1樓:貓不易
一,烤土豆片
1. 在空碗中倒入生抽、黑胡椒粉、鹽和少許糖拌勻;
2. 將切好的土豆片放在調料碗中攪拌;
3. 拌好調料的土豆片鋪在錫紙上,烤箱預熱180度;
4. 烤7、8分鐘後將土豆片翻個面,再刷一層醬料,接著繼續烤7、8分鐘,取出來以後在表面撒一些蔥花提味。
二,烤牛肉
1. 這絕對是道中西合璧的大菜,很考驗大廚的功力。
三,烤全雞
真的是一道超簡單、材料超好買、怎麼做都能成功的烤箱菜同時又是一道靠顏值和體積就能鎮場子、非常適合用來招待客人的大菜。
一,烤牛肉做法
1.牛肉逆紋切成粗條;
3.將牛肉條放在調料碗中攪拌醃漬20分鐘;
4.草菇切片鋪在錫紙底層,然後將醃漬好的牛肉放在草菇上面;
5.烤箱預熱220度,烤10-15分鐘。
二,超簡單蝴蝶烤雞
材料:1.中等大小的雞一隻 (約1000g)、土豆2個、紅色彩椒1個、黃色彩椒1個、西蘭花1個、洋蔥半個、洋番茄(或聖女果)適量;
2.生抽20ml、海鹽8-10g(或普通細鹽3g)、蜂蜜適量、黑胡椒適量、橄欖油適量;
2樓:動漫解說社
電烤箱可以做什麼美食
用烤箱可以做什麼好吃的
3樓:w晴天去看海
用烤箱可以做的好吃的有:麵包
、蛋撻、曲奇餅乾、烤雞翅、烤魚。
1、烤麵包
烘焙過程中經常用錫紙和油紙,很多新手分不清要如何使用,烘焙紙、錫紙可以耐高溫,而油紙是不耐高溫的。三者用途不同:烘焙紙都用於烘烤機內烤餅乾,泡芙之類的,墊下面;油紙主要是起到蓋上面,做擠袋;錫紙主要用在熱菜,局烤食品的時候避免上色,包裹用的。
2、蛋撻
提前買好蛋撻皮,雞蛋和牛奶混合均勻,加適量白糖,用過濾篩過濾蛋液,倒進蛋撻皮裡。烤箱先預熱200度左右,隨後放進烤箱烤20分鐘。根據烤箱來預熱和烘烤,留意烘烤蛋撻,避免烤太過了。
3、曲奇餅乾
黃油室溫軟化以後,倒入糖粉、細砂糖,攪拌均勻。用打蛋器不斷攪打黃油和糖粉的混合物,將黃油打發。黃油打發到體積膨大,顏色稍變淺即可。
分兩到三次加入雞蛋液,並用打蛋器攪打均勻。每一次都要等黃油和雞蛋完全融合再加下一次。黃油必須與雞蛋完全混合,不出現分離的現象。
低筋麵粉篩入黃油糊。用橡皮刮刀把麵粉和黃油糊拌勻,成為均勻的曲奇麵糊。曲奇麵糊做好以後,就可以用裱花袋將曲奇麵糊擠在烤盤上了。190度烤10分鐘左右,表面金黃色即可出爐。
4、烤雞翅
將雞翅洗淨,加入鹽、雞精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、蔥、姜醃製1小時左右待用;將雞翅擺放好,待烤箱預熱後,放入雞翅以200度的溫度烤7分鐘後取出,均勻的抹上蜂蜜,再放入烤5分鐘,取出再刷一層蜂蜜入烤箱烤2分鐘即成。
5、烤魚
烤好後,鍋裡再煎油,放入花椒,紅辣椒,淋入烤盤,再放點香菜就可以開吃了。
4樓:fotile方太
中國傳統的飲食文化,有著煎炒燜熬燉各種花樣,「烤」似乎是中國家庭料理最不常見的方式。其實,如果我們學會小竅門,烤箱一樣能強大地實現煎煮炸的效果。
與大家分享幾道用烤箱做的美食:
一、 健康堅果、水果乾
【糖烤栗子】
日劇《小森林》裡講到糖水栗子,栗子用水滾煮去皮,剝皮靜置一夜,小火慢煮,加入白砂糖,冷藏在冰箱。待到冬日,糖分已完全入味。如果不想麻煩操作和耐心等候,其實可以用烤箱來做糖栗子。
食材:栗子500g、白砂糖20g、油少許
【水果乾】
蘋果和梨切薄片,鋪在錫紙內,在加一些糖粉,烤制色澤金黃,便能出爐了。
果蔬烤箱溫度tips:
方太烤箱溫度150℃-180℃,適合用中溫烹飪果蔬。蔬菜或者水果類在烤箱中,表層會慢慢乾燥收縮,將水分鎖在內部。表層覆蓋一層錫紙,可避免水果焦化。
二、 快手早餐
之所以叫「快手早餐」,是因為用烤箱烹製早餐,不僅可以避免油煙四起的麻煩,最主要的是可以省去不少時間。只需要等待烤箱「叮」的一聲,就能拿出來,享用一份熱乎乎的美味早餐了。
【三文魚雞蛋烤牛油果】
食材:煙燻三文魚2片、牛油果1個、雞蛋2個、鹽3克、胡椒5克、茴香葉2片
粉嫩的三文魚肉包裹著太陽蛋,搭配清新的牛油果綠,這道簡單快手的蛋料理,定會讓從好夢中醒來那位睡眼一亮,送上甜蜜的親吻。
【麵包布丁】
烤箱可以做什麼?除了日常的美食烘焙,給家裡吃剩下的吐司也可以來個華麗的轉身,變成甜蜜的麵包布丁也是不錯的選擇,麵包布丁口感軟糯,香甜好消化,可做早餐,也可做午後的甜品。
食材:麵包3片、糖1杯、牛奶1杯、雞蛋2個、堅果碎1杯、香草精1茶匙、糖霜1湯匙
三、硬菜—肉食者最愛
如果方太烤箱只能用來做些小零嘴,貌似有點大材小用了。若準備家宴請朋友,光是灶火,又有些分身法術,這個時候就需要拿出烤箱,來準備一些硬菜。
想到烤肉「呲啦呲啦」的聲音,撕咬一口,肉汁瀰漫在口中的滋味,實在太過美妙已經忍不住先看看烤箱可以做什麼硬菜了!
【酥嫩烤雞】
食如其名,酥脆的外表,嫩滑的肉質,再加上各色爽口配菜,堪稱完美。
食材:整雞1只、土豆200克、胡蘿蔔200克、洋蔥1個、大蒜2瓣、蘋果1個、迷迭香2小枝、百里香2小枝、甜椒粉1茶匙、橄欖油30ml、鹽少許、胡椒粉少許、醃製用橄欖油適量
肉類烤箱溫度tips:
180℃-250℃,適合烹飪小塊肉類。高溫不僅給肉類增添焦酥的口感和誘人的色澤,還能讓內部香嫩可口。
許多新手在烤肉類時都會遇到這樣那樣的問題,比如:為什麼自己烤的牛肉總是不能香嫩多汁?
一般來說,如果你烤的肉不夠香嫩多汁,那就是烤得太老了。要知道,不同部位和大小的肉,有不同的對應烹飪溫度和時間。
簡單來說,瘦嫩的肉(雞胸肉、牛菲力、豬裡脊等)需要大火短時間烘烤,從而使表面焦香而內部不過分乾燥;多筋多肥的肉(雞腿、排骨等)則需要減溫用較長時間烘烤,使其肉質得以酥軟。
還有一種做法,在瘦肉表面事先抹一層鹽,冷藏至少4小時,再進烤箱烘烤,也會鮮嫩多汁,因為鹽漬過的肉質比較不容易流失水分。
相比其他烹飪方式,烤箱料理最大的優勢是,不需要過分的烹飪動作,也沒有油煙的困擾。準備好食材,剩下的交給烤箱和時間,便能饋贈於你一頓美味。
想要宴請朋友,抑或是為自己準備一頓可口飯菜,快來試試你的烤箱可以做什麼不如試試烤箱料理吧。
5樓:奧田整合灶電器
1.經典蜜汁雞翅
難度★★
醃一醃:雞翅用味極鮮醬油、蠔油、五香粉醃一晚上。番茄醬什麼的也可以隨意放,反正怎麼都好吃。
烤一烤:上烤架,為了防粘,烤架上面鋪錫紙,用叉子戳洞,方便滴油。下面放烤盤接油。200℃ 10分鐘,拿出來刷蜂蜜,繼續10分鐘。再拿出來翻面刷蜂蜜,10分鐘。
2.羊肉串
難度★★★★
切一切:無骨的淨羊肉切大塊。
醃一醃:用大量孜然粉、大量辣椒粉、一點鹽抓勻,有的話還可以放一點蒜粉和蔥粉。
串一串:就是串竹籤。烤一烤:烤架+烤盤接油,220℃ 10分鐘,翻面再8分鐘。
3.扭腰
蝦難度★★★
切一切:大蝦從背部切開,取出蝦線
醃一醃:橄欖油+蒜末+小米辣+雞精做成醬汁,一隻蝦塞一小勺。
烤一烤:烤盤鋪錫紙,200℃ 10分鐘。蝦殼脆撲撲也能吃。如果不想要扭腰效果就用竹籤串起來烤。
4.烤雞肉
串難度★★★★
切一切:雞腿肉切塊。蔬菜(青紅辣椒、洋蔥、大蒜之類的,隨意)等醃好雞腿肉再切塊。
醃一醃:切好的雞腿肉用蒜末、味極鮮、蜂蜜醃半天。
串一串:就是串竹籤。
烤一烤:220℃正反面各6分鐘,中間刷點番茄醬、辣椒醬什麼的。
5.奧爾良烤裡脊
肉難度★★★★
切一切:裡脊肉切片。
醃一醃:網上買奧爾良醃肉料,按照說明醃三小時以上。
串一串:就是串竹籤。烤一烤:200℃正反面各8分鐘。
6樓:匿名使用者
烤箱可以製作的食物種類非常豐富,包括烤披薩 烤餅乾 烤蛋糕 烤雞翅 烤薯片 焗飯 烤土豆 曲奇 烤香菇 烤三文魚 烤土司 烤五花肉 烤肉鬆 烤雞 蘋果派 蛋撻 烤茄子 烤番薯 烤布丁 烤蜆子 海鮮排骨叉燒肉 烤月餅 cupcake 芝士 烤大蒜 烤饅頭 等等,在使用過程中也可以不斷探索新的食譜,做出美味又新奇的烤制食物。
7樓:我家馬大少
我覺得烤箱是最萬能的家電!發酵,解凍,烤肉、雞翅、魚、牛排...做焗飯,烤蛋糕、麵包、布丁、披薩、蛋撻、月餅、中式點心...做酸奶等等等等,不要太全能哦!
8樓:讓你吃了一精
用烤箱烤雞翅的做法
用料雞中翅20只
食鹽12g
料酒2g
老抽10g
雞粉5g
蜂蜜10g
細砂糖2g
幹辣椒3只
步驟1.準備好材料,幹辣椒切成一節節備用,雞翅洗乾淨,用刀在雞翅上斜劃兩刀,以便在醃製的時候更加入味
2.把除了蜂蜜的全部的材料放入,攪拌均勻,醃製30分鐘,如果你想更加入味可蓋上保鮮膜,將雞翅放入冰箱醃製一天
3.烤架蓋上錫紙,在放雞翅之前,先在錫紙上塗上一層油,烤箱200度預熱10分鐘
4.將醃好的雞翅放在烤盤上,先烤15分鐘
5.開啟爐門,在雞翅的表面刷上一層蜂蜜,再烤5分鐘6.再開啟爐門,將雞翅翻面,刷上一層蜂蜜,再烤5分鐘7.出爐完成開吃
9樓:紫霞伊人魅影
原料:吃不完的吐司(2—3片),雞蛋(1—2個),牛奶(半盒),白砂糖(適量),乾果or果乾(可選)。
做法:1、將吐司切成小方塊兒;
2、將雞蛋、牛奶、白砂糖混合攪勻;
3、將吐司塊兒鋪進烤碗,撒果乾,再鋪,再撒~4、將2中混合液體均勻倒入烤碗,使麵包塊兒充分吸收;
5、入烤箱,160度半小時,成功~
烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器,分為家用電器和工業烤箱。 家用烤箱可以用來加工一些麵食。如麵包,pizza,也可以做蛋塔、小餅乾之類的點心。
還有些烤箱可以烤雞肉。做出的食物通常香氣撲鼻。 工業烤箱,為工業上用來烘乾產品的一種裝置,有電的有瓦斯,又叫烤爐、烘乾箱等。
10樓:露露真好
我告訴你哦。烤香蕉,哈哈,棒極了,你可以試試
11樓:匿名使用者
可以烤肉和魚,還有蛋糕麵包、披薩、燒餅,饅頭以及雞肉
12樓:永盛昌南家居
巴萊斯烤箱可以烤雞腿、烤鴨、麵包、披薩、老婆餅、蛋糕、漢堡、牛排等產品烤的產品色美、味香、口感好!
13樓:匿名使用者
蛋黃酥、月餅、烤箱菜、麵包、蛋糕、曲奇等等,超級多美食的
用烤箱可以做什麼好吃簡單的美食
14樓:呵呵呵上課你猜
烤鱸魚1、將洗淨的鱸魚魚身兩側各切3刀,然後用鹽和料酒醃漬片刻,取出後在鱸魚身上拍一些幹澱粉;
2、在五成熱的油鍋中將鱸魚煎至兩面金黃色;
3、在油鍋中加入蔥薑蒜、豆瓣醬,以及芹菜末、紅辣椒丁、料酒、糖和適量清水,再把鱸魚放進去燒5、6分鐘;
4、烤箱預熱200度,將鱸魚和油鍋中的配料放在錫紙中間,然後用錫紙包裹起來放入烤箱中,5分鐘後就可以取出了。
烤雞翅1、先將蔥薑蒜切末;
2、在空碗里加入1湯勺生抽、1湯勺蠔油、1湯勺蜂蜜、2湯勺料酒、少許鹽和胡椒粉,再將蔥薑蒜末倒入碗中拌勻;
3、將洗淨的雞翅切兩道好入味,再泡入步驟二的調料碗中醃漬一夜;
4、醃漬好的雞翅放入錫紙中,上面放一片檸檬;
西藍花1、將洗淨切塊的西藍花和蒜末、橄欖油、黑胡椒粉和鹽攪拌均勻;
2、將拌好的西藍花放在錫紙上,烤箱預熱200度,然後烤20-25分鐘即可;
3、從烤箱中取出的錫紙西藍花,在表面淋一點檸檬汁提味即可。
烤大蝦2、在空碗中放入生抽、蠔油、料酒、白糖、黑胡椒粉和鹽攪拌均勻,將大蝦放在碗中醃漬半個小時;
3、在錫紙底部鋪一層洋蔥絲,然後在上面碼好醃漬過的大蝦;
4、烤箱預熱200度,烤20分鐘即可。
烤箱做好吃的,烤箱可以做什麼好吃的
地瓜刷洗好用錫紙包好放進烤箱,之前勿忘200度10分鐘預熱哦!調節上下管發熱,230度 8分鐘!1 先把紅薯放在太陽下曬3 5天,這樣裡面的澱粉就會轉化為糖,吃起來就會特別的甜。2 把紅薯洗乾淨。可以去皮切成條,片。但我覺得還是不去皮整個做比較好吃。3 把紅薯放在燒烤架上,就是隨機送的那個。放幾個紅...
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最好不要 烤箱專用的碗是不粘型的,烤了食物後容易從碗裡脫離分離出來。烤箱烤制食品時溫度過高,不能保證普通瓷碗的材質,裡面如果有一點雜質或者材質的不同,都有可能產品裂紋,或者 如果瓷碗是烤箱專用的則是可以的,玻璃或瓷制的容器只要加熱均勻就可以,不均勻加熱會存在崩裂問題。希望這個回答對你有幫助 烤箱可以...
烤箱的用法烤箱怎麼用,烤箱的正確使用方法?
烤箱的用法 1 檢視烤箱完好,接通電源。在烘烤食物前,先進行預熱。2 進行烘烤時,要確保受熱均勻,兩邊都要烤到。3 烘烤前可在烤盤或烤架上刷一層薄薄的油脂或錫箔紙防止粘黏或者焦糊。4 如果不知道食物是否熟了,可以用筷子插試。5 用完後一定要記得切斷電源,待電烤箱冷涼後,擦乾淨即可。烤箱是一種密封的用...