1樓：
牛肉切小塊 和西紅柿一起下鍋中火燉四十分鐘 加入調料 最後大火燉十分鐘出鍋
2樓：匿名使用者
番茄牛腩好吃的做法：
1.牛腩切塊，番茄切塊。蔥姜切末。牛腩放入鍋中，煮5分鐘至出血水撈出2.姜放入鍋中煸香，倒入番茄醬、牛腩，翻炒，加水沒過食材，大火煮開後轉小火燉1小時30分鐘。
3.鍋中燒油，倒入番茄，炒出汁，倒入牛腩中，加鹽、味精、糖、白醋，翻炒盛出。
3樓：匿名使用者
番茄牛腩算是家常菜了，做法不復雜。
1.牛腩用清水沖洗一遍，然後改刀成小塊，多浸泡幾小時，中途換幾次水，去除血汙。
2.準備一鍋水，放蔥姜和少許料酒，冷水放入切好的牛腩，焯水，撈起，再洗淨。
然後在壓力鍋里加適量水，放焯好水的牛腩，以及拍扁的姜蒜、打成結的蔥。放料酒、香葉和八角、鹽巴攪開，然後蓋上鍋蓋，煮40分鐘左右（視自家壓力鍋大小、食材多少來調節時間，水要放夠）。
3.炒番茄「醬」：炒鍋內加油燒熱，把番茄翻炒出汁水，再改小火略微收汁，放鹽巴調味。靜待牛腩出鍋。
4.牛腩燉好以後，撈出八角、蔥薑蒜等配料不用，把牛腩連湯整鍋倒進炒好的番茄醬鍋裡，先拌勻，然後大火燒開，再調小火，慢燉十分鐘左右入味即可嘗味開吃！
4樓：可愛的雅楠
番茄牛腩這樣做味道太讚了
5樓：農家樂美食記
牛腩切成大塊，放鍋裡，加入香料燉爛，燉好後切成片，起鍋燒油，先放入泡椒和辣椒醬炒香，放點豆瓣醬，再倒入牛腩翻炒一下，然後加入清水調好味，煮至入味即可出鍋。
6樓：表映
把番茄洗好。用開水把皮燙掉。牛奶洗好切成段。
用開水焯好。放在清水裡煮牛腩。放姜蔥。
等牛腩。快要爛糊的時候放入調料放入番茄。切，好塊的番茄。
燉幾分鐘。出國。
7樓：匿名使用者
1牛腩洗乾淨切塊
2倒入鍋中
3薑切片
4跟八角一起放入鍋中，倒入水
5加入適量花生油，開中火煮半個小時
6青紅椒去蒂，切塊
7裝碟備用
8蔥切段
9番茄去蒂切塊
10裝碗備用
11碗里加入白糖、生抽、胡椒粉
12拌勻
13撈去煮出來的浮沫
14熱鍋起油
15倒入辣椒
16翻炒兩分鐘後倒出
17鍋底留油，放入薑片，倒入番茄翻炒
18煮一兩分鐘
19倒入煮好的牛腩
20壓下去煮一會
21倒入調好的調料
22拌勻燒開
23倒入辣椒、蔥段
24拌勻，煮一會
25關火調入鹽，拌勻即可
26一道美味的番茄牛腩就做好了!
8樓：
1、將鍋中做水，然後等水開後可以一邊切一邊下肉。然後就是蓋上蓋燉；因為肉很乾淨，不用在過水了，也不會很膩！加花椒大料，先不放鹽，放鹽不易煮熟。
2、水再開，要是有點沫就用小勺撇乾淨。小火燉。
3、1.5個小時，中途要是水少要填水。
4、將洗淨的西紅柿切平均，下鍋。繼續燉。
5、水開再後放鹽，我家大概是3匙（最好少，因為少了鹽在你最後喝的時候可以現加；但是要是湯鹹了加水就不好喝了。），因為是一大鍋。go on 燉。
6、30分鐘後西紅柿就軟了，要是有時間可以多燉。我不喜歡吃熟了的西紅柿，所以爭取燉沒，就是都燉化，燉到湯裡，好喝著呢。加雞精。
7、出鍋。
西紅柿燉牛腩怎樣才好吃
9樓：安暄和墨歌
材料：牛腩、西紅柿、蔥姜、大料
步驟一：把牛腩、蔥姜、大料放入鍋中加開水煮。
步驟二：加入料酒、醋（少許）、開鍋後調小火燉1h步驟三：西紅柿去皮切成小塊下鍋煮0.5h。
步驟四：加鹽、雞精（千萬不要加醬油——會影響味道的）、糖步驟五：等到西紅柿煮成糊狀家味精出鍋。
這樣牛腩西紅柿就做好了。
調料加入糧要根據個人口為自己定了，糖要少放，鹽要後放。
10樓：大雁做美食
西紅柿燉牛腩怎麼做？先把西紅柿牛腩切小塊，牛腩放入冷水中，加入蔥姜料酒焯出，鍋中加入冰糖炒至焦黃色加入肉 ，八角桂皮香葉，蘋果山楂進行翻炒。
11樓：魯姐美食
西紅柿燉牛腩怎麼做？鍋中起油加入水蔥薑蒜，料酒，撈出後洗淨西紅柿去皮，切小塊，鍋中加入糖跟牛肉一起翻炒炒至金黃，加入牛肉一起翻炒。
12樓：耿鈮
給家人做個西紅柿燉牛腩，吃的連湯都不剩
13樓：
牛肉切小塊 和西紅柿一起下鍋中火燉四十分鐘 加入調料 最後大火燉十分鐘出鍋
14樓：盧初南滿閎
我的經驗是：提前放適當小料（你喜歡的）清燉好牛肉，陳皮不能少，放一個西紅柿，不要放八角茴香，出鍋後（高壓鍋也行，不要少於20分鐘），原湯加肉放西紅柿燉爛。
西紅柿燉牛腩怎麼做更好吃？
15樓：大雁做美食
西紅柿燉牛腩怎麼做？先把西紅柿牛腩切小塊，牛腩放入冷水中，加入蔥姜料酒焯出，鍋中加入冰糖炒至焦黃色加入肉 ，八角桂皮香葉，蘋果山楂進行翻炒。
16樓：魯姐美食
西紅柿燉牛腩怎麼做？鍋中起油加入水蔥薑蒜，料酒，撈出後洗淨西紅柿去皮，切小塊，鍋中加入糖跟牛肉一起翻炒炒至金黃，加入牛肉一起翻炒。
17樓：耿鈮
給家人做個西紅柿燉牛腩，吃的連湯都不剩
18樓：
牛肉切小塊 和西紅柿一起下鍋中火燉四十分鐘 加入調料 最後大火燉十分鐘出鍋
西紅柿燉牛腩怎麼做？西紅柿燉牛腩的做法？
做法如下 1 把牛腩切小塊洗乾淨後，放在水裡浸泡兩小時以上，將血水泡出，焯水，撈出備用。2 鍋內放油，把切好的西紅柿放人鍋內翻炒，大約3 5分鐘後，放入蔥姜繼續翻炒，直到翻炒出湯汁為止。3 將牛腩放進去一起翻炒，讓牛腩充分吸收西紅柿的湯汁，加入開水，蓋上鍋蓋大火燒開轉小火，慢燉。4 出鍋前半小時加入...
怎麼燉牛腩才好吃又爛，怎樣做才能將牛腩燉的又爛又好吃？
回答您好，很高興為您解答買回來的牛腩切成1.5釐米左右見方的塊，在清水中浸泡1小時以上，讓它充分泡出血水。這樣可以很好得去除牛腩中的腥味 鍋裡坐水，加一些料酒，把牛腩涼水下鍋進行焯水，煮2分鐘撈出過涼沖洗乾淨。接下來準備一些土豆塊，西紅柿塊。蔥段 薑片 八角 花椒 幹辣椒段 幹山楂。熱鍋涼油，下入除...
芋頭牛腩煲怎樣弄才好吃呢？牛肉燉芋頭怎麼做好吃
牛腩芋頭煲 材料 牛腩400克 芋頭300克 紅蘿蔔一個 桂皮 幹辣椒 整隻的 適量 姜一大塊 香菜兩根 調料 茶油 白酒一大勺 鹽適量 雞精少許。做法 1 牛腩切塊，芋頭紅蘿蔔切滾刀塊，姜拍扁 2 牛腩先焯水撈出沖洗乾淨 3 坐鍋燒茶油，爆香牛腩，噴白酒，下姜塊 桂皮和幹辣椒一起爆出香味 4 加開...