1樓：love槑槑丶
飲食養生首先要講「性」。「性」（或「氣」）是指食物有寒、涼、溫、熱等不同的性質，中醫稱為「四性」或「四氣」。
涼性或寒性凡適用於熱性體質和病症的食物，就屬於涼性或寒性食物。如適用於發熱、口渴、煩躁等症象的西瓜；適用於咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都屬於寒涼性質的食物。
溫性或熱性與涼性或寒性相反，凡適用於寒性體質和病症的食物，就屬於溫性或熱性食物。如適用於風寒感冒、發熱、惡寒、流涕、頭痛等症象的生薑、蔥白、香菜；適用於腹痛、嘔吐、喜熱飲等症象的乾薑、紅茶；適用於肢冷、畏寒、風溼性關節痛等症象的辣椒、酒等，都是屬於溫熱性質的食物。
平性平性食物的性質介於寒涼和溫熱性質食物之間，適合於一般體質，寒涼、熱性病症的人都可選用。平性食物多為一般營養保健之品。如米、面、黃豆、山芋、蘿蔔、蘋果、牛奶等。
從歷代中醫食療書籍所記載的300多種常用食物分析，平性食物居多；溫、熱性次之；寒、涼性居後。一般說，各種性質的食物除都具有營養保健功效之外，寒涼性食物屬於陰性，有清熱、瀉火、涼血、解毒等功效；溫熱性食物屬於陽性，有散寒、溫經、通絡、助陽等功效。
中性和和平性食物
從中醫角度說，食物分為五大性，一般是平、寒、涼、溫、熱這五性。夏天我們主張人們多吃一點平、寒、涼的食物，如常見的豆類、木耳等。涼性的食品中豆腐比較常見，還有冬瓜、絲瓜。
寒性的食物就是苦瓜、西紅柿、西瓜
平性食物有：
大米、黃豆、黑芝麻、花生、土豆、白菜、圓白菜、胡蘿蔔、洋蔥、黑木耳、檸檬豬肉、主題、雞蛋，魚肉中的鯉魚、鯽魚、泥鰍、黃魚、鯧魚。另外我們日常裡飲用的牛奶也屬於平性食物。
涼性食物：
蕎麥、玉米、白蘿蔔、冬瓜、蘑菇、芹菜、萵筍、油菜、橙子、蘋果等等。
寒性食物：
小米、綠豆、海帶、綠豆芽、苦瓜、西紅柿、黃瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等等。
2樓：漆黑之虎
取類比相，不過這個比較麻煩，一般網上查食物的熱性涼性就好，本草綱目裡也有。
溫性,熱性,涼性食物的區別?
3樓：匿名使用者
一、溫性 1、穀類：高梁米。 2、蔬菜類：
大蔥、蔥頭、蒜苗、蒜薹、柿子椒、香菜、南瓜、茴香。 3、調料類：大蒜、生薑、醋、大料（學名：
八角茴香）、花椒。 4、水果類：山楂、金桔、甜橙、桃、荔枝、楊梅、杏、櫻桃、木瓜。
5、其他類：大棗、人蔘；炒乾果。
二、熱性 辣椒、胡椒、肉桂、精白麵、豆油、白酒。
三、平性 1、穀類：大米（學名：粳米，味甘甜性平，入脾胃經，其功能補中益氣，健脾和胃，除煩渴，止瀉，利小便，壯筋骨，長肌肉，生津，明目，長智等）、玉米（學名：
玉蜀黍，味甘甜性平，入手陽明大腸經、足陽明胃經，其功能補中開胃，益肺寧心）、紅小豆、黑豆、扁豆、蠶豆、白豆、花生、花生油、黑芝麻。 2、乾果乾菜類：白果、百合、木耳、白木耳。
3、水果乾果類：葡萄、栗子。 4、蔬菜類：
西紅柿（番茄）、胡蘿蔔。 5、其他類：山藥、地瓜、枸杞、芋頭。
四、涼性 1、穀類：小麥（味甘甜性涼，皮寒肉熱。皮和肉一同磨粉稱為全麥面，性在微涼與平之間。
入心、脾、腎經；其功能養心，益腎，除熱，止渴，養肝氣，補虛，強氣力，除煩，止血，利小便，和血，健脾等。但是，小麥去皮磨為精白麵《富強粉》後，變為熱性）、大麥、綠豆、豆腐、芝麻油。 2、乾菜類：
磨菇。 3、蔬菜類：茄子、冬瓜、絲瓜、黃瓜、白菜、蘿蔔、芹菜、生菜。
4、水果類：梨、酸橙子、桔子、蘋果、芒果。 5、茶類：
茶葉、茶油。
4樓：一路繁花風景
《健康來了》：你會分辨食物分涼性和熱性嗎？教你這樣分辨，看完真是驚呆了！
如何區分食物是涼寒性還是溫熱性
5樓：一路繁花風景
《健康來了》：你會分辨食物分涼性和熱性嗎？教你這樣分辨，看完真是驚呆了！
什麼是寒性食物？什麼是熱性食物？是如何區分的？
6樓：來自徽州古城開眉展眼的雪松
飲食養生首先要講「性」。「性」（或「氣」）是指食物有寒、涼、溫、熱等不同的性質，中醫稱為「四性」或「四氣」。
涼性或寒性凡適用於熱性體質和病症的食物，就屬於涼性或寒性食物。如適用於發熱、口渴、煩躁等症象的西瓜；適用於咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都屬於寒涼性質的食物。
溫性或熱性與涼性或寒性相反，凡適用於寒性體質和病症的食物，就屬於溫性或熱性食物。如適用於風寒感冒、發熱、惡寒、流涕、頭痛等症象的生薑、蔥白、香菜；適用於腹痛、嘔吐、喜熱飲等症象的乾薑、紅茶；適用於肢冷、畏寒、風溼性關節痛等症象的辣椒、酒等，都是屬於溫熱性質的食物。
平性平性食物的性質介於寒涼和溫熱性質食物之間，適合於一般體質，寒涼、熱性病症的人都可選用。平性食物多為一般營養保健之品。如米、面、黃豆、山芋、蘿蔔、蘋果、牛奶等。
從歷代中醫食療書籍所記載的300多種常用食物分析，平性食物居多；溫、熱性次之；寒、涼性居後。一般說，各種性質的食物除都具有營養保健功效之外，寒涼性食物屬於陰性，有清熱、瀉火、涼血、解毒等功效；溫熱性食物屬於陽性，有散寒、溫經、通絡、助陽等功效。
中性和和平性食物
從中醫角度說，食物分為五大性，一般是平、寒、涼、溫、熱這五性。夏天我們主張人們多吃一點平、寒、涼的食物，如常見的豆類、木耳等。涼性的食品中豆腐比較常見，還有冬瓜、絲瓜。
寒性的食物就是苦瓜、西紅柿、西瓜
平性食物有：
大米、黃豆、黑芝麻、花生、土豆、白菜、圓白菜、胡蘿蔔、洋蔥、黑木耳、檸檬豬肉、主題、雞蛋，魚肉中的鯉魚、鯽魚、泥鰍、黃魚、鯧魚。另外我們日常裡飲用的牛奶也屬於平性食物。
涼性食物：
蕎麥、玉米、白蘿蔔、冬瓜、蘑菇、芹菜、萵筍、油菜、橙子、蘋果等等。
寒性食物：
小米、綠豆、海帶、綠豆芽、苦瓜、西紅柿、黃瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等等。
螃蟹是涼性食物嗎，螃蟹是熱性還是涼性
螃蟹性寒且高膽固醇.普通人吃蟹以清蒸最為鮮美，若以溫熱性調味料相配或改清蒸為辣炒等方式，都能減輕蟹的寒性，如此一來，胃寒 消化功能不好的市民都可以一嘗蟹美，但一定要把持控制好食量。螃蟹是涼性食物，一次不能吃太多了。涼性，吃多了拉肚子 是的，體質偏涼的的最好別吃，尤其是孕婦更不能吃 是寒的。吃的時候放...
柿子是不是涼性食物，柿餅是涼性的還是熱性的
寒與涼在性質上是一致的，但程度有所不同。寒性食物有助於清火 解毒，可用來輔助 火熱病證。凡是面紅目赤 狂躁妄動 神昏譫語 頸項強直 口舌糜爛 牙齦腫痛 口乾渴 喜冷飲 小便短赤 大便燥結 舌紅苔黃燥 脈數的等實火病症，可以之為原料烹製食用，有助於清火祛病。中醫認為，柿子味甘 澀，性寒，有清熱去燥 潤...
綠豆屬於鹼性食物嗎，綠豆是涼性食物還是熱性？
是的。澱粉含量高的豆類都是鹼性的，蛋白質含量較高的東西都是酸性的。親，您好 開心 您的問題我已經看到啦，正在查閱相關資訊，請您耐心稍等一會兒哦 我來為您解答啦！綠豆是鹼性食物。每100克綠豆中含有蛋白質克，碳水化合物克，脂肪0.5克，鈣80毫克，磷360毫克，鐵毫克。還含有胡蘿蔔素 維生素b1 維生...