金針菇放幾天還可以吃嗎，金針菇能放幾天？

1樓：帳號已登出

金針菇如果儲存的得到，那當然還是可以的，但是如果金針菇看起來已經變了顏色，這樣的話就最好不要吃了。

2樓：吳笛

在冰箱裡冷藏的話沒問題，金針菇的儲存時間挺長的。食用之前先看看髮黏不發炎黏，發黏的話就不可以食用了。

3樓：方瓊

金針蘑自身是偏奶白色的，可能放了幾日後會偏重於淡黃色，如果金針蘑沒有爛也沒有發霉是可以吃的。食用菌自身就合適溫度較低的自然環境生長發育，它的根上也有本身生長發育所需要的營養元素，因此金針蘑就算是不在冰箱中也是能夠生長發育的。新鮮的金針菇如果需要儲存的話可以將金針菇的根部剪掉，然後加入淡鹽水浸泡十幾分鐘左右瀝乾後再放入冰箱冷藏儲存，差不多可以儲存一周的時間。

其次，金針菇是屬於可以在低溫下很好生長的真菌，在 3-34度的溫度裡都可以生長，但是3度左右的金針菇的活性會更好，而且還能抑制一些其他的菌類活性，不僅儲存的時間會更長，而且味道也更鮮美。很多食物放進冰箱冷藏基本上都要用到保鮮膜包裹，但是金針菇不需要。因為金針菇是屬於低溫下可以生長的菌類，所以就算是放入冰箱冷藏也能很好的保持活性，因此還有繼續生長的可能。

但是如果將金針菇長時間存放在冰箱中也會腐爛，因此建議大家在儲存金針菇的時候最好不要超過三天。

金針菇能放幾天？

4樓：小溪趣談電子數碼

3天左右。金針菇最好是吃新鮮的，當天食用最好。如果一定要保留，放冰箱是比較好的。冰箱的低溫儲存在三度左右，金針菇也是低溫生長菌類。

在合適它生長的環境裡短時間儲存時最好的。

金針菇存放在冰箱在1℃環境中可保鮮20天左右，如果在2-4度環境條件下，可以儲存5天左右時間，在7～8℃溫度天可以保鮮10天；儲存時，放在盤子裡或盒子裡，一不能沾水；二不能覆蓋塑料膜，；三儲存時間不要超過三天。

金針菇放久了能吃嗎

5樓：橘落淮南常成枳

金針菇放久了最好不要吃了。

金針菇放久了會長白毛，因為金針菇長時間儲存內部缺氧造成的氣生菌絲。刺鼻的氣味就是缺氧產生的異味。一般最好購買新鮮的。在菜市場買回來，當天及時食用最好。

新鮮金針菇應該是乾淨的觸感，顏色比較純正，自然的顏色柔和而不亮，不會焉不拉機的，更何況還黏黏的。

還有，新鮮的呈半球形，不要長開的。菌蓋未開的金針菇通常比較鮮嫩。另外，優質金針菇應沒有異味，而是特別有一股清香的味道，如果金針菇有刺鼻的氣味，可能是經過特殊處理的，一定不要選購。

有些金針菇可能用硫磺燻過，在購買時聞一聞，如果有聞到雞蛋樣刺鼻的味道就不要購買。

6樓：網友

營養分析。

金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱「增智菇」;

金針菇中還含有一種叫朴菇素的物質，有增強機體對癌細胞的抗禦能力，常食金針菇還能降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身；

金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育也大有益處，因而有「增智菇」、「一休菇」的美稱；

金針菇可抑制血脂公升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病；

食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。

經常食用金針菇，不僅可以預防和**肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。

所以，通過上面的介紹，我們便可以知道，其實金針菇放久了只要做一下適當的處理還是可以食用的，當然這只是針對於把金針菇放在冰箱裡的情況的。如果在現實環境中放久了的話，一般金針菇是不可以再吃了的。其實有一點大家是不知道的，金針菇在我們的胃中是不會消化的，所以，一般吃下去什麼樣子，排出了還是什麼樣子的。

7樓：year幸運寵兒

要看具體新鮮情況。

1、如果購買的金針菇比較新鮮，也帶有較多的菌根，這種金針菇在冰箱中儲存，若是溫度合適，前幾天還有生長的可能，放個把星期也能保持較好的新鮮度，還能食用。

2、可是，有些買回來的金針菇就存放了較長的時間，而且菌根也切得比較短，這種金針菇很容易老化腐敗，若是取出時發現有變味、變軟、變色的現象就不能吃了。

8樓：網友

幹的金針菇沒問題，不過保質期就行。溼的金針菇如果沒有腐爛也可以吃。

9樓：cc的小初高資料酷

放的時間長的金針菇，如果出現爛的跡象，就是產生毒素，不能食用了。

採收後的新鮮金針菇經整理後，立即放入筐、籃中。其上覆蓋多層濕紗布或塑料薄膜，置於冷涼處（自然氣溫20℃以下），一般可保鮮1-2天。

新採收的金針菇經整理後，用低密度聚乙烯薄膜袋（dpe）袋膜厚20公釐，分裝，抽真空封口，將包裝袋豎立放入專用筐或紙箱內，1-3℃低溫冷藏。可保鮮13天左右。

金針菇並非人人皆宜。傳統醫學認為，金針菇性寒，脾胃虛寒、慢性腹瀉的人應少吃；關節炎、紅斑狼瘡患者也要慎食，以免加重病情。

金針菇放時間長了還能吃嗎

10樓：古國大完

金針菇放時間長了不能吃，因為金針菇的根部在買的時候並沒有去掉，只有吃的時候才會去掉一部分，而根部帶有培養基，給金針菇提供營養，在適宜的溫度下是會長大的。

金針菇的生長溫度一般在4-8度，而冰箱的冷藏室的溫度也差不多就是這樣，所以才會出現金針菇在冰箱放了幾天就長大了的情況，而這樣的金針菇是沒有問題的還可以吃的，但是發軟的、變黃的、腐爛的金針菇是變質壞了的金針菇，是不能吃的。

金針菇放了乙個星期還能吃嗎

11樓：崖騰軒

金針菇放了乙個星期不能吃，金針菇放置時間久後會滋生大量的細菌和有害物質，最多只能儲存2天時間，但是將金針菇放入冰箱的冷藏區中儲存，能夠延長儲存時間，如果金針菇發生軟化，說明已經變質，是不可以繼續食用的。

金針菇放了乙個星期還可以吃嗎。

1、不可食用。

金針菇放了乙個星期不能吃，它在存放的過程中會滋生大量的細菌和有害物質，而且和空氣接觸的過程中，會發生氧化反應，最多只能放置2天時間，如果放置一周時間，食用敏沖後可能會引起腹瀉等症狀。

2、儲存方法。

金針菇存放時，需要將其使用保鮮膜包裹，然後放置在冰箱的冷藏區中存放，將溫度調至2到5度之間，同時減少開關冰箱門的次數，以免降低冰箱中的溫度，即可將金針菇儲存3到5天時間。

3、注意事項。

金針菇本身不含有毒素，但是如果長時源棚間暴露在空氣中，可能會滋生大量的細菌和微生物，甚至還有產生有毒物質，另外金針菇如果發生軟化，說明金針菇已經橋裂殲發生變質，不可以繼續食用了。

金針菇放了乙個星期還可以吃嗎

12樓：帳號已登出

在冰箱裡面放了乙個星期的金針菇如果無明顯的腐爛跡象或者出水發粘的情況是不影響食用的，只不過放置時間比較長的金針菇不如新鮮的金針菇口感好汪沒祥。如果金針菇聞起來有明顯的酒味且出現發粘霉爛困搏的情況則不宜繼續食用，誤食這種金針菇有可能會出現腹瀉等食物中毒的情況。

金針菇是低溫型的蘑菇品種，一般在3℃～10℃溫度下，通過吸收根部培養基裡的營養生長，因此只要儲存得當金針菇一般可以在冰箱裡放置一周左右。

擴充套件資料。金針菇的鐵含量是菠菜的20倍，又有許多纖維質，可促進新陳代謝，並有鎮定的作用，適合孕婦產後多吃。其含有的酸性和中性植物纖維可吸附膽汁酸鹽，調節體內膽固醇代謝，降低血漿中膽固醇的含量，還可促進腸胃蠕動，強化消化系統的功能，它能預察悄防和**肝臟系統及腸胃道潰瘍。

同時，金針菇又是一種高鉀低鈉食品，並含有vb1，vb2，ve以及較高含量的微量元素鋅。這些不僅對兒童的生長發育有很大好處，也特別適宜於高血壓病人和中老年人食用。

金針菇放幾天長大了還能吃嗎

13樓：乾萊資訊諮詢

可以吃的，原因如下：

1. 金針菇能在冰箱裡生長是很正常的現象。金針菇在冰箱裡繼續生長主要是由於其自身特性及冰箱內的溫度是低溫導致的。

2. 金針菇是一種非常耐低溫的食用菌，正常生長的溫度在攝氏4到8度之間。一般從超市買回來的盒裝金針菇大多是活體，具有生命力或再生能力，根部往往帶有一些「營養基」，所有的食用菌類都靠「營養基」來生長的。

在攝氏5到8度的冰箱冷藏室，等於讓金針菇回到原來低溫生長環境，所以菇體又能借助殘留的「營養基」可以繼續生長了。

金針菇放在冰箱幾天還可以吃嗎

14樓：涼品

金針菇如果是密封好的，放在冰箱裡，沒有變質的情況下。三四天是可以吃的。

15樓：士大夫糊塗

我認為對中掘於這些菌類產品來說。只要是他不長毛。那麼放臘局的時間。可以相對比來說很長。要是放在冰箱的話我認為時間會更賣局核長。

16樓：喙慙

我桐飢覺得那就看虛山什麼金針菇了是新鮮的還是瓶裝的如果是瓶裝的肯定差輪中會有保質期的你看看保質期如果要是不過期的話應該就可以吃的。

17樓：思念浪漫的歌

1、能吃的情況。

新鮮的金針菇含有比較多的菌根，很適合在冰箱中儲存，如果儲存的溫度比較適宜的話還有可能會生長，所以放置一周後金銀巖陸針菇也是可以食用的。

2、不能吃棗尺的鋒頃情況。

市場上購買的金針菇有的可能存放的時間已經比較長了，而且菌根的長度比較短，這種金針菇很容易會腐爛，因此就算是在冰箱中儲存，如果出現變味變軟變色等現象是一定不能吃的。

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