1樓:相視一線
辣椒醃製時間長而且不會壞掉的方法步驟如下:
1、辣椒醃製之前要先把辣椒的辣椒梗用剪刀剪下來,注意一定要用剪刀剪,不能直接拔掉 ,直接拔掉辣椒和梗銜接的地方,辣椒泡不了多久就會變質,還影響口感,辣椒的表面也不要有任何損壞。
2、醃之前把辣椒洗淨,然後要等水珠幹了之後才能醃製,醃製時要使用涼開水。
3、醃製辣椒的容器要選用有壇沿的泡菜壇,壇沿上一定要放清水,只要水乾了就要放,這清水起到一個密封空氣的作用。
4、壇沿水和罈子裡不能沾上一丁點油脂,不然就會起那種白菌。
5、平時夾辣椒的筷子一定要用專門的,或是清洗乾淨無水無油的,不能用平時吃飯的筷子隨便就夾,因為平時吃飯的筷子上有油脂。
2樓:呼研所***
醃辣椒最好清洗乾淨,然後用鹽和辣椒混合均勻,再用罈子裝好,辣椒最好是用開水燙過,或者是紅色成熟的辣椒,
3樓:來自九畹溪眉開眼笑的錦鯉
洗淨涼幹水份,然後剁碎加鹽密封幾天,最後把食用油煎熟冷確後倒入容器,油剛剛沒平辣椒既可。
4樓:文志成功
先洗乾淨晾乾,然後在醃!
5樓:抹不淨
醃辣椒那肯
定要洗過啊
。農藥殘留
太多了,
洗洗比較放心。
醃辣椒怎麼醃,醃整辣椒怎麼醃製
第一步 首先準備3斤辣椒放在盆中倒入清水將辣椒清洗乾淨,把辣椒的根去掉,不要去掉辣椒蒂。第二步 準備一頭大蒜去皮切成片,姜切成薑片備用。第三步 鍋中倒入水,加入一勺鹽,開大火把水燒開之後將處理好辣椒倒進鍋中,開中火煮1分鐘左右,在煮的過程中要不斷的翻動,使其受熱均勻,看到辣椒發軟,表面稍微起皺的時候...
醃辣椒應該怎麼做?醃辣椒的做法大全
醃辣椒方法如下 1 首先準備好的青椒,我們要先用清水對其進行清洗,因為青椒的表面有很多的農藥殘留物,是我們無法觀察到的。先用清水浸泡5分鐘,再用揉搓的方式將青椒多清洗上幾遍,讓青椒被完全的清洗乾淨。2 在對辣椒進行清洗的時候,辣椒蒂一定要將其保留,是不可以將其摘除的,因為辣椒蒂可以很好地防止清水進入...
青辣椒怎麼醃好吃,不會壞,青辣椒怎樣醃製好吃不會壞?
1.青辣椒洗淨切片 最好太陽下晒晒,多去掉點水分,以免醃製後出水太多 蒜瓣切片 生薑切絲。2.醬油等以上所有調料放入容器中,小火燒開攪拌均勻後晾涼後待用。3.將青辣椒片 蒜片和薑絲一起放入醃汁中拌勻,如果容器小,可以分批放入。方法如下 一 配料 1 辣椒洗淨晾乾後留梗,剪口。如果怕有辣椒子,你就剪下...