1樓：乜靈波緱熙
是的，完全正確！麻婆豆腐是郫縣辣醬!我很專業，我名字就叫專業人士~麻婆豆腐可以用來做紅燒豬決！
用料：麻婆豆腐一斤！豬決2斤！
做法：麻婆豆腐放入鍋中煮20分鐘，然後出鍋盛入碗中~這樣麻婆豆腐紅燒豬決就做好了，味道鮮美，滋陰不補腎~！
2樓：黎成禮冀曉
材料豆腐500克，瘦豬肉200克，小蔥30克，郫縣豆瓣醬、姜、蒜、醬油、油、澱粉各適量，花椒粉、味精、鹽、白糖各適量
做法1.豆腐切小方塊，姜、蒜拍碎切成末，小蔥切成蔥花。
2.豬肉切成末；澱粉調成芡汁。
3.鍋中放油，**燒熱，下入肉末、薑末、蒜末和豆瓣醬，炒香。
4.加入適量清水和醬油、鹽、白糖、味精，放入豆腐，輕輕翻炒片刻。
5.大火燒開後，轉為小火，蓋上蓋子燜燒5分鐘。
6.兌入芡汁，撒入蔥花和適量花椒粉，略翻炒一下即可出鍋。
3樓：馬佳恩費駿
郫縣豆瓣醬做出來最正宗
麻婆豆腐的做法
1.準備材料：豆腐切丁、牛肉切末、郫縣豆瓣醬、鹽、酒、乾紅辣椒碎、青蒜、薑末、花椒粉、水澱粉、醬油、少許糖。
2.鍋內加少許菜油，大火加熱，油熱後依次加入豆瓣醬、鹽、乾紅辣椒、青蒜、薑末、花椒粉、牛肉末、也可將牛肉末用上述調料醃好後一併加入。
炒香。3.加入切成小塊的豆腐。改小火，煮沸。
4.待豆腐熟後，改大火，加入由水澱粉、糖、酒、味精、醬油調好的芡汁。待芡汁均勻附著後，關火，起鍋。
5.起鍋，撒上花椒麵，香噴噴，川味十足的麻婆豆腐上桌啦！
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