1樓：匿名使用者
可以吃啊，西芹炒百合，如果沒有鮮百合，就可以將幹百合焯熟後備用，味道不錯啊，或煮稀飯時也可用幹百合啊，營養價值不會流失！
2樓：小灰機
可以的 百合是我們蘭州的特產 我們當地人都用百合乾熬稀飯 味道很不錯
3樓：勝間田具治
不是不可以吃。你還要用醬油放一點才可以吃。味道應該很好
4樓：暴清暉
當然可以吃了,要不然幹嘛百合該賣不出去了,呵呵
5樓：星子
能啊，而且很好吃。。。和冰糖一起做甜湯
6樓：夜夕
放得進嘴巴就可以吃啊！
7樓：手機使用者
能吃呀.粉粉的還很不錯.
幹百合泡了一天，還是煮不爛，什麼原因？這樣的幹百合是否加工時新增了什麼東西？還能吃嗎？
8樓：
幹百合沒有變質的情況下可以吃。如果幹百合在室溫和浸泡一天一夜，期間不改變水，一般浸泡容器或水會滋生大量的細菌和其他微生物，尤其是在夏季高溫期，很容易導致幹百合變壞，不能繼續吃；但假如干百合在冰箱中浸泡一天一夜，基本百合不會變色變色，只是浸泡程度較大，質地稍軟，但不影響食用，可以繼續食用。
9樓：禾木由
幹百合一般煮的時間在30分鐘-1個小時，如果僅僅只是煮幾分鐘那基本還是硬的，需繼續煮至軟爛為宜。如果煮了很久，則幹百合的質量不佳，建議不再食用。
此外，將幹百合放在常溫下敞開浸泡一天一夜，期間沒有換水的話，一般浸泡的容器或水中都會滋生大量的細菌等微生物，尤其是夏季高溫時期，很容易引起幹百合變味變質，是不能繼續吃的。
但若是將幹百合放在冰箱冷藏室中浸泡一天一夜，基本百合不會變色變味，只是浸泡程度較大，質地有些軟，但不影響食用，可繼續吃。
10樓：大海
正常的幹百合自然溫度下泡10小時後，下鍋煮3分鐘或炒3分鐘即軟爛了呀，你講的這種情況我真的沒有碰到過，最好是不吃為上。
11樓：梵諦岡
一般這種情況不會發生 因為我每天都用百合 蓮子 大棗 黑米 枸杞 煮水喝 我是中午泡上的 晚上七點半開始熬煮 很軟爛的 像你這種泡了一天還不爛 可能是出了什麼問題啦 還是不要吃了
幹百合吃起來為什麼會發苦
12樓：楓銀
幹百合發
復苦主要是由於其中含有制
特殊的營養成bai分，及秋水仙鹼等
du多種zhi生物鹼，生物鹼的存dao在使得百合發苦發澀。
生物鹼含量多的苦澀感就重一些，但一般的百合都頂多是微苦。
3幹百合怎麼去除苦味
1、浸泡：用冷水放在盤裡將理好的百合浸入，浸二小時，以便使百合吸收水份，去除苦味。
2、冰糖泡：在水裡泡上1-2個小時，水裡放一些冰糖。
3、鹽水泡：用鹽水浸泡清洗，苦味也會降很多。
4、焯水：熱水焯。焯的時候最好是將百合一瓣一瓣掰開用熱水焯。
5、新增其他食材掩蓋苦味：比如燒百合銀耳粥時，多加一點冰糖，用甜味掩蓋苦味;燒紅棗百合粥，用一片一片的紅棗去掩蓋苦味等。
13樓：古菊貢峰
鮮百合味是微苦的沒錯.但是烹製得好會彌補不足,例如說用芹菜來配就很好
專.芹菜的味兒正好綜合了它
屬的苦味.稍許加些胡蘿蔔也不錯,我一般都這樣做.這樣營養也高些.如果過於苦了就說明百合有問題還有.如果不習慣鮮百合的苦味可以買袋裝的半成品百合,不會那麼苦!
14樓：匿名使用者
百合本來就是有點苦的，乾的、鮮的都是的。推薦你和綠豆一起煮成百合綠豆湯，起鍋時再加上冰糖，就不會感受那麼苦了。這是一道夏季的消暑甜點，不過胃寒、經常拉肚子的人就不人喝了，因為太涼了。
祝好胃口！
15樓：匿名使用者
因為幹百合中含有一種鹼，而鹼是苦的。所以，嚐起來會苦。
16樓：匿名使用者
百合味道里面本
bai身就有du一點淡淡的苦,因為它比較zhi潤dao肺,也是清火的,所以我們建
專議百合應該做的比屬較清點一點.
像西芹,白果.蘆筍.蝦仁.芥蘭,這些東西配百合都還是不錯的.,或者我們可以拿百合來煮銀耳湯,放些蓮子,銀耳,金絲小棗,拿冰糖來煮.
夏天方法涼之後也是降暑的佳品......
呵呵,這是我自己的推薦.
幹百合煮什麼可以吃咳
17樓：植物網
可以加雪梨
原料：雪梨一個，百合、冰糖適量
做法：1、梨洗淨去皮切小塊，百合洗淨，我用的是幹百合，要提前泡軟，鮮百合直接洗淨就可以了
2、鍋內加4-5碗水，倒入百合和雪梨，中火煮開後改小火煮30分鐘，最後倒入冰糖
3、待冰糖溶化後就可以盛出。
烹飪技巧：冰糖不能放太多，加少量的冰糖有點甜味就可以，這個其實很簡單，就把食材放進鍋裡煮就可以了，我們還可以加些銀耳，做成銀耳雪梨百合水，或者加入大米做成粥也有一樣的功效，這個就看個人需要了。
適宜人群：六個月以上寶寶，一歲半一下的寶寶可以不加冰糖。
婆婆經常煮蓮子百合，孕婦能吃蓮子百合嗎
孕婦能吃蓮子百合。孕婦吃蓮子百合的好處 蓮子性 寒 味苦 無毒，具有清心去熱 澀精 止血 止咳等功效。蓮子中的鈣 磷和鉀含量非常豐富，孕婦吃蓮子可以幫助機體進行蛋白質 脂肪 糖類代謝，並維持酸鹼平衡，還能預防早產 流產和腰痠腿痛。百合是潤肺止咳 清心安神的補虛藥，還含有澱粉 蛋白質 脂肪及鈣 磷 鐵...
百合泡多久合適，幹百合要泡多久
冷水泡2 3小時即可。幹百合如果是用涼水浸泡，泡2 3個小時就可以變得柔軟了 如果是用溫水，水溫一定控制在30 40攝氏度之間，溫水泡20分鐘左右就可以變柔軟。浸泡百合的時間不宜太長，太長會導致百合變得太過柔軟，口感會比較差，要適當把握時間。幹百合千萬不要用開水浸泡，沸騰的開水會破壞百合的成分，直接...
幹百合的保質期是多久，幹百合有保質期嗎？
正常情況下，幹百合的保質期是18個月。食品類的保質期實際上是對食材質量的一個儲存限期，一般而言百合幹。超出保質期的 間不是較長，也不會產生什麼轉變，還是還可以再次食用的，僅僅在口味。口味上面略微有點兒誤差。假如說超出保質期的 間非常長，有顯著的黴變。長黴。變黑的狀況，那最好還是別吃。百合幹有很高的藥...