1樓：
還蠻有營養的。
牛奶的營養成份很高，牛奶中的礦物質種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來
源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類複雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。
雞蛋是人類
最好的營養**之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當於
半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.
6%的蛋白質、6%的維生素d、3%的維生素e、6%的維生素a、2%的維生素b、5%的維生素b2.
4%的維生素b6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。
2樓：阮初柳靖盈
牛奶燉蛋是北海人最愛的早餐或者宵夜的甜點，主要原料有牛奶、雞蛋等，營養豐富美味可口。
3樓：馬諾洛卡爾多納
不科學，應該分開來吃。煮蛋，喝一杯牛奶，雞蛋是不適合打在牛奶與豆漿內的。
4樓：小魚
牛奶雞蛋不能混在一起吃.
5樓：小張
有營養 全是高蛋白
牛奶蒸蛋後營養有損失嗎？
6樓：盈盈笑語
在蒸煮的過程中，溫度偏高，並且持續時間較長，高溫使牛奶雞蛋中的蛋白質變性，殺死其中的有害物質，但是同時對牛奶中的營養物質和風味物質有較大的損失。
牛奶蒸蛋可是很有營養而且科學的做法，牛奶和雞蛋都營養價值非常高的食材，把他們兩放在一起營養更加的豐富。
【材料】
牛奶120ml，雞蛋1個，白糖10克。
【做法】
（1）準備材料。
（2）雞蛋打散，將牛奶慢慢的倒入雞蛋液中，過濾進小碗中，包上保鮮膜就可以上鍋蒸了，水開後蒸8分鐘即可。
香橙牛奶蒸蛋
【材料】
橙1粒、雞蛋1粒、全脂牛奶60ml。
【做法】
（1）橙外皮洗淨，用手揉揉，切開，用小湯匙或小刀挖開裡面的果肉，備用。
（2）果肉榨成汁。
（3）雞蛋打散，過濾，牛奶和橙汁分別放入溫水中溫熱，倒入蛋液，攪拌均勻，把蛋液倒入已備的橙皮中，用小火蒸十分鐘或至熟。
【小技巧】
（1）橙汁和牛奶需在溫水中溫熱才倒入蛋液，太冷蒸出來不夠滑，太熱會使蛋液成蛋花。
（2）橙皮能蓋上一層保鮮膜蒸，蒸出來的蛋比較美觀。
（3）這口味比較清香，喜甜者建議加入適量糖入蛋液調味。
鮮奶蒸蛋
【材料】
純牛奶200克，雞蛋4個，調料鹽2克，清湯200克。
【做法】
（1）雞蛋磕開，將雞蛋清、雞蛋黃分離。
（2）雞蛋清、鮮奶、清湯、鹽調拌均勻，放入四個淺玻璃小碗中，雞蛋黃放在碗的中心，入籠大火蒸10分鐘取出即可。
【小訣竅】
（1）雞蛋一定要選用新鮮蛋。
（2）利用純牛奶替代清水蒸蛋，鮮蛋黃襯托，更增添了蛋黃的營養。
7樓：於哲化妝學校
牛奶蒸蛋可是很有營養而且科學的做法，牛奶和雞蛋都營養價值非常高的食材，把他們兩放在一起營養更加的豐富。
【材料】
牛奶120ml，雞蛋1個，白糖10克。
【做法】
1.準備材料。
2.雞蛋打散，將牛奶慢慢的倒入雞蛋液中，過濾進小碗中，包上保鮮膜就可以上鍋蒸了，水開後蒸8分鐘即可。
香橙牛奶蒸蛋
【材料】
橙1粒、雞蛋1粒、全脂牛奶60ml。
【做法】
1.橙外皮洗淨，用手揉揉，切開，用小湯匙或小刀挖開裡面的果肉，備用。
2.果肉榨成汁。
3.雞蛋打散，過濾，牛奶和橙汁分別放入溫水中溫熱，倒入蛋液，攪拌均勻，把蛋液倒入已備的橙皮中，用小火蒸十分鐘或至熟。
【小技巧】
1.橙汁和牛奶需在溫水中溫熱才倒入蛋液，太冷蒸出來不夠滑，太熱會使蛋液成蛋花。
2.橙皮能蓋上一層保鮮膜蒸，蒸出來的蛋比較美觀。
3.這口味比較清香，喜甜者建議加入適量糖入蛋液調味。
鮮奶蒸蛋一
【材料】
純牛奶200克，雞蛋4個，調料鹽2克，清湯200克。
做法1、雞蛋磕開，將雞蛋清、雞蛋黃分離。
2、雞蛋清、鮮奶、清湯、鹽調拌均勻，放入四個淺玻璃小碗中，雞蛋黃放在碗的中心，入籠大火蒸10分鐘取出即可。
【小訣竅】
1、雞蛋一定要選用新鮮蛋。
2、利用純牛奶替代清水蒸蛋，鮮蛋黃襯托，更增添了蛋黃的營養。
8樓：北京智雲達科技股份****
會有損失，在蒸煮的過程中，溫度偏高，並且持續時間較長，高溫使牛奶雞蛋中的蛋白質變性，殺死其中的有害物質，但是同時對牛奶中的營養物質和風味物質有較大的損失。此外，雞蛋和牛奶中均富含豐富的優質蛋白質，牛奶蒸蛋的話，是兩種優質蛋白質的混合，所以不是很建議這樣的吃法！希望答案對樓主有幫助！
9樓：匿名使用者
牛奶能和雞旦一起蒸雞旦糕嗎
牛奶煮過後還有營養嗎?
10樓：
營養肯定還是有的，但肯定比以前的營養少了。
煮牛奶有以下幾項注意事項：
牛奶忌高溫久煮。牛奶加熱時，牛奶中呈膠體狀態的蛋白質微粒會發生變化，在60～62攝氏度時出現脫水現象，從而變成凝膠狀態，隨之還會出現沉澱。達到100攝氏度時牛奶中的乳糖會焦化，並會使牛奶味道損失較多。
因此，牛奶忌久煮。
煮牛奶忌用文火。文火煮牛奶所需的時間較長，牛奶中的維生素等營養物質容易被氧化破壞，從而降低了牛奶的營養價值。
熱牛奶忌貯在保溫瓶裡。隨著時間延長熱牛奶的溫度會下降，細菌在溫度適宜時便會大量繁殖，使牛奶酸敗變質，因此，煮好的牛奶宜在稍冷後便立即飲用,不宜保溫久貯。
煮牛奶忌先加糖。有些人習慣於將牛奶與糖共煮，這種做法不好。因為牛奶中的賴氨酸和糖在高溫下會發生反應。
羊奶比牛奶有營養嗎
11樓：科學闢謠
不管是牛奶、羊奶、還是駱駝奶，都能為人體提供優質的蛋白質，是攝取鈣質比較經濟方便的途徑。它們的成分不盡相同，但是，奶畢竟只是食譜的一部分，對人體健康真正起作用的是人們的總體食譜。選擇哪個，主要看個人喜好及獲得方式是否方便等。
12樓：匿名使用者
單從動物奶類的角度來看，牛奶與羊奶沒有原則上的區別，都含有較優質的蛋白質、脂肪，而且礦物質含量(尤其是鈣含量)都很豐富。由於牛奶的產量高，所以大家喝的普遍都是牛奶，而少見羊奶。這當然不是說羊奶就不如牛奶了。
羊奶同牛奶比較，有不足的地方，也有很多優於牛奶的地方。
卞華偉說，表中可見羊奶蛋白質只有牛奶的一半，從高蛋白的角度看，羊奶不如牛奶。而且在鈣質、鋅的含量上，牛奶也比羊奶優勢更高，而在維生素a、碳水化合物的含量上，羊奶則明顯比牛奶優勝。此外，羊奶的優勢還可以在一些細微的地方表現出來。
首先，羊奶的蛋白結構與牛奶中的不同，羊奶中酪蛋白含量比牛奶低，乳清蛋白比例高，更接近於人奶，蛋白微粒小，更容易被人體吸收。這樣一來，小孩和老人喝羊奶更易消化吸收(但萬萬不能在嬰兒期尤其在4個月之前替代母乳，1歲前嬰幼兒應慎喝羊奶)。
其次，羊奶中異體蛋白含量也較少，因此，對牛奶過敏和體質較弱的人群可以試選用羊奶。
第三，羊奶中脂肪粒比牛奶細小，更易吸收。
綜合來看，牛奶、羊奶各有優勢，在實際應用中，專家仍推薦首選牛奶，一方面牛奶產量更高，另一方面是鈣的最好**。但消化功能差或對牛奶過敏者，可選用羊奶。有乳糖不耐受的人，不能喝牛奶，那更不能喝羊奶。
因為羊奶的乳糖含量比牛奶更高，飲用更容易產生腹瀉。
牛奶燉蛋> 營養會流失嗎？
13樓：函穎卿閆璧
還蠻有營養的。
牛奶的營養成份很高，牛奶中的礦物質種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來
源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類複雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。
雞蛋是人類
最好的營養**之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當於
半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.
6%的蛋白質、6%的維生素d、3%的維生素e、6%的維生素a、2%的維生素b、5%的維生素b2.
4%的維生素b6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。
14樓：元秀珍浮娟
不科學，應該分開來吃。煮蛋，喝一杯牛奶，雞蛋是不適合打在牛奶與豆漿內的。
15樓：頓芹桂寒梅
不會流失...一起吃的營養比單吃的好!
還有很多人單吃牛奶會拉肚子,加個雞蛋會不那麼容易化腸!
16樓：踢那兒
牛奶燉雞蛋好吃嗎？如果是巴氏奶，牛奶加熱燉燉，會損失營養，何必呢。
喝牛奶，吃水煮雞蛋不就行了。
牛奶蒸蛋的營養價值是什麼？如題 謝謝了
17樓：七七的小店
營養價值：牛奶：牛奶中含有豐富蛋白質、維生素及鈣、鉀、鎂等礦物質，可防止**乾燥及暗沉，使**白皙，有光澤；也可補充豐富的鈣質，適合嚴重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眼者以及工作壓力大的女性。
牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃經；具有補虛損，益肺胃，生津潤腸之功效。
雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用；同時富含dha和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用；雞蛋味甘，性平；具有養心安神，補血，滋陰潤燥的功效。
牛奶蒸蛋的做法：
主料：雞蛋1個、鮮牛奶125毫升
輔料：糖15克
1. 將雞蛋打散。
2. 放入糖繼續打。
3. 倒入牛奶混合均勻。
4. 分別倒入2個小盆裡。
5. 蓋上錫箔紙。
6. 放入鍋中蒸7分鐘即可。
18樓：index簢
不是吧！牛奶和雞蛋在一起是沒有毒，但是牛奶和雞蛋一起的話營養就消失了，雖然兩種物資營養都很不錯，但是最好不要一起。
19樓：仰桐欣
首先，可以肯定的是，牛奶和雞蛋中含的蛋白質是相沖的，會互相影響身體對兩者營養的吸收。分開吃沒有問題，但不要煮著吃。
20樓：我了個
雞蛋和牛奶還是不要一起吃的好,營養會相剋的.兩個都有蛋白質的.
牛奶怎樣喝營養最好，怎麼喝牛奶喝最有營養
吃飯時喝，飯後半小時喝，睡前半小時喝，都可以 西西，牛奶要在3餐中間吃好早上9 10點，下午3 4點，反正要飯前1 2小時吃，這樣有助於吸收營養。我從我們醫院的報紙上看的，大概是這樣吧！牛奶最好和餅乾，麵包等東西同吃比較有營養。番茄無論怎麼吃可以，但是它是脂溶性的，所以用油烹調營養最高 到底是問牛奶...
怎樣喝牛奶最有營養
1 掌握合適的時間喝牛奶。早 晚是喝奶的最佳時間，一般在飯後半小時或者睡前半小時喝牛奶比較好，早飯後喝牛奶，能保證人體一天的營養 晚上喝牛奶，不但有助於睡眠，而且有助於人體對其營養成份的吸收。2 控制好喝牛奶的溫度。喝牛奶比較適宜的溫度是40 50度，牛奶加溫時不能過燙，也不要長時間煮沸，會破壞牛奶...
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