1樓：0312求知
菠菜豆腐雞蛋可以一起做湯的，做法如下：
1、菠菜去根部清洗乾淨備用。
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2、豆腐切細條，雞蛋打入碗裡攪拌均勻，香菜切小段。
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3、玉米澱粉加入少許水攪拌均勻備用。
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4、鍋里加入水，開鍋後倒入豆腐絲。
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5、倒入粉芡糊糊，放入菠菜。
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6、攪拌幾下，把雞蛋液圍著鍋邊打圈慢慢倒入。
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7、加入少許鹽，味極鮮醬油，撒入香菜，滴入香油攪拌均勻出鍋。
2樓：大臉廚美食
豆腐菠菜加雞蛋，出鍋就是清香美味的豆腐湯，大臉又喝一大盆
3樓：匿名使用者
可以一起做湯的，不會互相影響的。
4樓：丁丁無心
是不會中毒的，但是由於菠菜含草酸鹽較多，不宜和豆腐一起吃。意見建議：最好是分開吃，菠菜可以用開水煮一下，可以去除大部分的草酸鹽。
5樓：幸福的清風
菠菜和豆腐做好不要引起燒，兩個菜之間的元素可以起反應容易產生結石，長期吃了可能對健康有影響。
6樓：博爸
不可以，主要是菠菜豆腐混在一起，草酸太高，長時間喝容易患通風
7樓：
菠菜豆腐雞蛋可以做糖一起吃的呀
8樓：清清荷葉
應該可以吧 反正菠菜雞蛋湯我經常做
9樓：程程
不可以，這樣互相抵消了彼此的營養。
雞蛋菠菜豆腐能一起吃嗎
10樓：再來一碗湯
雞蛋，菠菜，豆腐是可以一起吃的，下面就介紹他們在一起的兩種具體做法:
先準備食材:雞蛋三個
菠菜適量
豆腐一小塊
輔料鹽適量
蠔油一勺
蒸魚豉油一勺
蔥適量姜適量
準備好食材，雞蛋打到碗裡，菠菜是燙好的。豆腐切小塊，蔥姜切末，幹辣椒掰成段。鍋中放油，把雞蛋煎好盛出備用。
鍋中再次放少許油，爆香蔥姜和幹辣椒。放豆腐塊煸炒片刻。放煎好的雞蛋。
再次煸炒片刻後倒入一碗清水，放一勺蠔油，一勺蒸魚豉油和適量鹽調味。湯開後煮兩分鐘後放入菠菜，煮一分鐘後出鍋，菠菜是燙熟的，不用時間過長。
準備食材:菠菜 一小把 、 雞蛋 4個 、 鹽 適量 、 蘸料：醬油、香油、辣椒油、清水
開水中放入適量鹹鹽，菠菜洗淨焯熟。撈出過涼水。切成碎沫。
雞蛋打散加入適量鹹鹽和清水攪拌。倒入菠菜沫攪拌均勻，撇去浮沫。模具裡鋪上保鮮膜，倒入雞蛋液。
大火10分鐘蒸熟，再關火燜5分鐘。
這就是關於雞蛋，菠菜豆腐在一起的具體做法，這是家常菜，一般大部分人都會做，只要掌握火候，多做幾次就能做出美味的菜來。
11樓：夜未央
你好，從臨床的角度上來講，菠菜和豆腐、雞蛋是可以一起吃的，這幾種食物搭配在一起的情況下，不僅不會給身體帶來不適的情況，同時因為其中的營養價值很高，還可以起到補鈣健骨的效果的，這是因為在菠菜的成分中也含有多種可以促進鈣吸收的物質，同時可以減少鈣質的排洩，同時其中豐富的鉀元素、鎂元素以及維生素等對於身體都是有很大幫助的。
12樓：
雞蛋菠菜豆腐當然可以一塊吃的，這三種混在一塊吃，營養更豐富。也有不愛吃這種萊的，每個人的愛好不是一樣的。
菠菜到底能不能和豆腐 雞蛋一起吃啊？
13樓：沉舟1號
可以；根據近年來的研究結果可以判定：
1、如果在補充鈣的同時增加維生素k，可以大大提高補鈣的效果，促進鈣沉積入骨骼當中。富含鈣和蛋白質的豆腐、雞蛋，加上富含鉀、鎂和維生素k的菠菜，正是補鈣健骨的絕配。
2、菠菜當中也含有多種促進鈣利用、減少鈣排洩的因素，包括豐富的鉀和鎂，還有維生素k。多吃一些綠葉蔬菜，如菠菜，就可以充分攝入鉀和鎂，幫助維持酸鹼平衡，減少鈣的排洩數量，對骨骼健康非常有益。
注意：菠菜中的草酸和豆腐中的鈣如果直接能放在一起煮的話，它倆確實會生成草酸鈣，是不利於健康的。那麼，只需把菠菜在沸水中焯1分鐘撈出，由於草酸極易溶於水，即可除去80%以上的草酸。
先炒豆腐，再放菠菜，混在一起吃就沒有問題了。
菠菜和豆腐不能一起吃―――這句話經過幾十年的宣傳，已經成為家喻戶曉、深入人心的鐵律。然而，根據近年來的研究結果可以判定，菠菜與豆腐不僅是一個很好的搭配，而且是補鈣健骨的絕配。
南宮常恕夫人烹製的一道佳餚。家常菜經她之手炒得有如翡翠白玉一般，清香撲鼻，令風漫天大飽口福，他方悟出「越是平凡的菜，越顯廚師手藝；越是平凡的拳法，越顯出一人的功力」。（見古龍《護花鈴》）
從前認為菠菜不可與豆腐一起吃，理由只有一個：菠菜中含有大量的草酸，會與鈣結合成不溶性的沉澱，會引起人體患結石病。然而，這種說法卻沒有看到問題的另一個方面―――菠菜當中也含有多種促進鈣利用、減少鈣排洩的物質，包括豐富的鉀和鎂等人體必須元素，還有維生素k。
人們都知道，鈣與酸鹼平衡密切相關。在蛋白質類食品攝入過量時，酸鹼平衡失衡，人體的鈣排洩量就會增大。此時，如果能多吃一些綠葉蔬菜，如菠菜，就可以充分攝入鉀和鎂，幫助維持酸鹼平衡，減少鈣的排洩數量，對骨骼健康非常有益。
14樓：2c1忘乎所以
不能和豆腐一起吃，可以和雞蛋一起吃
菠菜不能和什麼一起吃
1、菠菜+豆腐。
豆腐裡含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質,而菠菜中則含有草酸,兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不僅影響人體吸收鈣質,而且還易導致結石症。
2、菠菜+黃瓜。
黃瓜含有維生素c分解酶,而菠菜含有豐富的維生素c,所以二者不宜同食。菠菜中的維生素c會被黃瓜中的分解酶破壞。
3、菠菜+豬肝。
菠菜不宜炒豬肝。豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質,一旦與含維生素c較高的菠菜結合,金屬離子很容易使維生素c氧化而失去本身的營養價值。動物肝類、蛋黃、大豆中均含有豐富的鐵質,不宜與含草酸多的莧菜、菠菜同吃。
因為纖維素與草酸均會影響人體對上述食物中鐵的吸收。
4、菠菜+乳酪。
菠菜與乳酪相剋。乳酪所含的化學成分會影響菠菜中豐富的鈣質的吸收。
5、菠菜+鱔魚。
菠菜與鱔魚相剋,同食易導致腹瀉。鱔魚味甘大溫,具有補氣養血,健脾益腎,益氣固膜,除瘀祛溼之功效；而菠菜性甘冷而滑,下氣潤燥,《本草綱目》雲:「通腸胃熱。
」顯而易見,二者性味功能皆不相協調。且鱔魚油膩多脂,菠菜冷滑,同食容易導致腹瀉。
6、菠菜+蜂蜜。
每當菠菜遇上蜂蜜,不僅口味有點怪,而且還會引起心痛哦!
7、菠菜+黃豆。
一些吃貨表示其實菠菜和黃豆能混著吃,但是在食物中的vc會對銅的析放量有所抑制,不利於兩者營養的發揮,因此建議菠菜最好不要和黃豆同吃。
8、菠菜+韭菜。
一些朋友喜歡吃菠菜,又喜歡吃韭菜,在做餃子的時候喜歡用菠菜和韭菜混著一起做餡料,其實這樣吃菠菜也會引起腹瀉。
9、菠菜+牛奶。
一些時候會看到牛奶菠菜餅乾,但其實現實生活中,菠菜和牛奶一起吃的話會引起痢疾,因此不建議菠菜搭配牛奶。
10、菠菜+豬肉/豬裡脊肉。
兩者同吃會減少對銅的吸收。
菠菜是春季的應季蔬菜,營養豐富,菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮,含有豐富維生素c、胡蘿蔔素、蛋白質,以及鐵、鈣、磷等礦物質。
春季吃菠菜有什麼好處？它不能和什麼一起吃-新華網
15樓：快餐真人
菠菜和豆腐不能一起吃———這句話經過幾十年的宣傳，已經成為家喻戶曉、深入人心的鐵律。然而，根據近年來的研究結果可以判定，菠菜與豆腐不僅是一個很好的搭配，而且是補鈣健骨的絕配。
從前認為菠菜不可與豆腐一起吃，理由只有一個：菠菜中含有大量的草酸，會與鈣結合成不溶性的沉澱。然而，這種說法沒有看到問題的另一個方面———菠菜當中也含有多種促進鈣利用、減少鈣排洩的因素，包括豐富的鉀和鎂，還有維生素k。
人們都知道，鈣與酸鹼平衡密切相關。在蛋白質類食品攝入過量時，酸鹼平衡失衡，人體的鈣排洩量就會增大。此時，如果能多吃一些綠葉蔬菜，如菠菜，就可以充分攝入鉀和鎂，幫助維持酸鹼平衡，減少鈣的排洩數量，對骨骼健康非常有益。
100克菠菜中含鉀達311毫克，含鎂58毫克，在蔬菜中位居前茅，是富士蘋果鉀含量的2.7倍，鎂含量的11.6倍。
有了菠菜中豐富的鉀和鎂，豆腐中的鈣就能更好地留在人體當中。
更值得一提的是，菠菜中的維生素k具有促進骨鈣形成的強大功效。維生素k是近年來營養學的研究熱點之一，它是「骨鈣素」形成的必要成分。維生素k主要存在於綠葉蔬菜和植物油中，而菠菜是含量最高的蔬菜之一，僅次於羽衣甘藍，含量達415微克/100克。
調查資料表明，中老年婦女每日攝入的維生素k在109微克以上，骨折危險可降低30%。也有研究證明，每天補充200微克的維生素k，就有維持和提高骨密度的作用。也就是說，每天只需吃不到100克菠菜，就可以達到這個效果。
研究表明，如果在補充鈣的同時增加維生素k，可以大大提高補鈣的效果，促進鈣沉積入骨骼當中。富含鈣和蛋白質的豆腐，加上富含鉀、鎂和維生素k的菠菜，正是補鈣健骨的絕配。
那麼，菠菜中的草酸怎麼辦呢？由於草酸極易溶於水，只需把菠菜在沸水中焯1分鐘撈出，即可除去80%以上的草酸。先炒豆腐，再放焯過的菠菜，混在一起吃就沒有問題了。
幸運的是，維生素k不怕熱，也不溶於水，所以焯菠菜不會引起它的損失。然而，維生素k和胡蘿蔔素一樣，需要油脂幫助吸收，因而在做菠菜豆腐湯的時候，一定要記得放些油。
16樓：
菠菜所含草酸與鈣鹽能結合成草酸鈣結晶，使腎炎病人的尿色混濁，管型及鹽類結晶增多，故腎炎和腎結石者不宜食。
17樓：薄荷小小兔
菠菜不能與豆腐同食，但可以和雞蛋同食。
豆腐也可與雞蛋同食。
菠菜豆腐雞蛋湯怎麼做
18樓：aa微湖來客
材料菠菜，豆腐，瘦肉，高湯，鹽，麻油，雞蛋做法1.把白豆腐切塊焯水。
2.菠菜焯水後切成寸長（水裡放點鹽和油）。
3.肉切片用澱粉、黃酒、胡椒粉、鹽、蠔油醃會。
4.把高湯和豆腐同時倒入鍋中，中火燒沸，打入雞蛋。
5.一分鐘後倒入菠菜攪勻，等水沸開大 火倒入肉片，迅速攪散後，肉片色變淺後就可以了。
6.最後放鹽，麻油調味。
有人說菠菜和豆腐不能一起煮湯，對嗎？為什麼？
19樓：匿名使用者
不對，這是食物相剋的謠言。
傳言稱，豆腐含鈣，菠菜裡含草酸，兩者一起吃會形成草酸鈣，容易得結石。事實上，大部分葉菜如小油菜、小白菜、莧菜等都含有草酸。鈣和草酸結合形成的沉澱物最後會排出體外，並不能進入血液。
當然，這一反應會降低豆腐中鈣的利用度。
炒葉菜前焯水，去除一部分草酸就可以解決了。
其他食物相剋謠言
1、茶葉和蛋
茶葉蛋是國人最愛吃的食物之一，但有人說，茶葉中所含的鞣酸能與蛋白質結合，生成具有收斂性的鞣酸蛋白質，不利於蛋白質吸收。但是，目前沒有任何實驗證實茶葉會影響蛋白質的吸收。正常人一天攝入蛋白質為60~80克，而茶葉中的鞣酸最多是幾百毫克，即使能結合，影響也不大。
2、雞蛋和豆漿
據傳，豆漿含胰蛋白酶抑制物，抑制蛋白質消化，降低雞蛋的營養價值。
事實上，大豆中的確含有這一物質，但豆漿一定是煮熟了才喝，胰蛋白酶抑制物被滅活，發揮不了任何作用。更何況，豆漿本身就是高蛋白食物，蛋白酶抑制物如果依然存在，肯定會影響大豆蛋白自身的消化吸收，這跟雞蛋一點關係都沒有。
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根據近年來的研究結果可以判定，菠菜與豆腐不僅是一個很好的搭配，而且是補鈣健骨的絕配。如果你敢吃你就吃吧！病了別怪我。菠菜不能和豆腐同食，究竟是真的還是謠言呢？看完或許就清楚了 菠菜到底能不能和豆腐 雞蛋一起吃啊？可以 根據近年來的研究結果可以判定 1 如果在補充鈣的同時增加維生素k，可以大大提高補鈣...
菠菜豆腐湯對身體有害麼，菠菜和豆腐一起炒對身體有害嗎？
菠菜和豆腐不能一起吃 這句話經過幾十年的宣傳，已經成為家喻戶曉 深入人心的鐵律。然而，根據近年來的研究結果可以判定，菠菜與豆腐不僅是一個很好的搭配，而且是補鈣健骨的絕配。從前認為菠菜不可與豆腐一起吃，理由只有一個 菠菜中含有大量的草酸，會與鈣結合成不溶性的沉澱。然而，這種說法沒有看到問題的另一個方面...