1樓：一弦一柱
空心菜的功效作用
一、清熱解毒：粗纖維含量是很豐富的，是由纖維素、木質素和果膠等組成。果膠可以使體內有毒物質加速排洩，木質素可以提高巨噬細胞吞食細菌的活力，殺菌消炎作用很好，還能用於**瘡瘍、癰癤等。
二、通便防癌：中含有大量的纖維素，可以增進腸道蠕動，加速排便，對於防治便祕及減少腸道癌變有積極的作用。
三、增強體質、潔齒防齲：含有豐富的維生素c和胡蘿蔔素，空心菜中維生素含量高於大白菜，這些物質都可以增強體質，防病抗病。另外，蕹菜中的葉綠素，還可以潔齒防齲，潤澤**。
四、降低血糖：空心菜裡有一種分類是紫色蕹菜，紫色蕹菜中含有胰島素成分所以可以降低血糖，能夠作為糖尿病患者的食療蔬菜，是糖尿病患者的好選擇。
2樓：舊人舊城丶磑
營養學家研究發現，有些食物具有清熱解毒的作用，猶如體內的「清道夫」。經常將這些食物擺上餐桌，可及時清除來自體內的各種「垃圾」。如能經常科學食用，對寶寶、媽咪及全家人的健康都十分有益。
那麼，哪些不起眼的食物有這樣神奇的作用呢？
功臣1——西紅柿
近年來，歐美營養專家大量研究結果表明，西紅柿中含有大量番紅素，是預防心臟病、前列腺癌、子宮癌、乳腺癌、胰腺癌、食道癌、胃癌、結腸癌、直腸癌、口腔癌、肺癌、眼底黃斑過早退化等疾病的重要營養素。
*最新研究發現，番茄經過烹煮後，番紅素才能在血液中發揮作用，因此，番茄最好熟吃。熟吃西紅柿的方法很多，如西紅柿和雞蛋就是一對好「搭檔」，可做成雞蛋番茄湯或西紅柿炒雞蛋等菜餚。
*家有吸菸者，多吃一些西紅柿吧，特別是熟番茄，比β-胡蘿蔔素更能抵制香菸中尼古丁的作用。可預防或減少動脈壁損傷，避免發生心臟病。
*當**受到過多日或紫外線灼傷時，多吃一些熟西紅柿，可幫助**組織快速修復。
功臣2——蘑菇
蘑菇屬於益菌類食品，含有多種氨基酸和多種酶，特別是香菇中含有香菇多糖，已被國外營養學家認為是較強的抗癌物質。它可抑制包括白血病在內的多種惡性腫瘤，享有「蘑菇皇后」的美稱。常吃蘑菇或喝蘑菇湯，可提高人體免疫功能，不容易患呼吸道感染，還可淨化血液中的毒素。
*吃香菇時最好先用開水焯一下，避免刺激胃。
*蘑菇儲存不當容易發黴，最好放在通風乾燥處。一旦發黴，經沖刷、烘乾、冷卻儲存後還可食用。
功臣3——薯類
薯類包括紅薯、山藥、土豆等，能夠吸收水分、脂肪、毒素及糖類等，潤滑腸道。最新研究發現，經常食用薯類可降低兒童發生乾眼病的危險性；避免便祕，降低結腸癌、直腸癌的發生率；保持血管壁彈性，防止或減輕動脈硬化。這不僅對成年人有益，對寶寶也大有好處，因為，預防心血管疾病應該從小開始。
*孕媽咪或是寶寶腹瀉時，最好少吃薯類。
*不要過量食用，以免引起燒心、腹脹，吃時最好就點兒小鹹菜。
*紅薯不宜與柿子一起食用，以免形成胃結石。
功臣4——豆漿
豆漿有獨到的營養價值，即蛋白質利用率高，含有抗菌物質，可有效地防治乳腺癌，還可預防動脈硬化和其他癌，又有清熱補虛、通淋化痰的**作用，確實是一種物美價廉的滋補飲料。
*媽咪白帶異常時，把10粒搗碎的白果仁放在豆漿中一起喝，可起**作用。
*豆漿煮沸後，最好接著煮3-5分鐘，以免煮不透引起噁心、嘔吐、腹瀉等不適。
*為了保證豆漿的營養價值，避免用豆漿衝生雞蛋。
*每次喝豆漿不宜量過大，不然易引起消化不良、腹脹和腹瀉，特別是年幼的寶寶更易如此。
功臣5——酸奶
營養學家發現，酸牛奶中的蛋白質和脂肪更易消化吸收，鐵、鈣、磷等各種微量元素的利用率更高，還可促進食慾，增強消化功能，有效地抑制腸道病菌的繁殖。因而，常喝酸奶不僅增強抗病力，還可**習慣性便祕、嬰幼兒消化不良性腹瀉等病症。
*寶寶腹瀉時，如果改喝酸奶，既能抑制細菌繁殖，又能促進鈣的吸收，保證每天的鈣攝取，不容易缺鈣。
*自然變酸的牛奶與酸奶不是一回事，裡面除了含有乳酸菌外，還含有大量雜菌，對人體有致病作用，特別是對寶寶嬌嫩的胃腸。因此，牛奶變酸後不可再喝。
功臣6——苦瓜
最新研究發現，苦瓜中含有一種活性蛋白質，能激發人體免疫系統的防禦功能，增強免疫細胞的活力，從而增強抗病力。除此之外，它還具有顯著的抗癌力。
*苦瓜中具有抗癌作用的活性蛋白質很嬌嫩，尤其是耐熱性差，烹調時不宜溫度過高。
*盛夏酷暑時多給家人吃些苦瓜，除了素炒外，還可涼拌或做湯，有助於消除暑熱或**中暑、胃腸炎、咽喉炎、**癤腫等。
功臣7——胡蘿蔔
胡蘿蔔中含有大量備受醫學專家重視的維生素a原。國內外研究成果均指出，它不僅是可養眼蔬菜，還可提高人體抗感染能力，又是有效地防癌蔬菜。胡蘿蔔還可排出沉積於體內的重金屬毒素。
*胡蘿蔔有特殊的味道，寶寶尤其不願接受。做餡時先把胡蘿蔔絲幹炒一下再調餡；做胡蘿蔔丸子時，蘸上調有胡椒粉、鹽和味精的麵糊在鍋裡炸一下，味道便會香脆可口。
*胡蘿蔔細胞的壁很堅韌，烹調時不切碎，胃腸只能吸收很少的營養，特別是寶寶，他們的胃腸機械消化能力較差。做菜時最好先切碎，或蒸、煮熟後再弄碎，給寶寶吃可搗成糊，這樣可使身體更多地吸收胡蘿蔔的營養。
功臣8——黑木耳
美國營養專家研究發現，黑木耳柔軟肥厚，食而不膩，味美可口，經常食用能將腸道中的毒素帶出，還可降低血黏度，防止發生心臟病。現今，很多中青年人體重超重，血脂偏高，屬於高凝體質，飲食中多吃一些黑木耳大有益處。
*最新研究指出，黑木耳是國際營養學家公認的降血脂食物，每週用黑木耳做菜2-3次，每次10克，可有效地預防動脈硬化和心臟病。
*痔瘡發作時，食用黑木耳可幫助減輕出血症狀。
功臣9——蘋果
美國有一條諺語，「每天兩個蘋果，不用去診所」。意味著蘋果的營養價值非常高，經常食用會預防很多疾病。營養專家發現，蘋果中的果酸，確實可促進消化吸收，纖維素可促進排便，果膠可制止輕度止瀉。
*寶寶輕度腹瀉時，可將蘋果搗成泥，連吃兩天，有助於糾正腹瀉。
*牙齦出血時，每天飯後吃一個蘋果，可減輕出血症狀。
功臣10——小米
小米中含有豐富的b族維生素，還含有胡蘿蔔素和維生素e，脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸。最新研究發現，小米具有鎮靜安眠作用，並能改善消化功能。
*腦力工作者或因精神壓力大而睡眠不良時，不宜久服安定類藥物，多喝一些小米粥，其中的b族維生素有助於改善睡眠，提高食慾。
*把小米和馬鈴薯或玉米混在一起吃，可起到植物蛋白互補作用，大大提高營養價值。
打字不易，如滿意，望採納。
3樓：
夏天一定要吃這個菜，清熱解毒，穩定血壓！
4樓：匿名使用者
黃瓜、生蘿蔔、茄子 、白菜、芹菜、黃花菜、竹筍等等吧
5樓：匿名使用者
苦瓜，清熱解毒，最好，涼拌，炒雞蛋都可以。
6樓：溫阿狸
芹菜，香菜，南瓜，絲瓜，苦瓜，大蔥，豇豆
上火了，吃什麼菜能降火。
7樓：谷菊桂茶
上火了，可以吃寒性的蔬菜是能夠降火的，比如：苦瓜、蓮藕、萵筍、白菜、芹菜等。
上火多是因為身體體內毒素、細菌長期積累造成的，除了要吃蔬菜外，還要多注意休息、運動和多喝水，調整身體的機能，正常的進行新陳代謝即可。
苦瓜：苦瓜是降火良藥，苦瓜中存在一種活性蛋白質，這種物質能夠激發人體內免疫系統的防禦功能，增強抵抗力，清除體內的有害物質，是降火能手。苦瓜的吃法很多，可涼拌、燒炒，把苦瓜切成片泡茶和，在榨汁機裡榨過後直接喝，苦瓜燒雞蛋。
如果實在不忍受不了苦味把苦瓜切成片後在鹽水裡泡一會苦味會減輕。
蓮藕：蓮藕可以清熱生津、潤肺止咳、清熱除煩、去火涼血。熟著吃能健脾和胃、益血補心，有消食、止渴的功效。蓮藕生者熟著都可以吃。
生著吃：藕片粘白糖。
熟著吃：藕丁土豆小米粥、炒菜
、熬湯都是可以的。
萵筍：吃過萵苣以後會感覺味道略苦，可有效刺激消化酶的分泌，去火，清熱，化痰的功效很好。萵筍可以炒菜吃，涼拌著吃，都能去火。
調著吃：把萵筍切成條，在開水裡溜一下，撈出來，放上鹽，油和其他作料。或者也可以生者吃。
炒著吃：普通的炒菜即可。
白菜：白菜味甘，**又便宜，具有除煩去燥、生津解渴、清熱去火、補充維生素、清熱解毒的功效，對一些肺熱咳嗽是非常有效的。白菜可以炒著吃，燉湯，相信沒有人不知道白菜。
調著吃：把白菜葉留下，在開水裡溜一下，撈出來，放上鹽，油和其他作料。
炒著吃：醋溜白菜
燉湯吃：豬肝或者排骨燉白菜。
芹菜：研究表明，芹菜有去肝火解鬱熱的功效。空氣乾燥的時候，人往往感到口乾舌燥、氣喘胸悶，周身不舒服，這時候常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。
不僅如此肝火過旺，及經常失眠、頭疼、便祕、**粗糙的人也要多吃芹菜。
百合：百合具有清心安神、清除餘熱、利咽消腫的功效，對於緩解熱病餘熱，清肝明目有很好的效果。百合和菊花一起泡茶適用於內熱、咽喉腫痛的去火。
百合還可以和蜂蜜一起用可以清熱潤肺止咳哦。
茄子：茄子有清熱解毒、止血、止痛、祛風通絡、寬腸利氣、消腫之功效，茄子性屬涼、味甘甜，所以吃些茄子能降火氣，除乾燥。茄子的**不貴，人人都可以吃起。
茄子的吃法很多，可以炒，可以炸。
8樓：蒯玉蓉遇雨
⊙草莓草莓不但好吃，還有藥用價值。中醫認為它有「去火」功效，能清暑、解熱、除煩。
⊙西瓜西瓜性涼，吃了不會引起「上火」、心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補人體大量造成的體內鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。
⊙大豆大豆在滋陰、「去火」的同時還能補充因為高溫而被大量消耗的蛋白質。
⊙西紅柿儘管一年四季都可見，但西紅柿在夏季最多，最甜，營養也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝「去火」。
9樓：乾秀花檀戌
蔬菜如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍…
什麼水果蔬菜比較清熱解毒？
10樓：阿西寶唄
清熱解毒食物：
香蕉－－味甘、性寒。作用，清熱解毒，潤腸。宜於腸燥便祕；近代用於習慣性便祕。虛寒洩瀉者忌食。
西瓜－－味甘、性寒，歸心、胃、膀胱經。作用：清熱解暑，除煩止渴，利尿。宜於胃部灼痛，胃熱口臭。虛寒證、溼證忌食。
芹菜－－味甘苦、性涼，歸肝、胃經。作用：平肝清熱、祛風利溼。宜於肝胃鬱熱胃痛，胃熱口臭，腸胃燥熱便祕。虛寒證、洩瀉者忌食。
黃瓜－－味甘、性涼，歸脾、胃、大腸經。作用：清熱，解毒，利水。宜於胃熱口臭，溼熱洩瀉。虛寒證忌食；不宜與白蘿蔔、芹菜同食。
莧菜——味甘、性涼。作用：清熱解毒，通利二便。宜於溼熱洩瀉，胃熱口臭，腸胃燥熱便祕。虛寒洩瀉者忌食。
吃什麼菜上火？吃什麼菜不上火，吃什麼菜又補身體又不上火？
喝蓮子湯去心火 表現症狀 分虛實兩種，虛火表現為低熱 盜汗 心煩 口乾等 實火表現為反覆口腔潰瘍 口乾 小便短赤 心煩易怒等。食 蓮子30克 不去蓮心 梔子15克 用紗布包紮 加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。吃豬肝可去肺火 表現症狀 乾咳無痰或痰少而粘 潮熱盜汗 手足心熱 失眠 舌紅。食 豬肝1付，菊...
清熱解毒喝什麼湯好呢？清熱解毒喝什麼湯比較好
冬瓜生魚湯。材料 生魚500克，冬瓜600克，赤小豆60克，蜜棗20克，生薑2片，食鹽適量。做法 冬瓜連皮洗淨，切成塊狀，赤小豆提前1小時浸泡，洗淨，蜜棗洗淨。生魚清洗乾淨，燒鍋下花生油 薑片，將生魚煎至金黃色。把適量清水煮沸，放入以上所有材料煮沸後改慢火煲3小時，加鹽調味即可。功效 具有消暑清熱 ...
清熱解毒的食物有哪些，什麼東西清熱解毒
在超來市裡能買到的清熱解毒的食自物有，1 苦瓜，苦瓜本身具有清熱解毒，祛溼止癢的功效，對於夏季容易上火的人可以適當的吃點苦瓜，能起到降火的作用。2 黃瓜，黃瓜中含有的纖維素，能促進腸內毒素的排洩，而且吃黃瓜還有助於 降低血脂，而且黃瓜中還能攝取身體多餘的熱量，以達到清熱解毒的功效。3 橄欖，它具有清...