1樓：偏愛北極雪
在農業生物學上蔬菜劃分以下十二種：瓜類、綠葉類、茄果類、白菜類、塊莖類、真根類、蔥蒜類、甘藍類、豆莢類、多年生菜類、水生菜類、菌類。
金針菇不含葉綠素，不具有光合作用，不能製造碳水化合物，但完全可在黑暗環境中生長，必須從培養基中吸收現成的有機物質，如碳水化合物、蛋白質和脂肪的降解物，為腐生營養型，是一種異養生物，屬擔子菌類。
金針菇是一種木材腐生菌，易生長在柳、榆、白楊樹等闊葉樹的枯樹幹及樹樁上。
擴充套件資料：
金針菇的功效：
1、開發智力。
金針菇裡面含有人體所需要的氨基酸，尤其是精氨酸以及賴氨酸能夠促進大腦細胞的發育，提高了記憶力，能夠讓人們的注意力變得更加集中，具有開發智力的功效。
2、降血脂，提高免疫力。
金針菇的脂肪含量是很低的，特別適合於肥胖患者以及高血脂人群，具有降低血脂以及控制血脂的功效。另外金針菇裡面含有金針素，能夠提高免疫系統，同時也可以緩解疲勞。
3、提供人體不能合成的氨基酸以及**助消化。
在金針菇裡面含有大量的賴氨酸，在我們人體是不能自行合成的，只要多吃金針菇就能夠快速的為身體補充。金針菇屬於低脂肪低碳水化合物以及高蛋白的食物，可以幫助胃腸的蠕動和消化，及時把身體中的毒素排出體外。
4、可以穩定血壓。
金針菇屬於高鉀低鈉的食物，可以把身體中多餘的鈉鹽排出體外，具有穩定血壓以及防止水腫的功效。
5、具有抗腫瘤的功效。
金針菇裡面含有大量的樸菇素，具有抗癌以及防癌的功效。金針菇裡面含有大量的金針菇素，可以和糖蛋白相結合，具有抑制惡性腫瘤發生的功效，同時也可以降低膽固醇。
人民網-金針菇俗稱腦** 5大營養功效應瞭解
2樓：匿名使用者
金針菇學名毛柄金錢菌，又稱毛柄小火菇、構菌、樸菇、冬菇、樸菰 、凍菌、金菇、智力菇等，英文為：「enoki mushroom」。植物學名為flammulina velutiper (fr.
) sing。因其菌柄細長，似金針菜，故稱金針菇，屬傘菌目白蘑科針金菇屬，是一種菌藻地衣類。金針菇具有很高的藥用食療作用。
3樓：崑山榮真花卉
是，蔬菜的種類包括：1.瓜類 2.
綠葉類 3.茄果類 4.白菜類 5.
塊莖類 6.真根類 7.蔥蒜類 8.
甘藍類 9.豆莢類 10.多年生菜類 11.
水生菜類 12 菌類 13 其他類。 包括根菜類；莖菜類；葉菜類；花菜類；果菜類。金針菇應該屬於菌類。
4樓：小獅vs毒藥
不是，金針菇是一種可食用真菌，無完整的細胞結構。
5樓：匿名使用者
金針菇應該屬於菌類,
6樓：
不是， 是一種食用菌
7樓：課文你來說
金針菇是菌類，也是蔬菜的一種。
金針菇的做法大全金針菇怎麼做好，番茄金針菇的家常做法大全怎麼做好
金針菇炒雞蛋 材料金針菇 雞蛋3個 鹽適量 色拉油 做法金針菇去根 洗淨 水控幹，切段 雞蛋打入碗內，攪拌均勻。再倒入少許鹽。上鍋入油，油熱時倒入金針菇。炒至3分鐘 放少許鹽。倒入雞蛋，金針菇和雞蛋拌勻 待雞蛋炒熟即可出鍋。金針菇別名冬菇 樸蕈 絨毛柄金錢菌等，屬真菌門 擔子菌亞門 層菌綱 傘菌目 ...
金針菇的作法，金針菇的做法
首先跟大家介紹一套清炒金針菇的做法，首先我們將金針菇的根部去掉之後，然後再準備一些食材，將金針菇清洗乾淨，然後再把它的水分瀝乾，再準備一些紅椒和青椒丁，叫他們清洗乾淨，然後分別將紅椒和青椒切成絲，再準備一些大蒜，將大蒜切片，我們也可以再準備一些調料汁，準備一些耗油和醬油，還有一勺水混合之後，作為調味...
金針菇放冰箱星期還能吃嗎，金針菇放
金針菇別直接放冰箱，提前多做一步，放好幾天不會發黃變蔫，厲害 金針菇最好是吃新鮮的哦。你在菜市場買回來。當天食用最好。如果一定要保留。內放冰箱是比較好的。冰箱的容低溫儲存在三度左右。金針菇也是低溫生長菌類。在合適它生長的環境裡短時間儲存時最好的。儲存時。放在盤子裡或盒子裡。一不能沾水。二不能覆蓋塑料...