1樓：手機使用者
冰酒口感比較清爽，然後特點就是很甜，好的冰酒甜得會很舒服，但國內的不敢恭維。香味上冰酒的變化最多的是水果味，所謂蜜糖味道只要是ice認證過的冰酒都有的，我喝過有兩款帶有很清晰的荔枝香味的是我個人認為最好喝的。你所說的普通葡萄酒範圍太廣啦，乾紅半乾紅桃紅乾白半乾白甜白貴腐包括冰酒都是葡萄酒。
如果以乾紅來比我覺得沒有可比性，本來傳統釀造意義上所追求的東西就不一樣，包括口感香味等等。還是那句：葡萄酒是講個人的東西，自己認為好就喝，別人說到會飛不適合自己都是假的。
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2樓：愈金蘭錢姬
冰葡萄酒味道有點甜，不像乾紅那麼澀那麼難下嚥。但冰酒**較高，量還少375,350毫升。我喝過莫高的冰葡萄酒味道挺好的，張裕的**冰谷更好了，可**太高要350
冰酒和普通葡萄酒口感上有什麼區別
3樓：精彩百曉生
冰酒口感比較清爽，然後特點就是很甜，好的冰酒甜得會很舒服。普通葡萄酒範圍太廣啦，乾紅半乾紅桃紅乾白半乾白甜白貴腐包括冰酒都是葡萄酒。
嚴格上來說冰酒其實屬於紅酒的一種特殊型別，但是因為其與一般紅酒的差異性很大，所以總是喜歡把冰酒和紅酒放在一起比較，看看兩者的區別到底在**。
冰酒與紅酒的區別主要表現在以下幾個方面：
1.製造上的區別
紅酒就是葡萄的簡單壓榨等工藝釀製而成的，而冰酒卻是使葡萄在很冷的溫度下在樹枝上結冰之後直接連著葡萄和冰一起壓榨。
2.產地上的區別
紅酒因為其要求的自然環境不是那麼的嚴格，所以說除了盛產紅酒的法國之外在世界各地都有紅酒的產區。而需要寒冷環境的冰酒葡萄則是很有限的幾種在加拿大和北歐的一些地區。
3.味道上的區別
冰酒相比較於紅酒其口感要更加的爽口，非常的潤滑，回味更是比紅酒的更加深度。
4.**上的區別
因為冰酒比紅酒有更加複雜和嚴格的要求，加上其等量的葡萄所釀製出來的酒也是相差很大，所以說冰酒的**要遠遠的高於紅酒的**，當然其所包含的營養和功能也因此有所差異。
從原料看，冰酒絕大部分是由白葡萄釀造，其中最出名的就是雷司令、霞多麗還有最適合釀造冰酒的比達爾。但是現在也有一些紅葡萄冰酒，例如梅樂。其實冰酒本身就是一個美麗的錯誤。
有時候因為這樣或那樣的原因，紅葡萄收的晚結冰了，就用來釀造冰酒。
4樓：東莞習慣一個人
冰酒口感比較清爽，然後特點就是很甜，好的冰酒甜得會很舒服，但國內的不敢恭維。香味上冰酒的變化最多的是水果味，所謂蜜糖味道只要是ice認證過的冰酒都有的，我喝過有兩款帶有很清晰的荔枝香味的是我個人認為最好喝的。你所說的普通葡萄酒範圍太廣啦，乾紅半乾紅桃紅乾白半乾白甜白貴腐包括冰酒都是葡萄酒。
如果以乾紅來比我覺得沒有可比性，本來傳統釀造意義上所追求的東西就不一樣，包括口感香味等等。我還是那句：葡萄酒是講個人的東西，自己認為好就喝，別人說到會飛不適合自己都是假的。
最後，樓主支援國貨是好事，但張裕冰酒都只能在國內說說，外國人承認你的是冰酒嗎？你張裕說是按ice標準釀造的，誰按這個去監管了？
5樓：匿名使用者
冰酒是因為葡萄在自然冰凍的情況下采摘--榨汁而成的甜型葡萄酒，口感比較柔和，甜度較高，非常適合飲用，類似半乾紅的風味。重點推薦張裕**冰谷冰酒酒莊，分為金鑽級238元、藍鑽級358元、黑鑽級888元3個等級。
6樓：匿名使用者
1.冰酒較甜,口感圓潤,清爽,甜而不膩.帶有較濃的果香..
2.樓主支援國貨是好的,但實話說這東西還是加拿大,德國等國的好..
7樓：匿名使用者
國內有正宗的冰酒麼
很明顯沒有
8樓：我愛喝冰酒
首先冰酒也是葡萄酒的一種，葡萄酒按分類標準不同，分很多類，冰酒是工藝不同，糖分，環境不同。
冰酒都是甜葡萄酒，葡萄酒不一定都是甜的！
國內大部分認為葡萄酒是不甜的，即時是甜的也是和冰酒的口感差別很多冰酒比如皇家德瑪利亞，雲嶺，入口非常的甜滑，豐富的成熟果脯香氣，清新優雅，回味無窮！
冰酒和紅酒的區別是什麼？
9樓：
或者到廈門冰酒網b9w去了解
「液體**」之稱。其口感滑潤、甜美醇厚、冷藏後飲用沁人心肺、甘洌爽口、其色如金、香如甘橘、沾滑潤肺，入口後久久留香。源自德國，盛於加拿大。
冰酒最初於2023年誕生在德國的弗蘭克尼（franconia），一場突如其來的霜害，使成片的葡萄冰凍在枝頭上，為了挽回一些損失，釀酒師將小心採摘的冰凍葡萄壓榨，並按當地傳統方式發酵釀酒，卻意外發現釀出的酒不但酒體飽滿，而且爽口、清新，甜而不膩，果香沁人心脾，為了慶祝這個偉大的發現，將酒命名為「冰酒」。 冰葡萄酒的出汁率只有10%－20%，足見其稀有珍貴，而且口感、品質及營養價值皆比一般葡萄酒優秀，是葡萄酒中的「極品」。因此，冰葡萄酒成為世界上最昂貴的酒種之一。
德國的法律還規定，釀造冰酒的葡萄必須是留在枝頭，在低於攝氏零下8度的自然條件下冰凍6個小時以上。這樣的葡萄通常要到每年12月的第二個星期或第三個星期才能收穫。為了保證採摘，壓榨都在攝氏零下8度左右的溫度下完成，一般葡萄的採摘要從凌晨3點鐘開始，趕在太陽出來前採摘完畢，並送到釀酒房，開始壓榨。
可以說，用這種傳統的方式生產冰酒無異於一場賭博，因為突如其來的寒冷天氣並不是年年都有，而葡萄在成熟後必須始終留在枝頭，並要保持著不破損，此時，隨時降臨的一場秋雨就可以讓釀製冰酒的美好願望化為泡影。即便是適宜生產冰酒的年份，其產量也少得可憐，每公頃土地只能生產不到100瓶（一般優質葡萄酒每公頃可生產6000瓶酒左右），足見其稀有珍貴。
而葡萄酒人們俗稱「紅酒」
10樓：匿名使用者
首先是 顏色
第二 口味 葡萄酒 分 甜 半甜 半乾 幹 四種 而紅酒沒具體的話 四個都包含 而冰酒屬於甜葡萄酒
第二冰酒 採用的葡萄都是在寒冷的天氣 水份凝結，才開始採摘工作。採摘下來的葡萄會被 馬上壓榨 葡萄中的水份結了冰，壓榨成碎冰，但是 含量最高的葡萄汁則不會結冰，於是取得濃汁。用這種方法，一串葡萄也取不出很多的汁，僅為普通葡萄的10%左右 所以 冰酒 會比較珍貴
而紅酒 怎講就年份 還有酒莊 最著名的也就是 拉菲 呵呵~
11樓：匿名使用者
葡萄酒人們俗稱「紅酒」，而冰酒是葡萄酒中的精品，有「液體**」之稱。其口感滑潤、甜美醇厚、冷藏後飲用沁人心肺、甘洌爽口、其色如金、香如甘橘、沾滑潤肺，入口後久久留香。源自德國，盛於加拿大。
冰酒最初於2023年誕生在德國的弗蘭克尼（franconia），一場突如其來的霜害，使成片的葡萄冰凍在枝頭上，為了挽回一些損失，釀酒師將小心採摘的冰凍葡萄壓榨，並按當地傳統方式發酵釀酒，卻意外發現釀出的酒不但酒體飽滿，而且爽口、清新，甜而不膩，果香沁人心脾，為了慶祝這個偉大的發現，將酒命名為「冰酒」。 冰葡萄酒的出汁率只有10%－20%，足見其稀有珍貴，而且口感、品質及營養價值皆比一般葡萄酒優秀，是葡萄酒中的「極品」。因此，冰葡萄酒成為世界上最昂貴的酒種之一。
而葡萄酒人們俗稱「紅酒」
12樓：
都是葡萄釀造的酒。但是釀造冰酒的葡萄的採摘是在葡萄零下八度結冰的時候採摘壓榨的。只有在緯度較高的地區才產，比如說加拿大、德國、中國的遼寧。冰酒的甜度也很高，是女士保養得上品。
13樓：不流風霜
紅酒是用普通的葡萄發酵釀製的，冰酒是用自然結冰的葡萄釀製的，二者釀造工藝都差不多。不過冰酒屬於甜酒，紅酒不僅有甜酒還有乾紅。冰酒的儲存溫度要低一些。
請問乾紅葡萄酒和冰葡萄酒有什麼區別？？
14樓：匿名使用者
冰葡萄酒的定義是:將葡萄推遲採收，當氣溫低於-7℃以下，使葡萄在樹枝上保持一定時間，結冰，然後採收、壓榨，用此葡萄汁釀成的酒。
而乾紅葡萄酒是用100%的新鮮葡萄或葡萄汁釀造而成的葡萄酒。而且是用紅色（黑色）的葡萄帶皮發酵而成的。口感會有酸澀的感覺，因為葡萄皮中含有單寧這種物質（澀味）。
並且因為是幹酒（dry），說明沒有什麼殘餘糖分，不像冰酒那麼甜。
冰酒系100%葡萄汁發酵而成，色澤金黃或酒紅，口感醇厚清爽，品質上乘，散發出可愛討喜的花香與果香，入口蜂蜜般的甜蜜伴隨著羞澀的果酸，結合成長笛獨奏般的優雅口感，久久在在口中盪漾不已。
冰酒常見種類如下:
白冰酒，是靜止酒(非起泡酒)，是以最傳統的冰酒生產方式用冰凍的白葡萄釀製。酒色金黃，酒質清涼，口感清爽，宜冷飲，具體的溫度要視酒質而定，大約在4℃-10℃比較合適，溫度太低會影響酒香的揮發。
紅冰酒，用紅葡萄釀製，主要以cabernetfranc和merlot品種居多，玫瑰紅色的汁液，紅莓果香，酸甜可口。酒質醇厚，口感雋永，適宜在室溫下飲用，一般在 12℃-18℃之間；年份越長的冰酒溫度適宜越高。
15樓：匿名使用者
在我的知識範圍內，（目前沒有喝過冰葡萄酒，有點小貴。所以都是資料上看來的）
口感上，冰葡萄酒有較高甜度
原料上，收割時間不一樣，冰葡萄酒的釀造葡萄收割較晚，冰葡萄嘛~~別的，我也不懂了~~
等高手解答~~~~~~~
16樓：七品位
乾紅一般是鮮葡萄釀造的,冰葡萄酒目前咋過內好象只有吉林有生產,它的葡萄是冷凍過的,這種葡萄酒更適合女性喝.酒度不高,很柔有點淡淡清香
葡萄酒和乾紅葡萄酒有什麼區別,紅葡萄酒與乾紅葡萄酒有什麼區別
葡萄酒是總稱，乾紅葡萄酒是按顏色 酒內糖分分組的。葡萄酒是指用純葡萄汁發酵，經陳釀處理後生成的低酒精度飲料。全世界葡萄酒品種繁多 紅葡萄酒 葡萄帶皮發酵而成，酒色分為深紅，鮮紅，寶石紅等幹葡萄酒 亦稱幹酒，原料 葡萄汁 中糖分完全轉化成酒精，殘糖量在0.4 以下，口評時已感覺不到甜味，只有酸味和清怡...
冰葡萄酒的好處有哪些呢
釀出的酒更獨特，更醇香，冰白葡萄酒顏色呈透明金黃色，素有 液體 之美稱 散發出蜂蜜和水果等香味 口感甘甜醇厚，清新可口，是重視健康之人士的綠色食品。冰酒最適合用來佐配甜點。香濃的冰酒最適合單獨品嚐，午茶時刻或飯後來上一杯，可以直接當飲料喝。冰酒通常相當濃，最好一次不要喝太多，每杯的分量也不宜過多，冰...
葡萄酒的功效，葡萄酒有什麼功效？
釀造葡萄酒最主要的抄原料便是新鮮的葡bai 萄果實，而葡萄du果實適合生長在zhi貧瘠乾旱的自然環境中，dao所以葡萄果實極為濃縮，富含多種保健物質。目前已經發現葡萄酒中含有300多種營養物質。葡萄酒中含有的單寧 花色苷 原花青素 白藜蘆醇具有抗氧化 清理血管 分解脂質的作用，可以延緩衰老，預防心血...