1樓：哈哈欠為你違逆
從成分上來說，蘇打餅乾中確實含有鹼性的碳酸氫鈉，可以和胃酸分泌旺盛者的胃酸進行中和，緩解胃酸分泌過多而產生的「燒心」等症狀。但這種作用並沒有我們想象中的那麼神奇。
事實上，蘇打餅乾中和胃酸的作用和普通饅頭面包差不多，甚至還不如烤過的饅頭片和麵包片，因為烤制後形成糊化層可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保護胃黏膜作用。
更重要的是，酥脆的蘇打餅乾油脂含量可是相當可觀，大部分產品的脂肪含量都在20%~30%，如果誤以為是健康餅乾而大量吃，後果可想而知。
2樓：冷茶泡飯嗎
蘇打餅主要成分為澱粉質，當中包含調味劑、鹽分和植物油。每包梳打餅約含110卡路里、5克脂肪及2克飽和脂肪，而鈉質則高135毫克，故蘇打餅實非健康類餅乾。
蘇打餅雖含大量澱粉質，但不能以其代替其他澱粉質主食，例如白飯、米粉及麵條等。每一百克梳打餅，已有高達20.2克脂肪，相比起每100克中只有0.
6克脂肪的白飯，蘇打餅的脂肪量高出很多。再加上因它含高鹽分，因此多吃除影響體重外，還可增患高血壓、高血脂和高膽固醇的風險。此外，食用蘇打餅也會快速提升人體的糖分指數，所以糖尿病者不宜常吃。
如想在餐與餐之間吃些較飽肚的小食，可改選纖維量較高的無糖穀物餅。
蘇打餅乾哪些人不能吃
3樓：匿名使用者
因蘇打餅乾含較高的鈉，故高血壓病、心衰和水腫的病人不應吃蘇打餅乾，有高血壓、高血脂和高膽固醇的人不適合吃蘇打餅乾。蘇打餅主要成分為澱粉質，當中包含調味劑、鹽分和植物油。每包梳打餅約含110卡路里、5克脂肪及2克飽和脂肪，而鈉質則高135毫克，故蘇打餅實非健康類餅乾。
蘇打餅雖含大量澱粉質，但不能以其代替其他澱粉質主食，例如白飯、米粉及麵條等。每一百克梳打餅，已有高達20.2克脂肪，相比起每100克中只有0.
6克脂肪的白飯，蘇打餅的脂肪量高出很多。再加上因它含高鹽分，因此多吃除影響體重外，還可增患高血壓、高血脂和高膽固醇的風險。此外，食用蘇打餅也會快速提升人體的糖分指數，所以糖尿病者不宜常吃。
如想在餐與餐之間吃些較飽肚的小食，可改選纖維量較高的無糖穀物餅。
哪些人不適宜吃蘇打餅乾
4樓：匿名使用者
1、蘇打餅乾加入了精鹽，使鈉含量增加，可升高血壓，加重水腫，所以高血壓病、心衰和水腫的病人不宜吃蘇打餅乾。
2、蘇打餅乾本身熱量高，每100g就含有408卡的熱量，脂肪8g，容易導致發胖，所以想要**的不要吃蘇打餅乾。
3、食用蘇打餅乾可能會快速提升人體的糖分指數，糖尿病人是不宜常吃的。
蘇打餅乾營養又養胃，你知道哪些人不適合吃？
5樓：大食花
是不是胃反酸，吃點蘇打餅乾就好了？蘇打餅乾營養高，不含糖，還能養胃，是真的嗎？
偶爾不愛吃飯，用蘇打餅乾充飢可以嗎？應該對身體沒什麼壞處吧？
說實話 ，以前我特別喜歡吃蘇打餅乾，因為相對於那些口感偏甜、偏膩的餅乾，蘇打餅乾似乎更合我的胃口，不過在都是在實在來不及吃飯的時候，能吃飯，還是要吃飯的。
今天這篇文章準備跟大家分享的就是關於蘇打餅乾的這些事兒。
蘇打餅乾的營養成分市面上在售的蘇打餅乾多種多樣，不過除去一些特殊風味的新增，一般的蘇打餅乾都離不開小麥粉、蘇打粉及黃油等原料。
同時，蘇打餅乾相對於普通的餅乾而言，會加入一定量的碳酸鈣和碳酸氫鈉（就是俗稱的小蘇打），又因為需要達到酥脆的口感，所以也會加入一定量的植物油、起酥油，甚至人造黃油等，且會把蛋白質的含量降低。
從蘇打餅乾的原料來看，蘇打餅乾的營養價值並不高，營養素組成種類相對單一。
總結來說，蘇打餅乾的營養成分具有以下特點：
1、熱量並不低。以上圖熱量最低的每百克1980千焦來看，換算成千卡大概為473，以一袋淨重100克計算，**的小夥伴靠吃它，可能真的很難瘦下來了。
2、脂肪含量高。蘇打餅乾雖然吃起來沒有什麼油膩的感覺，但是其脂肪含量確實不低，普遍的脂肪含量都在每百克20~30克之間，這個概念我們可以這樣理解，每百克瘦豬肉的脂肪含量為6.2克，而雞肉則為9.
4克。是不是有些驚訝，蘇打餅乾的脂肪含量竟比我們常吃的瘦肉還要高，但這確實是事實。
3、高含量碳水化合物。畢竟蘇打餅乾的原料是以小麥粉為主，所以它的碳水化合物含量很高也是意料之中的事情，還不算部分蘇打餅乾還會額外地新增一些糖，這樣看來，擔心血糖問題的朋友也該繞道了。
4、鈉含量不容易忽視。不同品牌的蘇打餅乾，鈉元素含量會有差異，但基本都在450毫克以上，有的甚至會達到1000毫克，如果按照1克食鹽的鈉含量（大概533毫克）來換算，每一百克的蘇打餅乾大概含有1克甚至以上的鹽，這樣的含量並不算低，畢竟根據我國膳食指南，推薦每日食鹽攝入量不高於6克，高血壓人群最好控制在5克以下。
蘇打餅乾真的養胃嗎？說實話，我還真的看見過一些廠家在宣傳自家的蘇打餅乾時，會強調具有緩解胃酸、養胃的作用，關於這個問題，我說下個人的一些看法。
蘇打餅乾因為新增了鹼性的碳酸氫鈉，所以確實在一定程度上可以起到中和胃酸，緩解反酸、燒心的作用，這一點我個人也是親身試驗過的，不過效果因人而異吧，對我來說，有那麼一點作用，但並不會特別明顯。
6樓：
蘇打餅乾不建議患有心力衰竭、水腫、高脂血症、高膽固醇和高血壓的人食用，糖尿病患者和便祕人群也不適合吃蘇打餅乾。
7樓：蛋蛋獸影視娛樂
對於高血壓、高血脂的人來說，不宜吃蘇打餅乾，因為每包蘇打餅乾約含10卡路里、5克脂肪及2克飽和脂肪，血壓高的人不能吃太多的糖，而高血脂的人本身就有多餘的脂肪，也不宜吃蘇打餅乾。糖尿病患者更不能吃蘇打餅乾，因為蘇打餅乾中含有大量的糖分。
8樓：樂清
蘇打餅乾不適合有高血壓、高血脂、高膽固醇、以及患有心衰和水腫的病人食用。蘇打餅乾含有較高的鈉，主要成分為澱粉，其中包括調味劑、鹽分和植物油，吃多了容易發胖
9樓：哈哈欠為你違逆
從成分上來說，蘇打餅乾中確實含有鹼性的碳酸氫鈉，可以和胃酸分泌旺盛者的胃酸進行中和，緩解胃酸分泌過多而產生的「燒心」等症狀。但這種作用並沒有我們想象中的那麼神奇。
事實上，蘇打餅乾中和胃酸的作用和普通饅頭面包差不多，甚至還不如烤過的饅頭片和麵包片，因為烤制後形成糊化層可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保護胃黏膜作用。
更重要的是，酥脆的蘇打餅乾油脂含量可是相當可觀，大部分產品的脂肪含量都在20%~30%，如果誤以為是健康餅乾而大量吃，後果可想而知。
養胃的蘇打餅乾，都有哪類人群不適宜吃？
10樓：我是鄉野丫頭
經常有朋友問我，
是不是胃反酸，吃點蘇打餅乾就好了？
蘇打餅乾營養高，不含糖，還能養胃，是真的嗎？
偶爾不愛吃飯，用蘇打餅乾充飢可以嗎？應該對身體沒什麼壞處吧？
說實話 ，以前我特別喜歡吃蘇打餅乾，因為相對於那些口感偏甜、偏膩的餅乾，蘇打餅乾似乎更合我的胃口，不過在都是在實在來不急吃飯的時候，能吃飯，還是要吃飯的。
蘇打餅乾有什麼營養？
市面上在售的蘇打餅乾多種多樣，不過除去一些特殊風味的新增，一般的蘇打餅乾都離不開小麥粉、蘇打粉及黃油等原料。
同時，蘇打餅乾相對於普通的餅乾而言，會加入一定量的碳酸鈣和碳酸氫鈉（就是俗稱的小蘇打），又因為需要達到酥脆的口感，所以也會加入一定量的植物油、起酥油，甚至人造黃油等，且會把蛋白質的含量降低。
從蘇打餅乾的原料來看，蘇打餅乾的營養價值並不高，營養素組成種類相對單一。
總結來說，蘇打餅乾的營養成分具有以下特點：
1、熱量並不低。以上圖熱量最低的每百克1980千焦來看，換算成千卡大概為473，以一袋淨重100克計算，**的小夥伴靠吃它，可能真的很難瘦下來了。
2、脂肪含量高。蘇打餅乾雖然吃起來沒有什麼油膩的感覺，但是其脂肪含量確實不低，普遍的脂肪含量都在每百克20~30克之間，這個概念我們可以這樣理解，每百克瘦豬肉的脂肪含量為6.2克，而雞肉則為9.
4克。是不是有些驚訝，蘇打餅乾的脂肪含量竟比我們常吃的瘦肉還要高，但這確實是事實。
3、高含量碳水化合物。畢竟蘇打餅乾的原料是以小麥粉為主，所以它的碳水化合物含量很高也是意料之中的事情，還不算部分蘇打餅乾還會額外地新增一些糖，這樣看來，擔心血糖問題的朋友也該繞道了。
4、鈉含量不容易忽視。不同品牌的蘇打餅乾，鈉元素含量會有差異，但基本都在450毫克以上，有的甚至會達到1000毫克，如果按照1克食鹽的鈉含量（大概533毫克）來換算，每一百克的蘇打餅乾大概含有1克甚至以上的鹽，這樣的含量並不算低，畢竟根據我國膳食指南，推薦每日食鹽攝入量不高於6克，高血壓人群最好控制在5克以下。
綜合上述蘇打餅乾的營養特點，一些朋友認為的健康食品，或許真的沒有想象中的那樣健康，當然，它也並不含有什麼有害物質，只是沒有必要為了誤認為的健康去經常或大量的去吃它。
所以，個人的建議是，蘇打餅乾作為偶爾的應急充飢是可以的，畢竟它能為機體補充熱量與糖類，但是其維生素、礦物質等營養素含量過少，不適合作為正餐或長期代餐來食用，容易造成營養不良，不利於機體的健康。
如果非要吃蘇打餅乾，儘量學會看包裝後面的營養成分表，對比去選擇熱量和脂肪含量低，蛋白質含量高的那些，同時還有一些蘇打餅乾會額外新增一些膳食纖維等成分，這也可以作為一個加分項。
但是，一些特殊人群是不建議吃蘇打餅乾的，如糖尿病人、高血壓及高血脂患者、部分需要限制鈉的腎病患者、**人群等，原因上面也都說道了，熱量不低、富含鈉、含糖量高（升糖指數均值為72）、脂肪含量又高，且一部分蘇打餅乾還會新增人造黃油、起酥油等富含飽和脂肪的油脂，對疾病與指標控制不利。
蘇打餅乾真的養胃嗎？
說實話，我還真的看見過一些廠家在宣傳自家的蘇打餅乾時，會強調具有緩解胃酸、養胃的作用，關於這個問題，我說下個人的一些看法。
蘇打餅乾因為新增了鹼性的碳酸氫鈉，所以確實在一定程度上可以起到中和胃酸，緩解反酸、燒心的作用，這一點我個人也是親身試驗過的，不過效果因人而異吧，對我來說，有那麼一點作用，但並不會特別明顯。
不過我們要清楚，雖然蘇打餅乾可以起到一定中和胃酸的作用，但這並不意味著它具有養胃的功效，原因有二：
一是，想要達到中和胃酸的效果，不僅只有蘇打餅乾，烤過的普通饅頭片也可以。
二是，沒有任何的研究或證據，證實過蘇打餅乾可以養胃，或是**各種胃病、改善胃功能等。
三是，很多胃病的發生與飲食關係密切，二合理的飲食習慣，均衡且充足的營養，才是維護與改善胃健康的基礎，就像如果你的胃病是胃粘膜受損，那麼就需要蛋白質及多種微量元素等營養素共同作用來幫助機體修復胃粘膜，這可不是單純的蘇打餅乾就能做到的。
蘇打餅乾咋做，蘇打餅乾在家怎麼做
兩個雞蛋一碗麵粉，做的蘇打餅乾，不比買的差 蘇打餅乾 材料a 乾酵母一大匙 溫水四分之三杯 水少許 鹽少許 材料b 低筋麵粉300克 鹽四分之一小匙 小蘇打四分之一小匙 融化的奶油57g 1 2條 作法 把乾酵母灑在溫水中,攪拌使之融化。加 b 料攪拌一下,再加融化的奶油攪勻,揉成光滑的麵糰。把麵糰...
什麼樣的餅乾是蘇打餅乾，蘇打餅乾和梳打餅乾一樣嗎？有什麼區別？
蘇打餅乾是由小麥粉 蘇打粉 黃油等材料製作而成的食品。食用過量容易造成血壓升高，水腫，變胖等狀況。製作方法是先在一部分小麥粉中加入酵母，然後調成麵糰，經較長時間發酵後加入其餘小麥粉，再經短時間發酵後整型。這種餅乾，一般為甜餅乾。含有碳酸氫鈉。蘇打餅乾與饅頭相比有以下特點 1.因加入精鹽，使鈉含量增加...
蘇打餅乾的熱量高嗎，蘇打餅乾含熱量高嗎
蘇打餅乾熱量高 408大卡 100g 餅乾都是熱量比較高的食品。但蘇打餅乾是餅乾中熱量比較低的。蘇打餅乾是由小麥粉 蘇打粉 黃油等材料製作而成的食品。食用過量容易造成血壓升高，水腫，變胖等狀況。1 蘇打餅乾的營養價值。升高血壓，吃蘇打餅乾，增加了鈉的攝入，可升高血壓，加重水腫。食鹽 氯化鈉 與高血壓...