1樓：阿炎談娛樂
槐花餅(一)甜味
1、在槐花中放入白麵。
2、打上雞蛋，用水攪拌成厚漿。
3、在麵漿裡放上蜂蜜、糖粉和奶粉，再放一點點鹽。
4、在平鍋裡倒一點油，蒯一勺槐花漿進去，用木頭鏟子平一平，煎至金黃即可裝盤。
（二）鹹味
1、槐花控去大部水分。
2、雞蛋一個，開啟打散，加入花椒粉、精鹽攪勻，倒入盛槐花的盆中，攪勻。
3、麵粉均勻的撒入盆中，與槐花攪成稠糊狀。
4、平底鍋加少量花生油，燒熱。將調好的槐花糊倒入鍋內，均勻攤開煎烙。
5、待下面一層可以晃動時，反轉過來再烙另一面。
6、將火調小，反覆兩面烙，烙至兩面深黃，內裡已熟時，直接上盤。
槐花包(一）、槐花包子
主料：槐花1000克，小麥麵粉1000克，豬肉(肥瘦)500克。
調料：醬油250克，香油150克，大蔥100克，鹼2克，糯米粉15克，麵肥150克。
1、槐花包子的做法：
a、先將槐花擇去雜物，清水洗淨，瀝乾水，切成碎末，待用。
b、將豬肉放入清水中洗淨後，用刀剁成末。
c、把肉碎末放入盆內分3次加入醬油，每次加入後定要拌勻，再加上糯米粉，拌開後倒入骨頭湯700毫升，放入槐花碎末、蔥花、香油，攪拌均勻成餡，待用。
d、面兌入麵肥發好後，兌入鹼揉勻，稍醒。
e、把麵糰慢慢地搓成約2釐米粗的長條，揪成30克一個的面劑，擀成中間稍厚邊稍薄的圓皮，包上重約25克的餡心，手捏出16-18個褶，捏好之後直接放入小屜內。
f、蒸籠入鍋上汽後，小屜再上籠，旺火蒸15-20分鐘，即可食用。
（二）、槐花餃子
a、在槐花含苞待放尚未完全開綻之時採摘，用清水洗淨沙塵，入鍋稍微煮一下，斷生即可。
b、把槐花從鍋裡撈出，放在清水裡沖泡，以去掉青氣，然後用手擠幹水分，攤在竹簾上，放在陰涼通風處晾乾，收藏，備用。
c、要做餃子餡時，取出幹槐花若干，用熱水充分浸泡後，用手擠幹水分；鮮韭菜或蒜黃適量，擇淨洗淨切碎。
d、粉皮或粉條適量，用開水煮軟煮透，切碎。
e、鮮雞蛋數個，煎熟，切碎。
f、以上3種用料的總和應與槐花等量，即各佔總量的1/2，加入精鹽、芝麻油和少許花椒粉，拌勻即成。
槐花悶飯
做法：1、採一些半開的槐花，花瓣大開了不好吃，也落了一些塵土。
2、用清水沖洗一下槐花，晾一會，
3、放入盆裡，倒入麵粉，攪拌勻，每個花朵粘滿面粉，
4、在籠屜上放塊沙布，再把槐花倒入，在槐花堆中用筷子扎幾個出氣孔，
5、上火蒸十分種。
6、出籠放在盆裡，攪拌散開，待涼，
7、入炒鍋加油、蔥、姜、炒熱，放鹽出 鍋。
2樓：虎侃社會
洋槐花吃法多樣，可蒸、可煎、可炒，還能作為餡料包餃子或做包子，此外還能在蒸魚時作為提香的調料，是一種深受國人喜歡的花卉食品。
1、洋槐花餡：
用清水洗淨洋槐花的沙塵，入鍋稍微煮一下，斷生即可；把槐花從鍋裡撈出，放在清水裡沖泡，以去掉青氣，然後用手擠幹水分晾乾備用。鮮韭菜或蒜黃適量，擇淨洗淨切碎；粉皮或粉條適量，用開水煮軟煮透，切碎；鮮雞蛋數個，煎熟，切碎。
以上3種用料的總和應與槐花等量，即各佔總量的1/2，加入精鹽、芝麻油和少許花椒粉，拌勻即成餃子餡。
2、槐花悶飯：
用清水沖洗一下槐花，晾乾放入盆裡，倒入麵粉攪拌均勻，使每個花朵粘滿面粉，在籠屜上放塊沙布，再把槐花倒入，在槐花堆中用筷子扎幾個出氣孔，上火蒸十分種。出籠放在盆裡，攪拌散開，待涼後在入炒鍋加油、蔥、姜、炒熱，最後放鹽出鍋。
吃槐花飯時配上小鹹菜或者湯會更加美味。
3樓：義明智
洋槐花洗淨瀝乾水，然後拌麵不要加水洋槐花拌成一粒粒的不粘連在一塊為宜，大火蒸3到4分鐘，根據多少可增減時間，總之不能蒸的時間過長，過長太溼而且破壞營養。蒸好後我一般兩種吃法一是用蒜泥拌著吃，二是用蔥花炸油後加青椒炒著吃。
幹槐花怎麼做好吃
4樓：baby愛在風中
主料槐花
1000g輔料水
適量步驟
1.新鮮槐花清洗乾淨，晒乾的一定要選沒有完全開放的槐花，都是小袋子狀的，這樣晒好的槐花菜能最大小限度的保留槐花的香味
2.開水快速焯燙，變色即拉出
3.放入篩子上控幹水分
4.放太陽下篩
5.這是晒了一天的樣子
6.晒了兩天的樣子
7.晒三天後就非常幹了。就可以收起來了
8.晒乾的槐花，用保鮮袋收藏起來，隨時可以吃啦。
5樓：美食專業選手
幹槐花用來包餃子，蒸包子，炒雞蛋比較好吃。
幹槐花香味濃郁有嚼勁，幹槐花可以清火美容降血壓。儘管是乾貨，但是還保留著一股槐花的清香。常吃槐花可以保持毛細血管正常的抵抗力，減少血管的通透性，改善血管壁的彈性，清熱瀉火，涼血止血等功效，還可以提高**代謝活力。
下面給大家介紹好吃的三道好吃的幹槐花菜餚。
1、幹槐花炒雞蛋
材料：幹槐花、雞蛋、鹽、油、十三香、蔥、香油，各適量。
做法：（1）幹槐花先用熱水泡開，大概要泡半小時，炒一盤菜用幹槐花一兩多點，然後用漏勺控幹水份。
（2）往碗裡裡打入雞蛋 攪拌均勻 ，加入調料：食鹽 十三香 ，最後再滴一滴香油，這樣更加入味攪拌均勻。
（3）**熱鍋，倒入花生油，油熱後倒入攪拌好的槐花餡，用勺子多翻動幾次，就跟炒蔥花雞蛋一樣，很容易做的一道菜，不一會就出鍋裝盤了。
2、幹槐花雞蛋湯
材料：幹槐花、雞蛋、玉米粒、胡蘿蔔、青菜、高湯、水澱粉、胡椒粉、香油
做法：（1）將胡蘿蔔切丁備用，幹槐花先用熱水泡開，大概要泡半小時，然後用漏勺控幹水份。
（2）在鍋中燒開高湯，加入玉米粒和胡蘿蔔丁先煮。
（3）將槐花、胡椒粉放入鍋中一起煮。
（4）在鍋中加入水澱粉，打入雞蛋。
（5）煮的間隙將青菜洗淨下到鍋中，出鍋前加入香油即可。
3、幹槐花肉末餅
材料：幹槐花、豬肉、胡蘿蔔、麵粉、雞蛋、蔥、姜、食鹽、胡椒粉、香油
做法：（1）幹槐花先用熱水泡開，大概要泡半小時，然後用漏勺控幹水份，胡蘿蔔洗淨切丁備用。
（2）將豬肉洗淨後切碎，加入薑末攪拌。
（3）在豬肉碎中加入槐花、胡蘿蔔丁、胡椒粉、香油和食鹽攪拌均勻。
（4）在3中繼續加入麵粉、清水和雞蛋液攪拌。
（5）將4攪成糊狀，在鍋中擦油，倒入糊糊煎至成餅即可。
槐花，又名洋槐花，廣義的洋槐花指豆科植物的花及花蕾，但一般將開放的花朵稱為「槐花」，也稱「槐蕊」，花蕾則稱為「槐米」。常植於屋邊、路邊，中國各地普遍栽培，主要在北方，以黃土高原和華北平原為多，一般在每年4、5月開花，花期一般為10-15天左右。
洋槐花具有良好的觀賞價值，每到花期來臨時，一串串潔白的槐花綴滿樹枝，空氣中瀰漫著淡淡的素雅的清香，沁人心脾。
幹槐花包餃子怎麼做好吃，晒乾的槐花怎麼做好吃 槐花乾的吃法大全
槐花煎餃做法一，材料姜粉，蔥花，醬肉丁，韭菜，槐花，麵粉，油，高湯精，植物油，鹽 做法1.槐花用水焯過投涼後，加點韭菜，醬肉丁，蔥花，姜粉，鹽，植物油，高湯精調和成餡，千萬別加那些餃子包子調料或五香花椒粉，為的是保持槐花特有的鮮味兒。2.用包餃子的方法，只是把餃子包的稍大些，在平底不沾鍋內用小火煎，...
石頭炒雞蛋怎麼做好吃,槐花炒雞蛋怎麼做如何做好吃
材料主料 雞蛋。輔料 油。食譜做法 下面是石頭炒雞蛋的做法介紹，看看石頭炒雞蛋怎麼做好吃吧。1 用一種特製的鐵板鍋，平底，在火上加熱，放入加熱的石頭和適量的熱油。2 將蛋液均勻倒入鍋內，鐵板 石頭的熱量將雞蛋迅速煎熟。小貼士石頭中富含的礦物質和微量元素也隨之釋放，空氣中瀰漫著雞蛋的香味，這是一種自然...
幹豆角醬菜怎麼做好吃，幹豆角可以怎麼做好吃
主料風乾豆角100g左右五花肉100g左右輔料蔥薑蒜適量花椒八角少許黃豆醬2勺鹽少許 步驟菜譜簡介家裡有風乾豆角的話，可以試一下此種做法。黃豆醬調味，鮮甜可口，醬質甘醇，入口爽滑。加上幹豆角特別的風味，實在是值得一試。製作步驟 1風乾豆角提前用水泡2 3個小時，清洗乾淨，瀝乾水分。2五花肉切片，蔥薑...