1樓：小破孩
熟凍麵包蟹並不是買回來解凍就能吃了，它是需要處理的，因為在麵包蟹捕撈上來之後，漁民會將它們蒸熟，隨後速凍，但是整個麵包蟹並沒有經過處理，內臟什麼的都在裡面，我們當然是不能吃的，因此在買回熟凍麵包蟹之後，應該先解凍，然後和平常吃河蟹一樣，清理乾淨裡面的內臟。
熟凍麵包蟹處理的步驟主要是：
1、在鍋中燒熱水，水開後把麵包蟹放進去蒸15分鐘左右；
2、等麵包蟹放涼之後，就把它的肚臍拔除；
3、從拔除麵包蟹肚臍的開口處剝開面包蟹的硬殼；
4、將麵包蟹兩側的腮去掉，蟹身逐步剪開；
5、用刀背敲碎蟹鉗。
2樓：
在清理之前，先準備半盆清水和一把刷子。放入要清洗的螃蟹，浸泡十分鐘；用刷子清洗蟹背部、腹部和蟹鉗等。
清洗後，把蟹腿、蟹身分離，去掉蟹鰓；
再用刀背把所有蟹腿拍一下，把蟹身用刀切開，注意保留蟹黃，這樣就基本上清理乾淨了。
麵包蟹又稱**蟹，看似普通，名字也普通，卻滿腹誠意的蟹君。棕紅色的外殼，粗壯的體格，宛如一塊厚實又透著香氣的老式麵包！市面上大部分都是英國產的。
麵包蟹含有豐富的蛋白質、微量元素，對身體有很好的滋補作用。還有抗結核作用，吃麵包蟹對結核病的**大有補益。對於高血壓、動脈硬化、腦血栓、高血脂及各種癌症有較好的療效。
麵包蟹是海蟹，可以清蒸只不過需要注意火候，以及蒸的時間。但是由於麵包蟹的肉質比較鬆散，不如河蟹那麼緊實，因此在烹製的時候更要把握好火候，蒸麵包蟹的時候，蒸個15~20分鐘就行了，不要蒸太久影響肉質和口感。
雖然放鍋裡清蒸也好吃，但如此美味只用簡單的懶人吃法豈不可惜？用幹鍋的做法來上一鍋，蟹肉吃起來又厚又嫩，桔紅色的蟹黃、白玉似的脂膏、潔白細嫩的蟹肉，一口下去，香辣無比，讓人垂涎三尺，好吃到飆淚！感覺超滿足！
清蒸麵包蟹要蒸幾分鐘?
3樓：
麵包蟹需要蒸15分鐘，方法如下：
準備材料：麵包蟹 900克、蔥 適量、姜 適量、黃酒 適量。
1、第一步把麵包蟹表面洗淨。
2、然後翻面繼續擦洗乾淨。
3、生薑和蔥切好，放一旁備用。
4、盤中放入切好的姜蒜。
5、然後放入麵包蟹，麵包蟹表面淋點黃酒。
6、放入鍋中，隔水蒸15分鐘。
7、取出，這樣就完成了。
注意事項：放入黃酒是為了去除麵包蟹的腥味，這樣食用起來口感更好。
4樓：匿名使用者
食材食譜熱量：221.5(大卡)
主料螃蟹4
方法/步驟
1.將螃蟹用牙刷或毛刷對著水沖洗刷乾淨（可將大夾上泥毛剪掉），放在盛器裡，肚皮向上（為保留螃蟹肚裡的黃不外流）。可加一點鹽，味道更鮮美。
2.將薑末放在小酒碗內，加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪和。另取一小碗，放醋待用；
3.將螃蟹上籠，用火蒸15－－20分鐘，至蟹殼呈鮮紅色，蟹肉成熟時，取出。上桌時隨帶油調味和醋。
4.不能與柿子同食。
桔紅色的蟹黃、白玉似的脂膏、潔白細嫩的蟹肉，讓人垂涎三尺
5樓：知道麼麼噠
您好；麵包蟹是一種海蟹，有著十分誘人的鮮味，但是由於麵包蟹的肉質比較鬆散，不如河蟹那麼緊實，因此在烹製的時候更要把握好火候，麵包蟹蒸來吃，需要蒸多久才能既好吃又不老呢？蒸麵包蟹的時候，蒸個15~20分鐘就行了，不要蒸太久影響肉質和口感。
希望對你有所幫助！
6樓：苟湛英天蠍
蒸麵包蟹的時候，蒸個15~20分鐘就行了，不要蒸太久影響肉質和口感
麵包蟹蒸多長時間
7樓：
蒸16分鐘即可進行食用，蒸麵包蟹具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：麵包蟹 950克、蔥 少許、姜 少許、料酒 少許。
1、首先使用牙刷把麵包蟹的表面擦洗乾淨。
2、然後用牙刷把麵包蟹腹部擦洗乾淨。
3、接著用刀把生薑和蔥切好。
4、盤中擺上姜和蒜。
5、放麵包蟹，淋料酒。
6、放入鍋中，隔水蒸15分鐘。
7、把麵包蟹拿去，這樣蒸麵包蟹就已經做好了。
注意事項：放入料酒可以去除麵包蟹的腥味，這樣麵包蟹食用起來口感更好。
8樓：
麵包蟹要蒸多久，看看吧
9樓：雯
麵包蟹大概蒸15~20分鐘即可，蒸到蟹殼呈鮮紅色時取出即可。
麵包蟹，多指節肢動物門、甲殼動物亞門、十足目、黃道蟹屬或饅頭蟹屬的品種。麵包蟹頭胸甲為淺褐色；眼區具一半環狀的赤褐色斑紋；螯腳腕節和長節外側面具一赤褐色斑點；步腳尖端為褐色。
麵包蟹主要棲息於水深30-100米的沙質或沙泥質海底。麵包蟹主要地理分佈於太平洋海域，在香港水域亦可發現。
10樓：一**十碗瘦肉
蒸15~20分鐘，蒸到蟹殼呈鮮紅色時取出即可。麵包蟹富含營養成分，其中蛋白質和微量元素的含量都很豐富，這些營養物質可以讓身體更加強健，麵包蟹其中的微量元素也是身體的重要營養補充，微量元素可以幫助維持體內正常的運作，讓身體處於健康發展的水平。
麵包蟹體型較大，膏脂豐腴，肉質豐滿，是非常好的烹調食材。同時它可以說是全世界最多膏的蟹種之一，號稱「膏蟹之王」。因為其移動緩慢，活動範圍極小，故能儲滿全身蟹膏。
它的膏脂封滿整個蟹蓋，味道不濃，卻有種獨特香味。
11樓：文化解密者
10分鐘左右就行了，蒸太久影響肉質和口感。
清蒸麵包蟹的做法步驟：
1、蒸鍋放適量水，水中放兩片姜和適量料酒，去除螃蟹的腥味，然後螃蟹殼朝下，蒸5到8分鐘。如圖：
2、切蔥薑蒜，炒鍋放一點點油，把蔥薑蒜爆香，然後放海鮮醬油、料酒、蠔油再加適量水後放紅糖，熬開後盛入碗中，一碗調味料就做好了。如圖：
3. 清蒸麵包蟹這樣就做好了。如圖：
12樓：神機軍師
大火30分鐘（蟹子數量多需延長是時間！）
13樓：匿名使用者
麵包蟹一般煮30分鐘就行了
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