1樓：撿心事的兔子
糯米粉可以不放油直接在鍋裡炒，下面介紹做法：
準備材料：糯米粉一大勺、黑芝麻隨意、白糖隨意製作步驟：
1、**，大火把鍋和鏟子燒乾，不要有水珠。
2、糯米粉倒進鍋裡，翻遍一分鐘，改小火不停的翻炒，防止粘鍋糊掉了。
3、大約炒至五六分鐘，糯米粉的顏色有點開始發黃的時候，加入黑芝麻繼續翻炒，當然，不妨黑芝麻也是可以的。
4、一直翻炒到能聞到糯米粉和黑芝麻的香味，而且顏色明顯的變的焦黃，關火。倒入白糖，翻炒均勻。
5、這就是炒好的糯米粉和生糯米粉的區別，大家拿捏不好時間，就用這個對比一下也行。
6、盛進無水的盆子裡面即可。
2樓：小倩兒七七
糯米粉炒的時候不需要加油，幹鍋炒就行了！先把鍋燒熱，把糯米粉放鍋裡炒熟，看著顏色微微變黃就好了。
糯米粉和麵粉是兩種東西。
關於您說的化學上說麵粉遇火會**，那並不是絕對的！麵粉（是很小的微粒）是可燃的，但前提是氧氣充足，所以整團的麵粉肯定是無法燃燒的(燃燒不起來)，當面粉充滿空間時，此時一旦接觸火源，麵粉就會燃燒放熱，使空氣體積迅速變大，這就是**了。
注：麵粉是有機可燃物，密封空間遇明火可能**。
平時儲存在家裡的麵粉很難分散在空氣中，所以輕易不會**。不過，不要玩麵粉，「特別是不要把麵粉裝進空瓶裡到處撒，這樣是很危險的。」
3樓：匿名使用者
空氣中粉塵含量高有**危險。鍋炒不用擔心這問題。鍋裡炒麵粉沒問題，糯米粉應該也可以。有的人是先用紗布墊著蒸熟之後文火炒幹，這樣不上火。僅供參考。
糯米粉怎麼做才好吃
4樓：萬運旺律午
做成紅薯糯米丸子
（紫薯或南瓜等都行的哈！）味道超級棒哦！方法也很簡單！
1.先將紅薯隔水蒸熟，趁熱用勺子搗碎，並放入較大的盆或碗中（便於揉捏）；
2.在紅薯中加入適當的糯米粉以及一點點綿白糖；
3.挽起袖子，將糯米粉跟紅薯徹底揉勻，直到麵糰變軟，不粘手不沾碗為止，接著將麵糰搓成粗條，揪成小團揉成小丸子狀備用；
4.（因為是糯米粉，可以不用發酵直接炸！）準備熱油，待5成熱時將糯米丸子逐個放入油中炸制，
待丸子呈金黃色即可撈出；
5.最後撒上白糖(也可不加糖)就大功告成咯！別客氣喲！動筷子吧！只是要注意別燙著喲~！
5樓：糜秀梅希辰
紫薯糯米餅
紫薯糯米餅的做法
主料紫薯(適量)
調料糯米粉(適量)牛奶(適量)麵包糠(適量)黑芝麻(適量)糖(適量)油(適量)
廚具平底鍋
1紫薯去皮切塊蒸熟.
2用勺子壓成泥。
3加入適量的糖和牛奶，攪拌均勻。
4加入糯米粉和成麵糰。
5適量的麵包糠和黑芝麻攪拌均勻。
6取一小塊麵糰，按扁壓成想要的形狀，兩面粘滿拌好的麵包糠。
7中火兩面煎熟。
冰淇淋雪糯餈
主料糯米粉(120g)澄粉(30g)白砂糖(20g)清水(150ml)冰淇淋(適量)調料無
廚具蒸鍋
1準備主要材料
2將糯米粉、澄粉、白砂糖混合，加入適量清水3攪拌均勻成流線麵漿
4蓋上保鮮膜放鍋裡蒸20分鐘左右至熟
5蒸好的糯米漿冰箱冷藏放涼備用
6取少量糯米粉放在乾淨無水無油的不粘鍋內，用小火慢慢炒熟7取一塊冷卻的糯米糰，案板上撒一點熟糯米粉，擀成餃子皮狀8挖一塊凍淇淋放中間
9然後收口倒過來,樣子好點的朝上面
10下面可以墊張蛋糕紙，然後放進冰箱稍冷凍下即可
糯米粉可以做哪些好吃，糯米粉可以做什麼好吃的食物？
準備餡.把花生 白芝麻炒熟 花生剝皮 用擀麵棍壓碎 花生不用壓太碎 有顆粒感才好吃 把花生 白芝麻 粗粒白糖混合起來.甜度自己調節 做好放一旁備用,ps 經過幾次的實驗,用細砂糖會導致糖融的太快.糖水太多,糖水透皮 會使得糯米 發硬的,粗粒砂糖就不會出現這樣的情況,所以建議大家用粗粒砂糖調餡噢！所有...
糯米粉可以做什麼，糯米粉可以做什麼好吃的？
糯米粉，大家知道用它包湯園和油炸糯米餅。除此之外還可以有一下吃法 巧克力蒸糕 1 黑巧克力3個湯圓大小的塊，用少許開水化開，化成稠稠的狀態 2 糯米粉巧克力糊糊的，大概3倍多吧 你看著辦吧，可以先少點少點來 3 將巧克力糊糊分次倒入糯米粉，能和成團，不軟不硬 這個得自己把握，但是我覺得很容易，先少點...
糯米粉可以炸什麼吃的,糯米粉可以做什麼好吃的三種美食做法介紹
用料糯米粉 500g 白糖 150g 白芝麻開水植物油 糯米空心餈粑的做法 把糯米粉倒入盆四周，白糖倒入 倒少量開水，先把白糖融化。再把粉往中間撥拉，用筷子攪拌。慢慢地加開水，邊攪拌。糯米粉成很多顆粒狀以後，用手揉。揉到盆光滑，粉表面也很光滑了，再揉兩三分鐘。放置十分鐘。揉成光滑的小圓球，盆中鋪一層...