1樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
食材：土雞半隻，姜一塊，生抽適量，白糖半勺，鹽一勺，油適量做法：第一步，雞處理好清洗乾淨控幹水，用刀在雞腿部分劃幾下方便入味。
第二步，姜去皮切成片備用
第三步，雞肉中加入一勺生抽抹均勻，五分鐘後繼續加入一勺生抽抹均勻。然後加入一勺鹽和半勺白糖抹均勻醃製20分鐘。
第四步，準備好電飯鍋膽，把醃製好的雞放入鍋膽中，醃製的料汁也淋在雞身上，把薑片放在雞身上。
第五步，用保鮮膜把鍋膽封住，要包好不要漏氣。
第六步，把鍋膽放到蒸鍋上蓋好，燒開後轉中火蒸15到20分鐘。雞熟後出鍋，稍冷卻一會用刀斬或用手撕開裝盤，淋入蒸雞的料汁即可。
2樓：匿名使用者
食材：雞一隻、蔥 數根、大蒜數顆、洋蔥半顆、馬鈴薯兩小顆、蠔油 60克、醬油30克、蒜泥30克、糖30克、米酒30克。
1、雞洗乾淨，表皮用熱水燙一下，然後將醃料塗抹均勻，放置冰箱醃一天。
2、將食材鋪在內鍋底部，部分塞到雞裡面。
3、醬料均勻塗抹表面，部分倒到裡面。
4、將內鍋放入電飯鍋裡面，外鍋加3－4杯水，中途開啟醬汁淋在雞身上，蒸兩次。
5、完成，多汁入味。
小貼士。
1、不要放太多醬油，不然顏色會過深。
2、醃製時間可以稍微長一些，這樣更入味。
3、第一次按電飯鍋跳起來後，在電飯鍋裡面保溫一會兒，再次按下煮飯鍵跳起來就可以吃啦。
3樓：你看看這個啊明
秋天來了，自制藥膳蒸雞，滑嫩好吃又滋補
秋天到了，現在早晨和晚上已經能感覺到絲絲涼意。秋天正是滋補的季節，今天就為朋友們推薦一道藥膳蒸雞，雞肉滑嫩好吃，有營養還滋補。
先準備一隻雞，清洗乾淨瀝乾水分備用。
接下來準備藥膳食材。準備15克紅棗從中間剪開，去掉棗核，10克玉竹，10克黨蔘，10克北芪，15克茯苓和5克枸杞，全部放入烤箱中烘乾。120度烘乾40分鐘，取出晾涼。
將烘乾後的食材放入破壁機中打碎放入碗中，向裡面加入3勺鹽，攪拌均勻備用。
雞瀝乾水分後放入一個大一點的盆裡，先淋上2勺花生油塗抹均勻，再把藥材粉撒進去，同樣塗抹均勻，雞肚子裡也塗抹上，然後蓋上保鮮膜，放到冰箱裡冷藏醃製3小時以上。
醃製完後，再向裡面加入一些薑片，把雞攤開，更加容易蒸熟。上大火蒸1小時，就可以出鍋了。
取出晾涼一些，可以撕成塊裝盤了。這款藥膳蒸雞吃起來很香，而且很滑嫩。吃的時候可以把湯汁澆在上面，喜歡的朋友們快試一試吧
如何蒸牛肉好吃又簡單，怎樣蒸牛肉好吃又嫩？
一。首先把牛肉切一下，切牛肉一定要講究，就是咱們常說的順著紋理，切斷纖維。1.準備300克牛肉，去除白色的筋膜，頂著牛肉的紋理把牛肉切成均勻薄片，這樣吃起來更加滑嫩。2.把切好的牛肉放入盆中，加入適量的清水多次浸泡沖洗血水，然後撈出擠幹水分，開始醃製，加入食鹽2克 雞粉1克 胡椒粉1克 白糖少許提鮮...
冰凍雞怎麼炒好吃，凍雞胗怎麼炒又嫩好吃
你好，冰凍雞煮湯好喝。冰凍的雞肉進行解凍，提前一天放入冰箱冷藏存放。相對於常溫，冷藏解凍溫差小，熱量對流交換相對慢一些，可以減少雞肉的鮮味成分和汁液的揮發 生薑切片 小蔥切斷 胡蘿蔔去皮切滾刀 山藥去皮切滾刀放入清水中浸泡防止氧化解凍好的雞肉用溫水洗去血水和雜質 淨鍋燒水，水沸後倒入雞塊，大火燒開，...
電飯煲蒸茄子怎麼做如何做好吃
電飯煲蒸茄子 主料茄子1 2 輔料紅辣椒幾個蒜生薑 豆豉糖味精生抽 醋色拉油幾滴 電飯煲蒸茄子的做法步驟 1.茄子洗乾淨，對半切開 2.淘米煮飯，用熱水煮，把茄子鋪在飯上蒸，飯好了，茄子也好了3.準備調味料，生薑蒜辣椒切末放入一隻小碗中，倒入生抽醋，調入糖味精，再調入一點豆豉，進行攪拌 4.茄子蒸好...