1樓：自娛自樂說今宵
可以做香滷肥腸。具體做法如下，首先準備材料：肥腸：
1根、幹香菇：6個、蔥：1段、姜：
1塊、蒜：3瓣、幹辣椒：2個、十三香：
半勺、生抽：4勺、老抽：半勺、鹽：
1勺、糖：1勺。
1、肥腸用清水清洗乾淨，然後瀝乾水分備用。
2、蒜頭洗淨拍散，生薑洗淨切片，京蔥、辣椒洗淨切段，香菇洗淨泡發備用。
3、把肥腸放入煮鍋中，加入所有材料，再倒入適量的清水，水淹沒肥腸即可，然後中火燒開。
4、燒開後撇去浮沫，蓋上鍋蓋中火滷煮1個小時。
5、1個小時後大腸上色，即可關火，盛出享用。
2樓：白日夢啊呵呵
生氣！簡直浪費我洗了一個小時的肥腸！看到他說一個半小時，結果我煮了五十分鐘就融了，都沒有肥腸的口感了！！！
薏米怎麼煮容易爛，薏米怎麼煮容易爛 快速煮爛薏米的方法和技巧
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為什麼海帶那麼硬，不好煮軟？這是因為海帶的主要成分是褐藻膠，褐藻膠不易容易水，而褐藻膠容易溶於鹼，當水中有鹼時，海帶容易變軟。人們就根據這一個特點，煮海帶的時候，就一點食用鹼，可以把海帶煮軟了。記得小時候媽媽就用這個方法煮海帶。我之所以到現在都喜歡吃海帶，就是源於媽媽的味道，源於小時候對海帶的記憶，...
海帶怎樣一煮就爛，海帶怎麼煮容易爛
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