1樓：潮潮
紅豆煮粥之前要泡1個小時左右，可以做成紅豆紅棗粥食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：大米 50g、棗（幹） 適量、紅豆 適量、水 適量。
1、是準備必要的原料並將它們放在一邊。
2、然後用水清洗所有準備好的食物，如下圖所示。
3、將適量的水放入壓力鍋中，加入配料，攪拌均勻。
4、插上電源，自動開始工作，在中間不斷攪拌。
5、然後盛到碗裡即可。
2樓：香豬豬啦啦啦
紅豆煮粥之前需要浸泡一個小時。
紅豆浸泡好處有兩點：
減少煮粥的時間。
不用反覆煮減少豆子營養流失。
紅豆粥的做法：
食材主料：赤小豆20克,稻米100克
輔料：年糕50克
調料：鹽3克
製作流程
1.紅豆洗淨，放入鍋中，再倒入適量的水一起煮開，開鍋後倒出湯汁，再倒入適3倍的水，開鍋後改用小火慢熬20分鐘，撈出備用。
2.米淘洗乾淨，放入鍋中，倒入成比例的水煮開。
3.開鍋後倒入煮熟的紅豆和適量的湯汁，用小火煮1個小時左右。
4.最後，放入鹽調味
3樓：果味粽
豆豆泡一下煮的時候更快些,節約燃氣,
一般泡半個小時就可以了.
紅豆煮之前要泡多長時間，用什麼煮比較好呢
4樓：王曉曉日記
煮紅豆，萬萬不能直接下鍋！煮前多做一步，幾分鐘軟爛開花有營養
5樓：澱粉金子
無需浸泡直接入高壓鍋煮半小時，注意水和紅豆的比例是2：1。最好放些冰糖
6樓：手機使用者
至少3個小時，用高壓鍋才能煮熟
煮紅豆湯前要不要浸泡?
7樓：那個閃電
需要提前浸泡，以下是紅棗紅豆湯的做法。
主料：紅豆250g、紅棗10顆
輔料：冰糖3-5顆
步驟：1、紅豆用清水洗乾淨，浸泡一會。
2、紅豆湯裡面加入水，把清洗好的紅棗放進去。
3、加入適量的冰糖。
4、蓋上蓋子，大火燒開。
5、轉小火，慢燉，煮到紅豆酥爛，根據個人的口味來加糖進去。
6、盛出就可以享用啦。
8樓：匿名使用者
紅豆湯做法
紅豆湯冷食熱食均宜，更是男女老少都適合的簡單養生湯哦！材料1 杯小紅豆
5 又 1/2 杯水 (或可視喜好濃度酌量增減)適量冰糖
作法 用清水將泡好的豆子沖洗一遍，並挑除不好的豆子，加入清水蓋過紅豆 2 吋，浸泡 8 至 12 小時，再將泡豆子的水濾掉。將泡好的紅豆放入鍋中加水煮至沸騰，並撈除表面白色的泡沫，再轉成小火加蓋煮至紅豆熟軟，待紅豆至理想熟軟度時再加入冰糖調味。
注1：每種紅豆煮軟的難易度不一，除了在爐子上烹煮之外，也可以利用燜燒鍋或慢鍋來煮紅豆。不過安琪拉曾經買過一包紅豆，卻只有用快鍋才有辦法煮軟它。
注2：加蓋烹煮時請留條縫讓蒸氣冒出，避免紅豆湯溢位鍋外。
注3：紅豆最好需經清水浸泡的過程，但如果忘了提前泡紅豆，有個省時間的方法，是將 1 杯豆加 4 倍的水，煮至沸騰後轉成中小火繼續煮 10 分鐘，熄火後加蓋靜置 1 小時以上，再濾掉泡豆的水，換成清水煮成紅豆湯
注4：紅豆湯煮軟後才能加入冰糖。可搭配 小湯圓 一起食用。
9樓：靜待初夏那片花海
不需要泡浸泡，清洗好，一碗紅豆兩碗水，電腦高壓鍋，壓好保溫一小時。濃郁特軟爛。
10樓：
我不同意大家的意見，因為紅豆如果放在水裡泡很長時間的話，比如說一晚上，那麼煮出來的湯確實很濃郁，但是，它那種特有的味道和藥用價值就會大打折扣，所以，我建議煮紅豆之前還是不要泡太長時間．
11樓：
紅豆泡上一個小時，然後放在電飯煲裡面煮，很快就可以好了，湯很濃郁，紅豆也爛糊了，我就這樣煮
12樓：匿名使用者
要泡的，得泡十二個小時以上。
13樓：匿名使用者
如果有時間，就多煮一會。最好是晚上泡上，第二天早上煮，各種豆類均可。
紅豆要泡多久才能煮
14樓：116貝貝愛
浸泡一晚上。
一、將紅豆用清水浸泡一夜，天熱時可以放入冰箱冷藏室內浸泡。把經過浸泡的紅豆沖洗乾淨後，放入鍋裡大火燒開後打去浮沫，再小火燜煮。
二、還有一種辦法就是把未經過浸泡的紅豆洗淨，等鍋裡的水燒開以後再放入紅豆，再次燒開後繼續煮3～5分鐘，關火浸泡30分鐘左右。30分鐘後再次**，再煮10多分鐘左右就爛了。
三、把紅豆洗淨後直接放在鍋裡，燒開，燜涼，再燒開，再燜涼，最多反覆3次就可以把紅豆煮爛了。反覆燜煮法還可以這樣用，把紅豆放在鍋裡，先少放一些清水，煮開後加少量冷水，再燒開再加冷水，反覆幾次就把紅豆煮開花了。這種煮法也是最好吃的一種。
15樓：匿名使用者
紅豆洗乾淨,直接放入煮粥的鍋中用涼水開始煮,煮沸十分鐘後,填入小半碗涼水,再煮沸再添入。熱脹冷縮個三次左右,紅豆就爛爛的了。
希望能幫到你！ 如果你對我的答案還滿意請採納
非常感謝你的認同。謝謝。。。
16樓：大神真是太美了
需要提前泡一天,天熱時可以放入冰箱冷藏室內浸泡。
提前浸泡法：
在準備煮紅豆的前一天晚上,將紅豆用清水浸泡一夜,天熱時可以放入冰箱冷藏室內浸泡。把經過浸泡的紅豆沖洗乾淨後,放入鍋裡大火燒開後打去浮沫,再小火燜煮,鍋裡的紅豆很快就會被煮爛了,用高壓鍋煮更快。
充分浸泡過的紅豆還可以這樣煮,燒開後再稍煮1分鐘左右就關火,不要開啟鍋蓋,直接燜至水涼就爛了。
這種方法的缺點就是會損失部分營養,而且紅豆經過長時間的浸泡後,做出來的紅豆沙就不夠紅潤了,打算做豆沙的最好不要這樣煮。
煮沸浸泡法：
把未經過浸泡的紅豆洗淨,等鍋裡的水燒開以後再放入紅豆,再次燒開後繼續煮3～5分鐘,關火浸泡30分鐘左右。30分鐘後再次**,再煮10多分鐘左右就爛了。
這種煮紅豆的方法不錯,營養損失少而且比較省火,如果用高壓鍋煮更好更快。
17樓：匿名使用者
1，首先要把紅小豆洗乾淨放
在涼水或溫水中浸泡一晚上（浸泡一晚上的目的是讓豆子能充分的漲發，第二天煮的時候就能很輕易智慧的煮爛了）。
2，把泡好的紅小豆放在鍋中加水煮（水一定要沒過豆子），大火燒開改小火燜煮，待豆子被煮得軟爛的時候就可以改用小火慢慢的收湯了（這個時候假如覺得湯多，可以用勺子先把湯盛出一部分，假如湯不多，就用火把湯耗盡），等湯被煮盡的時候就可以停火。
18樓：另一半
我覺得單純的泡太慢了，我做的時候是先小火煮那些不容易熟的豆子，比如我用的食材是紅豆，薏米，花生，和黑，白米，那麼我先放入紅豆，薏米，花生，這些不容易熟的食材進行小火慢煮，水開後大約要40分鐘左右，看到紅豆開花了，然後放入黑，白米。如果水量少了可以酌量加點水，再次煮沸後轉小火6---7分鐘就能食用了。這種辦法是比較急的情況下的方法！
如果時間充足早上泡上晚上煮就容易熟了.
19樓：北邪孤獨求敗
這個沒規定洗乾淨就行不影響口感
煮赤豆粥前，赤豆要泡多久？用冷水泡好還是溫水泡？
20樓：
如果你第二天早上煲粥的話 那麼 你就今天晚上用溫水（不燙手就行）把第二天要用的豆泡起來，第二天早上就可以用了
21樓：匿名使用者
泡兩個小時小時就可以了，用溫水涼水應該都可以。
22樓：可可小才女
我覺得能泡多久就多久，因為實在太難煮了，一般泡豆子用自來水就行了，不用溫水吧！
能悶多久悶多久，說實話，我煮紅小豆，泡了一天，晚上煮還是很難煮呢！
其實我教你一個最簡潔的辦法，你家有高壓鍋的話，用高壓鍋煮這些難搞定的豆子最好了，而且保證煮的爛。
煮好後，在鍋裡放上冰糖，最好吃了。
你如果用電飯鍋煮，差不多要1個小時。
煮紅豆黑米粥，紅豆和黑米要先泡多長時間啊？如果前一天晚上泡上，第二天早上煮可以嗎？
23樓：那個閃電
紅豆浸泡十二小時以上，黑米浸泡一夜，第二天早上可以煮。以下是紅豆黑米粥做法。
主料：黑米100g、冰淇淋80g、棗（鮮）10個調料：冰糖適量、燕麥片適量
步驟：步驟1、紅豆放大碗裡浸泡十二小時以上。
步驟2、黑米浸泡一夜，泡米水留著
步驟3、把紅豆、黑米放入電飯鍋中，加足水開煮步驟4、浸泡好紅棗
步驟6、黑米粥開後加入一碗冷水繼續煮，煮至黑米和紅豆都軟爛後加入冰糖和紅棗。
步驟7、最後加入燕麥，煮兩三分鐘即可。
步驟8、盛入碗內，晾涼後就可以享用美味的紅豆黑米粥啦。
24樓：爽朗的鄧靜平
1. 紅豆，花生，黑米，糯米，大米等量。我是用手抓的一小把。
2. 將各材料洗淨，用水泡一小時左右。
3. 放入電高壓鍋中，加適量水，我加了一塊冰糖一起煮，冰糖比較大塊就一起煮了。
4. 按下煲粥鍵，半小時左右就熟了
25樓：烤熟的鴨嘴
那也泡太久了，一般都是一兩個小時
26樓：酸酸甜甜
嗯，需要泡至少一個小時，一般晚上睡的時候可以泡上，第二天煮最好
27樓：上邪之主七夜
紅豆泡12小時以上，黑米泡一夜，可以
28樓：大大的
浸泡十二小時以上，紅豆黑米粥的做法如下：
食材：1、主料：
200g黑米 100g紅豆
2、配料：
適量清水 適量白糖
做法：1、紅豆和黑米洗淨，提前用清水分別浸泡12小時以上。
2、煮粥時，夏季將黑米用水浸泡一晝夜，冬季浸泡兩晝夜，淘洗次數要少，泡米的水要與米同煮，以儲存營養成分。
3、浸泡的水倒入鍋中，將泡好的黑米和紅豆放入鍋中大火煮開。
4、等大火煮沸後，轉至小火煮慢燉至紅豆微開花熟軟即可。
5、最後按個人口味加入適量的冰糖，待冰糖融化後關火。
6、紅豆，在中藥裡稱作為"赤小豆"，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。
注意：做粥之前一定要提前浸泡豆子或米，這樣做的粥才更鬆軟。 粥和水比例要掌握好；
水不要太多 蓋過米即可，這樣做的粥才更黏稠。
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