1樓：撿心事的兔子
準備材料：純菜4袋、小蔥1根、紅尖椒1個、青尖椒1個、香油幾滴、鹽適量、蒸魚豉油3勺、美極鮮1勺、蠔油1勺、芥末油1/4勺、紅油2勺、雞粉1/4勺、白糖1/4勺、香醋4勺、蒜泥適量、熟芝麻適量、熟花生米適量、礦物質水適量
製作步驟：
1、準備材料。小蔥切蔥花，青紅尖椒切小圈。
2、純菜用水沖洗乾淨。 鍋里加入水燒開，放入蓴菜，焯3-5分鐘。撈出，過涼水，控幹水分。
3、將蒸魚豉油、美極鮮、蠔油、芥末油、紅油、鹽、雞粉、白糖、香醋、香油 、蒜泥、熟芝麻拌勻。
4、小蔥花、青紅尖椒圈、蒜泥放入碗裡，加入適量的礦物質水（一點點的加水，邊加邊嘗鹹淡）。
5、將菜倒入調料汁中，拌勻。
6、撒上熟花生碎即可。
2樓：匿名使用者
主料純菜適量
步驟酸辣爽口涼拌純菜的做法步驟11.首先用開水過一下在用漏盆溧水酸辣爽口涼拌純菜的做法步驟22.放入盤裡加入切好的酸辣椒末和蒜末。
酸辣爽口涼拌純菜的做法步驟33.最後加入少許鹽和一點雞精，兩大勺酸水攪拌均勻。
小貼士剛買過純菜有很強的果酸味，用前一定要拿清水泡一下喲。
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