1樓：易書科技
韭菜性溫，屬於熱性，可祛寒散淤、滋陰壯陽，對男子遺尿、陽痿、遺精、**等症，婦女行經小腹冷痛、產後乳汁不通等症有輔助療效。其所含的大量維生素和礦物質，可以輔助**夜盲症、乾眼病、**粗糙以及便祕等症，也具有預防癌症**、減少腸道對油脂性物質的吸收和**的功效。
韭菜對於很多人來說，都是讓人歡喜讓人憂的食物。喜歡它的味道，但又擔心吃後肚子會不舒服。南齊周_有句名言：
「春初早韭，秋末晚菘」，這「韭」自然就是韭菜了。初春時節的韭菜品質最佳，晚秋的次之夏季的最差，有「春食則香，夏食則臭」之說。
韭菜又叫起陽草，味道非常鮮美，還有其獨特的香味。韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助於人體提高自身免疫力。
韭菜中這些硫化物還能幫助人體吸收維生素b1及維生素a，因此韭菜若與維生素b1含量豐富的豬肉類食品互相搭配，是比較營養的吃法。不過，硫化物遇熱易於揮發，因此烹調韭菜時需要急火快炒起鍋，稍微加熱過火，便會失去韭菜風味。
韭菜是涼性還是熱性?
2樓：易書科技
韭菜性溫，屬於熱性，可祛寒散淤、滋陰壯陽，對男子遺尿、陽痿、遺精、**等症，婦女行經小腹冷痛、產後乳汁不通等症有輔助療效。其所含的大量維生素和礦物質，可以輔助**夜盲症、乾眼病、**粗糙以及便祕等症，也具有預防癌症**、減少腸道對油脂性物質的吸收和**的功效。
韭菜對於很多人來說，都是讓人歡喜讓人憂的食物。喜歡它的味道，但又擔心吃後肚子會不舒服。南齊周_有句名言：
「春初早韭，秋末晚菘」，這「韭」自然就是韭菜了。初春時節的韭菜品質最佳，晚秋的次之夏季的最差，有「春食則香，夏食則臭」之說。
韭菜又叫起陽草，味道非常鮮美，還有其獨特的香味。韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助於人體提高自身免疫力。
韭菜中這些硫化物還能幫助人體吸收維生素b1及維生素a，因此韭菜若與維生素b1含量豐富的豬肉類食品互相搭配，是比較營養的吃法。不過，硫化物遇熱易於揮發，因此烹調韭菜時需要急火快炒起鍋，稍微加熱過火，便會失去韭菜風味。
韭菜是熱性的還是涼性的
3樓：小想的小世界
韭菜性溫，屬於熱性，可祛寒散淤、滋陰壯陽，對男子遺尿、陽痿、遺精、**等症，婦女行經小腹冷痛、產後乳汁不通等症有輔助療效。其所含的大量維生素和礦物質，可以輔助**夜盲症、乾眼病、**粗糙以及便祕等症，也具有預防癌症**、減少腸道對油脂性物質的吸收和**的功效。
韭菜對於很多人來說，都是讓人歡喜讓人憂的食物。喜歡它的味道，但又擔心吃後肚子會不舒服。南齊周顒有句名言：
「春初早韭，秋末晚菘」，這「韭」自然就是韭菜了。初春時節的韭菜品質最佳，晚秋的次之夏季的最差，有「春食則香，夏食則臭」之說。
韭菜又叫起陽草，味道非常鮮美，還有其獨特的香味。韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助於人體提高自身免疫力。
韭菜中這些硫化物還能幫助人體吸收維生素b1及維生素a，因此韭菜若與維生素b1含量豐富的豬肉類食品互相搭配，是比較營養的吃法。不過，硫化物遇熱易於揮發，因此烹調韭菜時需要急火快炒起鍋，稍微加熱過火，便會失去韭菜風味。
韭菜是中國傳統的蔬菜之一，《山海經》中就有關於韭菜的記載，漢朝就出現了用溫室種植韭菜，北宋時已有韭黃種植的記載。韭菜有「春香，夏辣，秋苦，冬甜」之說，以春韭為最好。
韭黃是韭菜的軟化栽培品種。青韭在遮光條件下，葉綠素解體，甘氨酸等遊離氨基酸積聚起來形成葉黃素，便會呈現黃色。韭黃不僅顏色鮮亮，其口感也勝過韭菜，只是營養價值遠不如韭菜。
韭菜含豐富蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素a、維生素b1、維生素b2、維生素c和食物纖維等。韭黃中除硒的含量比韭菜高，其他營養成分含量均低於韭菜。
韭菜男女老少皆宜，食時可用韭菜（韭黃）做主料，也可作配料，或做水餃、春捲的餡料。體質虛寒、**粗糙、便祕、痔瘡及腸道癌症患者宜多食，每次50克。適宜夜盲症，乾眼病之人食用，因為韭菜中所含大量的維生素a原可維持視紫質的正常功能。
4樓：默默她狠傷
韭菜性溫，屬於熱性。
韭菜又叫起陽草，味道非常鮮美，還有其獨特的香味。韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助於人體提高自身免疫力。
韭菜中這些硫化物還能幫助人體吸收維生素b1及維生素a，因此韭菜若與維生素b1含量豐富的豬肉類食品互相搭配，是比較營養的吃法。不過，硫化物遇熱易於揮發，因此烹調韭菜時需要急火快炒起鍋，稍微加熱過火，便會失去韭菜風味。
5樓：匿名使用者
韭菜性溫，能溫腎助陽、益脾健胃、行氣理血。多吃韭菜，可養肝，增強脾胃之氣。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及擴張血脈的作用，適用於**心腦血管疾病和高血壓。
6樓：匿名使用者
熱性韭菜，屬百合科多年生草本植物，以種子和葉等入藥。具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效，又名起陽草。韭菜 性味：味甘、辛，性溫，無毒。
韭菜是熱性的還是涼性的
7樓：暮夏淺眠
韭菜性溫，屬於熱性。
韭菜含有蛋白質、維生素b、維生素c，還有礦物質鈣和磷。裡面的胡蘿蔔素也有很多，僅次於胡蘿蔔，比大蒜多。此外，還含有鋅元素。
8樓：匿名使用者
韭菜味辛，性溫；入肝、胃、腎經。 在中醫裡，韭菜有一個很響亮的名字叫「壯陽草」。
9樓：完顏阿骨打小強
韭菜是熱性的,春天吃可以幫助長陽,如果屬陰虛火旺的不宜多吃,
10樓：家庭醫生老
是熱性的，助陽助性。
韭菜是熱性還是涼性？
11樓：易書科技
韭菜性溫，屬於熱性，可祛寒散淤、滋陰壯陽，對男子遺尿、陽痿、遺精、**等症，婦女行經小腹冷痛、產後乳汁不通等症有輔助療效。其所含的大量維生素和礦物質，可以輔助**夜盲症、乾眼病、**粗糙以及便祕等症，也具有預防癌症**、減少腸道對油脂性物質的吸收和**的功效。
韭菜對於很多人來說，都是讓人歡喜讓人憂的食物。喜歡它的味道，但又擔心吃後肚子會不舒服。南齊周_有句名言：
「春初早韭，秋末晚菘」，這「韭」自然就是韭菜了。初春時節的韭菜品質最佳，晚秋的次之夏季的最差，有「春食則香，夏食則臭」之說。
韭菜又叫起陽草，味道非常鮮美，還有其獨特的香味。韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助於人體提高自身免疫力。
韭菜中這些硫化物還能幫助人體吸收維生素b1及維生素a，因此韭菜若與維生素b1含量豐富的豬肉類食品互相搭配，是比較營養的吃法。不過，硫化物遇熱易於揮發，因此烹調韭菜時需要急火快炒起鍋，稍微加熱過火，便會失去韭菜風味。
韭菜是熱性還是涼性
12樓：大不一樣青年
韭菜味辛，性溫；入肝、胃、腎經。 在中醫裡，韭菜有一個很響亮的名字叫「壯陽草」。
13樓：易書科技
韭菜性溫，屬於熱性，可祛寒散淤、滋陰壯陽，對男子遺尿、陽痿、遺精、**等症，婦女行經小腹冷痛、產後乳汁不通等症有輔助療效。其所含的大量維生素和礦物質，可以輔助**夜盲症、乾眼病、**粗糙以及便祕等症，也具有預防癌症**、減少腸道對油脂性物質的吸收和**的功效。
韭菜對於很多人來說，都是讓人歡喜讓人憂的食物。喜歡它的味道，但又擔心吃後肚子會不舒服。南齊周_有句名言：
「春初早韭，秋末晚菘」，這「韭」自然就是韭菜了。初春時節的韭菜品質最佳，晚秋的次之夏季的最差，有「春食則香，夏食則臭」之說。
韭菜又叫起陽草，味道非常鮮美，還有其獨特的香味。韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助於人體提高自身免疫力。
韭菜中這些硫化物還能幫助人體吸收維生素b1及維生素a，因此韭菜若與維生素b1含量豐富的豬肉類食品互相搭配，是比較營養的吃法。不過，硫化物遇熱易於揮發，因此烹調韭菜時需要急火快炒起鍋，稍微加熱過火，便會失去韭菜風味。
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