1樓：植物網
蘑菇是由菌絲體和子實體兩部分組成，菌絲體是營養器官，子實體是繁殖器官。日常生活中我們也會經常吃蘑菇，蘑菇的種類也非常多。我們平時吃的香菇青菜。
那裡所說的香菇也是蘑菇中的一種。大部分蘑菇可以作為食品和藥品，但毒蘑菇會對人造成危害。所以我們在食用蘑菇的時候，一定要認清是不是毒蘑菇。
那麼問題來了，蘑菇是發物嗎?
食用菌類：主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風昇陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重**瘡瘍腫毒。
香菇也屬於發物，再就是香菜，韭菜，魚、蝦、蟹、茴香、蔥、姜等，以及蘑菇，香菇都屬於發物，有**病的患者儘量避免食用，以免誘發或加重**腫毒。
由上面的敘述，我們可以知道蘑菇就是發物中的一種。香菇性味甘、平、涼;人肝、胃經。民間用來助痘瘡、麻疹的誘發。
所以說到這裡，蘑菇的作用還是很大的，不但可以食用還可以當作藥品，真是兩全其美。但是我們在食用蘑菇的過程中還是要注意的，以防毒蘑菇。
2樓：
香菇屬於蘑菇的一種。不是發物。
香菇可以冷凍嗎冷凍完的鮮香菇能吃嗎
可以放到冰箱裡凍。把香菇放冰箱裡利於儲存 保鮮。鮮香菇內含水分比較多，不能冷凍。冷藏的話要放入保鮮盒，然後在2 4 儲存。儲存香菇時，要避光儲存，必須避免在強光下貯存香菇，同時也要避免用透光材料包裝，要密封儲存，可用鐵罐 陶瓷缸等可密封的容器裝貯香菇，容器應內襯食品袋。要儘量少開容器口，有條件的可用...
香菇可以做湯吃嗎，香菇可以做湯嗎
香菇當然可以做湯吃了，而且香菇做出的湯味道非常的鮮美，可以搭配一些其他蔬菜吃起來也更健康。香菇可以和雞蛋一起做湯，做法如下 一 材料。雞蛋2只，新鮮香菇3 4個，小蔥一個，鹽3 5克，香油5克，水300 500克。二 做法。1 雞蛋一個磕碗裡放少許鹽打成蛋液香菇4朵泡發切細鹽蔥花香油。2 鍋裡入少許...
木耳香菇有營養嗎，香菇可以和木耳同吃嗎
香菇具有高蛋白 低脂肪 多糖 多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。提高機體免疫功能 香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進t淋巴細胞的產生，並提高t淋巴細胞的殺傷活性 延緩衰老 香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用 防癌抗癌 香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核...