1樓：禰的生活小幫手
可以放到冰箱裡凍。把香菇放冰箱裡利於儲存、保鮮。鮮香菇內含水分比較多，不能冷凍。冷藏的話要放入保鮮盒，然後在2-4℃儲存。
儲存香菇時，要避光儲存，必須避免在強光下貯存香菇，同時也要避免用透光材料包裝，要密封儲存，可用鐵罐、陶瓷缸等可密封的容器裝貯香菇，容器應內襯食品袋。
要儘量少開容器口，有條件的可用抽氧充氮袋裝貯。香菇必須在低溫通風處貯存，所以可把裝香菇的容器密封后置於冰箱或冷庫中貯存。將生鮮香菇放入冰箱之冷凍庫存放，可延長儲存期，使用前解凍即可，但不可反覆冷凍。
2樓：sky淺夏羽萱
可以，如果新鮮的香菇沒有用完，最好的儲存辦法是冷凍儲存，下次想吃的時候才能繼續吃到新鮮的味道。
其儲存方法是：先將新鮮的香菇放入保鮮袋，擠去空氣，放進冰箱的冷凍室冷凍一夜。第二天拿出來時，就可發現香菇只有表面留有水分，而保鮮袋上則留著許多小水珠。
此時，把香菇從保鮮袋裡拿出來，用紙片吸乾表面的水分後，裝進另一個乾淨的保鮮袋，擠去空氣後，再重新放入冷凍室儲存。如此處理之後，新鮮的香菇就變成可以直接烹飪的凍幹香菇了。
3樓：生活小助手
回答可以
香菇冷凍儲存的時候可以用保鮮袋包住儲存在冰箱的冷凍室，這樣可以儲存較長的時間，儲存的時候需要注意將保鮮袋的口封住。除了這種方法儲存之外，也可以將買回來的香菇儲存在陰涼通風的地方，這樣只能儲存幾天的時間，只適合量少的香菇的儲存。
鮮香菇可以冷凍儲存嗎
4樓：陳姍秀
可以，如果新鮮的香菇沒有用完，最好的儲存辦法是冷凍儲存，下次想吃的時候才能繼續吃到新鮮的味道。
儲存方法是：
先將新鮮的香菇放入保鮮袋，擠去空氣，放進冰箱的冷凍室冷凍一夜。第二天拿出來時，就可發現香菇只有表面留有水分，而保鮮袋上則留著許多小水珠。
此時，把香菇從保鮮袋裡拿出來，用紙片吸乾表面的水分後，裝進另一個乾淨的保鮮袋，擠去空氣後，再重新放入冷凍室儲存。如此處理之後，新鮮的香菇就變成可以直接烹飪的凍幹香菇了。
5樓：匿名使用者
一般保鮮儲存，這樣不會破壞它的營養物質。冷凍儲存了，到取出要吃的時候要解凍，這時的香菇已經沒有什麼鮮味了。所以最好是短期內保鮮儲存，吃新鮮的最好！
6樓：匿名使用者
可以啊，不過你要洗乾淨了，在用保鮮膜包好在冷凍，記住最好水分要少。
鮮香菇可不可以放冰箱裡冷凍
7樓：花的海洋
冷凍過後的食品如果放的時間比較久的話，由於低溫並沒有殺死很多有害的微生物，只是減緩了食品變質的時間。吃冷凍後的食品最好先熱一下，那樣可以有效殺死病菌，減少胃腸道疾病的發生。
食品本身不會產生有毒物質
8樓：蝶泳王子的海角
可以放到冰箱裡凍。把香菇放冰箱裡利於儲存、保鮮。
儲存香菇時，要避光儲存， 必須避免在強光下貯存香菇，同時也要避免用透光材料包裝；
要密封儲存， 可用鐵罐、陶瓷缸等可密封的容器裝貯香菇，容器應內襯食品袋。要儘量少開容器口，有條件的可用抽氧充氮袋裝貯。香菇必須在低溫通風處貯存，所以可把裝香菇的容器密封后置於冰箱或冷庫中貯存。
將生鮮香菇放入冰箱之冷凍庫存放，可延長儲存期，使用前解凍即可，但不可反覆冷凍。
9樓：ok替天行道
不可以吧 菇的水分很大 會凍僵 的
10樓：
不可以 真的不可以
11樓：匿名使用者
可以呀 我就經常這樣凍的
香菇可以冷凍嗎
12樓：禰的生活小幫手
可以放到冰箱裡凍。把香菇放冰箱裡利於儲存、保鮮。鮮香菇內含水分比較多，不能冷凍。冷藏的話要放入保鮮盒，然後在2-4℃儲存。
儲存香菇時，要避光儲存，必須避免在強光下貯存香菇，同時也要避免用透光材料包裝，要密封儲存，可用鐵罐、陶瓷缸等可密封的容器裝貯香菇，容器應內襯食品袋。
要儘量少開容器口，有條件的可用抽氧充氮袋裝貯。香菇必須在低溫通風處貯存，所以可把裝香菇的容器密封后置於冰箱或冷庫中貯存。將生鮮香菇放入冰箱之冷凍庫存放，可延長儲存期，使用前解凍即可，但不可反覆冷凍。
13樓：匿名使用者
1、冷凍新鮮香菇
要選新鮮的香菇，並用乾淨的布擦去汙垢。先把它們散開放到盤子裡直接冷凍，待凍上之後，再放進帶蓋的容器裡，這樣的話，可以在冷凍室裡儲存 3 個月。
2、冷凍熟香菇
熟香菇可以是蒸熟的也可以是用黃油或其他動物脂肪煎熟的。區別在於，用脂肪類油脂煎熟的香菇只能在冷凍室裡儲存 3 個月，蒸熟的香菇則能儲存更長的時間。
14樓：生活達人時柒學姐
回答您好，鮮香菇可以直接冷凍儲存的。儲存方法是：
先將新鮮的香菇放入保鮮袋，擠去空氣，放進冰箱的冷凍室冷凍一夜。第二天拿出來時，就可發現香菇只有表面留有水分，而保鮮袋上則留著許多小水珠。
此時，把香菇從保鮮袋裡拿出來，用紙片吸乾表面的水分後，裝進另一個乾淨的保鮮袋，擠去空氣後，再重新放入冷凍室儲存。如此處理之後，新鮮的香菇就變成可以直接烹飪的凍幹香菇了。
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15樓：養生集市
你買的是哪種香菇呢，以後建議購買椴木香菇，椴木香菇味道更濃，營養更豐富，因為都是用原生樹木仿野生種植的，現在種的人很少，生長週期長，效益不高。我們就是種植椴木的。
至於你說的香菇能否冷藏？
新鮮的香菇可以冷藏儲存，但是在冷藏以前，應該把有傷痕的香菇去掉，再把它放在保鮮盒中密封起來，然後在放在冰箱的冷藏室中，能讓鮮香菇儲存十天左右不變質，取出食用時依然特別新鮮。
具體做法：把鮮香菇放在一個保鮮袋中密封起來，放入冰箱冷凍，第二天取出，用紙巾把表面的水珠吸走，然後再把它們放在另外一個保鮮袋中，密封存入冰箱冷凍，這樣就等於把鮮香菇製成的凍幹香菇，食用時取出直接取出化開就可以。
建議以後購買椴木香菇更好！
16樓：獨家憶晨
可以啊;有的還能儲存半年之久哦;不過最不好的一點就是;速凍對香菇來說並不是最好的處理方法;因為速凍時間過長會凍死香菇內部組織結構的;這樣一來當它速凍很久以後;你把它拿離冷藏環境;香菇很快便會壞掉的;所以啊;還是建議你呢;不要速凍香菇;買一點吃一點嘛;那樣不是更好嗎;營養新鮮;又健康哦;
17樓：幸運的掙脫束縛
一般保鮮儲存，這樣不會破壞它的營養物質。冷凍儲存了，到取出要吃的時候要解凍，這時的香菇已經沒有什麼鮮味了。所以最好是短期內保鮮儲存，吃新鮮的最好！
18樓：
香菇做餡兒是可以冷凍的。
新鮮香菇凍了，能吃嗎？ 15
19樓：匿名使用者
但是解凍後只能吃一次，剩下的要繼續冷凍，一旦解凍不管你是再凍起來還是常規冷藏都會導致香菇迅速變質。當然以上是指鮮香菇，幹香菇就無所謂了，是要放在陰涼乾燥處就好。
1、香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有「山珍」之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。
香菇富含維生素b群、鐵、鉀、維生素d原（經日晒後轉成維生素d）、味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。
2、香菇素有"山珍之王"之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。中國曆代醫學家對香菇均有著名論述。現代醫學和營養學不斷深入研究，香菇的藥用價值也不斷被髮掘。
香菇中麥角甾醇含量很高，對防治佝僂病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增強細胞免疫能力，從而抑制癌細胞的生長；香菇含有六大酶類的40多種酶，可以糾正人體酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，對人體降低血脂有益。
3、香菇--真菌皇后。香菇，又稱香蕈、冬菇，是一種生長在木材上的真菌類。由於它味道較香，香氣宜人，營養豐富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有「真菌皇后」之譽。
20樓：火龍當家
能，只要凍得時間不長
香茹可不可以凍，鮮香菇可以冷凍儲存嗎
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