1樓：侯爵哆啦
炸魚塊：準備用料：草魚塊500g、油適量、鹽適量、麵粉適量、姜適量、雞精適量、生抽適量
1、魚處理乾淨，切成塊。
2、加入薑末裡面，接著加點生抽裡面。
3、放點鹽和雞精裡面拌勻。
4、撒些乾麵粉裡面。
5、拌勻後備用。
6、油燒熱後將魚塊放進去炸。
7、中火炸到表面呈金黃色。
8、撈起來控幹多餘的油即可！
2樓：林夕的微笑
食材用料
龍利魚269克左右
甜椒少許
胡蘿蔔少許相剋食物
姜少許相剋食物
雞蛋一個相剋食物
鹽3克黑胡椒5克
料酒適量
麵粉適量
麵包糠適量
油適量炸魚塊的做法
1.龍利魚洗淨
2.切大塊備用
3.姜拍碎、鹽、料酒放進魚塊裡醃製一個小時左右4.甜椒去籽、胡蘿蔔去皮切長條備用
5.雞蛋打散、麵粉、麵包糠備用
6.魚塊先拍上面粉
7.再裹上蛋液
8.最後再裹上面包糠
9.把所有魚塊都弄好後備用
10.熱鍋涼油，油稍微多一點，等油燒至五成熱後調小火放入魚塊慢炸定型11.炸制微黃後調大火逼出油分，等炸到金黃色（調大火後炸的時間一點要短，金黃色就撈出）
12.撈出瀝乾油分備用
13.鍋裡留少許底油燒熱放入黑椒粉小火煸炒出香味14.放入甜椒、胡蘿蔔、魚塊翻炒均勻即可出鍋15.出鍋咯
3樓：
用料鯽魚 一條
鹽 適量
炸粉 適量
水 適量
香脆炸魚塊的做法
魚用鹽醃製好 切成塊狀 瀝乾水份
炸粉用水調和稠一點
鍋裡放油燒熱 轉小火 將裹了炸粉糊的魚塊放入油鍋 快速翻滾 避免粘鍋
小火慢炸 至熟 我用的鯽魚比較小 三四分鐘就熟了小貼士1，整個過程我都沒用姜 因為一點都不腥 魚要醃製久一點 可放冰箱過夜
2，炸粉加水要調稠一點 不然魚掛不住 我用的萬用香脆炸粉3，一定要慢火炸 不然很容易糊掉
最後外面香香脆脆的 裡面魚肉軟軟嫩嫩的 你就成功的
正宗幹炸魚塊的做法，幹炸魚塊怎麼做好吃又簡單
用料魚 五斤 鹽 適量 五香粉 適量 胡椒粉 適量 蔥 適量 姜 適量 澱粉 適量 料酒 適量 花椒 適量 鹽 適量 幹炸魚塊的做法 鰱魚一條，五斤半乾炸魚塊的做法 步驟1 切塊加入料酒，蔥，姜，花椒，澱粉，五香粉，鹽。拌勻。放入冰箱醃一晚上。幹炸魚塊的做法 步驟2 炸之前再放入一點澱粉和麵粉拌勻，...
紅燒魚塊怎麼做才好吃，紅燒魚塊怎麼做好吃
1.將鰱魚的魚鱗和內臟颳去，洗淨，切下魚頭，留作魚頭豆腐湯，再將魚身切成較薄的片。2.特地從魚肚子裡挑魚來做菜。這裡沒有刺，很適合小孩子吃。洋蔥洗淨切段，蒜瓣拍平去皮。3.鍋燒熱，倒入適量的油，將魚塊逐一加熱，將魚塊放入油中炸熟。4.此時改小火加熱，魚塊慢慢煎。一面煎至金褐色後，另一面翻面煎至金褐色...
糖醋魚塊的做法糖醋魚塊怎麼做如何做好吃
主料草魚肉 500g輔料蔥 10g姜 10g蒜 10g番茄醬 20g白砂糖 10g醋 10ml 幹澱粉適量 水30ml 料酒5ml 麵粉適量 花生油適量 步驟1.草魚洗淨去骨切塊。2.加少許料酒蔥姜抓勻。3.醃製20分鐘。4.醃好的魚塊拍上乾麵粉。5.拌勻。6.入煎鍋中煎。7.煎至兩面成金黃色。8....