1樓：煩死了不能在煩
將蒜黃洗淨，掐去根部，切成小段
鍋熱放油，油熱後放入蒜黃翻炒幾下後加鹽和糖，最後點一點生抽即可。
2樓：m小橘子愛剪輯
案蒜黃切段，五花肉切條，姜改刀備用。鍋裡燒乾，倒入花生油、加入蔥姜，倒入五花肉，煸炒出油。倒入生抽烹一下，倒入蒜黃，繼續大火煸炒，加入少許鹽翻炒均勻即可。
用料：蒜黃400克、豬肉少許、姜少許、鹽少許、蔥少許、花生油1勺。
1、把蒜黃浸泡一會，沖洗乾淨切成段，五花肉切成條，姜改刀備用，姜一般可以去腥提鮮。
2、鍋裡燒乾，倒入花生油，把五花肉倒入煸炒，然後放入蔥姜，把五花肉煸炒出油，蔥姜已經炒香了。
3、倒入1勺生抽烹一下，可以起到調色調味的作用。倒入蒜黃，繼續大火煸炒。
4、蒜黃炒倒以後，加入適量的鹽，翻炒均勻，出鍋即成。
3樓：匿名使用者
2.將蒜黃洗乾淨後，將蒜梗和蒜葉分開切成長段，蒜瓣去皮後切碎3.鍋中倒入食用油，將油燒至七成熱，先加入蒜梗部分先炒，因為蒜梗比蒜葉難熟一點，所以最好先炒
4.蒜梗大火翻炒大約2分鐘，加入蒜黃葉子部分再炒5.翻炒幾下後，加入少量食鹽來調味
6.翻炒至蒜黃葉子變軟，加入少許雞粉調味即可
4樓：兜裡揣渦輪
把蒜黃洗乾淨切成小段！熱鍋冷油把蒜片炒一下再把蒜黃倒入鍋中翻炒均勻放點調料即可
5樓：天空中一朵雲
準備食材。
步驟2將蒜黃洗乾淨後，將蒜梗和蒜葉分開切成長段，蒜瓣去皮後切碎。
步驟3鍋中倒入食用油，將油燒至七成熱，先加入蒜梗部分先炒，因為蒜梗比蒜葉難熟一點，所以最好先炒。
步驟4蒜梗大火翻炒大約2分鐘，加入蒜黃葉子部分再炒。
步驟5翻炒幾下後，加入少量食鹽來調味。
步驟6翻炒至蒜黃葉子變軟，加入少許雞粉調味即可。
烹飪技巧
蒜黃雞蛋怎麼炒先炒什麼
6樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
蒜黃炒雞蛋這道家常菜，只放油和鹽就夠了，用材不復雜，要說快速5分鐘就能搞定，出鍋色澤豔麗，鮮嫩可口，我家隔幾天就吃一次，鮮嫩可口，營養豐富，深受大眾的喜愛。
【蒜黃炒雞蛋】
【食材】蒜黃、雞蛋
【調味】料酒、鹽、清水
1、蒜黃提前清洗乾淨，切成5釐米的段，一定要控幹水分，先放著備用。
2、碗中打入三個雞蛋，充分攪拌，等筷子挑不起蛋清為止，加入適量鹽和料酒，喜歡吃嫩質一些，可加少許清水，這樣炒出來的雞蛋特別滑嫩。
3、鍋中倒入食用油，等待油溫8成熱，倒入雞蛋液，先彆著急翻動，否則太碎，等一面凝固後，在輕輕翻動，煎至兩面金黃色，用鏟子切成碎片。
4、鍋內再次倒入底油，等待油溫5成熱，下入蒜黃，加入適量鹽，少量清水，翻炒30秒鐘，把蒜黃炒到8成熟斷生。
5、接著倒入雞蛋碎片，同樣翻炒30秒鐘，用時1分即可，出鍋裝盤。
6、一道營養美味的家常做做好了，色澤黃亮、口感微鹹，調味簡單，開胃又下飯。
技巧總結
打雞蛋時可放入適量料酒去腥，雞蛋也更香，蒜黃不宜炒太久，會影響口感，另外蒜黃本身就夠味，所以不要加味精、雞精等。
7樓：鋼豆美食記
蒜黃炒雞蛋：先炒雞蛋還是先炒蒜黃？蒜黃不出水雞蛋嫩滑有技巧！
蒜黃炒雞蛋怎麼炒好吃竅門，蒜黃炒雞蛋竅門
一 食材 蒜黃 雞蛋 韭菜 料酒 食鹽。二 烹飪方法步驟 1 首先處理食材，蒜黃摘洗乾淨後切成長段，切好後裝盤備用。2 韭菜摘洗乾淨後切成長段，除了韭菜外也可以加入蒜苗，加入韭菜配色更好看。3 在一個碗中打入五到六個雞蛋，再加入2克食鹽和3克料酒，用筷子充分攪散後備用，雞蛋中加入料酒能起到去腥增嫩的...
蒜黃能和洋蔥一起炒嗎
蒜黃能和洋蔥一起炒，具體做法如下 蒜黃洋蔥爆肥腸的做法 主料 肥腸 200克 洋蔥 半個 蒜黃 100克。輔料 油 適量 鹽 適量 雞精 適量 蔥 適量 姜 適量 蒜 適量。步驟 洋蔥洗淨切塊 蒜苗洗淨切段，香蔥切碎 煮好的肥腸切小段 鍋內放油，放入蔥薑蒜爆香，然後放入肥腸爆炒，炒出部分油脂 5加入...
雞蛋炒西紅柿怎麼炒好吃，雞蛋炒西紅柿怎麼做？
雞蛋炒西紅柿做法 食材準備 西紅柿，雞蛋。輔助食材 小蔥等。做法步驟 1.準備洗淨的西紅柿兩個，我們把它打上十字花刀，打好以後放入砂鍋裡面，澆上90度開水，蓋上蓋子燙一分鐘，這樣方便去皮。2.在這個時間取一個小盆，打入幾個雞蛋，加入幾滴白醋去腥增香，然後用筷子攪勻。3.西紅柿燙好以後，我們揭去外皮。...