1樓：莫不可明
醬油水魚的用料
赤腙魚 2條，約半斤 生抽 蒜苗 3根 蘿蔔乾 若干 豆豉 若干
醬油水魚的做法步驟
步驟 1
魚乾淨後，兩面背上斜劃一刀
步驟 2
蒜苗斜切段；蘿蔔乾切成小拇指細的條
步驟 3
熱鍋入油，將魚稍煎一下
步驟 4
把魚稍微撥離鍋底，下豆豉、蒜白段、蘿蔔乾略炒出香味步驟 5
然後烹入生抽王、少許糖和水，旺火煮透
步驟 6
撒上紅紅細細的辣椒絲就可以上桌了
2樓：
先把水魚殺死。一是可以在全水魚肚子裡釀肉末，清蒸吃。二是把水魚切塊和雞肉一起做湯。希望對你有幫助
3樓：風不停息
功效：具有滋陰涼血、補益調中、補腎健骨、散結消痞等作用。可防治身虛體弱、肝脾腫大、肺結核等症。也可降低血膽固醇，對高血壓，冠心病具有一定的輔助療效。
材料：甲魚、蔥、姜、冰糖、辣椒幹、八角、香葉、鹽、味精、生抽、黃酒。
1、活甲魚一隻，洗洗。
2、殺掉，洗淨，去除白色或黃色油脂。
3、冷水一鍋，加蔥薑黃酒，開始焯水。
4、炒鍋油稍多，蔥姜熗鍋，控幹水的甲魚塊，入鍋炒，加黃酒，生抽老抽，冰糖，蔥姜，適量的水，煮開，轉小火煮20分鐘左右，收幹水份，調味。
5、裝盤。
4樓：娜lucky哈哈
功效：1．治骨蒸癆熱：鱉1只，去內臟，地骨皮15克，生地15克，丹皮15克，燉湯服，每日1次。連服7天為1療程。
2．治肝癌低燒、乏力消瘦者：鱉甲50克，鴿1只。將鱉甲洗淨，搗碎放入洗淨的鴿腹內，放瓦鍋或大碗內，隔水燉至肉熟透，加鹽、味精等調味料，即可服食。
3．治子宮癌陰虛火旺、低燒者：鱉1只(500克左右)，白蓮子75克，豬瘦肉200克，雞蛋1個，香菇10克，米酒10克，姜、蔥、澱粉、食鹽、醬油各適量。將鱉宰殺(在頸下開刀，但不割斷頭)，入開水內泡洗乾淨，取下甲殼，取出內臟，洗淨待用。
豬肉剁碎，香菇切丁，加上蛋液、蔥薑末、澱粉、米酒、鹽、醬油、味精等調料，拌勻後放入鱉腹內，將八成熟的蓮子擺在肉餡上面，在鱉周圍也擺上兩圈蓮子，上籠蒸1小時，出籠勾芡後即可食用。
4．治腰膝痠軟、遺精、陽痿：鱉肉100克，冬蟲草10克，紅棗 20克，米酒30克，鹽6克，蔥節6克，薑片6克，大蒜頭4瓣和雞清湯1000克，同蒸燉熟，用味精調味食用佐膳。
5．治羊癇瘋：鱉1只，煮熟去殼，用油鹽燉爛，連湯帶肉1次食完。在羊癇瘋未發作前服食，每日1次，連服7天。
6．**慢性腎炎：鱉1只，大蒜頭60克，白糖、米酒、水適量，燉熟食用。
7．癌症放化療體質虛弱：甲魚1只(約500克)，靈芝粉15克，枸杞子20克，生薑適量。將甲魚放人沸水中燙死，剁去頭、爪，揭去甲殼，除去內臟，將肉切成小塊，與靈芝粉、枸杞子、生薑，一起放入大砂鍋中，加水適量。
大火燒開，轉小火燉至甲魚肉爛熟即可食用佐膳。有滋陰清熱、解毒抗癌功效。
做法：用料
紅棗10顆
枸杞20克
生薑適量
生晒果皮 1塊
米酒3湯勺
水魚 4斤左右
紅棗枸杞水魚養生湯的做法
1.水魚買時就叫他切好了，回來洗乾淨備用，果皮用溫水浸泡，準備好所有食材，就可以開始了。
2.燒開一鍋水，放2片姜，把水魚倒進鍋裡，大火，煮到水沸騰，目的是把魚水的血水飛掉。
3.轉中火，煮大約5分鐘，血水都出來了，關火把水魚撈起來，儘量不要把泡沫一起撈。
4.準備起油鍋爆爆
5.熱鍋放油，爆生薑，再把水魚倒進鍋裡。
6.中火炒2分鐘左右，加米酒繼續炒，好香
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