1樓：硬幣小耗
豆腐可以炒雞蛋。
食材準備：具體步驟：
豆腐洗乾淨切小塊。
雞蛋打成雞蛋液。
蔥切小段。鍋中放油燒熱，倒入蛋液，雞蛋表層開始凝固的時候，用鏟子攪拌成碎丁盛出待用。
放入蔥花炒一下。
待油燒熱後下豆腐翻炒幾下。
最後倒入炒好的雞蛋，加鹽翻炒片刻即可出鍋成品。
2樓：淫娃
可以吃啊，北方名菜雞刨豆腐，就是碎豆腐炒雞蛋採納哦。
3樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
豆腐炒雞蛋的家常做法，鮮嫩可口又美味，豆腐很入味，開胃又營養。
所需要的食材：老豆腐2塊，鮮雞蛋3個，蒜米2粒，西紅柿1個，適量鹽、生抽、蠔油、海鮮粉、豆瓣醬、小蔥。
老豆腐2塊，鮮雞蛋3個，首先要切好豆腐和西紅柿。把豆腐切成條片備用，把西紅柿蒜米剁成碎粒備用。蒜米也切成片備用。
好豆腐和西紅柿。
第二步煎豆腐。平底鍋起鍋放入適量油，油燒成七成熱火時，放入豆腐片煎炸，先把豆腐片一面煎至金黃色，再翻另一面也煎炸成金黃色裝盤備用。
煎豆腐第三步準備好雞蛋。取一個小碗，把三個鮮雞蛋分別打入碗裡，加入適量鹽、花生油，再用筷子或打蛋器把雞蛋打散，放點小蔥碎攪拌均勻蛋液備用。
準備好雞蛋打散。
第四步煎雞蛋。平底鍋起鍋放入適量油，油燒成七成熱火時，倒入準備好的蛋液，先把蛋液一面煎至金黃色，翻另一面也煎成金黃色，然後出鍋切成條塊狀裝盤備用。
煎雞蛋成條塊狀裝盤備用。
第五步豆腐條燜雞蛋片。起鍋燒油，油熱放入蒜米爆出香味，放入西紅柿碎粒炒至出水分，加入適量鹽、生抽、蠔油、豆瓣醬、一勺清水翻炒均勻。倒入煎好的豆腐片翻炒均勻，開中小火燜1分鐘左右，再倒入煎好的雞蛋片翻炒均勻，準備收汁時加入適量海鮮粉，撒入切好的蔥花段，稍微翻炒一下即可出鍋上桌。
4樓：東東家味
媽媽做的豆腐炒雞蛋，老人小孩都喜歡吃。
雞蛋和豆腐能一起吃嗎
5樓：喵姐愛電影
雞蛋是其實是可以和豆腐一起吃的，只是大家如果腸胃不好的話，那麼最要避免將兩者食物結合在一起吃了，因為雞蛋和豆腐都是屬於不容易消化的食物，如果兩者食物一起吃的話，那麼消化也就更不好了，但是對於正常人來說，吃雞蛋和豆腐的時候是不會有什麼大礙的。
吃豆腐的注意事項：
1、豆腐防止富含蛋白質，若是一次吃的太多，這樣是會阻礙人體鐵的吸收的，容易導致蛋白質消化不良，有腹脹、腹瀉等情況出現。
2、在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化，最後大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排洩廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。
3、豆製品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，促使動脈硬化形成。
4、製作豆腐的大豆當中含有皂角苷，它可以預防動脈粥樣硬化，還可以促進碘的排洩，長期吃豆腐容易導致碘缺乏。
5、豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導致痛風發作，特別是痛風病患者要少食。
6樓：阿丁
早餐吃雞蛋加豆漿不利於人體對蛋白質的吸收 。
早上喝豆漿的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆漿裡煮，也是許多人的飲食。
習慣。豆漿性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多。
營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用。但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。
我們都知道雞蛋不能和豆漿同時吃，那麼，是不是只要是豆製品都不能和雞蛋一起吃呢？豆腐能不能和雞蛋一起吃呢？
其實「雞蛋不能和豆漿同時吃」這種說法也不確切，雞蛋不能和生豆漿吃，是大豆含有的抗胰蛋白酶物，能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內的消化和吸收，而生豆漿中也含有胰蛋白酶抑制物，而雞蛋的蛋清裡含有的黏性蛋白，可以與生豆漿中的胰蛋白酶結合，使蛋白質的分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質的吸收利用率。但是，這種酶很容易經加熱而被破壞，蛋白質消化率大大提高，製成豆腐後消化率更高，達到92%一96%。抗胰蛋白酶物不僅在大豆中含有，在其他食物如棉子、花生、油菜子中也存在，都可以通過加熱滅活。
豆腐**於大豆(黃豆、黑豆)。所以，黃豆的蛋白質消化率不高，僅有65%。但是，黃豆經過水泡、磨漿和加熱後，抗胰蛋白酶物被破壞，事實上，生雞蛋中也含有影響蛋白質消化和吸收的抗生物素和抗胰蛋白酶物，加熱到一定程度後，這些成分都會被破壞，使蛋白質消化吸收和利用更完全，所以雞蛋不宜生吃。
從以上分析及目前已有的營養學資料顯示，豆製品和雞蛋並不相沖，豆腐和雞蛋，或者豆漿和雞蛋只要兩者都徹底加熱，破壞了抗胰蛋白酶，就不會影響蛋白質的消化吸收。豆腐與雞蛋同吃，不僅不影響營養價值，還具有更健康的意義。
7樓：司恩烏雅書蘭
我幫你查了一下，豆腐和雞蛋可以在一起吃的。如果是水煮蛋的話，要注意飲水。
還有啊，我以前到飯店吃飯，好幾家店裡都做過青菜豆腐湯，裡面都有甩蛋花的，大廚應該比我們懂吧？
紅薯和柿子--會得結石。
雞蛋和糖精--容易中毒。
洋蔥和蜂蜜--傷害眼睛。
豆腐和蜂蜜--引發耳聾。
蘿蔔和木耳--**發炎。
芋頭和香蕉--腹脹。
花生和黃瓜--傷害腎臟。
牛肉和栗子--引起嘔吐。
兔肉和芹菜--容易脫髮。
螃蟹和柿子--腹瀉。
鯉魚和甘草--會中毒。
(二)1.豬肉和菱角--肚子痛。
2.牛肉和栗子--引起嘔吐。
3.羊肉和西瓜--傷元氣。
4.狗肉和綠豆--會中毒。
5.兔肉和芹菜--脫髮。
6.雞肉和芹菜--傷元氣。
7.鵝肉和雞蛋--傷元氣。
8.甲魚和莧菜--會中毒。
9.鯉魚和甘草--會中毒。
10.螃蟹和柿子--腹瀉。
11.白酒和柿子--會胸悶。
12.紅薯和柿子--會得結石。
13.糖精(片)和雞蛋--會中毒、重則死亡14.紅塘和皮蛋--會中毒。
15.洋蔥和蜂蜜--傷眼睛。
16.豆腐和蜂蜜--耳聾。
17.蘿蔔和木耳--得皮炎。
18.馬鈴薯和香蕉--面部生斑。
19.芋頭和香蕉--腹漲。
20.花生和黃瓜--會傷身。
(三)1.豬肉菱角若共食，肚子疼痛不好受。
2.牛肉栗子一起吃，食後就會發嘔吐。
3.羊肉滋補大有用，若遇西瓜定相侵。
4.狗肉滋補需注意，若遇綠豆定傷身。
5.兔肉芹菜本不合，同食之後頭髮脫。
6.雞肉芹菜也相忌，同食就會傷元氣。
7.鵝肉雞蛋不同窩，一同入胃傷身體。
8.鯉魚甘草性相反，兼食而之定傷身。
9.黃鱔皮蛋皆佳餚，不可同桌結伴行。
10.雞蛋若遇消炎片，同室操戈兩相爭。
11.雞蛋糖精更相剋，同食中毒更傷身。
12.柿子紅薯若同吃，體內結石易形成。
13.柿子螃蟹也相背，同食之後會腹瀉。
14.柿子白酒更不合，食後使你心發悶。
15.豆腐蜂蜜伴著吃，味道雖好耳要聾。
16.洋蔥蜂蜜也不合，同食就會傷眼睛。
17.香蕉芋頭本不合，同時入胃腹脹痛。
18.香蕉相剋馬鈴薯，同食麵部要起斑。
19.黃瓜生熟都可以，進食之際忌花生。
20.蘿蔔木耳不同食，食了容易生皮炎。
21.蘿蔔水果更相背，甲狀腺腫會誘發。
8樓：告別舊時光
豆腐和雞蛋可以在一起吃的。如果是水煮蛋的話，要注意飲水。 還有啊，我以前到飯店吃飯，好幾家店裡都做過青菜豆腐湯，裡面都有甩蛋花的。
9樓：代翰學
為什麼不能一起吃，我們學校的湯都是雞蛋豆腐湯那，難道學校想害死學生啊。
豆腐和雞蛋能一起吃嗎
10樓：邢文彬景伯
可以同吃。
禁忌人群：痛風病人、血尿酸濃度增高的患者慎食。
適宜人群：一般人群均可食用。
豆腐的做法大全豆腐的功效與作用食物相剋表。
相剋豆腐+蔥：形成草酸鈣，造成了對鈣的吸收困難，導致人體內鈣質的缺乏豆腐+茭白：易形成結石。
豆腐+蜂蜜：易導致腹瀉。
豆腐+菠菜：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收豆腐+比目魚：增加蛋白質的吸收率。
宜搭豆腐+鯽魚：清心潤肺健脾利胃。
豆腐+鱸魚：增加蛋白質的吸收。
豆腐+鰱魚：補充鈣質。
豆腐+平菇：增加蛋白質的吸收。
豆腐+帶魚：補鈣。
豆腐+海帶：預防碘缺乏。
豆腐+草魚：補中調胃利水消腫促進骨骼發育。
豆腐+蛤蜊：去熱寒。
豆腐+泥鰍：具有很好的進補和食療功用。
豆腐+芹菜：清腸排毒。
豆腐+豬血：補血。
豆腐+鱈魚：蛋白質的吸收率。
豆腐+秋刀魚：促進鈣的吸收。
豆腐+生菜：**健美。
豆腐+油菜：清肺止咳。
豆腐+薺菜：清熱降壓。
豆腐+金針菇：增加抵抗力。
豆腐+香菇：健脾養胃增加食慾。
豆腐+鯛魚：促進蛋白質的吸收。
豆腐+羊肉：清熱瀉火、除煩、止渴。
豆腐+白蘿蔔：有利於消化。
豆腐+青蘿蔔：幫助人體吸收豆腐中的營養。
豆腐+圓生菜：**健美。
豆腐+油麥菜：鎮痛催眠。
豆腐+芸豆：適宜慢性肝炎。
豆腐+鰻魚：增加蛋白質的吸收。
豆腐+蝦米：補鈣。
豆腐+鮁魚：促進蛋白的吸收。
豆腐+西葫蘆：**美容。
11樓：匿名使用者
豆腐和雞蛋？？？當然可以了。
呵呵偶自己吃過的（個人感覺）最可口好吃豆腐 ：）豆腐切成方型，外面塗雞蛋清，油炸！ 完畢後外面再根據個人愛好塗上味料．．特別爽！！呵呵，具體做法大概如下：
1， 材料：（半乾）豆腐，雞蛋，油。
2， 工序：豆腐切方，塗雞蛋清。
3， 油炸2～5m
4， 出鍋，塗調料！
豆腐炒雞蛋。
原料：雞蛋--1/2個，豆腐--1/20塊，菠菜葉--7片，海帶清湯--2小匙，醬油--若干。
製法(1) 將菠菜用熱水焯一下，切碎，豆腐用開水焯一下搗碎。
(2) 在搗碎的豆腐里加海帶清湯和適量醬油煮至湯幹。
(3) 將切碎的菠菜放入雞蛋糊裡攪勻。
(4) 把(3)放入(2)是用筷子攪，凝集之後關火。
12樓：厙馳塞珠
你既然問了。告訴你個豆腐和雞蛋的做發（豆腐炒雞蛋）將豆腐切成小方塊。然後雞蛋打入碗裡放點鹽備用。
然後準備蔥花。鍋裡到油。燒熱後將蔥花到進鍋裡炒出香味到入豆腐然後放鹽。
五香粉。把準備好的雞蛋到進去一直攪拌最後放入雞精。就可以出鍋拉。
13樓：麼憶楓焉琬
豆腐蛋餃的做法詳細介紹。
菜系及功效：
甜品/點心。
口味：清香味。
工藝：幹炸。
豆腐蛋餃的製作材料：
主料：雞蛋400克，豆腐(北)200克，青豆50克調料：澱粉(豌豆)10克，小麥麵粉10克，椒鹽20克，番茄醬30克，植物油50克。
豆腐蛋餃的特色：
清香可口。教您豆腐蛋餃怎麼做，如何做豆腐蛋餃才好吃1.將豆腐縱向切成二大厚片，放入熱油鍋中，炸成金黃色時撈出瀝油，用溫水浸透之後取出，擠出水分，再把豆腐對切成三角塊，把每塊劃開切口，使豆腐呈三角袋狀，撒上幹澱粉。
2.把雞蛋打入每個三角袋中，放入少許青豆，用麵粉封口。
4.把炸好的豆腐切成三角塊裝盤蘸番茄醬或花椒鹽食用。
豆腐蛋餃的製作要訣：
因有過油炸制過程，需準備植物油約500克。
小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
豆腐可以炒雞蛋和木耳嗎，豆腐能和木耳一起吃嗎？怎麼吃比較科學，涼拌還是炒著吃？
雞蛋不能和豆漿同時吃，是因為生豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，這種物質能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內的消化和吸收。而雞蛋的蛋清裡含有的黏性蛋白，可以與豆漿中的胰蛋白酶結合，使蛋白質的分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質的吸收利用率。而豆腐是經過加工了的，並不含有胰蛋白酶抑制物,所以說,雞蛋和豆腐...
菠菜豆腐雞蛋可以一起做湯嗎，雞蛋菠菜豆腐能一起吃嗎
菠菜豆腐雞蛋可以一起做湯的，做法如下 1 菠菜去根部清洗乾淨備用。請點選輸入 描述 2 豆腐切細條，雞蛋打入碗裡攪拌均勻，香菜切小段。請點選輸入 描述 3 玉米澱粉加入少許水攪拌均勻備用。請點選輸入 描述 4 鍋里加入水，開鍋後倒入豆腐絲。請點選輸入 描述 5 倒入粉芡糊糊，放入菠菜。請點選輸入 描...
菠菜跟豆腐雞蛋可以同食嗎，菠菜跟豆腐雞蛋可以同食嗎？
根據近年來的研究結果可以判定，菠菜與豆腐不僅是一個很好的搭配，而且是補鈣健骨的絕配。如果你敢吃你就吃吧！病了別怪我。菠菜不能和豆腐同食，究竟是真的還是謠言呢？看完或許就清楚了 菠菜到底能不能和豆腐 雞蛋一起吃啊？可以 根據近年來的研究結果可以判定 1 如果在補充鈣的同時增加維生素k，可以大大提高補鈣...