營養只有碳水化合物，營養不夠均衡。
如何預防呢？
(1)、選購餅乾時儘量選擇低脂、低糖和低卡路里的餅乾。選擇時只要留意包裝的營養標籤，不要選擇脂肪高、糖份高和卡路里高的品種就可以了。
(2)、多喝開水，正如剛才所說，餅乾的水份太少，一定要多喝開水來降火。另外，水份令餅中的澱粉質發大，容易吃飽，這樣就可以控制納入的份量了。
總而言之，餅乾雖然好吃，但少吃多滋味，多吃壞肚皮，小心上火或營養成分過高的問題。想要開開心心、健健康康地吃餅乾，就一定要適可而止了。
14樓：匿名使用者
故名思意，消化餅乾是幫助消化的。普通餅乾好吃，但是熱量高，要長胖。蘇打餅乾適量吃，是不會長胖的。
15樓：匿名使用者
蘇打餅乾--新增了小蘇打,小蘇打是是白色晶體，溶於水，水溶液呈弱鹼性。蘇打水有利於養胃，是因為弱酸性的蘇打水能中和胃酸,從而能強化腸胃吸收、健胃。
蘇打餅乾咋做，蘇打餅乾在家怎麼做
兩個雞蛋一碗麵粉，做的蘇打餅乾，不比買的差 蘇打餅乾 材料a 乾酵母一大匙 溫水四分之三杯 水少許 鹽少許 材料b 低筋麵粉300克 鹽四分之一小匙 小蘇打四分之一小匙 融化的奶油57g 1 2條 作法 把乾酵母灑在溫水中,攪拌使之融化。加 b 料攪拌一下,再加融化的奶油攪勻,揉成光滑的麵糰。把麵糰...
蘇打餅乾的熱量高嗎，蘇打餅乾含熱量高嗎
蘇打餅乾熱量高 408大卡 100g 餅乾都是熱量比較高的食品。但蘇打餅乾是餅乾中熱量比較低的。蘇打餅乾是由小麥粉 蘇打粉 黃油等材料製作而成的食品。食用過量容易造成血壓升高，水腫，變胖等狀況。1 蘇打餅乾的營養價值。升高血壓，吃蘇打餅乾，增加了鈉的攝入，可升高血壓，加重水腫。食鹽 氯化鈉 與高血壓...
哪些人不適合吃蘇打餅乾，蘇打餅乾哪些人不能吃
從成分上來說，蘇打餅乾中確實含有鹼性的碳酸氫鈉，可以和胃酸分泌旺盛者的胃酸進行中和，緩解胃酸分泌過多而產生的 燒心 等症狀。但這種作用並沒有我們想象中的那麼神奇。事實上，蘇打餅乾中和胃酸的作用和普通饅頭面包差不多，甚至還不如烤過的饅頭片和麵包片，因為烤制後形成糊化層可以中和胃酸 抑制胃酸分泌，起到保...