1樓：匿名使用者
五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽.有些配方里還有乾薑、豆蔻、甘草、胡椒、陳皮等。
五香燒餅多是圓形的。
做法：1、麵粉加上酵母，加適量水提前和成麵糰，發好，加乾麵粉揉好。
2、把揉好的面坨擀成餅狀。灑上五香粉、鹽和油。
3、將五香粉和油、鹽蘸滿整個餅面
4、然後捲起來，把兩頭及最後的邊沿處捏緊
5、切成鵝蛋大的小段劑子，豎起。
6、然後將一個個劑子按扁，我都是將劑子傾斜將近四十五度按扁，這樣分層更清楚。
7、電餅鐺面倒少許油，劃拉到整個餅鐺面上，再放五香餅，蓋蓋，烙熟即可。我喜歡兩面脆，所以都是等電餅鐺上面的指示燈熄滅了，再揭鍋！這樣外焦裡嫩，格外香甜！
2樓：情感天使小陳
回答你好，關於你的問題我覺得五香粉的配方:大料19.2g 、乾薑5g 、小茴香8.
2g 、花椒9.8g 、陳皮6.3g。
五香粉一般用於醃、泡肉類。包肉粽，炒糯米時，加些五香粉，肉粽就會味道十足。所謂五香粉是將超過5種的香料研磨成粉狀混合一起，常使用在煎、炸前塗抹在雞、鴨肉類上，也可與細鹽混合做沾料之用。
廣泛用於東方料理的辛辣口味的菜餚，尤其適合用於烘烤或快炒肉類、燉、燜、煨、蒸、煮菜餚作調味。搜狗問問其名稱來自於中國文化對酸、甜、苦、辣、鹹五味要求的平衡。五香粉的基本成分是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。
有些配方里還有乾薑、豆蔻、甘草、胡椒、陳皮等。主要用於燉制的肉類或者家禽菜餚，或是加在滷汁中增味，或拌
（4）如產品衛生指標不合格，應採用微波殺菌乾燥後再包裝。
希望能夠幫助到你
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3樓：大鳥跡
回答您好，這邊正在為您整理答案，稍後馬上回應您。
五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽.有些配方里還有乾薑、豆蔻、甘草、胡椒、陳皮等。
五香燒餅多是圓形的。
做法：1、麵粉加上酵母，加適量水提前和成麵糰，發好，加乾麵粉揉好。
2、把揉好的面坨擀成餅狀。灑上五香粉、鹽和油。
3、將五香粉和油、鹽蘸滿整個餅面
4、然後捲起來，把兩頭及最後的邊沿處捏緊
5、切成鵝蛋大的小段劑子，豎起。
6、然後將一個個劑子按扁，我都是將劑子傾斜將近四十五度按扁，這樣分層更清楚。
7、電餅鐺面倒少許油，劃拉到整個餅鐺面上，再放五香餅，蓋蓋，烙熟即可。我喜歡兩面脆，所以都是等電餅鐺上面的指示燈熄滅了，再揭鍋！這樣外焦裡嫩，格外香甜！
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4樓：珊珊護膚品提供
回答五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽.有些配方里還有乾薑、豆蔻、甘草、胡椒、陳皮等。
五香燒餅多是圓形的。
做法：1、麵粉加上酵母，加適量水提前和成麵糰，發好，加乾麵粉揉好。
2、把揉好的面坨擀成餅狀。灑上五香粉、鹽和油。
3、將五香粉和油、鹽蘸滿整個餅面
4、然後捲起來，把兩頭及最後的邊沿處捏緊
5、切成鵝蛋大的小段劑子，豎起。
6、然後將一個個劑子按扁，我都是將劑子傾斜將近四十五度按扁，這樣分層更清楚。
7、電餅鐺面倒少許油，劃拉到整個餅鐺面上，再放五香餅，蓋蓋，烙熟即可。我喜歡兩面脆，所以都是等電餅鐺上面的指示燈熄滅了，再揭鍋！這樣外焦裡嫩，格外香甜！
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5樓：左驅率
細辣椒，草果，花椒，鹽，孜然粉。配比是2:1:1.5:1:1.5我家開調料店的，一般不會給外人講。如果滿意請採納，還有你懸賞真有點少
五香油酥燒餅的五香粉配料
6樓：遠山近水
1.麵粉一斤半。 2.
可用酵母粉。 3.麵粉加酵母粉5克，活軟面。
4.發酵1小時左右。 5.
放少許油，至面能抓起來。 6.製作油酥。
150克麵粉加50克五香粉，鹽適量。 7.油50克燒熱，倒入碗裡。
8.調製好的油酥。 9.
面擀成長片。 10.鋪上油酥。
11.將面卷
7樓：
市場有賣的，成品五香粉
五香粉是哪五種香料，五香粉分別是哪幾種香料
花椒 肉桂 八角 丁香 小茴香籽。五香粉的基本成份是磨成粉的花椒 肉桂 八角 丁香 小茴香籽。有些配方里還有乾薑 豆蔻 甘草 胡椒 陳皮等。主要用於燉制的肉類或者家禽菜餚，或是加在滷汁中增味，或拌餡。五香粉常使用在煎 炸前塗抹在雞 鴨肉類上，也可與細鹽混合做沾料之用。廣泛用於東方料理的辛辣口味的菜餚...
五香粉泡水喝能治咳嗽嗎，沒有五香粉可以用什麼代替
把梨，蘿蔔切片煮時加薑片，連湯全吃治咳嗽 沒有五香粉可以用什麼代替 沒有五香粉可以用八角粉，雞精和胡椒粉來代替。五香粉是中餐烹飪裡的一種辛香調味品。其名稱來自於中國文化對酸 甜 苦 辣 鹹五味要求的平衡。五香粉的基本成份是磨成粉的花椒 肉桂 八角 丁香 小茴香籽。有些配方里還有乾黃姜 豆蔻 甘草 胡...
五香粉 是什麼？健康嗎
五香粉因配料不同，它有多種不同口味和不同的名稱，如麻辣粉 鮮辣粉等，是家庭烹飪 佐餐不可缺少的調味料。配方1 砂仁 60g 丁香 12g 豆蔻 7g 肉桂 7g 三柰 12g 配方2 大料 20g 乾薑 5g 小茴香 8g 花椒 18g 陳皮 6g 花椒 18g 配方3 大料 52g 桂皮 7g 三...