1樓：四度酒話
有哪些品種，這個問題真不好回答。
威士忌（whisky，whiskey）是一種以大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等穀物為原料，經發酵、蒸餾後放入橡木桶中陳釀、勾兌而成的一種酒精飲料，屬於蒸餾酒類。
威士忌的定義並不是非常地嚴謹，除了只能使用穀物作為原料這個較為明確的規則外，有時剛蒸餾完畢還處於新酒狀態的威士忌，本身特性其實與其他的中性烈酒（中國白酒、伏特加）差異並不大。幾乎所有種類的威士忌都需要在橡木桶中陳年一定時間之後才能裝瓶**，因此我們可以把陳年這道手續列為製造威士忌酒的必要過程。除此之外，要能在蒸餾的過程之中保留下穀物的原味，以便能和純穀物製造且經過過濾處理的伏特加酒區別，是威士忌另一個較為明確的定義性要求。
-------按等級分：
綜合分級：
最高等～～～single malt whisky
純麥威士忌由單一酒廠釀造。全部過程皆由同一個酒廠製造裝瓶，製程控管嚴謹品質上有優良水準與保障，並且保有單一酒廠的純粹與原味堪稱為威士忌中的極品。
第二等級～～～malt whisky
麥類威士忌是由不同酒廠釀造產生的純麥威士忌混和而成。相對來說口感不及純麥威士忌。
第三等級～～～blended whisky
調和式威士忌由麥類威士忌與穀類威士忌調和而成，在品質與口感上略遜麥類威士忌。
第四等級～～～grain whisky
穀類威士忌為一種大量生產的威士忌調酒，最主要的用途是被用來調配調和式威士忌用。
其他分級：同一品牌按熟成的年份、釀造方式等分級 reserve,extra,xr(同一品牌才可比)
------按產地分
蘇格蘭威士忌(scotchwhisky
蘇格蘭威士忌可分為純麥威士忌、穀物威士忌和混合威士忌三種型別。
目前，世界最流行，產量最大、也是品牌最多的便是混合威士忌。
蘇格蘭混合威士忌的原料百分之六十來自穀物威士忌，其餘則加入麥芽威士忌．
還可分為高地和低地兩類。
愛爾蘭威士忌(irish whiskey)
美國威士忌(ameican whiskey)
加拿大威士忌(canadian whisky)
其他威士忌
2樓：匿名使用者
洋酒品種太多了
芝華士系列
黑方 紅方
百靈壇系列
傑克丹尼
皇家禮炮
白佔邊 黑佔邊
暫時說這麼多吧 都是常見的
3樓：匿名使用者
尊尼獲加[紅牌]威士忌johnnie walker red label
[紅牌]是全球銷量最高的蘇格蘭威士忌，其銷量較最近對手幾乎每年多一百萬箱。[紅牌]混合了約四十種不同的單純麥芽威士忌和穀物威士忌，調配技術考究並緊隨一九零九年之原創配方釀製。每一瓶[紅牌]都各具獨特味道，因而享譽全球。
在一九九六年全球最權威的國際洋酒大賽，[紅牌]更贏得蘇格蘭調配威士忌的金獎。
威士忌包括哪些酒 叫什麼名字 20
4樓：匿名使用者
蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。
5樓：麥塊大神
威士忌（whisky、whiskey），是一種由大麥等穀物釀製，在橡木桶中陳釀多年後，調配成專43度左右的烈性蒸餾屬酒。英國人稱之為「生命之水」。按照產地可以分為：
蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。
威士忌的釀製工藝過程分為六個步驟：發芽、糖化、發酵、蒸餾、陳年、混配。
6樓：孝始晴怡
百富威士忌， 格蘭菲迪威士忌，諾曼威士忌， 馬仕德威士忌，格蘭傑威士忌，皇家禮炮威士忌等等
威士忌屬於什麼酒
7樓：
白蘭地和威士忌的釀造區別：
白蘭地和威士忌是屬於洋酒，同中國的白酒在釀造方法上有所不同。白蘭地，原產於荷蘭。現在，一般以葡萄為原料，通過蒸餾釀成的酒均稱為「白蘭地」，而以其他水果為原料，通過同樣的方法制成的酒，常在前面加上水果原料的名稱以區別其種類，如「櫻桃白蘭地」、「蘋果白蘭地」等。
白蘭地酒精度一般在40-45度，色澤金黃透明，香醇濃郁。白蘭地是一種具有特殊風格的飲料酒，它對於酒度的要求不高，一般在60-70%(v/v)的酒精中，能儲存它固有的芳香，因此白蘭地的蒸餾方法至今停留在壺式蒸餾機上。
威士忌，源於愛爾蘭。威士忌是一種用穀類製成的酒，在原料方面不如白蘭地那麼嚴格，一般以大麥麥芽蒸餾，很多國家都有，以蘇格蘭威士忌最為有名;美國的有傑克丹尼等。威士忌一般儲存10年以上，20年以上就開始退化了。
whiskey也有以玉米或其它穀物為原料，經過醣化，發酵，之後進行蒸餾，木桶儲存所得到的熟成的酒，在陳年的過程中酒色也由原來的無色透明轉為或淺或深的琥珀色。一般而言，清淡的威士忌僅儲存四年即可，在標籤上可看到不同年份的表示。
8樓：匿名使用者
【威士忌屬於什麼酒？】
威士忌屬於蒸餾酒，一般以麥類或穀類為原料，經過發芽、糖化、發酵、蒸餾、陳年而成。威士忌酒性比較烈，蒸餾步驟是釀造成威士忌酒的關鍵。由麥谷原料發酵後在蒸餾容器中進行蒸餾，去頭掐尾只取「酒心」部分製成新酒。
很多人都認為威士忌就是由大麥發酵而來的，其實威士忌是以穀物發酵的，美國和加拿大多是玉米威士忌。能稱之為威士忌還有一個嚴格規定：必須在橡木桶裡陳年一定時間後才能**。
9樓：都玉枝塔裳
威士忌屬蒸餾酒，其酒精成份大約在40－60％之間。世界上許多國家和地區都有生產威士忌的酒廠。但最著名最且代表性的威士忌分別是蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。
價錢不好說，從一瓶100多到幾千的都有。
10樓：吉斯精釀李鑫
吉斯聖堡威士忌是單一麥芽，三次蒸餾，波本桶陳釀的一款價效比超高的威士忌
11樓：傳奇酒莊
吉斯聖堡威士忌酒體穩重，蜂蜜般甘甜，波本橡木桶的存放使口感中帶有明顯煤炭烘烤的口感。餘味：成熟的水果香、伴有悠長綿柔的煙燻味。
12樓：棟歐巴啊
諾曼威士忌是無國界，誕生於蘇格蘭，陳年於西班牙
13樓：孝始晴怡
威士忌是穀物釀的，跟白酒一樣也是屬於蒸餾酒， 威士忌一般都會經過橡木桶陳年， 口感會更好， 有調和的威士忌如 諾曼威士忌，馬仕德威士忌，芝華士等等，也是單一麥芽威士忌 格蘭菲迪，麥卡倫，等
威士忌有哪些世界名酒品牌
14樓：
威士忌品牌
1、大摩(dalmore)，大摩酒廠位於蘇格蘭高地產區的阿爾尼斯(alness)。最著名的是其出產的單一純麥威士忌，無論是在口感上還是在風味上，都是高地純麥威士忌的典範。
2、麥卡倫(macallan)，麥卡倫酒廠創立於2023年，是當時蘇格蘭第一代具有合法牌照的釀酒廠之一，至今仍保持家族式的經營方式。
3、大力斯可(talisker)，大力斯酒廠位於高地產區的斯凱島(isle of skye)上，2023年由麥卡斯吉爾兄弟建立於哈柏灣(carbost)旁。大力斯酒廠所出產的單一純麥威士忌被稱為「酒中之王」，口感強勁，帶有非常濃烈的煙燻泥煤風味。
4、雲頂(springbank)，雲頂酒廠位於蘇格蘭康貝爾鎮(campbeltown)產區，創立於2023年，一直由米特謝爾(mitchell)家族經營。雲頂酒廠所出產的威士忌從發酵、蒸餾到儲存都完全按照傳統的方法操作，並且堅決不新增焦糖色。
5、黑公牛(black bull)，黑公牛酒廠的歷史可以追溯到2023年，其秉持傳統，以追求精品和絕佳品質為品牌定位，不經冷凝過濾，不新增顏色，保留最真實的自然風貌，創造出備受尊寵的感官體驗。
6、富特尼(old pulteney)，富特尼酒廠創立於2023年，位於蘇格蘭高地北部，長年與海風和崎嶇的海岸相伴，是全蘇格蘭最具風土特色的酒廠之一。
7、尊尼獲加(johnnie walker)，尊尼獲加酒廠創立於2023年，是全球最為暢銷的蘇格蘭威士忌品牌，也是全球最大的蘇格蘭威士忌生產商，年銷售量超過1,170萬箱。
8、波摩(bowmore)，波摩酒廠創立於2023年，是蘇格蘭最古老的威士忌酒廠之一，位於蘇格蘭西部的伊萊產區。波摩酒廠不惜成本，至今仍堅持採用傳統的釀造方法，以人工方式攪動麥芽，以保證釀造原料的質量。
9、 高原騎士(highland park)，高原騎士酒廠創立於2023年，是蘇格蘭最古老的酒廠之一。高原騎士酒廠位於蘇格蘭高地產區北部的奧克尼群島(orkney islands)，當地長年處於恆低溫狀態，對於威士忌的釀造具有得天獨厚的優勢。
10、格蘭威特(glenlivet)，格蘭威特創立於2023年，位於斯貝塞(speyside)產區的莫雷(moray)，是當時蘇格蘭第一代具有合法牌照的釀酒廠之一。格蘭威特威士忌口感平衡，醇美柔和，渾然天成，是斯貝賽產區單一純麥威士忌的典型代表。
擴充套件資料：
中國白酒與威士忌特點
1、原料
中國白酒：生產的原料包括制酒原料、制曲原料；輔料則主要指固態發酵法白酒生產中用於發酵及蒸餾的疏鬆劑（填充料），以稻殼為主，還可使用高粱殼、玉米芯等。
威士忌酒：其生產原料主要是穀物、大麥芽。
2、糖化發酵劑
中國白酒分別是以大麴、小曲、麩曲、酒母為糖化發酵劑。
威士忌酒則是以大麥芽為糖化發酵劑。
3、發酵方式
中國白酒採用雙邊發酵，即邊糖化邊發酵，糖化、發酵同時進行。
威士忌酒是單邊發酵，即先糖化後發酵。
4、生產方式
中國白酒大部分是以大麴或小曲、多種微生物固態發酵，個別酒種採用半固態發酵和液態發酵。
威士忌酒則是單一微生物液態發酵。
15樓：掘金知產
威士忌有哪些世界名酒品牌?世界十大威士忌知名品牌：
1、芝華士chivas(於2023年蘇格蘭,十大威士忌品牌,專業致力於威士忌酒釀造生產的企業,保樂力加(中國)******)
2、尊尼獲加johnniewalker(始於2023年蘇格蘭,十大威士忌品牌,專業致力於威士忌酒釀造生產的企業,帝亞吉歐(上海)洋酒****)
3、傑克丹尼jackdaniels(於2023年美國,美國最古老的酒廠之一,世界品牌500強,專業於威士忌酒釀造的酒廠,傑克丹尼釀酒廠)
4、帝王dewar's(創於2023年蘇格蘭,世界頂級威士忌酒品牌之一,全球領先的威士忌酒品牌,百加得洋酒******)
5、百齡壇ballantine's(始於2023年,威士忌十大品牌,歐洲享有盛譽的威士忌品牌,著名洋酒品牌,保樂力加(中國)******)
6、麥卡倫macallan(始於2023年,致力於傳統釀造經典蘇格蘭威士忌的酒廠,威士忌十大品牌,愛丁頓洋酒(上海)****)
7、佔邊jimbeam(始於2023年,美式玉米威士忌,擁有美國濃烈特色的威士忌酒,行業著名品牌,beam全球葡萄酒與烈酒公司)
8、皇家禮炮royalsalute(始於2023年,頂級蘇格蘭威士忌品牌,著名奢侈品品牌, 芝華士兄弟酒廠推出,保樂力加(中國)******)
9、威雀famousgrouse(始於2023年,蘇格蘭最古老的威士忌釀造商,世界著名的威士忌酒品牌,愛丁頓洋酒(上海)****)
10、溫莎windsor(高階蘇格蘭威士忌品牌,極具奢華的威士忌品牌,蘇格蘭皇室御用酒廠,帝亞吉歐(上海)洋酒****)
關於威士忌,威士忌有哪些種類？
真的也有隻值100元的啊，酒吧喝ktv賣得很貴，其實這些酒除了特別陳釀以外都不是很貴的 國外最最最經典的jw黑牌威士忌，也就200多點啊 100左右的威士忌也不一定是假的，要看具體什麼酒，像佔邊 四玫瑰 白馬 順風這些價位都是100左右，但如果要說一瓶標價100元的黑方或者芝華士之類的，那就要好好掂...
威士忌是什麼謝謝，威士忌是什麼酒？
威士忌即威士忌酒。威士忌 蘇格蘭與加拿大產的威士忌拼法為whisky，而美國與愛爾蘭產的威士忌在拼字上稍有不同，稱為whiskey 是一種只用穀物作為原料 含酒精的飲料，屬於蒸餾酒類。使用大麥 黑麥 玉米等穀物為原料，經發酵 蒸餾後放入舊的木桶中進行酵化而釀成的。共有蘇格蘭 愛爾蘭等四大類最為著名。...
國產威士忌有哪些品牌，威士忌品牌有哪些？哪款口感最好？
山東煙臺半島產區生產的吉斯聖堡威士忌，單一麥芽紫銅壺式三次蒸餾，雜醇油更低，更是在糖化過程中加入微量蘋果汁，口感非常棒。國產威士忌有國威，波摩黑巖，佈列特波本等。好喝的威士忌，有國產的半島品牌。國內威士忌正在崛起，山東半島具有與英格蘭，法國波爾多類似的地理優勢，具有天然的優勢，半島品牌可以考慮。威士...