1樓：是辛普森呀呀
花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。
五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。有些配方里還有乾薑、豆蔻、甘草、胡椒、陳皮等。主要用於燉制的肉類或者家禽菜餚，或是加在滷汁中增味，或拌餡。
五香粉常使用在煎、炸前塗抹在雞、鴨肉類上，也可與細鹽混合做沾料之用。廣泛用於東方料理的辛辣口味的菜餚，尤其適合用於烘烤或快炒肉類、燉、燜、煨、蒸、煮菜餚作調味。其名稱來自於中國文化對酸、甜、苦、辣、鹹五味要求的平衡。
五香粉因配料不同，它有多種不同口味和不同的名稱，如麻辣粉、鮮辣粉等，是家庭烹飪、佐餐不可缺少的調味料。
2樓：匿名使用者
五香粉因配料不同，它有多種不同口味和不同的名稱，如麻辣粉、鮮辣粉等，是家庭烹飪、佐餐不可缺少的調味料。
配方1 ： 砂仁 60g 丁香 12g 豆蔻 7g 肉桂 7g 三柰 12g
配方2 ： 大料 20g 乾薑 5g 小茴香 8g 花椒 18g 陳皮 6g 花椒 18g
配方3 ： 大料 52g 桂皮 7g 三柰 10g 白胡椒 3g 砂仁 4g 乾薑 17g 甘草 7g
五香粉一般用於醃、泡肉類。包肉粽 , 炒糯米時 , 加些五香粉 ,肉粽就會味道十足。
所謂五香粉是將超過5種的香料研磨成粉狀混合一起，常使用在煎、炸前塗抹在雞、鴨肉類上，也可與細鹽混合做沾料之用。廣泛用於東方料理的辛辣口味的菜餚，尤其適合用於烘烤或快炒肉類、燉、燜、煨、蒸、煮菜餚作調味。其名稱來自於中國文化對酸、甜、苦、辣、鹹五味要求的平衡。
五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。有些配方里還有乾薑、豆蔻、甘草、胡椒、陳皮等。主要用於燉制的肉類或者家禽菜餚，或是加在滷汁中增味，或拌餡。
3樓：原創**夢工廠
五香粉主要有
花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽
這五種香料研磨成粉狀混合一起。
4樓：
五香粉是《》花椒,肉桂.桂皮，八角、丁香、小茴香、肉蔻、豆蔻、香果、草果、香菜籽、麻椒、青花椒、漢源花椒、漢源貢椒、漢源紅麻花椒、漢源青麻花椒。
5樓：南方生活週刊
五香粉是哪五種香料？大廚教你五香粉祕製配方
五香粉分別是哪幾種香料
6樓：是辛普森呀呀
花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。
五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。有些配方里還有乾薑、豆蔻、甘草、胡椒、陳皮等。主要用於燉制的肉類或者家禽菜餚，或是加在滷汁中增味，或拌餡。
五香粉常使用在煎、炸前塗抹在雞、鴨肉類上，也可與細鹽混合做沾料之用。廣泛用於東方料理的辛辣口味的菜餚，尤其適合用於烘烤或快炒肉類、燉、燜、煨、蒸、煮菜餚作調味。其名稱來自於中國文化對酸、甜、苦、辣、鹹五味要求的平衡。
五香粉因配料不同，它有多種不同口味和不同的名稱，如麻辣粉、鮮辣粉等，是家庭烹飪、佐餐不可缺少的調味料。
7樓：南方生活週刊
五香粉是哪五種香料？大廚教你五香粉祕製配方
8樓：匿名使用者
桂皮、丁香、小茴、八角、草果、白寇、三奈
9樓：我滴個神嘞
小茴香，陳皮，八角，花椒，獨角蓮
10樓：匿名使用者
砂仁 60g 丁香 12g 豆蔻 7g 肉桂 7g 三柰 12g
配方2 ： 大料 20g 乾薑 5g 小茴香 8g 花椒 18g 陳皮 6g 花椒 18g
配方3 ： 大料 52g 桂皮 7g 三柰 10g 白胡椒 3g 砂仁 4g 乾薑 17g 甘草 7g
11樓：小z回答
五香粉主要有花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽這五種香料研磨成粉狀混合一起。
補充：1、除了以上的五種香料，有些配方里還有乾薑、豆蔻、甘草、胡椒、陳皮等。主要用於燉制的肉類或者家禽菜餚，或是加在滷汁中增味，或拌餡。
2、所謂五香粉是將超過5種的香料研磨成粉狀混合一起，常使用在煎、炸前塗抹在雞、鴨肉類上，也可與細鹽混合做沾料之用。廣泛用於東方料理的辛辣口味的菜餚，尤其適合用於烘烤或快炒肉類、燉、燜、煨、蒸、煮菜餚作調味。其名稱來自於中國文化對酸、甜、苦、辣、鹹五味要求的平衡。
五香粉因配料不同，它有多種不同口味和不同的名稱，如麻辣粉、鮮辣粉等，是家庭烹飪、佐餐不可缺少的調味料。
五香指哪五種調料
12樓：南方生活週刊
五香粉是哪五種香料？大廚教你五香粉祕製配方
13樓：
五香粉香料配料:1.肉桂.
2.桂皮.3.
八角.4.茴香.
5.迷迭香.6.
木香.7.花椒.
8.香茅草.9.香排草
14樓：樂瀚玥
五香主要是指:八角,良姜,小茴,花椒,肉蔻.
但如果做菜(主要是煮肉類什麼的)只放這五樣,味也不是很正,要放的東西包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、乾薑等。
希望能解決您的問題。
15樓：淋淇冰冰淇淋
小茴香 八角 桂皮 生薑 花椒
五香粉有哪五種香料
16樓：雯傑的情感世界
花椒，大料，桂皮，香果，小茴香，肉扣，白芷，草果，這些香料加工而成的，雖然名字叫五香粉，但它並不是只有五種香料！
五香粉，是指將超過5種的香料研磨成粉，再混合在一起的調味料，常使用在煎、炸前塗抹在雞、鴨肉類上，也可與細鹽混合做沾料之用。廣泛用於東方料理的辛辣口味的菜餚，尤其適合用於烘烤或快炒肉類、燉、燜、煨、蒸、煮菜餚作調味。其名稱來自於中國文化對酸、甜、苦、辣、鹹五味要求的平衡。
五香粉因配料不同，它有多種不同口味和不同的名稱，如麻辣粉、鮮辣粉等，是家庭烹飪、佐餐不可缺少的調味料。
17樓：貓貓
五香粉主要由花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽這五香料研磨成粉末狀混合在一起的。
18樓：禿頭的駁卜
五香粉主要由花椒，肉桂，八角，丁香，小茴香籽五種香料打磨成粉製作而成。
19樓：
八角，桂皮，花椒，陳皮，孜然。八角就是長了八個小角有一股香味可去腥，桂皮就是桂樹皮也可去腥入味，花椒小小顆去腥味麻，陳皮就是橘子皮味道清香，孜然氣味芳香口感不錯開胃
20樓：微涼一葉
五香粉主要取自於砂仁、肉桂、山奈、豆蔻、丁香，還有胡椒、花椒、八角、小茴香等等，五香粉的配料也不是一成不變的，根據口味差異，分為鹹辣、鮮辣、麻辣等。
21樓：綜合百科妹
有花椒、肉桂、回八角、丁香、小茴香籽。有些配方里還有乾薑、豆蔻、甘草、胡椒、陳皮等。
22樓：娛樂可愛淘
雖然名字叫五香粉，但並不是只有五種香料，主要取自花椒、桂皮、小茴香、大料、香果
23樓：公從戎
八角桂皮小茴丁香草果等
24樓：匿名使用者
桂皮，八角，茴香，陳皮，花交
25樓：謝謝
五香粉主要由花椒、肉桂、八角（大料）、丁香、小茴香籽這五種香料研磨成粉狀混合一起。有些配方里還有乾薑、豆蔻、甘草、胡椒、陳皮等。主要用於燉制的肉類或者家禽菜餚，或是加在滷汁中增味，或拌餡。
所謂五香粉是將超過5種的香料研磨成粉狀混合一起，常使用在煎、炸前塗抹在雞、鴨肉類上，也可與細鹽混合做沾料之用。廣泛用於東方料理的辛辣口味的菜餚，尤其適合用於烘烤或快炒肉類、燉、燜、煨、蒸、煮菜餚作調味。其名稱來自於中國文化對酸、甜、苦、辣、鹹五味要求的平衡。
五香粉因配料不同，它有多種不同口味和不同的名稱，如麻辣粉、鮮辣粉等，是家庭烹飪、佐餐不可缺少的調味料。
在食用五香粉方面，由於其味濃，宜酌量使用，一般2～5克即可。五香粉香味濃郁，有辛辣味，還有些許甜味，主要用於調製滷水食品和燒烤食品，或用做醬醃菜的輔料以及火鍋調料等。
五香粉燒餅配方主要是五香粉怎麼個配方
五香粉的基本成份是磨成粉的花椒 肉桂 八角 丁香 小茴香籽.有些配方里還有乾薑 豆蔻 甘草 胡椒 陳皮等。五香燒餅多是圓形的。做法 1 麵粉加上酵母，加適量水提前和成麵糰，發好，加乾麵粉揉好。2 把揉好的面坨擀成餅狀。灑上五香粉 鹽和油。3 將五香粉和油 鹽蘸滿整個餅面 4 然後捲起來，把兩頭及最後...
五香粉泡水喝能治咳嗽嗎，沒有五香粉可以用什麼代替
把梨，蘿蔔切片煮時加薑片，連湯全吃治咳嗽 沒有五香粉可以用什麼代替 沒有五香粉可以用八角粉，雞精和胡椒粉來代替。五香粉是中餐烹飪裡的一種辛香調味品。其名稱來自於中國文化對酸 甜 苦 辣 鹹五味要求的平衡。五香粉的基本成份是磨成粉的花椒 肉桂 八角 丁香 小茴香籽。有些配方里還有乾黃姜 豆蔻 甘草 胡...
五香粉 是什麼？健康嗎
五香粉因配料不同，它有多種不同口味和不同的名稱，如麻辣粉 鮮辣粉等，是家庭烹飪 佐餐不可缺少的調味料。配方1 砂仁 60g 丁香 12g 豆蔻 7g 肉桂 7g 三柰 12g 配方2 大料 20g 乾薑 5g 小茴香 8g 花椒 18g 陳皮 6g 花椒 18g 配方3 大料 52g 桂皮 7g 三...