1樓：幕暮
百合燉雪梨是一種特色傳統甜品粵菜，主要原材料有雪梨、百合、銀耳、冰糖、枸杞等，具有清熱潤肺的功效，適於肺熱咳嗽多痰的人，特別適合用於秋冬季調理。
中文名百合燉雪梨
外文名snow pear and lily bulbs soup
主要原料
百合，銀耳
是否含防腐劑
否適宜人群
青年人，老年人
快速導航
做法營養價值
菜品特色
百合 20克
雪梨 50克
銀耳20克
冰糖 5克
枸杞3克
做法①百合要洗淨後浸泡一夜，浸泡後的水不要倒掉。
②把雪梨削皮切成塊狀。把浸泡了一夜的百合放入鍋中煮粘，用文火煮大約一個半小時就可以了
③倒入切好的梨塊、冰糖，再煮半小時左右。
營養價值
1、梨中含有豐富的b族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓；
2、梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用；
3、梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食慾，對肝臟具有保護作用；
4、梨性涼並能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等症狀；
5、食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌；
6、梨中的果膠含量很高，有助於消化、通利大便。
梨鮮甜可口、香脆多汁，是一種許多人喜愛的水果(水果食品)。梨富含維生素a、b、c、d和e。一隻梨的維生素(維生素食品)c含量是「建議每日攝取量」的10%，鉀的含量也不少。
同蘋果(蘋果食品)一樣，它還含有能使人體細胞和組織保持健康(健康食品)狀態的氧化劑。梨雖然很甜，但是它的熱量和脂肪含量很低，極適合愛吃甜又怕胖的人食用。
患有維生素缺乏的人也應該多吃梨。因貧血而顯得蒼白的人，多吃梨可以讓你臉色紅潤。對於甲狀腺腫大的患者，梨所富含的碘能有一定的療效。
吃梨還對腸炎、甲狀腺腫大、便祕(便祕食品)、厭食、消化不良、貧血、尿道紅腫、尿道結石、痛風、缺乏維生素a引起的疾病有一定療效。另外，梨樹葉晒乾泡水可**尿道炎、膀胱炎和尿道結石。中老年(老年食品)人更應該多吃梨。
它可以幫助人體淨化器官、儲存鈣質，同時還能軟化血管，能促使血液將更多的鈣(鈣食品)質送到骨骼。
梨每百克含有3克的纖維素(纖維素食品)（多為非可溶性纖維），它是非可溶性纖維，能幫助預防便祕及消化(消化食品)性疾病，可以淨化腎臟，清潔腸道，長期便祕的人應多吃梨，並有助於預防結腸和直腸癌。韓國漢城大學醫學院預防醫學科楊美熙教授領導的研究小組曾經發表報告指出，飯後吃個梨，積存在人體內的致癌物質可以大量排出。
在人們熱衷於吃煎烤食品、快餐類食品的今天，飯後吃一個梨不失為一種值得推薦的健康生活方式。梨的美味總讓人不禁狼吞虎嚥，可吃梨時最好還是細嚼慢嚥，才能更好地讓腸胃吸收。
2樓：your大頭兵
百合潤肺止咳，清心安神，對緩解燥熱、心煩、睡不好覺等有幫助。
鮮百合做菜，可以與木耳、馬蹄、西芹一起清炒，非常清爽可口。
鮮百合炒西芹，是一道降脂清熱的美食
鮮百合做甜品也很美味。下面跟大家分享一道由鮮百合做成的甜品。
雪梨燉百合
食材（1～3人份）：
鮮百合半包或1包，雪梨1～2個
滋潤功效，鮮百合比干百合要好
做法：1、鮮百合選取潔白無黑斑部分，洗淨。雪梨洗淨切塊。
白上加白，養顏滋補
2、鮮百合和雪梨放入燉盅或小砂鍋中，加入適量水。小火燉煮至百合熟透即可食用。
不用煮太久，煮太久口感過於綿軟反而不夠清爽。
鮮百合和雪梨都有甜味，所以可以不用放糖，或者根據個人口味適當放冰糖增加甜味。
雪梨燉鮮百合，是一道自帶甜味的清爽甜品
很多人不怎麼用水果做菜，可能，一是因為不習慣吃煮過的水果的口感；二是擔心水果煮過後沒營養。
其實，蘋果、梨、香蕉等水果，加熱對其營養價值影響較小。
一般，蘋果、梨可以用來煲湯或糖水，香蕉可以用來煎或炸，味道不錯。
吐司麵包搭配煎香蕉
對於天冷時吃生冷水果容易肚子不舒服的人來說，可以吃些水果做成的甜品或湯水。
梨有清心潤肺、降火生津之效。煮熟的梨能滋陰、潤肺。
雪梨燉百合，自帶甜味，喝起來非常清爽。這道糖水如果用貢梨做的話，甜味會更足。
3樓：李樹的戀愛
百合和梨子都是我們日常常吃的食物，我們知道它們都是潤肺的食材，用冰糖燉梨子可以止咳，那麼煮梨子的時候，可不可以加百合一起煮呢
1百合和梨一起煮著吃可以嗎
百合和梨可以一起煮著吃。
百合性偏寒，具有益肺陰，清虛火，生津止渴的作用，梨子性甘寒，鮮嫩多汁，味道酸甜可口，有清肺止渴，開胃護肝的作用，二者均入肺經，營養成分也不相沖，百合富含澱粉，蛋白質，維生素b1，維生素b2，梨子中富含b族維生素，蛋白質，脂肪，鈣，磷，鐵，胡蘿蔔素嗎，煙酸，以及葡萄糖和蘋果酸等有機酸，二者一起煮著吃，清熱潤肺的效果更顯著。2
百合和梨一起吃有什麼好處
1.百合和梨子均入肺經，是潤肺養肺的理想食材，二者一起煮著吃，潤肺，清熱解毒的效果更佳。
2.梨子性寒涼，含水量多，且糖分高，可止咳生津，清心潤喉，還可降火解暑，和同樣有清熱作用的百合同食，止咳化痰效果明顯，適宜於急慢性支氣管炎患者調理用。
3.百合有鎮靜安神之功，梨子有養陰清熱，鎮靜的作用，而二者都有一定的降壓作用，適宜於高血壓，心肺病患者出現頭昏迷眩，心悸耳鳴時調理用。
4.百合柔滑，有潤腸通便之功，梨子中所含的果膠豐富，有助消化，促進排便的作用，二者同食，能有效緩解便祕症狀。3
百合和梨怎麼一起煮好吃
百合雪梨湯
取鮮百合20克，梨子1個，枸杞子5克，冰糖適量。將鮮百合掰開成片，梨子洗淨去核，切塊，枸杞洗淨，鍋中加入適量清水，放入雪梨塊，百合和冰糖，大火燒開後轉小火煮約15分鐘，加枸杞子略煮，待湯略呈粘稠的狀態時即可關火。
百合銀耳雪梨湯
取百合30克，雪梨1個，銀耳40克，蜂蜜適量，枸杞子，蔥花各少許。將雪梨洗淨，去核，百合，銀耳洗淨泡發，在鍋中加入適量清水，加雪梨，百合，銀耳，枸杞一同放入鍋中煮至熟透，調入蜂蜜拌勻，撒上蔥花即可。
百合雪梨蓮藕湯
取百合200克，雪梨300克，蓮藕500克，食鹽3克。將百合洗淨，撕成片狀；梨子去核心，切成小塊；蓮藕去節，洗淨，切成小塊，先將梨子與蓮藕加五杯清水煲2個小時，再加入百合，煮約10分鐘後關火，放食鹽調味即可。
4樓：匿名使用者
材料：百合 20克
雪梨 50克
銀耳20克
冰糖 5克
枸杞3克
做法步驟：
①百合要洗淨後浸泡一夜，浸泡後的水不要倒掉。
②把雪梨削皮切成塊狀。把浸泡了一夜的百合放入鍋中煮粘，用文火煮大約一個半小時就可以了
③倒入切好的梨塊、冰糖，再煮半小時左右。
百合燉雪梨的做法止咳
5樓：匿名使用者
百合燉雪梨是一種特色傳統甜品粵菜，主要原材料有雪梨、百合、銀耳、冰糖、枸杞等，具有清熱潤肺的功效，適於肺熱咳嗽多痰的人，特別適合用於秋冬季調理。
做法①百合要洗淨後浸泡一夜，浸泡後的水不要倒掉。
②把雪梨削皮切成塊狀。把浸泡了一夜的百合放入鍋中煮粘，用文火煮大約一個半小時就可以了
③倒入切好的梨塊、冰糖，再煮半小時左右。
營養價值
1、梨中含有豐富的b族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓；
2、梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用；
3、梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食慾，對肝臟具有保護作用；
4、梨性涼並能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等症狀；
5、食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌；
6、梨中的果膠含量很高，有助於消化、通利大便。
梨鮮甜可口、香脆多汁，是一種許多人喜愛的水果(水果食品)。梨富含維生素a、b、c、d和e。一隻梨的維生素(維生素食品)c含量是「建議每日攝取量」的10%，鉀的含量也不少。
同蘋果(蘋果食品)一樣，它還含有能使人體細胞和組織保持健康(健康食品)狀態的氧化劑。梨雖然很甜，但是它的熱量和脂肪含量很低，極適合愛吃甜又怕胖的人食用。
患有維生素缺乏的人也應該多吃梨。因貧血而顯得蒼白的人，多吃梨可以讓你臉色紅潤。對於甲狀腺腫大的患者，梨所富含的碘能有一定的療效。
吃梨還對腸炎、甲狀腺腫大、便祕(便祕食品)、厭食、消化不良、貧血、尿道紅腫、尿道結石、痛風、缺乏維生素a引起的疾病有一定療效。另外，梨樹葉晒乾泡水可**尿道炎、膀胱炎和尿道結石。中老年(老年食品)人更應該多吃梨。
它可以幫助人體淨化器官、儲存鈣質，同時還能軟化血管，能促使血液將更多的鈣(鈣食品)質送到骨骼。
6樓：在東方明珠跑半馬的海棠果
不管是哪種梨都有止咳的效果。
第一、冰糖燉雪梨可以止咳化痰，冰糖雪梨具有滋陰潤肺，養胃生津的功效，不過只適用於乾咳無痰的病人，對於感冒以後引起的咳嗽，痰多，最好還是不要進食過多的甜食。
第二、雪梨燉川貝，此方可以用來**肺熱咳嗽，痰多，緩解咳嗽，咳痰的症狀，因為這些主要是食療。
但是感冒以後，還是需要服用抗病毒的藥物，如果是流感，需要給予奧司他韋的**，如咳嗽咳痰嚴重，還需要同時服用止咳化痰的藥物
梨燉百合水怎麼做
7樓：瀛洲煙雨
主料：貢梨
抄1個輔料襲：幹百合適量 ；水適量 ；冰糖1塊
1.備好材料.
2.1取一高壓鍋,放入3碗水,放入三角蒸架,蒸架角朝上.
3.2用鹽把梨搓洗乾淨,切塊,百合、杏仁用水泡15分鐘.
4.取一燉盅,依次放入梨塊、冰糖,再把泡著的杏仁、百合連同浸泡的水一起倒入,再放3碗清水.把燉盅放入高壓鍋中,蓋上燉盅蓋,再蓋上高壓鍋蓋,開中大火,鍋上汽後,轉小火燉1小時.
5.1小時後,關火.鍋下汽後,開啟蓋子,取出燉盅,美味梨水完成了！
健康功效：
梨：化痰開竅、暖肝、清肺化痰
杏仁：止咳、祛痰、平喘
8樓：凹凸小田螺
主料：雪梨來2個，百
源合30g。
輔料：冰糖適量 。
步驟1.準備好所有材料。
2.百合洗後泡水，泡後的水不能倒掉。
3.雪梨洗淨，去核切塊備用。
4.浸泡後的百合與水一起倒入鍋中，再加適量清水，開中火，煮至沸騰。
5.水開後加入雪梨，轉文火燉煮20-30分鐘後，加入適量冰糖。
6.盛出晾涼，即可使用。
百合燉瘦肉的功效，百合燉瘦肉止咳嗎
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百合紅棗銀耳冰糖一起燉好麼，百合蓮子銀耳紅棗枸杞冰糖可以一起燉嗎
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