1樓：青春sn時代
食材主料
雞肉500g
香菇500g輔料蒜
適量姜適量花椒
適量胡椒粉適量油
適量鹽適量步驟
1.雞肉剁成塊
2.香菇洗淨晾乾水
3.鍋裡燒油七成·熱，放雞塊，加鹽，姜，蒜，花椒翻炒4.雞肉要炒入味
5.鍋裡一次性加足水，放炒好的雞塊，大火燒開打去浮沫，大火煮制5分鐘左右轉小火慢燉40分鐘左右
6.煮制湯色濃郁，雞肉九成熟
7.放入香菇煮制15分鐘左右
8.香菇完全熟透就可以關火
9.最後裝碗完成
小貼士香菇燉雞，選擇鮮雞，土雞最好
2樓：給愛起個銘
食材明細
三黃雞適量
香菇適量鹽適量
蔥適量姜適量
枸杞少許
香蔥適量
鹹鮮口味燉工藝
數小時耗時
簡單難度
香菇雞湯的做法步驟
香菇雞湯的做法步驟：1 1材料：三黃雞、香菇調味:鹽、蔥、姜、枸杞少許、香蔥
香菇雞湯的做法步驟：2 2將三黃雞收拾乾淨斬塊備用。
香菇雞湯的做法步驟：3 3鍋置火上加入適量水、蔥姜、料酒燒開下入雞塊焯去血沫撈出備用。
香菇雞湯的做法步驟：4 4將雞塊下入砂鍋中，加上幾片姜、適量水，大火煮開以後改文火。
香菇雞湯的做法步驟：5 5文火煲40分鐘，湯變成溫和的白色，水位下降一寸後，下入香菇繼續煮20分鐘即可。
香菇雞湯的做法步驟：6 6特點：鮮美
怎麼燉雞湯好喝 香菇燉雞湯的家常做法
3樓：匿名使用者
香菇燉雞湯的搭源隱知廳做法
1.老母雞給處理好，沖洗乾淨。香菇洗淨，切塊備用，我買的香菇很小，所以直
內接容整個放入了；紅棗和枸杞洗淨，放入溫水中浸泡一會備用。
2.在鍋中注入足夠量裂悄的清水，冷水下入整雞，大火煮滾後撈去浮沫，放入薑片、泡過的紅棗、枸杞和香菇。
3.大火燒開後，轉小火慢燉，我燉了應該有2-3小時吧，放鹽調味，即可出鍋。
烹飪技巧
1、老母雞燉出的湯很油，可以把煮好的雞湯盛入小碗後放涼，等油凝固後撇去，再加熱食用。
2、雞脯肉可以撕下來，拌冷盤。
4樓：w喔唷
香菇燉雞湯就很缺渣毀好喝還營養樑脊，做法:香菇用油翻炒一下，沙罐里加水加雞大伏備火燒開後開成小火燉到快熟時加入剛才翻炒的香菇再繼續小火燉好放鹽
5樓：路就在你腳下
幹香菇適量悶納，幹茶樹抄菇適量，洗淨泡之發軟，連泡過的水一起加入雞湯鍋內，鍋內水一次性加齊，放適數罩肢量姜，大火燒開，轉小火慢燉，薯世時間起碼2個小時，根據自己時間，時間越長越好喝，出鍋時加適量鹽，蔥花香菜末雞精味精根據自己的喜好適當新增
6樓：青春sn時代
食材主料
雞肉500g
香菇500g輔料蒜
適量姜適量花椒
適量胡椒粉適量油
適量鹽適量步驟
回1.雞肉剁成塊
2.香菇洗簡殲彎淨晾乾水
3.鍋裡燒油答七成·熱，放雞塊，加鹽，姜，蒜，花椒翻炒4.雞肉要炒入味
5.鍋裡一次性加足水，放炒好的雞塊，大火燒開打去浮沫，大攔悶火煮制5分鐘左右轉小火慢燉40分鐘左右
6.煮制湯色濃郁，雞肉九成熟
7.放入香菇改基煮制15分鐘左右
8.香菇完全熟透就可以關火
9.最後裝碗完成
小貼士香菇燉雞，選擇鮮雞，土雞最好
7樓：給愛起個銘
食材明細
三黃雞bai
適量du
香菇適量zhi鹽適量
蔥適量姜適量
枸杞dao
少許香蔥
適量鹹鮮口味燉
工藝專數小時耗時
簡單難度屬
香菇雞湯的做法步型塌驟
香菇雞湯的做法步驟：1 1材料：三黃仔滑雞、香菇調味:鹽、蔥、姜、枸杞少許、香蔥
香菇雞湯的做法步驟：2 2將三黃雞收拾乾淨斬塊備用。
香菇雞湯的做法步驟：3 3鍋置火上加入適量水、蔥姜、料酒燒開下入雞塊焯去血沫撈出備用。
香菇雞湯的做法步驟：4 4將雞塊下入砂鍋中，加上幾片姜、適量水，大火煮開以後改文火。
香菇雞湯的做法步驟：5 5文火煲40分念租臘鍾，湯變成溫和的白色，水位下降一寸後，下入香菇繼續煮20分鐘即可。
香菇雞湯的做法步驟：6 6特點：鮮美
香菇紅棗燉雞湯的做法，香菇紅棗燉雞湯怎麼做
8樓：
這樣做出來的香菇紅棗燉雞湯，簡單也好喝噢~香菇紅棗燉雞湯做法
用料：主料雞腿2只 ，輔料香菇8朵，油菜薹3棵，調料食鹽1小勺，蔥適量，姜適量，棗(幹)適量，枸杞適量，水適量
香菇紅棗雞湯的做法
1.將買來的雞腿用小鑷子去一下殘留的毛，我怕油還去了一下雞皮下的幾塊油
2.香菇用溫水清洗乾淨備用
3.大棗清洗乾淨，姜薑片，蔥切段備用
4.將收拾好的雞腿加料酒、薑片和蔥段飛一下水，而後撈出用溫水沖洗乾淨5.砂鍋內放入處理好的雞腿、大棗、薑片和蔥段，大火燒開小火煲1小時左右
6.1小時候加入香菇，繼續煲30-40分鐘即可。
9樓：成都博潤童學婭
食材主料
老母雞500g輔料鹽
適量香菇
適量紅棗適量姜
適量細香蔥
適量料酒
適量步驟
1.準備一些香菇，用溫水泡一個小時左右。
2.沖洗乾淨，切大塊。
3.新鮮雞半個，收拾乾淨，切塊。
4.加適量水煮開。
5.加入料酒去腥。
6.撈出衝去浮沫。
7.準備幾個紅棗，薑片，蔥。
8.砂鍋裡放多些水，倒入雞塊，紅棗和姜蔥。
9.加入香菇塊，大火燒開。
10.煮開後轉小火，煲一個半小時左右，加入適量鹽調味即可食用。
小貼士雞塊在煲之前最好飛水，去掉多餘雜質和油脂，湯更醇厚。
香菇燉雞湯的家常做法，香菇燉雞湯的做法
1.老母雞給處理好，沖洗乾淨。香菇洗淨，切塊備用 紅棗和枸杞洗淨，放入溫水中浸泡一會備用。2.在鍋中注入足夠量的清水，冷水下入整雞，大火煮滾後撈去浮沫，放入薑片 泡過的紅棗 枸杞和香菇。3.大火燒開後，轉小火慢燉，我燉了應該有2 3小時吧，放鹽調味，即可出鍋。烹飪技巧。1 老母雞燉出的湯很油，可以把...
怎麼燉雞湯好喝又營養竅門，如何清燉雞湯好喝竅門
1 首先鍋中加入適量清水，將砍好的雞肉塊放入，水要沒過雞肉，大火煮滾後馬上撈出雞肉洗淨 一定要冷水下鍋，這樣燉好後湯麵上才不會有討厭的血汙 2 將清洗過的雞肉放入高壓鍋中，加入厚薑片，小蔥2根，加入一湯匙料酒 最好用紹興黃酒 放入清洗好的枸杞 黨蔘 當歸 少放，一小片即可 紅棗 4 5粒即可，多放湯...
燉雞湯方法，求燉雞湯的方法
1 雞肉洗乾淨後直接放進鍋裡燉，血水都跑到湯裡去了，結果雞湯又黑又腥。2 焯水後再燉，雖然沒什麼腥味了，但肉質變得比較柴，說明焯水時間過長，但焯水時間短了血水無法除盡，也不好吃。所以，直接燉或焯水燉都不是正確的做法，今天我和大家分享一下燉雞湯的經驗，飯店廚師說，想要雞湯金黃鮮美，好喝不腥氣，有2個關...