1樓：枚樂悅
百合和瘦肉都是我們生活中很常見的兩種食物，那麼它們結合在一起的功效和作用是怎樣的呢，大家對它們的瞭解有多少呢？下面就由 為大家介紹下百合瘦肉湯的功效和作用，希望對大家有幫助。
1、消暑解熱、利尿消腫、化痰止咳，適合菸酒過多人士飲用。脾胃虛寒者不宜食用。百合味甘、性平、微苦；歸肺、心、腎經；和潤滑利；
2、具有養陰潤肺，清心安神，止咳的功效；
3、主治陰虛久咳，痰中帶血，咽痛失音；熱病後期，餘熱未清，或情志不遂，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚，癰腫。
百合瘦肉湯的做法1. 準備原料：瘦豬肉，胡蘿蔔，幹百合和荷葉。
2. 瘦豬肉洗淨，切成小塊塊。
3. 胡蘿蔔洗淨去皮，滾刀法切成小碎塊。
4. 荷葉，百合洗淨，用手掰成小片。
5. 把切好的肉塊用開水焯一下，盛出，水倒掉。
6. 鍋中加入約1000ml水，加全部材料及百合荷葉片。
7. 大火煮開，改小火煮15分鐘。
8. 放鹽，悶3分鐘，盛出即可食用。
百合的食用功效1、寧心安神。
百合對於神經衰弱的患者有食療作用。記憶力減退、失眠多夢、頭暈目眩、眼睛發黑甚至患有癔症。使用百合後會得到有效的**。
2、清心除煩。
經常出現心跳、驚慌、心煩、舌質發紅、心神不安的人可多食用一些百合，這是因為百合有寧心的功能，常食用可以緩解上述症狀。
3、補中益氣。
有一類人言語低沉，呼吸微弱，舌幹口苦，食慾不振，經常處於萎靡狀態，這就是中氣不足的表現，如果多吃些百合，就能緩解以上症狀。
4、補陰退熱。
有的婦女常伴低溫發燒症狀，這是典型的陰虛現象，百合可補陰並有消炎作用，多吃百合可有效消除此症。
5、潤膚防衰。
百合中含有一定的潤膚成分，所以想要避免**乾燥，減少臉上皺紋，可多食百合試試。
6、潤腸通便。
百合柔滑，有通腸的功效，有便秘燥症的患者，經常食用可不藥而通，效果甚為明顯。
7、化痰止渴。
百合具有清肺功能，對發熱咳嗽**效果不錯，此外食用百合能加強肺的呼吸功能，因此又能治肺結核，因此食用百合對於氣管病患者有裨益。
百合燉瘦肉止咳嗎
2樓：bing暗冰夜
合的話，清熱、潤肺、止咳，都挺好的。幹百合要先泡發的。你可以煲糖水，加銀耳紅棗蓮子等。
也可以煲湯，加排骨蓮子等。給你看看我的珍藏：蓮子百合瘦肉湯組方：
蓮子50克，百合50克，北沙參50克，豬瘦肉250克。作法：1）蓮子、百合、北沙參洗淨；瘦肉洗淨切塊；2）將各料一齊放入砂鍋，加清水適量，文火煲3小時，加鹽調味供用功效：
潤肺益脾，除虛熱沙竹百合燉瘦肉組方：北沙參、玉竹、百合各15克，豬瘦肉150克。作法：
1）豬瘦肉洗淨切塊；2）豬瘦肉加水適量與藥物同燉，加鹽調味。功效：滋陰潤燥、生津止渴、增強體力。
糖水的話，就把泡發的百合、蓮子、銀耳、紅棗加水和冰糖一起燉，煲的話最後放糖也可以。很好吃的，又滋潤養生。
海參燉瘦肉有哪些功效？
3樓：漫閱科技
海參燉瘦肉的功效：本湯**於《隨息居飲食譜》，是陰陽雙補之湯品。湯中海參味甘、性溫，含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素b1、維生素b2、礦物質和煙酸等，有潤腸燥、補腎氣、益精血之功能，《藥性考》說它有：
「降火滋腎，通腸潤燥」的作用。紅棗補血健脾。豬瘦肉甘平而潤，有潤腸胃、豐肌肉、生津液之功能。
合而成湯，共奏潤燥、滑腸、補腎、養血之功。
主治精血虧損，症見津枯便秘，虛羸瘦弱；或產後體虛血少之大便燥結，倦怠乏力等。
脾虛不實之痰溼壅滯、便溏腹瀉及感冒外邪未盡者不宜用本湯。
百合和山藥瘦肉一起煮的功效
百合蓮子麥冬煲瘦肉湯有什麼功效
4樓：高中孫老師
可滋燥斂火、清脾養心、潤肺安神之效。
百合麥冬湯是由蓮子、百合、麥冬、豬瘦肉、調味品製作而成。可喝湯，也可吃肉。肉爛、湯稠，略有麥冬甘味，倍感清香，滋而不膩。調味品根據食者所好選用。
主要功效：1、麥冬：養陰生津，潤肺清火；
2、蓮子：健脾止瀉，益腎澀精，養心安神；
3、百合：具有養陰潤肺，清心安神。
橄欖百合煲瘦肉湯功效
5樓：匿名使用者
橄欖味甘澀酸，性平，入肺、胃經，具有清肺利咽、**、生津、解毒等功效。民間有很多食療的方法：
1 治咳嗽：鮮橄欖3～5枚，鮮蘿蔔1個，蘿蔔切開，共煮代茶飲，連服數天。
2 治麻疹：鮮橄欖、甘草各3克，橄欖打破與甘草同煎服，每日1次，連服7日。
3 治腹脹：鹽橄欖30枚，煅炭，研細末，每服5克，每日3次。飯後生薑湯沖服，2～3天為1療程。
4 治妊娠嘔吐：青橄欖不拘量，搗爛，水煎服。
7 治慢性咽炎：取橄欖兩枚，綠茶1克。將橄欖連核切成兩半，與綠茶同放入杯中，衝入開水，加蓋悶5分鐘後飲用。
瘦肉煲百合馬蹄有什麼功效
6樓：唐朝星雲
瘦肉粥特別適合在秋天的時候做給寶寶吃，能起到和胃補脾，潤燥養肺的功效。
冬後尤為乾燥，且灰霾嚴重。中醫亦云「秋冬防肺燥」。百合藥食兼之，性平味甘，具有潤肺止咳、清心安神的功效；馬蹄性寒味甘，具有清熱生津、消食祛痰的作用；蜜棗甘潤清甜，能潤肺心、生津液。
合為素甜湯，清潤可口，能潤肺化痰、滋陰潤燥，為乾燥冬日防肺燥的潤肺靚湯，同時對邪熱傷陰、口乾咽燥、虛煩驚悸、失眠多夢等有很好的輔助調理作用。且乾燥秋冬時偶進飲素淡甜湯十分有益。
7樓：刺青9科代
食用價值。
腦細胞不可缺少的營養。
有較佳的健腦抗衰功能。
用於消化不良，有理氣的作用。
明目 提高機體免疫力 保護肝臟。
8樓：匿名使用者
補氣除痰消燥止渴，除心煩熱。
玉竹煲瘦肉，能起什麼作用？
9樓：蘋果旺旺小饅頭
玉竹煲瘦肉具有滋補強壯、補肺益腎、健脾安神的作用。
玉竹，味甜，性偏寒，入肺、胃經，能滋陰潤肺、養胃生津，多用於陰虛感冒、燥咳勞嗽、熱病陰傷、內熱消渴等證。
玉竹不僅有抗衰老、降血糖等功效，而且還有甾甙類強心物質，在食療方面，可以用玉竹片燉肉湯，能補虛強壯；還可以加粳米、桂圓肉、棗仁、茯苓粉煮粥來治虛煩失眠；用玉竹、沙參加入大米煮粥，有利於**陰虛燥咳。
10樓：遊子逸
玉竹煲湯，不僅味道鮮美，而且功效顯著。
今天就用廣東人常用的幾款玉竹煲湯的藥材來煲一鍋養陰潤燥的靚湯。
1.沙參 沙參清熱養陰，潤肺止咳。主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠。
2.玉竹 玉竹具有養陰，潤燥，除煩，止渴等功效。可以治熱病陰傷，咳嗽煩渴，虛勞發熱，消谷易飢，小便頻數等。
玉竹補而不膩，不寒不燥，故有補益五臟，滋養氣血，平補而潤，兼除風熱之功，有滋養鎮靜神經和強心的作用。
玉竹為百合科多年生草本植物玉竹的根莖，富含維生素a類物質和粘液質。維生素a有使**柔嫩細膩而滑潤的功效；粘液質則能使**滑膩。
關於玉竹還有一段美麗的傳說。相傳，唐代有一個宮女，因不堪忍受皇帝的蹂躪逃出皇宮，躲入深山老林之中。無食充飢，便採玉竹為食，久而久之，身體輕盈如燕，**光潔似玉。
後來宮女與一獵人相遇，結廬深山，生兒育女，到60歲才與丈夫子女回到家鄉。家鄉父老見她依然是當年進宮時的青春容貌，驚歎不已。
3.百合 百合味甘，性平，歸肺、心、腎經；具有養陰潤肺、清心安神、潤肺止咳的功效；
4.蜜棗 蜜棗味甘，性平，入脾、胃經；有補益脾胃、養心安神、滋養陰血、緩和花性等功效。
秋燥潤肺有妙湯--沙參玉竹瘦肉湯。
材料：豬瘦肉---500克 沙參---30克 玉竹---30克 幹百合---30克 蜜棗---15克。
調味料：鹽---適量。
1、將瘦肉洗淨，切成塊。
2、放冷水中煮開，撈出衝淨瀝乾。
3、沙參洗淨折成小段，玉竹、百合洗淨。
4、湯鍋內加水，將所有湯料投進去。
5、蓋上鍋蓋，大火燒開轉小火。
6、煲個小時，加鹽調味即可。
11樓：匿名使用者
這是一款湛江秋日防咳嗽的湯水。此湯食療的作用性平溫和，還有理氣順氣、滋陰潤肺之功。亦是秋日養生藥膳，且男女老少皆宜。
沙參能滋陰清肺、養胃生津而除虛熱治燥咳；陳皮能健脾祛溼、理氣化滯而順咳喘；玉竹能養陰滋燥、潤腸通便；雪耳能滋陰益氣潤肺澤顏；蜜棗能養心潤肺益氣。與豬瘦肉合而為湯，十分適宜秋日的養生滋潤之用。 材料：
沙參12克、陳皮1／4個、玉竹15克、雪耳50克、蜜棗3個、豬瘦肉400克、生薑3片。 烹製：各物分別洗淨，陳皮去瓤；蜜棗去核；瘦肉切塊。
一起與生薑放進瓦煲，加入清水2500毫升（約10碗量），武火煲沸後，改為文火煲2小時，調入食鹽即可，此量可供3￣4人用。
百合燉梨子的做法，百合燉雪梨的做法止咳
百合燉雪梨是一種特色傳統甜品粵菜，主要原材料有雪梨 百合 銀耳 冰糖 枸杞等，具有清熱潤肺的功效，適於肺熱咳嗽多痰的人，特別適合用於秋冬季調理。中文名百合燉雪梨 外文名snow pear and lily bulbs soup 主要原料 百合，銀耳 是否含防腐劑 否適宜人群 青年人，老年人 快速導航...
百合紅棗銀耳冰糖一起燉好麼，百合蓮子銀耳紅棗枸杞冰糖可以一起燉嗎
百合，紅棗，銀耳，冰糖一起燉好，常見的有蓮蓉百合紅棗枸杞銀耳湯 主料 幹銀耳30克 蓮蓉10克 百合10克 紅棗3顆 枸杞5克 老冰糖300克 調料 水適量 做法步驟 1 稱量 備好所有原材，幹銀耳 蓮蓉 紅棗 老冰糖 百合 枸杞等。2 選擇 的幹銀耳。3.泡發銀耳 4 去掉銀耳根部，保留銀耳雪白花...
百合有什麼功效，百合的功效與作用是什麼？
中國應用百合 疾病已有2000多年的歷史。百合最早記載於 神農本草經 日華於本草 及 本草綱目拾遺 等書中，其性甘 微寒，歸肺 心經，可潤肺止咳 清心安神。主要用於 肺熱咳嗽 勞嗽咯血 虛煩驚悸 失眠多夢等症。經檢測百合鱗莖含有秋水仙鹼等多種生物鹼，還含有澱粉 蛋白質 脂肪等物質。隨著對百合化學成分...