1樓：匿名使用者
最典型的就是韓國大醬湯
主料韓國大醬 韓國辣椒醬 牛肉 蛤蜊因為沒買到所以沒用這次 土豆一到兩個 香菇適量 白豆腐 西葫蘆一個 金針菇 豆芽 洋蔥 大蒜 蔥
韓國大醬湯的做法步驟
1. 先把所有食材洗乾淨，土豆切塊，西葫蘆切片，牛肉切片，香菇也切片，這樣美觀也熟的快。裝盤待用。
2. 倒適量食用油（橄欖油最佳）入鍋，油熱後倒入事先切好的牛肉翻炒片刻，變色即可。
3. 牛肉變色後放入切片的洋蔥繼續翻炒，炒香後加入一勺韓國大醬（或豆瓣醬）翻炒片刻後出鍋。
4. 把第二遍的淘米水（記住哦是第二遍的~）倒入煮鍋中，然後**煮至沸騰。
5. 淘米水煮沸後往裡面加入2勺韓國大醬，2到3勺韓國辣椒醬，攪拌至溶解。
6. 加入醬後，第一次煮沸的時候倒入土豆，第二次水煮沸的時候放入豆腐，豆芽，西葫蘆，再次煮開的時候放入香菇和金針菇。
7. 沸騰後，放入大蒜和之前炒好的牛肉，大火煮五分鐘即可。注意不要煮太久喲，土豆會煮爛，蛤蜊的話可以在放牛肉後放入，可惜沒有買到蛤蜊，所以就沒有放。
8. 裝碗，撒上蔥花，一碗熱騰騰的韓國大醬湯就大功告成咯~大冬天能喝上一碗自己親手做的大醬湯何嘗不是一種享受。
2樓：匿名使用者
用料：牛肉、洋蔥、淘米水、土豆、豆腐、豆芽、西葫蘆、金針菇、蛤蜊、青紅椒、韓國大醬、韓國辣醬
做法：1、牛肉切薄片，加醬油、糖醃製，洋蔥切粗條；
2、鍋中放少許油，加牛肉片炒至變色，加洋蔥炒至變軟；
3、倒入淘米水，加入三勺韓國大醬，兩勺韓國辣醬，大火煮沸；
4土豆去皮切塊，倒入鍋中；
5、豆腐切塊，倒入鍋中；
6、豆芽洗淨，倒入鍋中；
7、西葫蘆切塊，倒入鍋中；
8、金針菇洗淨，去掉根部，倒入鍋中；
9、蛤蜊用開水焯燙，倒入鍋中；
10、青紅椒切小圈，倒入鍋中即可。
韓國料理的泡菜湯要怎樣做才好喝？
3樓：匿名使用者
用料生薑泥
韓國辣白菜
淘米水洋蔥
黃豆芽金針菇
內酯豆腐
五花肉辣椒粉
白糖蒜泥
料酒香油
韓國辣醬
韓國泡菜湯的做法
將洋蔥切成絲，五花肉切成片、泡菜切成1口大小，豆腐切成塊備用。
在五花肉片內調入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌勻醃製10分鐘。
在鍋內倒入少許芝麻油，然後放入醃製好的五花肉片小火煎至變色，然後分別放入洋蔥絲和泡菜翻炒2分鐘。
往鍋內倒入洗米水，轉大火，然後調入韓國辣醬。
依次放入豆芽、豆腐、金針菇煮至沸騰。
小貼士1、最後可將一小段大蔥（斜切成段）放入鍋內燙熟提味。
2、韓國泡菜選用發酵較久，比較酸的口感更好。
3、用洗米水做出來的湯會比較濃厚，在蒸飯的時候第一遍先用水將米輕輕地衝洗一下倒掉，然後再清洗的水即可留下。
4樓：匿名使用者
方法一：配料：辣白菜（原料是醃製一個月以上的大白菜）、豆腐、五花肉、蒜。
製作方法：把整塊的泡菜切成小塊，加入五花肉或者海魚乾熬煮1個小時以上，使泡菜綿軟，湯汁濃稠後加入豆腐，再次煮沸後即可。
注意：熬製時間越長越好，可以將泡菜中濃郁的味道熬出。
簡單泡菜湯的做法，這可是跟韓國人學的噢。
1.把整棵的泡菜切成小塊,一定要味道純正的辣白菜,不然會影響湯的味道.
2.把切成塊的泡菜放到鍋裡,鍋不要太熱,然後再加油,油不太太多,大概2勺吧,然後開始用筷子攪拌.
3.大概油攪拌勻之後,放入蔥和洋蔥,蔥可以多一點,但洋蔥一定不要太多,會把湯的味道遮住.
4.泡菜差不多熟透後,加入水,分量自己決定了.
5.水開之後放入切好的五花肉.
6.等肉熟之後就可以了.因為加水的分量不同,所以味道的鹹淡也不同,鹹就多加點水,淡了就加鹽了.
好了,簡單又好喝的泡菜湯就做好了,嘿嘿!
5樓：一任斜暉伴客愁
用料：韓國辣白菜、淘米水、洋蔥、黃豆芽、金針菇、豆腐、五花肉、辣椒粉、白糖、蒜泥、生薑泥、料酒、香油、韓國辣醬。
做法：1、將洋蔥切成絲，五花肉切成片、泡菜切成1口大小，豆腐切成塊備用。
2、在五花肉片內調入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌勻醃製10分鐘。
3、在鍋內倒入少許芝麻油，然後放入醃製好的五花肉片小火煎至變色，然後分別放入洋蔥絲和泡菜翻炒2分鐘。
4、往鍋內倒入洗米水，轉大火，然後調入韓國辣醬。
5、依次放入豆芽、豆腐、金針菇煮至沸騰。
ps：1、 用洗米水做出來的湯會比較濃厚，在蒸飯的時候第一遍先用水將米輕輕地衝洗一下倒掉，然後再清洗的水即可留下。
2、最後可將一小段大蔥（斜切成段）放入鍋內燙熟提味。
3、韓國泡菜選用發酵較久，比較酸的口感更好。
6樓：匿名使用者
做法：1、 將土豆切片，洋蔥切成絲，五花肉切片、泡菜切成合適的大小，大蔥斜切成段。2、 肉片加入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌勻醃製10分鐘。
3、 鍋內放油，然後放入五花肉片小火煎至變色，放入洋蔥絲和泡菜翻炒2分鐘。4、 往鍋內倒入米水，轉大火，然後加入大醬調味。5、 將土豆片先放鍋內煮，依次放入豆芽、豆腐、金針菇煮至沸騰。
6、 最後將蔥段放入鍋內提味，起鍋裝盤。
7樓：
韓國泡菜湯
用料：韓國辣白菜、淘米水、洋蔥、黃豆芽、金針菇、豆腐、五花肉、辣椒粉、白糖、蒜泥、生薑泥、料酒、香油、韓國辣醬。
做法：1、將洋蔥切成絲，五花肉切成片、泡菜切成1口大小，豆腐切成塊備用。
2、在五花肉片內調入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌勻醃製10分鐘。
3、在鍋內倒入少許芝麻油，然後放入醃製好的五花肉片小火煎至變色，然後分別放入洋蔥絲和泡菜翻炒2分鐘。
4、往鍋內倒入洗米水，轉大火，然後調入韓國辣醬。
5、依次放入豆芽、豆腐、金針菇煮至沸騰。
ps：1、 用洗米水做出來的湯會比較濃厚，在蒸飯的時候第一遍先用水將米輕輕地衝洗一下倒掉，然後再清洗的水即可留下。
2、最後可將一小段大蔥（斜切成段）放入鍋內燙熟提味。
3、韓國泡菜選用發酵較久，比較酸的口感更好。
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9樓：生命在於折騰蕊
你好，你說的很辣的辣醬在那裡可以買到？是什麼牌子
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